Grønnsaksgryte med zucchini, kål og poteter

Grønnsaksgryte med zucchini, kål og poteter er en ganske lett å tilberede rett som kan tilberedes i stekepanne eller kasserolle, eller i ovn eller slow cooker. Mengden av grønnsaker og deres sett for lapskausen kan varieres basert på dine egne preferanser, og hver gang vil du få en rett med en ny smak og konstante fordeler.

Grønnsaksstuing med zucchini, kål og poteter i ovnen

Grønnsaksgryte med zucchini, poteter og kål i en stekepanne kan være et godt alternativ til en rask og enkel middag, eller tilbehør til en hvilken som helst kjøttrett, og du har alltid et sett med grønnsaker for hånden. I denne oppskriften er beregningen av ingredienser og sekvensen av bokmerker gitt i henhold til den klassiske grønnsaksgryten. Vi steker først grønnsakene og la dem så småkoke i tomatsaus.

1. 
   Hvordan lage grønnsaksgryte med zucchini, kål og poteter? Tilbered umiddelbart alle ingrediensene til lapskausen i henhold til oppskriften. Skrell og skyll grønnsaker. Skjær løken i kvarte ringer, og gulrøttene i tynne halvsirkler, selv om formen på å kutte grønnsaker kan være vilkårlig, men omtrent den samme.
2. 
   Fjern skallet og frøene fra zucchinien og skjær i halve sirkler. Skjær den skrellede paprikaen i strimler.
3. 
   For å stuve lapskausen, ta en dyp stekepanne. Varm vegetabilsk olje i den og stek hakket løk og gulrøtter over høy varme. Tilsett deretter kuttet zucchini og søt pepper til dem og stek i 7 minutter, rør av og til med en slikkepott.
4. 
   Kutt kålen i tynne strimler og gni litt med hendene for å redusere volumet.
5. 
   Overfør kålen til de stekte grønnsakene og fortsett å småkoke alt på lav varme.
6. 
   Skjær også potetene i halve sirkler.
7. 
   Legg potetskivene i en stekepanne og bland med grønnsakene.
8. 
   Fjern skallet fra tomatene, kutt i små terninger og legg i en stekepanne.
9. 
   Dryss lapskausen med salt og sort pepper for å passe din personlige smak. Spe ut tomatpuré i vann og hell denne sausen over grønnsakene. Dekk kjelen med lokk og la stuingen småkoke på svak varme til potetene er helt gjennomstekt. Mot slutten av lapskausen tilsetter du hakket hvitløk med eventuelt krydder i lapskausen, rør igjen og slå av varmen.
10. 
    Gi grønnsaksstuingen med zucchini, poteter og kål kokt i en stekepanne i 10-15 minutter til bratt, legg på tallerkener, dryss over hakkede friske urter og server til middag.God appetitt!

Hvordan lage lapskaus med zucchini og poteter og kål i en kjele?

En enkel oppskrift på en deilig grønnsaksgryte, som inkluderer populære grønnsaker - poteter, kål, zucchini, løk, gulrøtter og tomater. Resultatet er en vegetarrett full av vitaminer og næringsstoffer. For å bevare smaken til hver grønnsak er det bedre å kutte dem i store biter.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Kål - ½ hode.
• Tomater - 4 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Solsikkeolje - 4 ss.
• Salt - etter smak.
• Gurkemeie - 2/3 ts.
• Paprika - 2/3 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Chilipepper malt eller flak - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell og hakk løken slik at du får ganske store halvringer.

2. Hakk gulrøttene i brede, ikke for lange biter.

3. Varm vegetabilsk olje i en dyp varmebestandig panne og tilsett krydder, varm dem i omtrent et minutt slik at oljen er mettet med aromaer og smaker. Ha løken der og stek til den blir gyllen, tilsett deretter gulrøttene og la det småkoke i noen minutter på svak varme.

4. Skjær potetene i små barer, fjern skinnet fra squashen og fjern kjernen, skjær fruktkjøttet i barer i forhold til potetene.

5. Hakk kålen i ganske brede strimler. Du trenger ikke å skrelle tomatene og kutte dem i ganske store skiver.

6. Så snart gulrøttene i pannen mykner under påvirkning av temperatur, legg kålen i pannen, bland alt og la kålen steke. Dette vil ta noen minutter, og dekk deretter pannen med lokk og la grønnsakene småkoke i ca 10 minutter.

7.Legg potetene i pannen, rør og fortsett å koke på middels varme i ca 10 minutter. Tilsett så zucchinien og bland grønnsakene igjen og salt dem lett for å frigjøre saften.

