Klassisk sjømat paella

Sjømatpaella er en verdenskjent spansk rett. Den er tilberedt av ris, grønnsaker og sjømat og viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunn. Det er mange alternativer for å tilberede paella, men vi har valgt ut de mest interessante og smakfulle, etter vår mening.

Klassisk oppskrift på spansk paella med sjømat

En enkel oppskrift på utrolig klassisk, spansk paella. Retten viser seg utrolig velsmakende, rik og appetittvekkende. Denne oppskriften inkluderer ikke kyllingfilet, men du kan legge den til hvis du ønsker det.

1. 
   Hvordan lage klassisk sjømatpaella hjemme? Vi tilbereder alle produktene som er nødvendige for å tilberede paella.
2. 
   Skjær hvitløken i små terninger.Vi vasker paprikaen, skreller den og skjærer den i store biter. Skjær sjalottløken i halve ringer. Kutt av persillestilkene og hakk dem.
3. 
   Del tomaten i to halvdeler og riv hver halvdel. Hell kokende vann over safranen og la den trekke i 5 minutter.
4. 
   Vi vasker de uskrellede rekene og fjerner innmaten, og etterlater skallet.
5. 
   Varm olivenolje i en paellapanne, tilsett skallede reker, blekksprut og blåskjell. Stek alt over moderat varme i ca 3 minutter.
6. 
   Deretter legger du paprika og løk i pannen. Bland alt grundig og stek i ytterligere 2 minutter, tilsett så hvitløk og persillestilker. Stek alt i et minutt og ha blåskjellene over på en tallerken.
7. 
   Hell den bløtlagte safranen i stekepannen, tilsett hakkede tomater og en halv liter rekebuljong. Krydre retten med pepper og salt etter smak, kok opp væsken og tilsett ris. Bland ingrediensene og kok i ca 15 minutter. Tilsett deretter den hakkede blekkspruten og de resterende rekene. Fortsett å koke paellaen til all væsken har fordampet.
8. 
   Server paellaen umiddelbart i pannen, pyntet med en halv sitron og persille. God appetitt!

Deilig paella med sjømat og kylling

Et av de mest populære paellaalternativene er sjømat og kyllingpaella. Retten viser seg aromatisk, krydret og utrolig smakfull og vakker. Tilberedningen av paella er relativt kort og enkel, og resultatet er sjarmerende.

Koketid: 60 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Ris - 500 gr.
• Sjømat - 150 gr.
• Kylling - 8 stykker
• Kyllingbuljong - 1,5 l.
• safran - 1 klype
• Tomater i egen juice – 1 boks
• Hvitløk - 2 fedd
• Løk - 1 stk.
• Rød paprika - 1 stk.
• Grønne bønner - 2 håndfuller
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønne asparges – 4 stk.
• Grønne erter - 2 håndfuller
• Oliven - 2 håndfuller
• Grønt - 2 ss.
• Olivenolje - 4 ss.
• Malt rød paprika - etter smak
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Mariner først kyllingbitene. For å gjøre dette, bland dem med salt, pepper og paprika og la marinere i flere timer.

2. Stek de marinerte kyllingbitene i oppvarmet olivenolje på begge sider til de er gyldenbrune. Ha dem over på en egen tallerken og sett til side.

3. Finhakk hvitløk og løk, hell kokende vann over safranen.

4. I samme oljen som kyllingen ble stekt i, surr hvitløk og løk.

5. Tilsett deretter ris i pannen, bland alt godt og stek i et minutt.

6. Ha så de stekte kyllingbitene tilbake i pannen og legg dem på risen.

7. Hell varm kyllingbuljong og safran med kokende vann over maten. Tilsett tomatene sammen med saften og la alt småkoke under lokk i ca 10 minutter.

8. Vask og hakk grønnsakene. Du kan bruke både ferske og frosne grønnsaker.

9. Etter 10 minutter, tilsett sjømat, grønnsaker og oliven i pannen, samt pepper og salt etter smak. Bland alt grundig og la det småkoke i ca 15 minutter.

10. Fjern så paellaen fra varmen og dekk til med et håndkle i 10 minutter.

11. Dryss den ferdige paellaen med urter og server. God appetitt!

Paella med reker og grønnsaker hjemme

En utrolig enkel rett som du garantert vil huske lenge. Denne paellaen er veldig sunn og næringsrik og passer selv for tilhengere av et sunt kosthold.Retten viser seg veldig velsmakende, og ser ikke verre ut enn en restaurant.

Koketid: 60 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Ris - 60 gr.
• reker - 90 gr.
• safran - 1 klype
• Hvitløk - 1 fedd
• paprika - 60 gr.
• Grønne bønner - 30 gr.
• Grønne erter - 30 gr.
• Olivenolje - ½ ss.
• Vann - 140 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Først og fremst velger vi reker av høyeste kvalitet.

