Kyllingfiletkoteletter

Tenker du på en oppskrift på en budsjettvennlig, men ukomplisert kjøttrett? Tilbered kyllingkoteletter. De er veldig smakfulle, og i tillegg er de enkle å tilberede. Selv en nybegynner kokk kan takle denne oppgaven, og våre oppskrifter vil hjelpe deg med dette.

Kyllingfiletkoteletter i røre i en stekepanne

Å tilberede kyllingkoteletter i røre er veldig enkelt, og du trenger ikke å kjøpe dyre produkter. Kyllingfilet, egg, mel og rømme, det er hele settet med nødvendige proviant. Som et resultat vil du få en smakfull og mør rett, perfekt til både lunsj og middag.

1. 
   Hvordan tilberede saftige kyllingfiletkoteletter i en stekepanne? Skyll kyllingen og tørk med tørkepapir slik at det ikke er overflødig fuktighet igjen, som vil slippe ut under stekingen og avkjøle solsikkeoljen. Skjær den tilberedte fileten på tvers av kornet. Tykkelsen på hvert stykke bør ikke være mer enn 2 cm.
2. 
   Slå hver brikke med en spesiell hammer. For å unngå at noe sprer seg rundt på kjøkkenet når du piskes, kan fileter bankes ved å legge dem i en pose eller bruke pergament.
3. 
   Legg den sammenpiskede fileten i en dyp tallerken. Tilsett salt og kvernet sort pepper. Tilsett så rømme. Bland alt godt og la stå i tre til fire minutter.
4. 
   Ta to tallerkener. Knekk eggene i ett og pisk dem med en gaffel til hviten og eggeplommen kombineres. Hell mel i en annen. For mel, ta en tallerken som passer til størrelsen på koteletten, slik at det senere vil være praktisk å belegge filetbitene. Sett en stekepanne på komfyren og varm den med solsikkeolje. Mens oljen varmes opp, rull et stykke sammenvispet filet umiddelbart i mel og deretter i sammenpisket egg. Legg koteletten i pannen. Gjør dette med alle brikkene.
5. 
   Stek fileten i cirka fem minutter. Snu deretter og stek på den andre siden til den er gyldenbrun.
6. 
   Fjern de ferdige kotelettene fra komfyren. Kle en tallerken med tørkepapir og legg kotelettene på dem. La det overflødige fettet forlate røren.
7. 
   Ha vår smakfulle og møre rett over på et serveringsfat og server.

God appetitt!

Saftige kyllingfiletkoteletter med ost i stekepanne

En spesiell egenskap ved denne oppskriften er bruken av ost for å tilberede røren. Nemlig Suluguni! Denne osten smelter perfekt og strekker seg behagelig hvis retter som inneholder den spises varme.Siden suluguni er ganske salt, vær forsiktig med ekstra salt og krydder.

Koketid: 40 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500-600 gr.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 2 ss.
• Ost (Suluguni) - 150 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Paprika - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Forbered kyllingfilet. Skyll den først i kaldt vann og tørk. Fjern deretter filmen og skjær av eventuelt fett. Skjær fileten i skiver. Pakk hver tallerken inn i matfilm og slå med en spesiell hammer. Salt og pepre så kotelettene på begge sider.

2. Etter å ha tilberedt kyllingfileten lager du røren. Knekk eggene i en dyp bolle. Tilsett ½ ts. salt, paprika og kvernet sort pepper. Pisk eggeblandingen lett. Det skal vise seg homogent.

3. Riv Suluguni-ost på et grovt rivjern (tradisjonell saltet georgisk ost, med en lys, salt surmelksmak uten urenheter og en behagelig aroma). Du kan også bruke en foodprosessor til å male ost. Overfør det til eggedosisen. Bland alle ingrediensene. Ha hvetemel i en egen tallerken.

4. Varm opp en stekepanne, hell i en liten mengde solsikkeolje. Når solsikkeoljen er varm, skru varmen til middels. Rull først hver filetbit i mel, deretter i ost og eggedeig. Legg kotelettene i en varm stekepanne.

