Grønnsakssuppe

Grønnsakssuppe kan lages av sesongens eller frosne ingredienser. Dette er en flott rett for elskere av lett og sunn mat. Vi har samlet 10 deilige oppskrifter på denne suppen.

Grønnsakspurésuppe med fløte

Det er mange oppskrifter for å lage supper. Supper som inneholder fløte har mange fans; de har en rik konsistens og en forførende kremet aroma. Vi foreslår å tilberede en fantastisk grønnsakspurésuppe med krem.

1. 
   Grønnsakssuppe er veldig lett å tilberede. Skrell potetene og kutt i terninger. Hell vann i pannen, tilsett salt etter smak og tilsett poteter. Sett pannen på bålet.
2. 
   Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og riv gulrøttene.
3. 
   Stek hakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.
4. 
   Når potetene er halvkokte, tilsett diverse frosne grønnsaker i pannen og stek i 5 minutter.
5. 
   Etter dette, tilsett stekt løk og gulrøtter i pannen og rør.
6. 
   Ta kjelen av varmen og puré suppen med en blender.
7. 
   Sett purésuppen tilbake på varmen, hell i fløten, tilsett krydder etter smak. Kok opp suppen og skru av varmen.
8. 
   Server grønnsakspurésuppe med friske urter og krutonger.

---

God appetitt!

Grønnsakssuppe med kyllingbuljong

Noen ganger, etter å ha kuttet opp et kyllingskrott, gjenstår deler av ryggen, vinger eller ben, noe som kan være nyttig for å tilberede buljongen. Ved å bruke denne buljongen kan du lage en deilig grønnsakssuppe fra sesongens grønnsaker.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Løk - 1-2 stk.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Poteter - 2 stk.
• Blomkål - 100 gr.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Allehånde erter – 2-3 stk.
• Kyllingskrott - 0,5 stk.
• Vann - 2,5 l.
• Grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingen i biter, legg den i en kjele, dekk med vann og kok opp. Etter koking, skum skummet fra overflaten av buljongen, tilsett pepperkorn og fortsett å koke i 30 minutter.

2. Hakk løken og hvitløken veldig fint, stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.

3. Riv gulrøttene, tilsett dem raskt og fortsett å putre grønnsakene i ytterligere 3-5 minutter.

4. Del blomkålen i blomsterstander. Skjær potetene i små terninger, legg dem i en panne, når kjøttet er klart, stek i 10-15 minutter.

5. Når potetene blir myke legger du kål og stekt løk og gulrøtter i pannen. Tilsett salt og pepper i suppen etter smak, rør og fortsett å koke suppen til kålen er myk.

6.Til slutt tilsett hakkede urter, ta kjelen av varmen, dekk til med lokk og la suppen trekke i 15-20 minutter. Server varm grønnsakssuppe med kyllingbuljong til lunsj.

God appetitt!

Hvordan lage mat grønnsaksuppe?

Grønnsakssupper er utvilsomt velsmakende og sunne. De kan inkluderes i både vanlige menyer og diettmenyer. Til tross for at retten kun inneholder grønnsaker, dekker den godt sulten.

Matlagingstid: 45 min.

Matlagingstid: 45 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Brokkoli - 0,5 stk.
• Blomkål - 0,5 stk.
• Poteter - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Grønne erter - 50 gr.
• Grønne bønner - 50 gr.
• Selleri - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Paprika - 0,5 stk.
• Zucchini - 0,5 stk.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en kjele, sett på brann, og kok opp. Tin frosne grønnsaker.

2. Grønne erter kan også brukes enten på boks eller frosne.

3. Kutt poteter og zucchini i terninger.

4. Del blomkålen i blomsterstander.

5. Del også brokkolien i små buketter.

6. Hakk løken veldig fint.

7. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

8. Ha blomkål, brokkoli, poteter og zucchini i en kjele med kokende vann.

9. Stek løk og selleri i vegetabilsk olje i 5 minutter.

10. Tilsett så gulrøttene og fortsett å steke grønnsakene i ytterligere 8 minutter. Tilsett så steken i suppen.

11. Stek deretter paprika og tomater i terninger i en stekepanne. Tilsett grønnsaker i suppen også.

12.Til slutt tilsett erter og grønne bønner i pannen, rør og kok suppen i ytterligere 15 minutter.

