Grønnsaker på grillen

Den varme sommersesongen nærmer seg, når du ønsker å tilbringe mer og mer tid utendørs og tilberede sesongens grønnsaker. Diverse grønnsaker tilberedt på grillen er ideelle som tilbehør til kjøtt- og fiskespyd, og vil også være en herlig lett og kostholdsmiddag for de som holder seg til prinsippene for et sunt kosthold.

Grønnsaker bakt på grill

Sommeren er en flott tid for eksperimenter, som ikke bør neglisjeres selv når du forbereder middag. Og den enkleste og raskeste måten å gjøre dette på er ved å endre måten du tilbereder og serverer favorittretten på. I dette tilfellet erstatter grønnsaker tilberedt over åpen ild grønnsaker som tidligere er tilberedt i ovnen om vinteren.

1. 
   Hvordan lage deilige grillede grønnsaker på grillen? Tilsett olivenolje i krydderet beregnet på grilling av grønnsaker og bland godt.
2. 
   Vask først tomatene og skjær dem deretter i 4 skiver. De knuste tomatene tilsettes umiddelbart i marinaden.
3. 
   Hakk deretter løken og zucchinien ganske grovt, slik at de ikke brenner seg raskt på bålet. Legg alle grønnsakene i en beholder med krydder, bland godt og la marinere i et par timer.
4. 
   Etter denne tiden legger du grønnsakene på grillen og holder i 5-10 minutter på den ene siden.
5. 
   Snu så grillen med grønnsaker og stek på den andre siden. Vi sjekker beredskapen til grønnsakene og beholder dem om nødvendig lenger.
6. 
   Legg de tilberedte grønnsakene i en tallerken og server litt avkjølt, ellers kan du bli skåldet.

---

Vi ønsker deg god appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på grillede grønnsaker på spyd

Du trenger ikke være vegetarianer for å elske disse kebabene. Grønnsaker stuet over åpen ild er utrolig deilig, uavhengig av matpreferanser. En av de viktigste fordelene med denne retten er muligheten til å veksle mellom grønnsaker på et spyd for å passe din smak, slik du vil ha det.

Koketid: 15 min.

Koketid: 20-30 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Zucchini squash - 1 stk.
• Melkemais - 2 stk.
• Cherrytomater - 300 gr.
• Champignoner - 500 gr.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Løk - 1-2 stk.
• Paprika - 1-2 stk.
• Olivenolje - 100 ml.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Paprika - etter smak.

Kokeprosess:

1. For å nyte naturen og godt vær, la oss forberede de nødvendige ingrediensene på forhånd. Vi vasker og tørker grønnsakene. Skrell pærene.

2.Vi skjærer mais og zucchini i skiver, og vi koker champignonene og cherrytomatene hele.

3. For marinaden, før hvitløksfeddene gjennom en presse, hakk alt grønt og bland med olivenolje. Salt marinaden og smak til med dine favorittkrydder. Legg de tilberedte champignonene i marinaden og la stå i fem minutter.

4. Tre alle grønnsakene på spyd i en kaotisk rekkefølge og send dem til å steke på bålet.

5. Ikke glem å rotere spydene med jevne mellomrom slik at alle ingrediensene blir jevnt tilberedt. Etter 15 minutter kan du sjekke beredskapen.

6. Vi serverer den bakte grønnsaksjasjliken sammen med fersk paprika, luftig brød og syltet søt løk. En lett og mettende lunsj er klar.

Nyt måltidet!

Hvordan baker du deilig grønnsaker i folie på grillen?

Grønnsaker bakt i folie beholder best form, farge og fordelaktige egenskaper, noe som er en stor fordel i forhold til ulike metoder for å tilberede denne retten.

Koketid: 15 min.

Koketid: 15-20 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Brokkoli - 150 gr.
• Zucchini squash - 1 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Olivenolje - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bruk liten zucchini, vask, tørk og skjær i skiver sammen med skallet.

2. Skjær den vaskede paprikaen på langs i lange strimler.

3. Skjær brokkolien i små paraplyer.

4. Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i flere mindre fedd.

5. Legg alle de oppkuttede grønnsakene i en bolle, tilsett salt, smak til med krydder og sørg for å strø over olivenolje.

6. Legg de syltede grønnsakene i folie og pakk inn veldig tett.

7.Deretter overfører du grønnsakene i folie til oppvarmede kull og steker i 15-20 minutter, og snur arbeidsstykket. Etter denne tiden, sjekk beredskapen og hvis de er for fuktige, øk tilberedningstiden.

8. La grønnsakene avkjøles direkte i folien, og legg dem deretter i porsjoner på tallerkener. Kan brukes som en egen rett eller serveres til kjøtt.

Nyt måltidet!