5. Stek kotelettene i 5 minutter på hver side. Fokuser på øyeblikket når den gyldne skorpen dannes.

6. De ferdige kotelettene i suluguni-røren er klare. De vil passe godt til alle tilbehør.

God appetitt!

Hvordan steke kyllingbrystkoteletter deilig med tomater?

Svært ofte kan du finne oppskrifter på kyllingkoteletter med tomater i ovnen, men vi har dessverre ikke alltid muligheten til å bruke den. Det spiller ingen rolle, nå vil du lære å lage deilige kyllingkoteletter med tomater i en stekepanne.

Koketid: 50 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 g.
• Tomater (middels størrelse) - 2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Rømme - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Forbered kyllingkjøtt. Vi vasker det og tørker det med kjøkkenhåndklær. Dette vil fjerne overflødig væske. Deretter kutter vi det i biter, hvis tykkelse ikke er mer enn 2 cm. Kyllingkjøtt, som alt annet kjøtt, må kuttes over kornet.

2. Pisk det hakkede kjøttet. Det er veldig praktisk å gjøre dette ved hjelp av klamfilm. Hvis du dekker kyllingfileten med den, unngår du at knuste kjøttstykker spres over arbeidsflaten når du piskes. I henhold til reglene slås filet på begge sider med en spesiell hammer.

3. Legg de hakkede stykkene av kyllingkjøttet på en tallerken og tilsett rømme der (hvis du ikke har rømme, kan majones enkelt erstatte det). Salt vårt halvfabrikat og tilsett malt svart pepper etter smak. Bland alle ingrediensene og la kjøttet marinere litt (ca. 15-20 minutter).

4. Mens kotelettene marineres, la oss begynne med tomatene. Vask dem, fjern stilken og den harde kjernen (det skjer vanligvis med umodne tomater). Skjær dem i tynne halvringer og stek dem på begge sider i en varm stekepanne i en liten mengde solsikkeolje.Totalt vil det ta deg 5-8 minutter.

5. Fjern de ferdige tomatene fra pannen og over på en tallerken. Vi gjør dette forsiktig for ikke å skade skivene.

6. Hell mer solsikkeolje i samme stekepanne og stek de marinerte kotelettene i den. Middels varme er optimalt for steking av kyllingkoteletter.

7. Når kjøttet er brunet på den ene siden, snur du det over på den andre siden. Legg tomatskiver på den allerede stekte siden og stek i ytterligere 5 minutter. I løpet av denne tiden river du den harde osten på et grovt rivjern og drysser den på hver kotelett. For å smelte osten, dekk pannen med et lokk.

8. Etter 3-4 minutter, sjekk kotelettene våre. Hvis osten allerede har smeltet, kan den tas ut av pannen og serveres. På grunn av tomatene og osten viser de seg å være veldig saftige og mangefasetterte på smak.

God appetitt!

Kyllingfiletkoteletter i stekepanne med egg og mel

Kyllingfiletkoteletter er et utmerket budsjett- og diettalternativ til pinnekjøtt. De er enkle å tilberede og veldig smakfulle. I denne oppskriften skal de tilberedes i hvetemel og egg.

Koketid: 35 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 5 ss.
• Salt - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingfileten og tørk den med tørkepapir. Slå den på begge sider, legg den i en sterk plastpose eller dekk den med matfilm. Salt det hakkede kyllingkjøttet. Bruk krydder om ønskelig, men kylling har en nøytral smak og krydder kan overvinne den.

2. Knekk kyllingeggene i en dyp tallerken og visp som om du skulle lage en omelett.Tilsett hvetemel på en tallerken nummer to (du kan bruke rismel om ønskelig).

3. Legg den sammenpiskede kyllingfileten i en tallerken med sammenpisket egg. Vend fra den ene siden til den andre flere ganger slik at hele overflaten av den fremtidige koteletten er dekket av eggeblandingen.

