Paella klassisk

Paella er den nasjonale spanske retten, som utmerker seg ved sin lyse smak og utrolige ernæringsmessige egenskaper. Den tilberedes oftest med et bredt utvalg av sjømat, men det finnes andre ingrediensalternativer. Du kan legge til sopp, kylling eller grønnsaker til en solid godbit. Sjekk ut et utvalg av deres 8 livlige oppskrifter og velg den som passer deg best.

Klassisk paella med sjømat hjemme

En populær spansk rett er en lys idé for en hjemmelaget lunsj eller middag. Tilbered paella med ulike sjømat og krydder. Unn dine kjære med en næringsrik og smakfull godbit.

1. 
   Hvordan lage paella i henhold til den klassiske oppskriften hjemme? La oss forberede de nødvendige ingrediensene. Vi vasker grønnsakene under vann.
2. 
   Skjær grønt, hvitløk, sjalottløk og paprika i små biter med en kniv.
3. 
   Skjær tomaten i to og riv dem. Hell safran med en liten mengde kokende vann og la stå i 5 minutter.
4. 
   Kok rekene. Vi fjerner forsiktig innsiden deres, uten å fjerne skallet.
5. 
   Varm en stekepanne med olivenolje. Vi legger kongereker og annen sjømat i den. Stek dem i 2-3 minutter. Legg så blåskjellene på en tallerken en stund.
6. 
   Tilsett også hvitløk, løk og pepper i pannen. Stek i ytterligere 2 minutter.
7. 
   Ha ris og revne tomater i pannen. Fyll innholdet med safran og vann, samt buljongen som er til overs fra rekene. Tilsett salt og krydder. Kok i 15 minutter på lav varme.
8. 
   Pynt den ferdige paellaen med urter, blåskjell og sitronskiver. Ferdig, klar til servering!

Hvordan lage paella med kylling og grønnsaker?

Den berømte paellaen kan tilberedes ikke bare med sjømat. Nyt et like smakfullt og næringsrikt alternativ med kylling og grønnsaker. Denne varme retten passer perfekt til lunsj eller middag for to.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Kyllinglår - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Sjalottløk - 1 stk.
• Persille - etter smak.
• Paprika - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - etter smak.
• Vann - 300 ml.

Kokeprosess:

1. Mal hvitløk, sjalottløk og persille. Mos krydderne i en morter.

2. Skjær kyllinglåret i små biter. Stek dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

3. Tilsett ris i kjøttet og stek det i 3 minutter.

4. Deretter legger du til urter og grønnsaker.

5. Salt ingrediensen og fyll dem med vann. Kok retten tildekket i 10-15 minutter.

6.På dette tidspunktet, vask paprikaen, fjern frøene og skjær den i små strimler.

7. Legg paprikaen i preparatet og la det trekke under lokk i ytterligere 15 minutter.

8. Hjemmelaget paella med kylling og grønnsaker er klar. Du kan servere den til bordet!

Hjemmelaget paella med reker og grønnsaker

Et av alternativene for å tilberede hjemmelaget paella er med reker og grønnsaker. Retten vil glede deg med sitt lyse utseende, smak og næringsverdi. Server den til lunsj eller middag.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Ris - 70 gr.
• Reker - 100 gr.
• Grønne bønner - 30 gr.
• Tørket hvitløk - etter smak.
• Paprika - 1 stk.
• Grønne erter - 30 gr.
• Safran - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Olivenolje - 60 ml.
• Vann - 150 ml.

Kokeprosess:

1. Sett til side den nødvendige mengden reker.

2. Tin produktet om nødvendig.

3. Stek deretter ingrediensen i olivenolje i 2-3 minutter. Dryss den med tørket hvitløk etter smak.

4. Tilsett deretter den vaskede risen og stek den i et par minutter.

5. Tilsett vann og kok retten i ytterligere 10 minutter. Salt etter smak.

6. På dette tidspunktet, la oss begynne å kutte grønnsaker. Skjær paprikaen i tynne strimler.

7. Skjær de grønne bønnene i små biter.

8. Mål opp nødvendig mengde grønne erter.

9. Legg grønnsakene inn i den totale massen og fortsett å steke retten i ytterligere 10 minutter på svak varme.

10. Ferdig. Paella med reker og grønnsaker kan serveres!

En enkel og deilig oppskrift på paella med kylling og sjømat

En solid og næringsrik paella kan tilberedes hjemme med sjømat og kylling. En lys rett vil bli hovedretten på familiebordet ditt. Server til lunsj eller middag.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Sjømat - 400 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Hvitvin - 100 ml.
• Salt - etter smak.
• Safran - etter smak.
• Vann - 2 ss.
• Olivenolje - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Skjær kyllingfileten i små biter. Stek dem i en stekepanne i olivenolje.