13. Til slutt tilsett hakket hvitløk, salt, kvernet pepper og urter. Server suppen varm.

God appetitt!

Fastelavnsgrønnsaksuppe uten kjøtt

Grønnsakssuppe vil være nyttig for barn og voksne. Hvis tidligere grønnsakssupper var grunnlaget for menyen bare for vegetarianere, kan en slik rett i dag sees på menyen til forskjellige kafeer og restauranter.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 stk.
• Paprika - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Selleri - 5 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Persille - 0,5 haug.
• Chili - valgfritt.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk grønnsakene.

2. Skjær sellerien i tynne biter.

3. Skjær tomaten i terninger.

4. Skjær løken i tynne ringer.

5. Skrell paprikaen fra skillevegger og frø, skjær den i strimler.

6. Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i tynne barer.

7. Hakk kålen i strimler.

8. Kok opp vann i en kjele og tilsett hakkede grønnsaker. Kok opp suppen over høy varme.

9. Etter dette, tilsett hakkede urter og salt etter smak. Hvis du ønsker det, kan du tilsette hakket varm pepper, renset for frø.

10. Reduser deretter varmen til lav og la grønnsakssuppen småkoke i 20 minutter. Selv om suppen er lav i kalorier, er den veldig mettende.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på grønnsakssuppe med zucchini

For å diversifisere lunsjmenyen, i stedet for den vanlige kjøttbuljongen, kok en lett grønnsakssuppe. Denne retten passer ikke bare for veganere og vegetarianere, men også for kjøttspisere, den er næringsrik og gir en metthetsfølelse uten å tynge magen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Vann – 0,8 l.
• Olivenolje - 3 ss. l.
• Tørket paprika - 5 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Persille - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell grønnsakene. Finhakk løk og gulrøtter. Skjær poteter og zucchini i terninger.

2. I en stekepanne i olivenolje, stek løk og gulrøtter til de er myke. Legg steken i en panne og fyll den med vann. Når buljongen koker, tilsett potetene. Kok suppen i 5 minutter, og tilsett deretter salt etter smak.

3. Legg deretter zucchinien i pannen og fortsett å koke i ytterligere 7 minutter.

4. Skold tomatene med kokende vann og fjern skinnet, kutt fruktkjøttet i terninger, stek i en tørr stekepanne og tilsett buljongen. Tilsett malt pepper og paprika etter smak.

5. Kok suppen i ytterligere 15 minutter, tilsett deretter hakkede urter og server.

God appetitt!

Hvordan lage grønnsakssuppe med blomkål?

Dette er en veldig enkel å tilberede vitaminsuppe. Lite kalorier og lett for magen - ideell for de som faster, slanker eller bare elsker mat med lavt fettinnhold.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Blomkål - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Koriander - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Tørket grønt - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene. Del blomkålen i buketter.

2. Skjær gulrøtter og poteter i terninger.

3. Finhakk tomatene.

4.Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er myk. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem veldig fint med en kniv.

5. Hell vann i kjelen, tilsett krydder og kok opp. Tilsett deretter potetene og kok i 3-4 minutter. Tilsett så kål, gulrøtter og tomater.

6. Etter 5-7 minutter tilsetter du løk og hvitløk. Salt suppen og dekk kjelen med lokk. La retten stå i 4-5 minutter. Server så grønnsakssuppen med blomkål varm.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage grønnsakssuppe med kjøttboller

Du kan tilberede et stort antall retter fra grønnsaker; de vil være fylt med vitaminer og lyse farger. Vi tilbyr deg en fantastisk oppskrift på grønnsakssuppe med kjøttboller. Denne retten passer til en familielunsj.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gr.
• Brokkoli - 150 gr.
• Søt pepper - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Løk - 0,25 stk.
• Pasta - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vaktelegg - 4-5 stk.
• Kyllingbuljong - 1,5 l.

Kokeprosess:

1. Skjær fileten i terninger og legg i en blenderbolle. Hakk persillen og ha også i bollen.

2. Tilsett også løk og en halv paprika i bollen, knekk ett egg og hell i vegetabilsk olje. Mal ingrediensene til de er jevne. Salt kjøttdeigen etter smak.