4. Rull så også koteletten på begge sider i en tallerken med mel.

5. Legg kyllingkoteletter i egg og mel i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek uten lokk i fem til seks minutter på hver side. Fokuser på den gylne skorpen. Kyllingkjøtt tilberedes veldig raskt.

6. Så enkelt og raskt er det å tilberede deilige og sunne kyllingkoteletter. De passer til ethvert tilbehør, men passer fortsatt perfekt til potetmos og ferske grønnsaker.

God appetitt!

Møre og myke kyllingfiletkoteletter med majones

Kyllingkoteletter i stekepanne i røre med majones er en veldig enkel rett å tilberede. Det kan trygt kalles en ekspressoppskrift, siden en erfaren kokk vil være i stand til å takle det på omtrent tjue minutter. Dessuten har hver husmor alltid alle ingrediensene, i tillegg til kyllingfilet, for hånden.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Egg - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten og tørk den med tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. La oss skjære det i tallerkener med en tykkelse på opptil 2 cm. Hvis du skjærer det i tynnere tallerkener, kan kjøttet falle fra hverandre ved pisking. Vi slår kjøttet på begge sider ved å bruke en spesiell hammer for dette.For å holde kjøkkenet rent etter piskeprosessen, dekk kjøttplatene med matfilm eller pergament.

2. Skrell hvitløken, vask den og del den i to deler på langs. Gni den hakkede kyllingfileten med hvitløksfedd (hvis du ikke liker det, kan du utelate denne manipulasjonen) og legg den i lag i en bolle. Pepper og salt hvert lag. Hvis du har tid, la fileten stå og marinere i 30-40 minutter. Hvis du ikke har tid og du lager mat i henhold til ekspressoppskriftsprinsippet, fortsett til videre forberedelse.

3. La oss forberede røren. For å gjøre dette, pisk et egg i en dyp bolle eller bolle, tilsett litt malt svart pepper og majones. Bland ingrediensene til en jevn masse. Hvis du har noen klumper, bruk en stavmikser. I løpet av et par pulser skal den klare oppgaven med å kombinere ingrediensene sammen.

4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg kotelettene, tidligere i røren, på den.

5. Stek på begge sider på middels varme til de er gyldenbrune. Ikke dekk pannen med lokk under noen omstendigheter, ellers vil røren løsne fra fileten.

6. Server de ferdige kyllingkotelettene varme, men de er også veldig velsmakende når de er kalde.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på panerte kyllingfiletkoteletter

Vanligvis tilberedes kyllingkoteletter i røre eller egg med mel; de blir møre og smakfulle. Men liker du en sprø skorpe i kjøttretter, så bytt ut melet med brødsmuler. Sprø skorpe og mør filet inni, hva kan være bedre!

Koketid: 45 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 gr.
• Egg - 3 stk.
• Brødsmuler - 200 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten og tørk den med tørkepapir. Dette vil fjerne overflødig fuktighet som vi ikke trenger under steking. Skjær kjøttet i 1,5 cm tykke tallerkener, det er bedre å gjøre dette på tvers av kornet. Bank fileten ved først å legge den i en plastpose eller dekke den med matfilm. Salt det hakkede kjøttet og strø over malt svart pepper.

2. Ta to dype tallerkener eller boller. Knekk eggene i ett og rist som for en omelett. Hell brødsmuler i den andre.

3. Sett en stekepanne på bålet, hell vegetabilsk olje i den og varm den godt opp. Dypp først den sammenpiskede kyllingfileten i brødsmuler, deretter i eggedosisen, og igjen i brødsmuler. Stek på middels varme til det dannes en karakteristisk gyllenbrun skorpe. Vær oppmerksom på at brødsmuler brenner seg raskt.

4. På grunn av at paneringen brunes veldig raskt, kan det hende at kyllingen i seg selv ikke er ferdigstekt. For å unngå at kjøttet inni blir rått, overfør de stekte kotelettene til en mikrobølgeovnsikker tallerken og stek i ytterligere 2-3 minutter.

