Klassiske pannekaker

Pannekaker er klassiske amerikanske pannekaker. De er mindre i størrelse enn vanlige pannekaker og luftigere. Pannekaker tilberedes nesten uten olje. For din perfekte frokost har vi valgt ut 10 gode pannekakeoppskrifter.

Klassiske pannekaker med melk hjemme

Pannekaker er en mellomting mellom vanlige pannekaker og pannekaker. For å gjøre pannekakene luftige og gyllenbrune, må du steke dem i en tørr stekepanne med non-stick belegg.

1. 
   For å tilberede pannekaker i henhold til den klassiske oppskriften, pisk egg med salt, sukker og vaniljesukker i en bolle.
2. 
   Varm opp melken, men ikke kok. Tilsett det i den luftige eggeblandingen og rør.
3. 
   Tilsett deretter siktet mel i deler og elt deigen. Tilsett bakepulver sammen med mel.
4. 
   Deigen din skal ha konsistens som kondensert melk.
5. 
   Varm opp pannen og reduser varmen til middels. Pannen må ha et non-stick belegg. Legg deigen i pannen og form til runde pannekaker. Pannekaker tilberedes ganske sakte, de skal være godt bakt. Snu pannekakene. når væskesiden begynner å boble
6. 
   Stek dem på begge sider til de er pent brune.
7. 
   Du kan servere pannekaker med hvilket som helst pålegg du liker.

God appetitt!

Frodige og luftige kefirpannekaker

Pannekaker laget med kefir blir møre og luftige. De kan serveres til frokost med honning, kondensert melk, syltetøy, friske bær og frukt. Å elte deigen og lage pannekaker er veldig enkelt.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 220 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss.
• Hvetemel - 1 kopp.
• brus - 0,5 ts.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• Solsikkeolje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Varm opp kefiren litt, bland den i en bolle med egg, sukker, salt og solsikkeolje.

2. Tilsett siktet mel, bakepulver og brus i bollen, bland godt.

3. Deigen viser seg å være like tykk som til pannekaker.

4. Legg deigen på en tørr, varm stekepanne med slipp og form til runde pannekaker. Stek på middels varme, når det kommer bobler på overflaten, snu pannekakene og stek dem på den andre siden.

5. Stable pannekaker og server.

God appetitt!

Hjemmelagde bananpannekaker

I hovedsak er dette vanlige pannekaker, beriket med smaken og aromaen som bananer har. Det er hyggelig å starte en ny dag med slike deilige bakverk; det vil definitivt fylle deg og løfte humøret ditt.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Melk - 320 ml.
• Banan - 1 stk.
• Sukker - 2 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - 30 gr.
• Hvetemel - 250 gr.
• Bakepulver til deig - 2 ts.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Knekk et egg i en bolle, tilsett salt og sukker, pisk ingrediensene godt med en visp.

2. Skrell bananen og mos den til en puré. Tilsett bananblandingen og myknet smør i bollen og bland godt.

3. Hell så i melken og tilsett melet siktet med bakepulver, elt pannekakedeigen.

4. Varm opp en stekepanne, legg 2-3 ss deig i midten og form en pannekake. Stek den på begge sider til den er gyldenbrun.

5. Stable de ferdige pannekakene, hell honning eller syltetøy på dem og server.

God appetitt!

Amerikanske pannekaker - en klassisk oppskrift

Pannekaker er luftige pannekaker i amerikansk stil. Deigen til dem blandes tykk og luftig slik at de ikke sprer seg for mye i pannen. I den klassiske versjonen av servering smøres hver pannekake med smør, legges oppå hverandre og helles med lønnesirup.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 30 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Melk - 250 ml.
• Hvetemel - 250 gr.
• brus - 0,5 ts.
• Bordeddik 9% – 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Pisk egget med salt og sukker i en bolle til det dannes et luftig skum.

2. Hell i halvparten av melken og tilsett det siktede melet gradvis, bland slik at det ikke blir klumper. Tilsett så den andre delen av melken og bland godt.

