Grillede grønnsaker

Grillede grønnsaker er et herlig tilbehør til kjøtt- og fiskeretter tilberedt over bål eller i ovn. Grønnsaker kan tilberedes på ulike måter. Utvalget beskriver alternativer som alle kan implementere. Det vil absolutt ikke være noen vanskeligheter. Oppskrifter er mer aktuelle enn noen gang om sommeren for grillelskere.

Grillede grønnsaker på en grill på grillen

Grillede grønnsaker på en grill på en grill viser seg utrolig appetittvekkende. Hvem som helst kan tilberede en slik matbit. Du kan bruke et helt annet sett med grønnsaker. Om sommeren er dette en ideell snack for grilling. Retten har en interessant smak med en røykaktig aroma.

1. 
   Grillede grønnsaker er veldig enkle å tilberede. Ta en mellomstor zucchini eller zucchini. Unge eksemplarer er best egnet.
2. 
   Vi kuttet auberginer fra busken.
3. 
   Velg modne tomater.
4. 
   Kutt søt pepper.
5. 
   Vi vasker fruktene godt.
6. 
   Skjær zucchinien i nikkel.
7. 
   Vi gjør det samme med auberginer. Tykkelsen på skivene bør ikke overstige 1-1,5 centimeter for å sikre jevn steking.
8. 
   Del tomatene på langs.
9. 
   Skjær paprikaen i to og fjern kjernen.
10. 
    Skrell og knus hvitløken, kombiner med vegetabilsk olje.
11. 
    Hell den duftende marinaden over grønnsakene. Bland godt og la grønnsakene trekke i den aromatiske oljen.
12. 
    Legg grønnsakene på grillen og grill til de er gyldenbrune.
13. 
    Fjern fra varmen og server godbiten. God appetitt!

---

Grillede grønnsaker på spyd

Grillede grønnsaker på spyd er en fantastisk oppskrift som vil utfylle enhver piknik eller vennlige sammenkomster. Grønnsaker er enkle å tilberede og vil ikke forårsake noen problemer for den travleste personen. Vi velger selv utvalget av grønnsaker. Hvis du liker sopp, kan du ta champignon. Jo mer variert jo bedre.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Tomater - 8 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Olivenolje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Italienske urter - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene. Skyll fruktene. Tørk grønnsakene.

Trinn 2. Ta de «små blå», kutt av halene, og hakk fruktene i nikkel. Skjæringen skal ikke være for tynn slik at den fester seg godt på spydene.

Trinn 3. Salt og la stå. Etter et kvarter, skyll og vri ut.

Trinn 4. Kutt zucchinien på samme måte.

Trinn 5. Rens pepperen fra frø og membraner. Skjær i segmenter.

Trinn 6. Ta mellomstore tomater.

Trinn 7. Legg alle grønnsakene i en stor beholder med lokk. En stor kasserolle eller plastbolle for matformål vil duge. Salt og strø over italienske urter.

Trinn 8. Etter å ha skrellet hvitløksfeddene, skyll dem.

Trinn 9. Før hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen og tilsett dem i grønnsakene.

Trinn 10. Drypp med olivenolje og elt godt.La det marinere. Hvis du har tid, kan du la den stå over natten. Rist med jevne mellomrom.

Trinn 11. Legg grønnsaker på spyd. Legg på grillen over kullene og kok opp, snu av og til. Vi sjekker beredskap etter et kvarter.

Trinn 12. Fjern fra spydene og presenter forretten. God appetitt!

Grønnsaker bakt i folie på grillen

Grønnsaker bakt i folie på grillen er et utrolig appetittvekkende og sunt tilbehør til fisk eller kjøtt. Takket være folie koker grønnsaker raskt og beholder saftigheten. Matlagingsprosessen vil ikke belaste deg. Assorterte grønnsaker passer til absolutt alt.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid – 40 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Auberginer - 350 gr.
• Zucchini - 330 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Tomater - 100 gr.
• Søt pepper - 1 stk.
• Løk - 60 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sitron - 1 stk.
• Provençalske urter - 1 ts.
• Balsamicoeddik - 4 ts.
• Dillgrønt - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene og begynn å lage mat. Vask grønnsakene og tørk.