2. Fjern det stekte kjøttet en stund, og stek opphakket løk og hvitløk i samme stekepanne.

3. Sjømat, om nødvendig, tines og kuttes.

4. Ha ingrediensen i en stekepanne med løk og hvitløk.

5. Legg paprikabiter her. La maten småkoke i ca 7 minutter.

6. Ha kyllingen tilbake i retten. Legg ris her og hell hvitvin over. La det småkoke til det fordamper.

7. Fyll fatet med vann, salt det og dryss med krydder.

8. La småkoke til det er ferdig i ca 20 minutter over svak varme.

9. Paella med kylling og sjømat er klar. Del den i porsjoner og server.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage paella med sopp

Vegetarisk eller fastelavnsversjon av paella - med tillegg av sopp. Retten vil være like næringsrik som den klassiske versjonen. Sjekk ut denne enkle og deilige hjemmelagde oppskriften.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ris - 1 ss.
• Champignonsopp - 400 gr.
• Aubergine - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Grønne erter - 80 gr.
• Hvitløk - etter smak.
• Oliven - 100 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. La oss forberede de nødvendige produktene. Vi vasker sopp og grønnsaker.

2.Finhakk paprika, løk og hvitløk. Legg maten i en stekepanne med vegetabilsk olje.

3. Legg små aubergineterninger her.

4. Tilsett erter og tomatbiter. La småkoke i 5-7 minutter.

5. Vi supplerer den totale massen med biter av sopp og oliven. Fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.

6. Tilsett vasket ris i retten. Dryss den med salt og krydder.

7. Fyll innholdet med vann og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.

8. Saftig paella med sopp er klar. Pynt den med sitronskiver og hakket grønn løk.

9. Legg godbiten på tallerkener og server. Du kan prøve!

Vegetabilsk paella med brun ris

Sunn brun ris kan brukes til å lage næringsrik paella. Nyt en grønnsaksversjon av den berømte spanske retten. Selv kulinariske nybegynnere kan takle denne enkle oppskriften.

Koketid: 1 time

Koketid: 30 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Brun ris - 150 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Tomat - 2 stk.
• Grønne bønner - 60 gr.
• Grønt - 1 haug.
• Oliven - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Olivenolje - 50 ml.
• Vann - 1,5 ss.

Kokeprosess:

1. Hakk løk og hvitløk og stek dem i olivenolje. Legg brun ris her og fyll den med vann. La stå i brann til den er klar.

2. Stek paprikabitene hver for seg.

3. Vi sender også tomater og grønne bønner hit. Salt og dryss grønnsaker med krydder. La småkoke over moderat varme i ca 10 minutter.

4. Rør de tilberedte grønnsakene med ris. Dryss retten med hakkede urter og tilsett oliven.

5. Vegetabilsk brunrispaella er klar. Del den i porsjoner og server!

Deilig paella med fisk hjemme

Du kan bruke fisk når du tilbereder paella. Retten vil glede deg med sin delikate, men likevel næringsrike smak. Bruk denne fargerike hjemmelagde oppskriften til en familielunsj eller middag.

Koketid: 50 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Makrell - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Grønt - til pynt.
• Olivenolje - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Varm en stekepanne med olivenolje. Stek bitene av løk og hvitløk, og tilsett dem deretter med små terninger av gulrøtter. Kok i ca 5 minutter til.

2. Legg ut makrellen, kuttet i små avlange biter. Fjern først frøene.

3. Salt innholdet etter smak, dryss over krydder og fyll på med vann. Gi blandingen et oppkok.

4. Legg forvasket ris i kokende væske. La godbiten småkoke over svak varme i ca 20 minutter. Du kan dekke den med et lokk.

5. Bland den ferdige paellaen forsiktig med fisken og del den i porsjoner. Pynt retten med aromatiske hakkede urter og smak til.

Hvordan tilberede paella raskt og velsmakende i en langsom komfyr?

En solid spansk paella kan tilberedes ved hjelp av en forenklet oppskrift - i en langsom komfyr. Du trenger bare å laste ned de nødvendige produktene sekvensielt. Legg merke til en interessant idé.

Koketid: 40 minutter

Koketid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingfilet - 500 gr.
• Sjømat - 500 gr.
• Jaktpølse - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Olivenolje - 80 ml.
• Vann - 2,5 ss.

Kokeprosess:

1. Slå på multikokeren i "steking"-modus.Hell i olivenolje og stek hakket løk og biter av kyllingfilet i den.

2. Legg små biter av tomater og paprika her. La småkoke i ytterligere 5 minutter og tilsett sjømat i blandingen.

3. Tilsett deretter ris med jaktpølser, forhåndskåret i tynne sirkler.

4. Salt innholdet, dryss over krydder og fyll på med vann. For smak, plasser et hvitløkhode her. Lukk lokket på multikokeren og stek retten i 10 minutter ved høy temperatur.

5. Rør den ferdige paellaen i slowcookeren, legg den på tallerkener og server.