Grønnsaksstuing med zucchini, aubergine, paprika og tomater

Grønnsaksgryte med zucchini, aubergine, paprika og tomater er en fargerik og sunn rett som vil lindre sulten i lang tid og gi deg energi til kvelden. Til tross for at de fleste oppskrifter ikke inkluderer tilsetning av kjøttkomponenter, er retten kjent for sin metthetsfølelse. Vi anbefaler at du bruker hjemmelagde sesongens grønnsaker, da de forbløffer med sin lyse smak og unike aroma, som bevares selv etter varmebehandling i stekepanne eller i ovn.

Grønnsaksstuing med zucchini og auberginer, paprika, tomater i en stekepanne

Grønnsaksgryte med zucchini og aubergine, paprika, tomater i en stekepanne er en rett som bør være på alles bord i sommersesongen, for i tillegg til den gode smaken vil en slik gryte fylle deg med vitaminer og godt humør, takk til sine lyse farger!

1. 
   Grønnsaksgryte med zucchini, aubergine, paprika og tomater er veldig enkelt å tilberede. Skjær squash og aubergine i like store terninger. Dryss den lilla grønnsaken med salt og la den stå slik i 15-20 minutter, skyll den deretter under rennende vann og la den tørke.
2. 
   Vi renser frøkapselen fra søt pepper og skjærer den i vilkårlige skiver.
3. 
   Bruk en hvilken som helst praktisk metode, fjern skinnet fra tomatene og kutt fruktkjøttet.
4. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og fres halve løkringer og finhakket hvitløk i ca. 3 minutter på moderat varme.
5. 
   Tilsett pepper, rør og stek på maksimal varme i ca 3 minutter.
6. 
   Tilsett squash og aubergineterningene, rør og stek ingrediensene i noen minutter til.
7. 
   Legg nå tomatene i stekepannen, rør og dekk til med lokk. La småkoke på lav varme i 20-25 minutter, tilsett salt og pepper 10 minutter før klargjøring.
8. 
   Legg den deilige gryten på porsjonerte tallerkener og pynt med friske urter. God appetitt!

Kok med auberginer, zucchini, paprika og tomater i ovnen

Stuing med auberginer, zucchini, paprika og tomater i ovnen er en lett og sunn rett som inneholder et minimum av fett og maksimalt utbytte. For å tilberede trenger vi enkle og rimelige ingredienser som vokser i hvert hagebed.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3-4.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Provençalske urter - ½ ts.
• Olivenolje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, rengjør og skyller vi alle nødvendige komponenter.

Trinn 2. Skjær auberginen i kvarte ringer av middels tykkelse, dryss med en spiseskje salt og etter 15-20 minutter, skyll med vann og klem. Skjær den unge zucchinien i terninger.

Trinn 3. Skjær løken i halve eller kvarte ringer, finhakk fruktkjøttet av paprikaen og hvitløksfeddene, skjær gulrøttene i ringer.

Trinn 4. Varm en spiseskje olivenolje i en stekepanne og stek gulrøttene i 2-3 minutter - legg rødmosseskivene i en bakebolle.

Trinn 5. Vi holder auberginen på bålet i 2 til 4 minutter og sender dem etter gulrøttene.

Trinn 6. Tilsett litt mer olivenolje i stekepannen og fres løken til den er gjennomsiktig og myk – hell i pannen.

Trinn 7. Vi gjør det samme med søt paprika og zucchini, det er viktig å steke grønnsakene separat.

Trinn 8. Dryss de assorterte grønnsakene med aromatiske urter, salt og kvernet pepper - bland godt.

Trinn 9. Fordel tomatskiver på toppen og dekk fatet med folie – stek i 45 minutter ved 180 grader.

Trinn 10. Server retten varm, drysset med urter. God appetitt!

Grønnsaksstuing med zucchini, aubergine, tomater og paprika i en slow cooker

Grønnsaksstuing med zucchini, aubergine, tomater og paprika i en langsom komfyr er en saftig og næringsrik rett, hvis ingredienser blir klargjort ved å stuve i en rik buljong. På grunn av dette er hver skive maksimalt mettet med smaken og aromaen til andre komponenter.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Persille - 3-4 kvister.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Grønnsaksbuljong - 1 ss.
• Granulert sukker - 1 klype.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask grønnsakene grundig og fjern skallet og skallet, hakk dem: gulrøtter i ringer, løk og hvitløk finhakket, og auberginer, courgette og paprika i terninger.

Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i bollen og start "Frying" -programmet, stek løk og gulrøtter med hyppig omrøring.

Trinn 3. Etter 4-5 minutter kaster du zucchinien og pepperen i saktekokeren, blander og bruner.

Trinn 4. Etter noen minutter, tilsett auberginen.

Trinn 5. I det øyeblikket den lilla frukten har fått en gylden nyanse, supplerer vi sammensetningen med tomatmasse, knust ved hjelp av et rivjern med store hull.