3. Hell buljongen i kjelen og kok opp. Form kjøttboller med våte hender og legg dem i kokende buljong, kok i 5 minutter.

4. Skjær den resterende paprikaen i terninger, gulrøtter i skiver. Del brokkoli i buketter.

5.Etter 5 minutter fra starten av tilberedningen av kjøttbollene, tilsett pastaen, rør og kok suppen i ytterligere 5 minutter. Tilsett også gulrøtter og paprika i buljongen. Etter 5 minutter, tilsett brokkolien og fortsett å koke i ytterligere 3 minutter.

6. Hardkoke vaktelegg. Hell den ferdige suppen i boller, pynt dem med halvdeler av kokte vaktelegg og server.

God appetitt!

Grønnsakssuppe med brokkoli

Grønnsakssuppe med brokkoli passer for de som elsker sunn og smakfull mat. Alle ingrediensene til suppen finner du i enhver dagligvarebutikk. Det viktigste er å velge friske grønnsaker av god kvalitet.

Matlagingstid: 55 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 stk.
• Brokkoli - 150 gr.
• Tørre krydder - etter smak.
• Vann - 1,5 l.
• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene. Demonter brokkolien i buketter, skjær zucchinien i terninger.

2. Skjær potetene i terninger.

3. Finhakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje til de er myke.

4. Hell vann i kjelen, tilsett salt og tilsett poteter. Kok potetene i 10 minutter fra kokeøyeblikket. Tilsett deretter stekt løk og gulrøtter og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

5. Etter dette, tilsett zucchini og brokkoli i buljongen, tilsett krydder etter smak, rør og kok i 10-15 minutter.

6. Suppen er klar, hell den i boller og server.

God appetitt!

Italiensk grønnsakssuppe minestrone

Unn dine kjære en dag med italiensk mat. Til lunsj kan du servere deilig grønnsaksminestronesuppe. Den kan tilberedes fra nesten alle sett med grønnsaker; hovedtrekket er krydderne og den originale presentasjonen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvitløk - 5 tenner.
• Persille - 1 haug.
• Kokte hvite bønner - 150 gr.
• Tomatsaus - 500 ml.
• Buljong - 1 l.
• Grønne erter - 100 gr.
• Olivenolje - 50 ml.
• Rosmarin - 1 ts.
• laurbærblad - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Purre - 1 stk.
• Selleri - 3 stk.
• Ost - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Hakk løk, purre, selleri og gulrøtter. Hell olivenolje i en tykkbunnet panne, varm den opp og tilsett grønnsaker.

2. Tilsett også hvitløk, laurbærblad, rosmarin og grønne erter. La grønnsakene småkoke på svak varme i 15 minutter.

3. Kombiner kokte bønner, buljong og tomatsaus i en blender.

4. Hell deretter den resulterende massen i pannen og kok i 15 minutter.

5. Dryss den ferdige suppen med hakkede urter og revet ost. Server minestrone varm.

God appetitt!

Grønnsakssuppe med smeltet ost

Grønnsakssuppe er en rett for alle, den er lett og lite fett. Du kan tilberede denne retten på forskjellige måter og velge sammensetningen som passer dine preferanser. For å gjøre grønnsakssuppen enda mer rik og tilfredsstillende, legg til bearbeidet ost til den.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Brokkoli - 0,5 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Utstenede oliven - 30-50 gr.
• Krydder - etter smak.
• Vann - 1 l.
• Bearbeidet ost - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Vask og skrell grønnsakene. Osten må ha en naturlig sammensetning, ellers vil den rett og slett ikke smelte i kokende vann.

2. Skjær gulrøtter og poteter i terninger.

3. Del brokkolien i små buketter.

4. Legg de oppkuttede grønnsakene i en kjele, fyll dem med vann og sett på brann.

5. Mos den bearbeidede osten i en separat bolle med en gaffel med en liten mengde kokende vann.

6.Når potetene er klare, tilsett den smeltede osteblandingen i suppen. Kok suppen på middels varme, rør hele tiden til osten er helt oppløst.

7. Til slutt tilsett krydder, laurbærblad og salt etter smak, rør om.

8. Tilsett oliven i suppen.

9. Dekk kjelen med lokk og la suppen trekke litt. Server grønnsakssuppen varm med en skive ferskt brød.

God appetitt!