Grønnsaksgryte med kjøtt

Hemmeligheten bak å tilberede en deilig grønnsaksgryte med kjøtt ligger i helt enkle ting: alle ingrediensene kuttes i omtrent like store stykker, stekes separat og stues sammen, ikke kokt til grøt, krydret med krydder eller friske urter.

Grønnsaksgryte med kjøtt og poteter i ovnen

Grønnsaksretten med kjøtt er veldig tilfredsstillende og smakfull. Hvis du tilbereder den i ovnen, vil grønnsakene beholde nesten alle sine fordelaktige egenskaper, og kjøttet vil forbli saftig og rikt.

1. 
   Hvordan lage grønnsaksgryte med kjøtt? Skjær potetskallene fra knollene. Vask potetene grundig med varmt vann. Skjær dem i mellomstore terninger.
2. 
   Vi skyller også auberginene med vann og tørker dem med et kjøkkenhåndkle. Fjern skallet. Skjær auberginene i små biter.
3. 
   Vask paprikaen lett. Tørk av med et håndkle og del i to halvdeler. Fjern frø og hvite filmer. Vi vasker begge deler igjen med vann. La på et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Skjær først paprikaen i strimler og deretter i terninger.
4. 
   Bli kvitt løkskinn. For å gjøre det lettere å hakke løken, kutt den først i to. Og deretter hver del i små terninger.
5. 
   Skjær et lite lag med gulrøtter og rengjør dem med en børste eller svamp. Skjær grønnsaken i halve ringer.
6. 
   Vask varm paprika og urter. Legg på papirhåndklær og fjern overflødig væske. Finhakk ingrediensene.
7. 
   Skrell hvitløken og hakk den med en hvitløkskvern.
8. 
   Hell de knuste ingrediensene i en stor dyp bolle. Salt etter smak og tilsett 4-5 ss vegetabilsk olje.
9. 
   Vi vasker svinekjøttet og tørker det med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i biter og salt. Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Legg svinekjøttet på bunnen av fatet og legg grønnsaksstuingen oppå.
10. 
    Slå på ovnen på 180 grader. Varm opp i et par minutter. Sett lapskausen med kjøtt inne i ovnen. La stå i 30 minutter. Vask tomatene og tørk med et håndkle. Skjær i terninger.
11. 
    Åpne ovnen og ta ut pannen. Hell ut tomatbitene og legg kjøttstuingen inni igjen. Kok i 10-15 minutter.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med kjøtt, kål og poteter

Denne retten er den første, andre og salaten rullet til en. Det er bedre å velge kjøtt som er lettere og mindre saftig, siden det blir nok saftighet i retten. Kalkun, kylling og svin duger.Det er bedre å ikke bruke biff: det vil tynge den allerede voluminøse retten.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Hvitkål - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - ½ stk.
• Hvitløk - 1 tann.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Vann - 300 ml.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Paprika - ½ ts.
• Blanding av pepperkorn - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss.

Kokeprosess:

1. Sjekk kyllingkjøttet for tilstedeværelse av årer og filmer. Hvis det er noen, skjær dem av med en skarp kniv. Vi vasker fileten, tørker den med et papirhåndkle og skjærer den i mellomstore biter. Hell olje i stekepannen. Sett på brenneren for å varme opp. Slå på komfyren og vent et par minutter. Legg kjøttet i en beholder og stek til det er gyldenbrunt. Ha det ferdige kjøttet over i en bolle med tykkere bunn.

2. Fjern skallet fra potetene. Vi skyller det under rennende varmt vann. Skjær i mellomstore terninger. Hell olje i pannen igjen og gjenta alle manipulasjonene som vi gjorde med kjøttet. Skrell hvitløken og hakk den så fint som mulig. Tilsett paprika, sort pepper og hvitløk til potetene. Stek i omtrent et minutt og rør.

3. Skrell av det øverste laget av gulrøtter med en skarp kniv. Skyll gulrøtter og paprika med varmt vann. Tørk lett med et papirhåndkle. Kutt paprikaen og fjern frø og hvite hinner. Vask begge deler av paprikaen igjen og tørk. Skjær gulrøtter og paprika i små terninger.

4. Stek gulrøttene etter samme mønster som for steking av poteter og kjøtt. Vi river av de øverste kålbladene og kutter den nødvendige mengden.Vi gjentar stekealgoritmen.

5. Legg stekte gulrøtter og poteter i en beholder med kjøtt. Bland alle ingrediensene. Tilsett salt etter smak. Bland innholdet i beholderen igjen.