2. Tin dem deretter.

3. Skrell rekene og stek i olje i 3 minutter med tilsetning av hakket eller tørr hvitløk.

4. Tilsett ris i pannen og stek den under omrøring i ca 3 minutter.

5. Tilsett deretter vann i porsjoner og fordamp det.

6. Skjær paprikaen i lange biter.

7. Vi forbereder også grønne bønner, tiner dem om nødvendig.

8. Vi gjør det samme med erter.

9. Tilsett grønnsaker i pannen.

10. Kok opp væsken i paellaen og smak til med pepper. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på paella med blekksprut

En lys og smakfull spansk rett som kan tilberedes på bare en time, og resultatet vil forbløffe deg og dine gjester. Paella viser seg veldig mør, med en lett syrlighet og krydret smak.

Koketid: 60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Brun ris - 2,5 ss.
• Blekksprutfilet - 700 gr.
• safran - ¼ ts.
• Hvitløk - 3 fedd
• Løk - 1 stk.
• Gul paprika - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Tørr hvitvin - ½ ss.
• Fiskebuljong - 700 gr.
• Olivenolje - 3 ss.
• Oregano - ½ ts.
• Rød varm pepper - ¼ ts.
• Zira - ¼ ts.
• Lilla basilikum - 1 haug
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1.Skjær blekksprutfileten i strimler, tilsett pepper og salt og la marinere.

2. Skjær hvitløk, løk og paprika i små biter.

3. Vask tomatene og skjær dem i terninger.

4. Vi heller den mengden vin vi trenger.

5. Bland alt nødvendig krydder.

6. Varm olivenoljen i en stekepanne med tykk bunn og stek hvitløk, løk og paprika i den.

7. Deretter legger du tomater i pannen.

8. Tilsett ris i pannen, bland alle ingrediensene og stek dem i ca 6 minutter.

9. Hell så vin over risen og kok opp, tilsett deretter blekksprut og krydder og bland alt godt sammen.

10. Hell deretter varm buljong i stekepannen og vent til det koker.

11. Kok paellaen til risen er klar, helt til slutt tilsett salt etter smak.

12. Server alt pyntet med lilla basilikum. God appetitt!

Hvordan lage deilig hjemmelaget paella med blåskjell?

Vi tilbyr en enkel paellaoppskrift for elskere av sjømat som blåskjell. Den møre fruktkjøttet passer godt til kokt ris og grønnsaker, og tilsetning av gurkemeie vil gi retten en liten pikanthet.

Koketid: 60 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Ris - 400 gr.
• Blåskjellkjøtt - 350 gr.
• Meksikansk grønnsaksblanding - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Vann - 800 ml.
• Gurkemeie - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser, tin grønnsaker om nødvendig.

2. Fyll blåskjellene med kaldt vann, kok opp, kok dem deretter i ytterligere 2 minutter og hell av vannet.

3. Vask risen grundig.

4. Skjær løken i små firkanter og ha i oljen som er oppvarmet i en stekepanne.

5. Tilsett deretter blåskjellene.

6.Etter blåskjellene, tilsett grønnsakene og la alt småkoke under omrøring i ca 10 minutter.

7. Tilsett gurkemeie i blandingen og rør.

8. Etter dette hell du litt olje i bunnen av gryten eller pannen og overfører grønnsakene og blåskjellene fra stekepannen dit.

9. Fordel risen over grønnsakene og salt den.

10. Tilsett forsiktig vann langs kanten av beholderen og la paellaen småkoke i ca en halvtime under lokk. Brannen skal være sakte.

11. Fjern paellaen fra varmen, rør om og server. God appetitt!

En enkel oppskrift på paella med sjømat i en slow cooker

En veldig enkel måte å tilberede paella i en slow cooker. Risen blir mør, dampet og brenner seg ikke, og du trenger ikke hele tiden å stå ved stekepannen og røre i ingrediensene.

Koketid: 60 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Sjøcocktail - 500 gr.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Rød paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Grønne erter - 1 ss.
• Vann - 250 ml.
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask grønnsakene grundig og tørk dem deretter.

2. Vi vasker også risen.

3. Tin erter om nødvendig.

4. Varm opp en liten mengde olje i multikokerskålen og plasser sjømaten der.

5. Stek dem i noen minutter.

6. Fjern sjømat fra slow cookeren og sett til side.

7. Skrell løken og skjær i terninger.

8. Stek den i en multikokerbolle i samme olje som sjømaten.

9. Hakk hvitløken.

10. Og legg det så til løken som har fått en gylden farge.

11. Skrell paprikaen og kutt i terninger.

12. Ha den også i en bolle og stek til den er myk.

1. 3.Fjern skallet fra tomatene med kokende vann.

14. Tilsett skrellede tomater i saktekokeren.

15. Salt, pepper og tilsett krydder etter smak.

16. Tilsett grønne erter og bland alt godt.

17. Ha så sjømat i bollen.

18. Bland alle ingrediensene grundig.

19. Hell vann i bollen.

20. Velg "Pilaf"-modus og la paellaen koke.

21. Før servering kan du strø paellaen med urter. God appetitt!