8. Når potetene er myke, tilsett tomatskiver i pannen og kok på lav varme i ytterligere 7-8 minutter. Helt på slutten av matlagingen, ta retten til smak: tilsett den nødvendige mengden salt og sort pepper. Server grønnsaksstuingen varm, du kan tilsette rømme og urter etter smak. God appetitt!

Grønnsaksstuing med zucchini, poteter og kål i en stekepanne

Grønnsaksgryte med zucchini, poteter og kål i stekepanne er den mest populære sommerretten og et utmerket tilbehør til kjøtt. Hovedingrediensene til lapskaus finner du sannsynligvis i hagen din. Den er veldig enkel å tilberede og forblir smakfull selv når den avkjøles.

Matlagingstid – 80 min.

Matlagingstid – 40-50 min.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Poteter - 5 stk.
• Små løk - 2 stk.
• Hvitkål - 300 gr.
• Middels stor zucchini - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• nykvernet sort pepper - 3 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tørket oregano - 3 gr.
• Bordsalt - 3 gr.
• Luktfri vegetabilsk olje - 30 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask potetene og gulrøttene grundig under springen med en børste. Skrell dem så av det øverste laget og skjær dem i terninger av samme størrelse.

Trinn 2. Vask zucchinien, hvis skinnet er hardt, må det kuttes av. Skjær grønnsaken i terninger.

Trinn 3. Skrell løkhodene og hvitløksfeddene. Skjær løken i små terninger og kjør hvitløken gjennom en presse. Du kan også knuse nellikene med den flate siden av en kniv og deretter finhakke dem.

Trinn 4.Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Stek først løk og hvitløk i 1-2 minutter. Deretter legger du gulrøtter til den oppvarmede overflaten av stekepannen og fortsett å steke grønnsakene sammen i 5-7 minutter.

Trinn 5. Etter dette, tilsett potet- og zucchini-terningene, bland grønnsakene, dekk pannen med lokk og la stuingen småkoke over svak varme i 10 minutter.

Trinn 6. Hakk hvitkålen i tynne strimler, salt sponene og knus dem med hendene slik at kålen slipper saften. Tilsett så kålen til resten av grønnsakene og hell i et glass vann. Rør lapskausen og fortsett å småkoke til den er ferdig.

Trinn 7. Lag et grunt korsformet kutt på tomatene og senk dem ned i kokende vann i et halvt minutt. Etter dette, avkjøl grønnsakene med kaldt vann og fjern skallet. Skjær tomatene i terninger og legg i en stekepanne. Salt og krydre lapskausen med krydder, rør rundt og fortsett å steke under lokk i 10-20 minutter.

Trinn 8. Server lapskausen med zucchini, poteter og kål varm eller avkjølt som tilbehør eller som en selvstendig rett. God appetitt!

En veldig smakfull gryterett med kjøtt, zucchini, poteter og kål?

En enkel og sunn rett med kjøtt med grønnsaker, som alltid viser seg velsmakende og appetittvekkende og kan gjøres selv av uerfarne kokker. Det er viktig å kutte grønnsaker og kjøtt i omtrent like store biter slik at de ser mer harmoniske ut på tallerkenen og steker jevnt.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg
• Kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 500 gr.
• Zucchini - 1 stk.
• Rød varm pepper - 1 stk.
• Paprika - 3 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kål - 300 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 5 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Tomatpuré - 5 ss.
• laurbærblad - 3 stk.
• Malt koriander - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skyll kjøttet, fjern årer eller bein, skjær fruktkjøttet i små terninger. I en dyp stekepanne, stek kjøttstykkene over høy varme med tilsetning av olje til de er gyldenbrune.

2. Hakk løken og gulrøttene på den måten du liker og legg dem i kjøttet. Rør og kok på middels varme i 2 minutter til grønnsakene er myke.

3. Hakk kålen i ikke for tynne strimler, skrell squashen fra frø og skinn og skjær i terninger på størrelse med kjøttstykkene. Gjør det samme med poteter. Legg poteter, zucchini og kål i en dyp gryterett.

4. Hell kokende vann over tomatene og fjern skallet, kutt i store terninger og tilsett resten av grønnsakene. Bland alt sammen.

5. Fjern frøene fra paprikaen og paprikaen, hakk paprikaen grovt og den varme paprikaen veldig fint. Hakk også hvitløken i små biter.

6. Ha varm og vanlig paprika, samt hvitløk, i en stekepanne sammen med kjøttet, tilsett tomatpuré og la det småkoke under lokk i cirka et minutt på middels varme.