Trinn 2. Skjær endene av zucchinien og skjær i terninger. Skrell løken og hakk etter ønske. Kombiner i en felles bolle.

Trinn 3. Etter å ha vasket tomatene og paprikaen, kutt ut stilkene og kutt i terninger. Vi laster av til de resterende komponentene. Hakk skrelt hvitløk og krydre grønnsakene med den.

Trinn 4. Skjær auberginene på samme måte som zucchinien. Hell i en felles bolle med grønnsakene.

Trinn 5. Salt og smak til med provençalske urter. Tilsett sitronsaft og rør.

Trinn 6. Riv av folien og brett den i to. Legg grønnsaker på hvert stykke.

Trinn 7. Forsegl konvoluttene.

Trinn 8. Legg konvoluttene på grillen og stek over kullene.Prosessen vil ta 10-25 minutter avhengig av varmen og størrelsen på kuttet.

Trinn 9. Etter en stund, sjekk beredskapen til grønnsakene ved å åpne folien forsiktig.

Trinn 10. Etter å ha pakket ut konvoluttene, overfør grønnsakene til en tallerken.

Trinn 11. Pynt etter ønske og smak til med balsamicoeddik. God appetitt!

Grillede grønnsaker i soyasaus

Grillede grønnsaker i soyasaus er saftige og aromatiske. Den ideelle kombinasjonen av alle komponentene etterlater ingen likegyldig til snacks. Grønnsaker er godt både nykokte og avkjølte. De vil harmonisk utfylle fisk eller kjøtt. Og for de som ikke spiser verken det ene eller det andre, legg til sopp. Grillede champignoner vil overraske deg med sin fantastiske smak.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Hvitløk - 6-8 fedd.
• Løk - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Solsikke-/olivenolje – 50 ml.
• Salt - etter smak.
• Soyasaus - 100 ml.
• Balsamico - 3 ss.
• Honning/brunt sukker – 0,5-1 ss.
• Sennep - 0,5-1 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered maten, vask grønnsakene. Tørk av med papirhåndklær.

Trinn 2. Vi kutter de "blå" på langs.

Trinn 3. Vi gjør det samme med zucchini. Skjæringen skal være av en slik tykkelse at grønnsakene er godt bakt, men ikke blir til grøt og ikke mister utseendet.

Trinn 4. Skrell søt pepper fra frø og membraner, skjær i skiver.

Trinn 5. Etter å ha skrellet løken, kutt i nikkel. For å holde ringene i form kan du feste dem sammen med tannpirkere for å unngå at ringene faller fra hverandre.

Trinn 6. Etter å ha skrellet hvitløken, kutt i skiver eller finhakk.

Trinn 7Hell soyasaus, balsamico og olje i en bolle (oliven eller solsikke passer). Tilsett krydder (italienske urter eller grønnsakskrydder er ideelt) og skiver av hvitløk. Tilsett sennep (Dijon eller fransk etter eget skjønn) og honning. Vi justerer mengden avhengig av preferanser.

Trinn 8. Salt, pepper og rist slik at ingrediensene blir venner.

Trinn 9. Overfør grønnsakene til en bolle for matbruk. Hell over marinaden og rør godt. Mariner i en halv time, rist av og til.

Trinn 10. På kvelden for steking, tenn grillen. La kullene brenne ut. Legg grønnsakene på nettet. Stek i 10 minutter, vend av og til. Koketiden avhenger av varmen, typen grønnsaker og oppskjæringen.

Trinn 11. Server deilige grønnsaker og dryss over hakkede urter. Jo mer mangfoldig sett med aromatiske urter, jo mer appetittvekkende er det. Shish kebab eller bakt fisk er ideelt for grønnsaker. Grønnsaker mister ikke smaken når de står i kjøleskap.