6. Tilsett kål og frisk pepper. Tilsett eventuelt salt i blandingen igjen. Tilsett tomatpuré, en blanding av pepperkorn og laurbærblad. Hell blandingen med vann og la koke under lokk lukket i 25 minutter. Så snart potetene blir myke, kan retten anses som klar.

God appetitt!

Hvordan lage en lapskaus med kjøtt, zucchini og poteter i en stekepanne?

For å gjøre retten lettere, ikke tilsett tomatpuré eller rømme eller andre sauser under kokeprosessen. Det er bedre å tilsette knuste tomater 5 minutter før de er ferdigstekt, og rømme ved servering.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - 1-2 stk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Grønt - 1-2 bunter.
• Solsikkeolje - 2-3 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi undersøker svinekjøtt for tilstedeværelse av filmer og årer. Fjern dem med en skarp kniv. Skyll svinekjøttet i varmt vann. Tørk av overflødig væske med et papirhåndkle. Legg kjøttet på et skjærebrett og skjær i mellomstore biter. Slå på komfyren til middels varme. Hell olje i stekepannen og sett den på brenneren for å varmes opp. Etter et minutt, tilsett svinekjøttet og stek det til det er gyldenbrunt, under konstant omrøring (15-20 minutter).

2. Fjern skallet fra løken. Finhakk den.Skrell gulrøttene og skyll under rennende vann. Skjær den i strimler eller terninger. Hell de hakkede ingrediensene i stekepannen med kjøttet og stek i 2-3 minutter.

3. Vask paprikaen. Skjær den i to og fjern kjernen med en kniv. Vask paprikaen igjen og skjær den i strimler eller terninger. Legg i pannen med kjøttet og løken og stek i 5 minutter.

4. Skrell potetene. Vi skyller den med varmt vann sammen med zucchinien. Skjær poteter og zucchini i strimler eller terninger. Hvis du har en ung zucchini, ikke trim skallet; hvis ikke, må skallet fjernes før du skjærer i skiver. Tilsett zucchini og poteter i pannen med kjøttet og grønnsakene.

5. Gjør bålet mindre. Bland alle ingrediensene og la det småkoke med lokket lukket i 5 minutter.

6. Vask tomatene. Tørk av dem med et kjøkkenhåndkle og skjær dem i terninger (eller strimler). Legg til grønnsaker og kjøtt etter 5 minutter. Salt og pepper. Bland blandingen og la den stå tildekket. La småkoke i 10 minutter.

God appetitt!

En enkel og smakfull oppskrift på grønnsaksgryte med kjøtt i saktekoker

Koker du grønnsaker med kjøtt i en slowcooker, vil du beholde det meste av næringsstoffene de inneholder. For å spare tid, tilbered alle ingrediensene på forhånd.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Grønt - 1 haug.
• Rømme - 50 gr.
• Vann - 100-150 ml.
• Vegetabilsk olje - 10 ml.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

1. La oss først forberede kjøttet.Vi undersøker det for tilstedeværelsen av filmer og årer. Vi fjerner dem med en kniv. Vask svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i små biter. Hell litt olje i multikokerskålen. Legg svinekjøtt på bunnen av beholderen. Matlaging i stekemodus.

2. Skrell løken. Skjær av det øverste laget med gulrøtter. Vi vasker den med vann. Skjær løken i halve ringer. Kutt gulrøttene i terninger.

3. Tilsett ingredienser til kjøtt. Rør og fortsett stekeprosessen.

4. Salt og pepre blandingen. Bland ingrediensene igjen og stek i 10 minutter. Skrell poteter og zucchini. Vask potetene grundig. Skjær begge ingrediensene i mellomstore terninger.

5. Vask tomatene. Kok først opp en liten mengde vann og hell det over tomatene. Senk dem ned i kaldt vann etter et par minutter. Etter 2 minutter, fjern huden. Skjær tomatene i terninger.

6. Tilsett poteter i multikokerskålen. Dekk til med lokk. Bytt stekemodus til stuvemodus. Vi setter tiden til 40 minutter. Etter 25 minutter, hell zucchini og tomater i bollen.

7. Skrell hvitløken og hakk den ved hjelp av en hvitløkspresse. Tilsett hvitløk i bollen. Tilsett rømme i en dyp bolle, hell vann og bland dem. Hell blandingen i bollen. Bland ingrediensene.