5. Kyllingkoteletter i brødsmuler er klare. Spis med glede.

God appetitt!

Hvordan tilberede kyllingfiletkoteletter med sopp i en stekepanne?

Kylling med sopp er en av de beste smakskombinasjonene som mange husmødre elsker. Kyllingkjøtt er et kostholdsprodukt, mens sopp er vanskelig å fordøye, men sammen er de rett og slett ideelle. Kyllingkoteletter med sopp vil la deg føle deg mett uten å føle deg tung.

Koketid: 60 min.

Koketid: 40 min.

Porsjoner: 7.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 3 stk.
• Hvetemel - 2-3 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Rens champignonene for rusk. Hvis soppene dine er små og unge, vil det være nok å bare skylle dem godt under vann. Hvis soppen er stor, vil det være tilrådelig å fjerne skinnet fra hetten og skjørtet, hekte dem med en skarp kniv og deretter vaske dem. Forbered soppen og skjær den i små biter. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg soppen i den. Stek i ca 10 minutter.

2. Mens champignonene stekes, skrell løken, skyll og hakk den. Velg størrelsen på brikkene i henhold til dine preferanser.

3. Stek den hakkede løken med soppen i ytterligere 10 minutter. Hvis soppen slipper litt saft, kan du tilsette litt vann og småkoke med.

4. Forbered kyllingfileten. Vask den og tørk den med papirhåndklær for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær den i skiver og slå dem med en spesiell hammer på begge sider. For å slå kyllingfileten, bruk forsiktig matfilm eller pergament. De vil ikke tillate biter av kyllingfilet å fly fra hverandre når du slår.

5. Legg biter av hakket filet lagvis på en tallerken. Krydre hvert lag med salt og kvernet sort pepper.

6. Legg sopp stekt med løk i midten av hver kyllingfiletkotelett.

7. Pakk inn koteletten slik at soppen er inni kjøttet.

8. Når du har pakket all soppen inn i alle kotelettene, drysser du dem igjen med kvernet sort pepper.

9. Hell hvetemel i en dyp tallerken og rull hver kotelett i den.

10. Knekk eggene i en egen tallerken og visp til de er jevne. Sett stekepannen på komfyren, hell vegetabilsk olje i den.Mens oljen varmes, dypper du kotelettene i egget og legger dem deretter i pannen. Dypp kotelettene grundig i egget, da det er dette som holder koteletten sammen og hindrer soppen i å falle ut av den.

11. Stek kotelettene på alle sider til de er gyldenbrune.

12. En smakfull og balansert rett er klar.

God appetitt!

Saftige og deilige kyllingkoteletter på grillpanne

En grillpanne er en veldig nyttig ting på kjøkkenet. Dens spesielle funksjon er dens ribbede bunn. Den imiterer en grillrist, og takket være dette blir retter tilberedt på den saftige og fettfattige. Kyllingkoteletter er intet unntak!

Koketid: 40 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 800 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Provençalske urter - 0,5 ts.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Paprika - etter smak
• Olivenolje - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingbrystene. Tørk dem. Fjern beinet, la bare fileten være igjen. Skjær filetene i biffer omtrent en centimeter tykke. Når du griller i stekepanne er det bedre å ikke hakke kjøttet slik at det blir saftig, så du bør velge en bifftykkelse som er mindre enn for vanlige koteletter. Hvis du vil at kyllingfileten skal koke veldig raskt, så bank den. Gjør dette med en spesiell hammer, etter å ha dekket skjærebrettet med matfilm. Dekk selve koteletten med matfilm. På denne måten vil du forlate kjøkkenet rent. Legg de resulterende kotelettene i en dyp bolle, tilsett salt, pepper, paprika og provençalske urter.Hell deretter i omtrent en teskje sitronsaft (det vil gjøre fileten enda mykere) og en spiseskje olivenolje (ved å danne en oljefilm på overflaten av koteletten vil ikke oljen la saften fra kyllingfileten lekke ut ute).