Trinn 12. Tilsett saus – majones, ketchup eller dressing basert på naturell yoghurt med urter og hvitløk. God appetitt!

Grillede grønnsaker i ovnen oppskrift

Grillede grønnsaker i ovnen er en oppskrift som alle enkelt kan tilberede hjemme. Dette er et flott alternativ for de som passer på figuren og ser på kaloriinntaket. Grønnsaker er godt mettede alene og krever ikke tillegg.

Matlagingstid – 1 time 05 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Champignoner - 5 stk.
• Løk - 3 stk.
• Paprika - 6 ts.
• Søt pepper - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - 30 gr.
• Granulert hvitløk - 20 gr.
• Majones - 60 gr.
• Sennep - 6 gr.
• granulert sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vasker de vaskede "blå" og kutter dem i nikkel som ikke er mer enn 5 millimeter høye. Senk i en løsning med salt. Etter å ha lagt den i bløt i et kvarter, skyll den under springen og klem den ut av vannet.

Trinn 2. Fjern den vaskede paprikaen fra innsiden og skjær i skiver.

Trinn 3. Skrell gulrøttene og løkene. Del løken i kvarte. Skjær gulrøttene i skiver. For skjønnhet bruker vi en rillet kniv.

Trinn 4. Legg skivene i en panne. Smak til med paprika, granulert hvitløk og sukker. Salt og tilsett vegetabilsk olje. Etter å ha blandet og gnidd inn krydderne, dekk til med film og la marinere i kjøleskapet i 1 time.

Trinn 5. Vi skyller raskt champignonene slik at de ikke har tid til å bli mettet med vann, og kutter dem i segmenter.

Trinn 6. Dryss sopp med paprika og hvitløk. Salt. Smak til med sennep og majones. Etter omrøring, overfør til kjøleskapet.

Trinn 7. Slå på ovnen på 200°C og la den varmes opp. I mellomtiden legger du folie på en bakeplate og legger de syltede grønnsakene på den. La det steke i en halvtime.

Trinn 8. Etter en stund serverer du retten. Vi spiser det vanlig eller supplerer det med fisk eller kjøtt. God appetitt!

Grønnsaker på grillpanne

Grillede grønnsaker i en stekepanne er den enkleste oppskriften som lar deg enkelt og på kort tid tilberede en siderett til fisk, fjærfe eller kjøtt. Den kalorifattige godbiten serveres til lunsj eller middag. Når den er avkjølt, blir den konsumert som en kald godbit.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Soyasaus - 5 ss.
• Tomater - 8 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Champignoner - 250 gr.
• Balsamicosaus - 3 ss.
• Krydder for grønnsaker - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi tilbereder produkter for en sunn godbit. Vi vasker ingrediensene og tørker dem naturlig.

Trinn 2. Kutt de "små blå" i ikke helt tynne pucker.

Trinn 3. Vi gjør det samme med zucchini.

Trinn 4. Fjern frø og membraner fra paprikaen og skjær i skiver.

Trinn 5. Skrell champignonene raskt, uten å vaske dem slik at de ikke blir mettet med fuktighet. Kutt den i to. La tomatene være hele.

Trinn 6. Legg alle produktene i en bred bolle. Dryss over krydder (for eksempel aromatiske italienske urter eller potetkrydder) og hell over soyasaus, balsamico og olivenolje. Kna forsiktig med hendene for ikke å skade integriteten til produktene. mariner i 30 minutter uten å ta av bordet. Rist fra tid til annen.

Trinn 7. Varm opp grillpannen godt og spray den lett med olje. Legg grønnsakene og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Takket være den rillede overflaten blir ikke grønnsaker fete, selv om du overdriver med olje.

Trinn 8. Legg den ferdige retten på en felles tallerken. Vi dekorerer etter eget skjønn. Presenteres umiddelbart eller etter litt avkjøling. Disse produktene er en ideell siderett, et komplett måltid eller ingredienser for en varm salat.

Trinn 9. Server fjærfe eller kjøtt med grønnsaker, eller spis dem uten noe. God appetitt!