8. Vask greenene. Tørk og finhakk. Så snart stuvetiden har gått, hell grønnsakene i den ferdige stuingen med kjøtt.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage lapskaus med kjøtt og aubergine

Det særegne med denne oppskriften er at ingrediensene er lagt ut i lag. For å tilberede lapskausen trenger du ikke en stor mengde vann - grønnsaker og kjøtt er stuet i sin egen juice.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 1 time.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Aubergine - 1-2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter – 6-8 stk.
• Svinekjøtt - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Malt koriander - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell løken fra skall og filmer. Vask auberginene og tørk med et kjøkkenhåndkle. Skjær løken i halve ringer. Vi skjærer auberginene sammen med skallet, først i sirkler, og deretter i små terninger.

2. Skrell gulrøttene og potetene. Vask dem grundig med varmt vann sammen med tomatene. Gni lett ingrediensene. Skjær gulrøtter, tomater og poteter i små skiver.

3. Fjern skinn og filmer fra svinekjøtt. Vask svinekjøttet og legg det på et papirhåndkle. Det vil absorbere overflødig væske. Skjær svinekjøttet i biter. Slå på komfyren og skru på høy varme. Sett en panne med olje på brenneren og varm den opp. Etter et par minutter tilsetter du kjøttet. Stek den. Ikke glem å røre.

4. Etter 5 minutter vil kjøttet være dekket med en gyllenbrun skorpe. Legg løken på toppen av svinekjøttet. Dryss over en halv porsjon koriander og sort pepper. Bland ingrediensene og stek dem i 3-4 minutter. Tilsett tomater og gulrøtter. De kan også drysses med koriander og pepper.

5. Neste lag er poteter. Legg den oppå gulrøttene og tomatene. Dryss igjen med koriander og pepper. Vi legger ut det siste laget - fra auberginer. La lapskausen småkoke over svak varme i noen minutter slik at grønnsakene og kjøttet slipper saften.

6. Fyll lapskausen med vann opp til auberginene og salt retten. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 60 minutter. Etter en time vil grønnsakene og kjøttet mykne. Slå av komfyren og la retten småkoke i 15 minutter.

God appetitt!

Deilig grønnsaksgryte med kjøtt, stuet i panne

Når du raskt skal tilberede lunsj eller middag, kan du bruke frosne grønnsaker i stedet for ferske. I alle fall vil lapskausen vise seg veldig velsmakende og aromatisk.

Koketid – 2 timer 45 minutter.

Koketid – 1 time og 45 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Tomatpuré - 3 ss.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Aubergine - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Vann - 2-3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Kokeprosess:

1. Vask auberginene. Vi tørker dem med et kjøkkenhåndkle. Skjær i store terninger. Hell i en dyp bolle. Salt og la stå en stund. Slike manipulasjoner vil befri produktet for bitterhet.

2. Trim kjøttårene og filmene. Vi vasker svinekjøttet. Før du skjærer i skiver bør du tørke kjøttet med et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Mal kjøttet i små biter.

3. Skrell gulrøtter og poteter. Vi vasker av skitten med vann. Skjær ingrediensene i terninger.

4. Fjern skallet fra løken og skjær den i biter på samme størrelse som resten av ingrediensene. Vask paprikaene og tørk med et håndkle. Vi kutter den i to deler. Skjær ut frøene og filmene med en kniv. Vask begge halvdelene av paprikaen igjen. Dypp med et papirhåndkle. Skjær paprikaen i terninger. Kutt auberginene i mindre biter.

5. Vask squashen, tørk av den og fjern skallet. Skjær dem i terninger.

6. Tilsett tomatpuré, pepper og salt i en dyp beholder. Fjern hvitløksskall og filmer. Hakk hvitløken så fint som mulig. Hell i bolle med pasta.Hell i varmt vann. Blande.

7. Hell litt olje i bunnen av kjelen. Fordel den over hele overflaten og plasser beholderen på komfyren. Den må varmes opp i et par minutter. Legg ut kjøttet. Stek den til den er gyldenbrun. Gjenta prosessen med andre ingredienser.

8. Legg de stekte grønnsakene og kjøttet i en kjele. Blande. Fyll dem med saus. Sett på komfyren og skru varmen til middels. La stuingen småkoke med kjøtt til den er ferdig, omtrent en time.

God appetitt!

Hvordan lage grønnsaksgryte med kjøtt i en gryte?

For å tilberede lapskausen, må du forberede grønnsakene og kjøttet på forhånd, skrelle og kutte dem. For å gjøre retten velsmakende bør du først steke kjøttet og deretter legge resten av ingrediensene til det.