2. Varm opp grillpannen (sjekk oppvarmingsgraden med en dråpe vann, hvis det fordamper umiddelbart, så er pannen varm nok). Legg kyllingkotelettene i pannen og stek dem i ca 5-7 minutter på middels varme.

3. Snu kyllingkotelettene over på den andre siden og stek videre i 5-7 minutter.

4. Når kyllingkotelettene er klare, flytter du dem til kanten av pannen, hvor det ikke er ribb. Legg de resterende kotelettene i midten av pannen og stek dem etter samme prinsipp.

5. Ha de kokte kotelettene over på et serveringsfat og server.

God appetitt!

Møre kyllingfiletkoteletter med ananas i stekepanne

Kombinasjonen av ananas og kylling vil ikke overraske noen på lenge. Den brukes til å lage pizza, paier, salater og selvfølgelig varme retter. Kyllingfiletkoteletter med ananas vil være en utmerket rett til både lunsj- og feriebord.

Koketid: 35 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 gr.
• Ananas - 5 ringer
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 4 ss. skjeer
• Salt - etter smak
• Paprika - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingfileten og tørk med tørkepapir. Dette er nødvendig for å fjerne overflødig væske som vi ikke trenger under steking. Skjær deretter fileten i plater 1-1,5 cm tykke. Slå de resulterende platene med en spesiell hammer. Salt dem deretter og tilsett malt svart pepper.

2.Vanligvis brukes hermetiske ananas til å tilberede varme retter. I denne oppskriften er det bedre å bruke ananasringer i stedet for biter. Vanligvis er ananasringer i krukker veldig tykke, og det er bedre å kutte dem i to ringer.

3. Legg en ananasring på hvert stykke banket kylling. Hell mel i en tallerken og rull koteletten i den på begge sider.

4. Knekk eggene i en bolle og pisk dem til de er blandet. Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje og varm godt opp. Mens oljen og pannen varmes, dypper du koteletten i egget. Legg så de eggkledde kotelettene i pannen, med ananassiden ned. I ingen tilfeller er det omvendt. Ellers vil ikke egget feste ananasen på kyllingfileten og du ender opp med kyllingfilet i røre og stekt ananas hver for seg. Stek kotelettene på middels varme i 3-5 minutter på hver side.

5. Saftige og veldig møre kyllingkoteletter med ananas er klare.

God appetitt!

Deilige kyllingbrystkoteletter i stekepanne med sennep

Hvis du er lei av vanlige retter, så prøv å tilberede saftige kyllingkoteletter marinert i soyasaus og fransk sennep. Vi er sikre på at de ikke vil forlate deg likegyldig.

Koketid: 2 timer.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 700 gr.
• Egg - 2 stk.
• Fransk sennep - 2 ts.
• Balsamicoeddik - etter smak
• Soyasaus - 50 ml.
• Provençalske urter – etter smak
• Hvitløk - etter smak
• Brødsmuler - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Denne oppskriften innebærer at kyllingkjøttet må marineres. For å gjøre dette, bland fransk sennep, soyasaus, urter fra Provence og balsamicoeddik. Bland til glatt. Tilsett så egg og finhakket hvitløk.

2. Skyll kyllingen og bruk tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær på tvers av kornet i biter som er et par centimeter tykke.

3. Slå dem av, dekk dem først med pergament eller matfilm. Du kan dunke alle kyllingbitene samtidig.

4. Legg det oppkuttede kyllingkjøttet i marinaden, rør og mariner i minst en time i romtemperatur.

5. Hell brødsmuler i en egen tallerken og rull de marinerte kotelettene i dem en etter en.

6. Varm opp en stekepanne, hell solsikkeolje i den. Stek kotelettene på hver side i 2-3 minutter. Beholder du dem lenger, er det en sjanse for at brødsmulene brenner seg.

7. Legg de stekte kotelettene i en dyp stekepanne og en langpanne, dekk med lokk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme.

8. Deilige, krydrede koteletter er klare. Det mest vanlige tilbehøret vil gnistre med nye farger.

God appetitt!