Elektrisk grillede grønnsaker

Elektriske grillede grønnsaker er et utmerket alternativ for de som ikke spiser stekt mat og ikke har mulighet til å lage en rett over bål. Alt er forberedt så enkelt og uten problemer som mulig. Grønnsaker er godt bakt. Retten er ideell for de som er på diett. Den kan serveres alene eller til grillet kjøtt.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Varm pepper - 2-3 stk.
• Olivenolje - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Persille - etter smak.
• Basilikum - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsakene som vi skal grille.

Trinn 2. Etter å ha skylt og tørket grønnsakene godt, skrell løkene. Fjern stilkene fra zucchinien og skjær den i nikkel som er omtrent en centimeter bred. Kjernen søt og varm paprika og skjær i skiver. Tomater også. Tilsett litt salt. Dryss med olivenolje.

Trinn 3. Skjær av endene av auberginene og skjær i runde biter. Skjæringen skal ha en slik tykkelse at grønnsakene er ferdig tilberedt, men ikke mister utseendet. Salt og la stå i et kvarter. Etter en stund, skyll og vri ut.

Trinn 4. Etter at du har skylt potetene godt, koker du knollene i skallet til de er halvkokte. Kutt i pucker. Dekk grillen med olivenolje og slå den på. Etter at enheten er varmet opp, tilsett potetene og la dem steke.

Trinn 5. Så snart gyldne striper vises på potetene, fjern dem og ordne resten av grønnsakene. De koker raskt, 3 minutter vil være nok.

Trinn 6. Fjern grønnsakene og plasser neste batch. Paprikaen vil ta litt lengre tid å koke gjennom.

Trinn 7. Overfør den forberedte retten til en vakker tallerken. Har du sopp kan du grille den også. Jo mer varierte produktene er, jo smakfullere blir resultatet.

Trinn 8. Dekorer med blader av duftende urter. God appetitt!

Grønnsaker på en elektrisk grill

Du kan tilberede grønnsaker på en elektrisk grill når som helst. Denne prosessen vil ikke forårsake mye problemer. Alle bestemmer sitt eget sett med grønnsaker.I motsetning til stuede grønnsaker har grillede grønnsaker et mer attraktivt utseende. Grønnsaker forblir intakte.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Søt pepper - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Soyasaus - 100 ml.
• Provençalske urter - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsakene. Vi vasker dem godt.

Trinn 2. Tørket zucchini, kuttet i skiver som ikke er mer enn en halv centimeter høye. Legg i en stor beholder.

Trinn 3. Skrell gulrøttene med en husholderske og skjær i skiver. Hell over zucchinien.

Trinn 4. Skrell frøene og membranene fra paprikaen og kutt på langs. Legg til tidligere hakkede ingredienser.

Trinn 5. Skjær den skrellede løken i ringer, oppretthold en halv centimeter tykkelse. Vi sender til de resterende komponentene. Tykkelsen på skivene skal være slik at grønnsakene blir godt bakt, men ikke blir til grøt.

Trinn 6. Bruk en husholderske, skrell og kutt potetene, akkurat som andre grønnsaker. Hell i en bolle.

Trinn 7. Salt og dryss med krydder.

Trinn 8. Hell i soyasaus og raffinert olje. Etter omrøring, la marinere i en halv time ved romtemperatur. Rør et par ganger slik at fruktene blir godt gjennomvåt.

Trinn 9. Koble til den elektriske grillen og varm den opp. Vi belegger panelene med olje. Legg gulrøttene, dekk til og stek i ca 3 minutter.

Trinn 10. Fjern gulrøttene og gjenta trinnene med zucchinien.

Trinn 11. Når zucchinien er kokt, tilsett søt paprika og løk og stek i 2 minutter.

Trinn 12. Stek til slutt potetene. Avhengig av sorten vil det ta 3-5 minutter.Takket være den korrugerte overflaten vil deilige røde striper vises på grønnsakene.

Trinn 13. Overfør de lyse bakte fruktene til en felles tallerken.