Koketid – 2 timer og 40 minutter.

Koketid – 1 time og 25 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Søt paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 3-4 stk.
• Selleri - 2-3 stilker.
• Tomat - 3-4 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Kjøtt - 1 kg.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Kokeprosess:

1. Bruk en skarp kniv til å skjære av membraner og årer fra svinekjøttet. Vi vasker det og tørker det. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter og legg i en dyp bolle.

2. Hvis zucchinien ikke er veldig ung, skjærer du av skallet. Skjær den på langs i to deler og fjern frøene. Skjær zucchinien i små terninger.

3. Vask tomatene. Tørk dem lett med et håndkle. Skjær i to deler. Vi fjerner stedet der stilken er festet. Skjær tomatene i små terninger.

4. Skrell gulrøttene og vask dem grundig. Skjær gulrøttene i middels tykke skiver.

5. Vask pepperen. Skjær den i to halvdeler for å fjerne kjernen.Vask den skrellede pepperen og skjær den i terninger.

6. Fjern skallet fra løken og hvitløken. Skjær løken i halve ringer og hvitløken i små biter. Vask grønnsakene og selleri. Tørk med et papirhåndkle. La oss kutte det.

7. Smør gryten med olje. Vi legger den på bålet.

8. Ha hvitløken i gryten. Stek den til den er gyldenbrun. Så tar vi den ut slik at den ferdige retten ikke blir bitter, men er gjennomsyret av en rik hvitløksaroma.

9. Legg svinekjøttet i en beholder. Kjøttet vil være klart når en gyllenbrun skorpe vises.

10. Hell nå i løken. Bland det med kjøtt og stek i 3-4 minutter.

11. Legg hakkede gulrøtter i gryten. Bland ingrediensene igjen. Stek i noen minutter til.

12. Tilsett tomater. De er ganske saftige, så vi tilsetter ikke vann. Stek mat i tomatjuice. Rør kontinuerlig.

13. Hell selleri, pepper og zucchini i gryten. Bland ingrediensene og jevn dem lett ut slik at alt koker godt. Dekk gryten med lokk og la stuingen småkoke med kjøtt i 15 minutter.

14. Fjern lokket etter den nødvendige tiden. Salt og pepre retten. La småkoke til all væsken har fordampet.

15. Et par minutter før fullstendig beredskap, hell ut grønnsakene og returner hvitløken til gryten. Bland blandingen og dekk med lokk. Fjern fra varme. La det trekke i 10-15 minutter.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med svinekjøtt og sopp hjemme

Retten viser seg veldig saftig og aromatisk på grunn av variasjonen av produkter. Du kan velge sopp for å tilberede lapskausen etter din smak, og for å gi den mer krydret bruker vi pepper og hvitløk.

Koketid - 2 timer og 30 minutter.

Koketid – 1 time og 45 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - 2 stk.
• Tomat - 4-5 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• sopp - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann.
• Varm pepper - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Vann - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Forbered først løk og kjøtt for steking. Fjern løkskall og filmer. Skjær løken i to deler. Kutt hver i små terninger. Vi fjerner filmene fra kjøttet. Vi vasker den med vann. Tørk med servietter eller papirhåndklær. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.

2. Først skal vi steke løkene. For å gjøre dette må du først varme en stekepanne med olje. Det er det vi gjør. Etter et par minutter, tilsett løken og stek. Deretter sender vi kjøttet. Fortsett stekeprosessen til en gyllenbrun skorpe vises. Så snart dette skjer, tilsett vann. La kjøttet og løken surre i ca 25 minutter på svak varme.

3. Skjær av det øverste laget med gulrøtter. Vi vasker av skitten fra det med varmt vann. Hvis gulrøttene ikke er veldig store, kutt i runde biter, ellers i skiver.

4. Vask aubergine, tomater og paprika. Tørk av grønnsakene med et kjøkkenhåndkle. Skjær aubergineskallet. Skjær paprikaen i to deler. Klipp ut frøene og filmene. Vi vasker begge delene med vann. Kutt grønnsakene i terninger.

5. Hakk den varme pepperen veldig fint. Fjern skallene fra hvitløken og finhakk den.

6. Vi sorterer gjennom soppen: bli kvitt de bortskjemte, vask dem og skjær dem i mellomstore biter.

7. Etter 25 minutter begynner vi å legge til de resterende ingrediensene til retten: tilsett først gulrøtter, deretter tomater, auberginer og paprika. Bland produktene. Deretter legger vi til varm paprika og sopp. Salt og pepper etter smak. Tilsett hakket hvitløk.La småkoke under lukket lokk i 20 minutter (på svært lav varme).