7. Overfør grønnsakene og kjøttet fra stekepannen til zucchinien, potetene og andre grønnsaker, tilsett vann, salt og smak til med pepper og laurbærblad. Sett på middels varme og kok til væsken tykner, noe som tar 30-40 minutter. Hakk grønnsakene og legg i lapskausen, dekk til med lokk og la stå i ca 3 minutter. Stuingen er klar!

En enkel og smakfull oppskrift på lapskaus med zucchini, poteter, kål og auberginer

Auberginer i grønnsaksstuing smaker som sopp og setter et pikant preg på retten. I tillegg inneholder de mange nyttige stoffer, akkurat som andre grønnsaker som utgjør denne retten, og denne gryten tilberedes like enkelt og enkelt og minner om ratatouille.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Auberginer - 400 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Poteter - 400 gr.
• Hvitkål - 300 gr.
• Olivenolje - 20 ml.
• Tomater - 400 gr.
• En blanding av provençalske urter - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Tomatpuré - 3 ss.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene, skrell og eventuelt frø, og skjær i biter av samme størrelse. Du kan kutte poteter, auberginer, tomater og zucchini i sirkler, og kål i store strimler.

2. Legg auberginene i kaldt saltet vann i 20 minutter for å fjerne bitterheten, og tørk deretter med et papirhåndkle.

3. Hell olje i en dyp ildfast form, fordel den over bunnen og veggene, og legg deretter grønnsaker i den, alternerende. Drypp olje på toppen, dryss over salt og urter.

4. Bland tomatpuré med en liten mengde vann slik at den får en mer flytende konsistens, og hell over grønnsakene.

5. Stek lapskausen i ovnen på 200 grader i ca 50 minutter. Dryss over urter før servering.

Grønnsaksgryte med kylling, zucchini, poteter og kål

Kylling gir metthetsfølelse til grønnsaksgryten, og dens tilstedeværelse i retten vil tillate at den kan tilbys selv til beryktede kjøttetere. Samtidig beholder kylling kostholdet til lapskausen, siden det er fettfattig og sunt protein selv når man går ned i vekt.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 400 gr.
• Kyllingkjøtt - 450 g.
• Poteter - 400 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 80-100 ml
• Krydder - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hakk løken slik at du får ganske store halvringer, hakk gulrøtter og pepper i strimler.

2. Fjern skinnet fra tomatene, hell kokende vann over dem, og skjær i skiver, skjær kålen i ikke for små strimler.

3. Skjær squashkjøttet og potetene i jevne, ganske store terninger.

4. Vask kyllingfileten, fjern skinn og hinner, skjær i terninger. Stek kjøttet med litt olje i en dyp stekepanne til det er brunet.

5. Tilsett poteter til kyllingen og kok sammen i ca 10 minutter, tilsett deretter alle de andre grønnsakene, bland og la det småkoke under lokk, skru på middels varme, i ytterligere 10-15 minutter.

6. Et minutt før slutten av matlagingen, tilsett den nødvendige mengden salt og urter, finhakket hvitløk, bland og la til å absorbere aromaene. Server med rømme eller hjemmelaget majones. Nyt!

Hvordan lage lapskaus med zucchini og poteter og kål i en langsom komfyr?

Grønnsaksgryte kan også tilberedes i en slow cooker, som vil bevare alle vitaminene og næringsstoffene i grønnsakene, og samtidig får du en smakfull og appetittvekkende rett til lunsj eller middag. Denne lapskausen er enkel å tilberede, og resultatet vil definitivt glede familien din.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Poteter - 5 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitkål - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Persille - 2 kvister.
• Dill - 2 kvister.
• Koriander - 2 kvister.

Kokeprosess:

1. Hakk løk og gulrøtter til en liten terning. Hakk kålen i middels tykke strimler.

2. Skjær zucchinien i skiver, tykkelsen skal være ca 1,5 cm.

3. Skjær potetene i store skiver, i forhold til størrelsen på squashbitene.

4. I en multikokerskål, sauter løken i olje i "steking" eller "baking"-modus, tilsett gulrøttene og stek i 10 minutter. Skjær hvitløken i skiver og legg i saktekokeren.

5. Legg potetskiver til løk, gulrøtter og hvitløk, rør og stek i "stuing"-modus i 5 minutter, rør av og til. Tilsett zucchini og kål, smak til og tilsett tomatpuré. Bland godt og fortsett å koke i "stew"-modus i 40 minutter.

6. Hakk det grønne, dryss på porsjonsretten og server med rømme eller hjemmelaget majones.