Duftende grønnsaker bakt på grillen i armensk stil

En grønnsakssalat laget av bakte grønnsaker tilberedt i henhold til armenske tradisjoner vil overgå enhver siderett og vises på bordet ditt så ofte som mulig.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 4 stk.
• Tomater - 5-6 stk.
• Paprika - 3 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Grønn løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask alle assorterte grønnsaker grundig, tørk dem og legg dem på rist. Vi tenner en lav flamme og sender grønnsakene til brune.

2. Stek i 25 minutter til skallet på grønnsakene blir mørkere.

3. Fjern det forkullede skinnet fra de ferdige tomatene og finhakk.

4. Vi gjør det samme med auberginer og paprika.

5. Hakk deretter grønt etter eget valg.

6. La oss gå videre til å sette sammen salaten. Vi kombinerer de hakkede grønnsakene sammen, krydre med krydder og en liten mengde olje. Bland alt innhold godt.

Nyt måltidet!

Saftige grønnsaker på grillen i marinade med soyasaus

Grillede grønnsaker er garantert saftige, litt sprø og beholder alle smakene, spesielt hvis de er forhåndsmarinert.Vi foreslår å velge en kombinasjon av soyasaus med slike grunnleggende ingredienser som olivenolje og eddik.

Koketid: 30 min.

Koketid: 90 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Løk - 8 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Soyasaus - 6 ss.
• Olivenolje - 5 ss.
• Epleeddik - 100 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Oregano - etter smak.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle grønnsakene. Siden vi ikke skreller grønnsakene er det viktig å vaske dem grundig. Legg den deretter på en arbeidsflate og la den tørke.

2. Skjær de tilberedte ingrediensene i tilfeldige biter og legg dem umiddelbart i en beholder der det vil være praktisk å marinere dem.

3. For marinaden, kombiner sausen, olivenolje og eddik i følgende rekkefølge. Rør litt i beholderen slik at alle de flytende ingrediensene kan blandes.

4. Tilsett så så mange forskjellige urter, krydder og salt som mulig. Vi fokuserer på din smak. Også, for en lys aroma, passer et par fedd hvitløk gjennom en presse. Hell den tilberedte marinaden over grønnsakene, fordel den jevnt over hele volumet, og la trekke i en time.

5. Legg så på de tilberedte ristene og stek godt på alle sider. Ikke bekymre deg hvis de blir litt mørke på toppen. Vi nyter de avgitte aromaene i 25-30 minutter, hvoretter vi sjekker deres beredskap. De vil bli preget av deres mykhet og ekstraordinære saftighet.

Nyt måltidet!

Hvordan lage grønnsaker på grillen i majones med hvitløk?

Majones er langt fra et diettprodukt, men du bør ikke overse det når du tilbereder en marinade for grønnsaker.Den er så allsidig at du kan kombinere den med en rekke krydder og ikke bekymre deg for å ødelegge smaken av retten.

Koketid: 25 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Zucchini squash - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Champignoner - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Majones - 1 ss.
• Grønt - etter smak.
• Provençalske urter - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk først alle grønnsakene, skjær dem deretter i store skiver og bland dem sammen. Tilsett deretter hakkede urter og hvitløk.

2. Bland majones med krydder i en separat beholder og legg til grønnsakene, bland grundig og la grønnsakene marinere i to timer.

3. Legg deretter grønnsakene marinert i majones på tilberedte trespyd eller spyd.

4. Legg spydene med grønnsaker på grillen og stek på hver side i cirka fem minutter.

5. Grønnsaker avkjøles veldig raskt i naturen, så vi anbefaler deg å skynde deg.

Vi ønsker deg god appetitt!

En veldig velsmakende oppskrift på grillede grønnsaker med champignon

Sopp gjør retten mer mettende uten å legge til ekstra vekt. Vi anbefaler å bløtlegge champignonene med tomatpuré, takket være at soppen blir veldig saftig, aromatisk og får et veldig appetittvekkende utseende som ingen kan motstå.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Paprika - 4 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Løk - 3 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Olivenolje - etter smak.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Oregano - 1 klype.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask squash og aubergine og skjær i skiver, og bløtlegg deretter i saltet vann i 30 minutter.

2. Mariner små champignoner i tomatpuré, smak til med pepper og la stå i 30 minutter.

3. Skrell paprikaen fra frøene og skjær dem i like mange store skiver. Vi deler også pærene i 2-4 deler.

4. Tøm saltvannet fra zucchinien og auberginene, tilsett litt olje, oregano og andre krydder. La også stå i 30 minutter.

5. Vask cherrytomatene, tørk dem og del dem i to.

6. Til dressingen kombinerer du hakkede hvitløksfedd, en haug med grønn løk og tilsett olivenolje.

7. Smør eventuelt grillen med olje og legg først ut løk og paprika. Kok til skallet på grønnsakene blir mørkere.

8. Vi steker også de marinerte champignonene, snu dem med jevne mellomrom.

9. Stek til slutt zucchini, aubergine og tomater.

10. På dette tidspunktet fjerner du det mørknede skallet fra paprikaene og kutt fruktkjøttet tilfeldig.

11. Vi samler alle grønnsakene sammen, tilsetter salt, krydre og bland godt igjen. Gi grønnsakene tid til å trekke inn smakene.