God appetitt!

Deilig oppskrift på lapskaus med kjøtt og bønner

For å tilberede retten kan du enten bruke bønner som har ligget i bløt over natten, eller du kan kjøpe ferdige bønner i en lufttett krukke. Det er ingen spesielle forskjeller mellom dem. I alle fall vil lapskausen vise seg veldig velsmakende.

Koketid – 1 time og 45 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• bønner - 200 gr.
• Rømme - 3 ss.
• Tørket basilikum - ½ ts.
• Salt - etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Tomatpuré - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Hvis det er skinn, filmer eller årer i svinekjøttet, fjern dem med en skarp kniv. Skyll deretter svinekjøttet under rennende vann og tørk det med et papirhåndkle eller serviett. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.

2. Fjern løkskallene. Skjær løken i store biter. Skjær av det øverste laget med gulrøtter. Vask av alt smuss med en svamp eller børste. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Tilsett litt olje i en tykkbunnet stekepanne. Sett på brenneren for å varme opp. Vi lager middels ild. Etter et par minutter legger du svinekjøttet i pannen og steker i 10-15 minutter. En gylden skorpe skal vises.

4. Når kjøttet er brunet, tilsett løk og gulrøtter. Bland ingrediensene og stek i 5 minutter.

5. Skjær av potetskallet. Vi vasker knollene med vann. Skjær i store barer. Tilsett først tomatpureen i stekepannen, bland ingrediensene og la det småkoke i ca 2 minutter. Så legger vi potetene i beholderen. Forleng stekeprosessen i ytterligere 10 minutter.

6.Etter den tiden som er nødvendig for å steke potetene med andre ingredienser, tilsett vann og rømme i pannen. Dryss retten med basilikum og salt. Bland ingrediensene og dekk kjelen med lokk. Kok opp lapskausen med kjøtt og la det småkoke i 40 minutter på svak varme. Når det er 5 minutter igjen til retten er helt klar, tilsett bønnene i pannen.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med kjøtt og paprika

For å gjøre lapskausen enda fyldigere og mer smakfull, kan svinekjøttet marineres i en blanding av paprika minst 1 time før tilberedning. Hvis svinekjøtt ikke faller i smak, bytt det ut med noe annet.

Koketid - 2 timer.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Aubergine - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Søt paprika - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Zucchini - 1 stk.
• Vann - 1 ss.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Paprika - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Undersøk et stykke svinekjøtt for tilstedeværelse av filmer og årer. Hvis det er noen, kutt dem av. Vi vasker svinekjøttet på alle sider. Blott med servietter eller papirhåndklær. Skjær i mellomstore biter.

2. Fjern det øverste laget av gulrøtter med en kniv. Skyll gulrøtter og zucchini under rennende vann. Tørk lett av grønnsakene. Fjern løkskallene. Skjær gulrøtter og zucchini i terninger, og løken i halve ringer.

3. Nå er det auberginen sin tur. Vi vasker grønnsakene og tørker dem med et håndkle. Skjær i terninger.

4. Skjær skallet av potetene. Vask potetene og kutt i mellomstore biter. Hvis du hakker ingrediensene for fint, blir lapskausen til grøt.

5.Skjær paprikaen i to like deler. Vi frigjør hver enkelt fra frø og hvite filmer. Vi vasker begge halvdelene med vann. Skjær i terninger på samme størrelse som andre grønnsaker.

6. Nå må vi slå på komfyren for å varme pannen med olje for steking. Etter et par minutter, når beholderen er varmet opp, tilsett kjøttet. Rør det under steking til svinekjøttet er brunet.

7. Hell i løken. Stek den sammen med kjøttet til den er myk. Nå er det tomatpuré og grønnsaker som står for tur. Tilsett alle unntatt potetene. Stek i ca 3 minutter. Rør, salt og pepper. Dryss med krydder.

8. Hell i potetene og fyll fatet med vann. Blande. La innholdet i pannen småkoke til potetene er klare.

9. Fjern skallene fra hvitløken og vask det grønne. Før hvitløken gjennom hvitløkspressen. Tilsett først hvitløk i lapskausen. La småkoke i omtrent ett minutt. Hakk grønnsakene og hell dem i en beholder. Fjern kjelen fra brenneren. Slå av komfyren.

God appetitt!