Trinn 6. Hell ingrediensene med buljong og dryss med salt, granulert sukker og malt pepper - rør.

Trinn 7. La småkoke i 30 minutter, og 10 minutter før pipetonen, tilsett hakket hvitløk og urter. På slutten av programmet lar du maten trekke i minst 10 minutter under lokk.

Trinn 8. God appetitt!

Grønnsaksstuing med poteter, zucchini, aubergine, paprika og tomater

Grønnsaksgryte med poteter, zucchini, aubergine, paprika og tomater er en sesongbasert rett som vil fengsle deg fra første gaffel. Denne retten kan serveres til bordet, for eksempel supplert med kjøtt, men den er også god alene, så den egner seg også til en mager diett.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Poteter - 300 gr.
• Auberginer - 300 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Paprika - 2 stk.
• Tomater - 300 gr.
• Grønt - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - ¼ ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skinnet fra auberginen og skjær i store segmenter, legg i en sil eller dørslag og salt rikelig. Etter 10-15 minutter, skyll under vann og la tiden tørke helt.

Trinn 2. Skjær de skrellede potetknollene i 4-6 biter avhengig av størrelse.

Trinn 3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne med høye sider og tilsett de tilberedte grønnsakene.

Trinn 4. Brun ingrediensene.

Trinn 5. Skrell squash og paprika, kutt i små biter.

Trinn 6. Hell pepper og zucchini i stekepannen med potetene, rør og la det småkoke i ca 3 minutter.

Trinn 7. Hell kokende vann over tomatene og fjern skallet, kutt i skiver og send til hovedblandingen. Smak til med malt pepper og salt etter din smak.

Trinn 8. Reduser varmen til minimum og dekk rettene med lokk, la det småkoke til det er mykt og alle ingrediensene er klare.

Trinn 9. Før servering, dryss med hakkede urter og nyt. God appetitt!

Stuing med zucchini, aubergine, tomater, paprika, løk og gulrøtter

Stuing med zucchini, aubergine, tomater, paprika, løk og gulrøtter er en appetittvekkende kombinasjon av ingredienser som du ikke kan motstå, selv om du ikke er en stor fan av grønnsaker. For lysstyrke og rik aroma foreslår vi at du kompletterer retten med krydder som laurbærblad, hvitløk og søt paprika.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Auberginer - 2 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomater - 3-4 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Malt søt paprika - 2 ts.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Grønt - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og rengjør ingrediensene. Skjær zucchinien i små terninger.

Trinn 2. På lignende måte, hakk auberginene og hell dem i en bolle, tilsett salt og legg en vekt på toppen - etter 30 minutter, skyll grønnsaken med vann og klem den grundig med hendene.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, kutt løken i halve ringer, gulrøttene i små terninger og paprikakjøttet i strimler.

Steg 4. Surr løk og gulrøtter i oppvarmet solsikkeolje i 60 sekunder, smak til med malt paprika.

Trinn 5. Tilsett aubergineterninger og rør ofte til lys brun, tilsett paprika.

Trinn 6. Tilsett deretter zucchinien, rør og stek i ytterligere 3-4 minutter.

Trinn 7. På samme tid, slip massen av tre modne tomater på et grovt rivjern, kombiner massen med hvitløk, passert gjennom en presse.

Trinn 8. Hell tomatpuréen i grønnsakene, tilsett krydder og salt - bland og kok under lokk til den er kokt (ca. 10 minutter).

Trinn 9. Server maten og inviter familien til bords. God appetitt!

Grønnsaksgryte med kjøtt, zucchini og aubergine

Grønnsaksgryte med kjøtt, zucchini og auberginer er en kompleks rett, som når den er tilberedt, kan du mate en stor familie velsmakende og tilfredsstillende, bruke veldig lite tid ved komfyren. Takket være felles stuing er kjøttskivene helt mettet med grønnsaksjuice.

Matlagingstid – 1 time og 20 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kjøtt - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 5-6 stk.
• Liten zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Søt pepper - ½ stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Tomatpuré - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær den skrellede løken i halve ringer, kutt kjøttet i vilkårlige segmenter. Slå på "Baking" -modus i multikokeren i 40 minutter, hell i vegetabilsk olje og legg ut de tilberedte ingrediensene.

Trinn 2. Omtrent 15 minutter før slutten av programmet, tilsett terninger av skrellede poteter i bollen og rør.

Trinn 3. Uten å kaste bort tid, skrell og kutt squash, paprika, tomater, aubergine og hvitløk tilfeldig.

Trinn 4. Overfør de assorterte grønnsakene til en langsom komfyr, dryss med salt og malt pepper, tilsett revet tomatpuré - bland grundig og bring til beredskap i samme modus (20 minutter).

Trinn 5. Legg den appetittvekkende og mettende retten på tallerkener og begynn å smake umiddelbart. God appetitt!