Vi ønsker deg god appetitt!

Saftig grønnsakskebab med smult på grillen

Tilsett gjerne biter av smult til grønnsakskebab, så vil du garantert ikke støte på at grønnsakene blir blide og tørre. Og en like viktig fordel er at det ikke vil ta mye tid å tilberede en så solid og velsmakende middag.

Koketid: 30 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini squash - 1 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Smult - 200 gr.
• Olivenolje - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær frossen smult i biter av hvilken som helst størrelse.

2. Skjær løken i hele ringer.

3. Skrell potetene og skjær dem også i sirkler.

4. For å kutte zucchini og andre grønnsaker kan du bruke en kniv med tenner for ytterligere lindring.

5. Vi vasker og tørker cherrytomatene, og lar dem være hele.

6. Tre alle de oppkuttede grønnsakene på tilberedte trespyd, plasser smultbiter nærmere potetene. Legg spydene med grønnsaker på folie, dryss over olivenolje, salt og pepper og send til steking over kullene.

7. Kok i 20 minutter til alle grønnsakene er myke, husk å snu hele tiden.

God appetitt!

En enkel og rask grønnsakssalat på grillen

En salat laget av grillede grønnsaker kan være en utmerket frittstående rett, eller et harmonisk tillegg til kjøtt eller fisk. Du har også mulighet til å justere ingredienslisten, eksperimentere med ulike kombinasjoner av smaker.

Koketid: 30 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Auberginer - 4 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Champignoner – 5-10 stk.
• Paprika - 4 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Grønt - etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Sitron - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk de nødvendige ingrediensene hjemme på forhånd. Skjær så squash og aubergine på langs i tynne strimler. Vi kutter de skrellede løkene i ikke veldig tynne ringer. Du trenger ikke å røre hvitløk og urter på forhånd.

2.Siden matlaging av hele paprika og champignon vil ta mye mer tid enn alle andre ingredienser, legger vi dem umiddelbart på grillen og sender dem til å steke over kull.

3. Så snart champignonene er blitt mørkere og brune, fjern dem umiddelbart fra grillen.

4. Tilsett en haug med løk til paprikaene og vent til de blir mykere og mørkere.

5. Det er på tide å tilsette den hakkede løken. Etter fem minutter snur du ringene og koker paprikaen til det svarte skallet vises.

6. Legg den resterende løken i stedet for den ferdige paprikaen. Vi bringer alt til en tilstand av mykhet.

7. Det er tid for skjæring. Legg auberginene og zucchinien og dekk med en annen rist. Stek i cirka fem minutter på hver side til de er mørkere.

8. Alle komponentene er klare, skjær dem i store skiver, legg til skiver av friske tomater og hakkede urter. Bland og smak til med forskjellige krydder og olivenolje.

9. Varm BBQ-grønnsakssalat er klar.

Vi ønsker deg god appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på grillede grønnsaker med ost

Friske, unge auberginer er helt riktige for å tilberede denne retten; de vil bli enda møre takket være den perfekt balanserte sammensetningen av krydder som forsterker aromaen samtidig som den bevarer den delikate smaken av grønnsakene. Og osten vil fullføre retten.

Koketid: 25 min.

Koketid: 30-40 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Auberginer - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hard ost - 200 gr.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Provençalske urter - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hakk de skrellede hvitløksfeddene og ha dem i en morter, hakk dem godt, tilsett litt pepper, salt og tørkede urter.Kvern alt godt og tilsett olje. Vi maler alt på nytt.

2. Til fyllet skjærer du ost og tomater i tynne lag.

3. Forvask auberginene, tørk dem og skjær auberginen i en vifteform.

4. Dekk hvert lag aubergine med den tilberedte aromatiske dressingen.

5. Så går vi videre til å fylle auberginen. Legg et lag med tomater, deretter et lag med ost. Legg den fylte auberginen i pannen i form av en åpen vifte. Vi gjør det samme med resten av auberginene.

6. Smør emnene med den resterende dressingen, pakk dem inn i folie og send dem til grillen med kull. Etter 20-30 minutter, sjekk beredskapen ved å fjerne folien forsiktig.

7. På dette tidspunktet river du resten av osten på et grovt rivjern.

8. Dryss grønnsakene med revet ost, krydder og, uten å pakke rettene inn i folie, legg dem på kullene. Ha i 5-7 minutter til osten smelter. Server retten lun, slik at osten får tid til å stivne litt.

Vi ønsker deg god appetitt!