Trinn 14. Etter å ha drysset med hakkede urter, behandle familien din. God appetitt!

Grillede grønnsaker i en multibaker

Alle kan grille grønnsaker i en multibaker. Dette er den samme elektriske grillen, bare mindre. For små mengder grønnsaker er dette et godt alternativ. Hvis du trenger å øke antall porsjoner, er det selvfølgelig bedre å bruke en elektrisk grill eller steke grønnsaker på en praktisk måte.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Auberginer - 1 stk.
• Middels zucchini - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Cherrytomater - 8-10 stk.
• Selleristilk - 1 stk.
• Balsamicoeddik - 0,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Brokkoli - etter smak.
• Rosenkål - etter smak.
• Middels løk - 1 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered grønnsakssettet. Vi vasker fruktene grundig og tørker dem. Frosne prøver må tas ut på forhånd og tines.

Trinn 2. Ta en høy kapasitet. Hakk brokkoli og rosenkål i den. Skrell løken, del den i 4 deler og legg den i grønnsakene.

Trinn 3. Del cherrytomatene i to. Skjær squash og aubergine i kvarte.

Trinn 4. Etter å ha blandet stiklingene, tilsett tynne skiver selleri og hakket hvitløk. Smak til med soyasaus, balsamicoeddik og pepper. Etter omrøring og la stå på bordet, mariner du i en halv time. Rist av og til slik at marinaden trekkes jevnt inn.

Trinn 5. Vi installerer grillpaneler i multibakeren og kobler den til strømnettet. La det varmes opp og smør overflaten med vegetabilsk olje med en silikonbørste.

Trinn 6.På en varm, korrugert overflate, legg ut et jevnt lag med syltede grønnsaker, uten å prøve å passe dem alle inn. Det er best å gjøre dette i grupper for å opprettholde et attraktivt utseende og la dem bake jevnt.

Trinn 7. Etter å ha lukket apparatet, kok grønnsakene i 5 minutter. Sjekk om grønnsakene er klare. Hvis det er væske igjen, rør litt rundt og kok i et minutt til. Grønnsaker skal være kokte, men fortsatt sprø.

Trinn 8. Fjern grønnsaker fra overflaten til multibakeren. Og vi forbereder den andre delen.

Trinn 9. Server grønnsakene separat eller legg dem til favorittrettene dine som tilbehør. Jeg bruker den til å fylle pitabrød. For et mer mettende alternativ, bruk champignoner. God appetitt!

Grillede grønnsaker i en langsom komfyr

Grillede grønnsaker i en saktekoker er en oppskrift som vil hjelpe hvis du ikke har andre elektriske apparater, en ovn eller evnen til å tilberede grønnsaker over bål. I dag skal vi bake paprika, men du kan gjøre det samme med andre grønnsaker - tomater, auberginer, løk, zucchini, champignon. Men fruktene må være små i størrelse.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• paprika - 800 gr.
• Majones - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - 1,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg en stor paprika uten flekker. For skjønnhet kan du ta frukt i forskjellige farger. Skyll og tørk dem grundig.

Trinn 2. La haler stå, og lag et spor i nærheten av dem, som vist på bildet. Dryss over salt slik at det kommer inn. Dekk med delen som ble skåret ut.

Trinn 3. Smør bollen til det elektriske apparatet med en silikonbørste. Tilsett pepper. Vi lukker enheten. På kontrollpanelet, aktiver "Baking"-modus og start med "Start"-knappen. Timeren stilles automatisk i 40 minutter.Hvis programmet har kortere tid, still inn tiden manuelt.

Trinn 4. Etter 40 minutter avsluttes programmet og et pip høres. Åpne lokket forsiktig. Bruk en slikkepott, fjern paprikaen og la den avkjøles. Fjern huden forsiktig.

Trinn 5. Server grønnsaker med din favorittsaus. Jeg brukte majones, men du kan lage noe originalt. Bland for eksempel hakkede urter med hvitløk og naturell yoghurt. Du kan tilberede andre grønnsaker på denne måten. God appetitt!