3. Slukk natronen med eddik og tilsett deigen.Tilsett også vegetabilsk olje og bland deigen igjen.

4. Bruk en børste til å smøre pannen med vegetabilsk olje. Dette bør bare gjøres før den første pannekaken.

5. Slipp deigen med en spiseskje og form til små runde pannekaker. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

6. Stable pannekaker og server.

God appetitt!

Hvordan bake japanske pannekaker i en stekepanne?

Japanerne har sitt eget unike syn på å lage pannekaker. Bakevarene er spesielt luftige og minner til og med litt om en sufflé. Denne effekten oppnås ved å introdusere piskede eggehviter i deigen.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 2 ss.
• Bakepulver til deig - 0,5 ts.
• Sukker - 2 ss.
• Melk - 1 ss.
• Smør - 20 gr.
• Vaniljesukker - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Del eggene i hvite og eggeplommer. Tilsett sukker i plommene og pisk godt med en visp.

2. Hell så melk i eggeplommeblandingen og rør. Tilsett deretter siktet mel og bakepulver. Elt til en homogen deig.

3. Legg hvitene i en helt tørr beholder og pisk dem med en klype salt til det dannes stive topper. Tilsett de piskede hvitene i deigen og bland forsiktig.

4. Varm opp en stekepanne på middels varme, smelt litt smør.

5. Legg deigen i pannen: 2 ss deig per pannekake. Stek pannekakene tildekket i et par minutter.

6. Legg så en annen spiseskje deig på toppen og stek i ytterligere 2 minutter.

7. Vend deretter pannekakene over på den andre siden og stek dem med lokket lukket til de er ferdige.

8. De ferdige pannekakene blir luftige og møre, server dem med honning og friske bær.

God appetitt!

Luftige pannekaker laget med melk og bakepulver

Pannekaker er små luftige pannekaker som vanligvis serveres til frokost i Amerika. De er toppet med forskjellige søte tilsetningsstoffer: lønnesirup, honning, syltetøy eller syltetøy.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Hvetemel - 150 gr.
• Melk - 200 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Pisk egget med sukker, hell deretter i melk ved romtemperatur og tilsett salt, bland godt.

2. Tilsett deretter siktet mel og bakepulver, elt til en homogen deig.

3. Varm opp en stekepanne, hell en liten mengde deig i den og stek pannekakene på begge sider.

4. Pannekaker skal være godt stekt. Når det begynner å komme bobler på overflaten av pannekaken, kan du snu den.

5. På den andre siden steker du pannekakene i 1-1,5 minutter.

6. Server de ferdige pannekakene til frokost med honning eller syltetøy.

God appetitt!

Deilige hjemmelagde sjokoladepannekaker

En uvanlig, smakfull og mettende frokost på bare en halvtime. For å lage sjokoladepannekaker kan du tilsette kakao og sjokolade i deigen, dette vil gi bakevarene en vakker farge og en deilig aroma.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Melk - 200 ml.
• Kakao - 2 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Sukker - 3 ss.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 1 ss.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Sjokolade - 40 gr.

Kokeprosess:

1. Smelt sjokoladen i vannbad sammen med smøret.

2. Bland siktet mel, kakao, bakepulver, sukker og salt i en bolle. Tilsett deretter egg og melk, bland.

3.Tilsett smeltet sjokolade i deigen og rør.

4. Deigen skal være tykk og luftig.

5. Stek pannekaker i en tørr stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune. Dryss dem med melis og server med friske bær og frukt.

God appetitt!

PP pannekaker - deilig og sunn oppskrift

Baking kan ikke bare være velsmakende, men også sunt. Pannekaker laget med havregryn er smakfulle og luftige. Som alle andre pannekaker kan de serveres med naturlig honning eller yoghurt.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 100 ml.
• Banan - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Havremel - 60 gr.

Kokeprosess:

1. Bland kefir, eggeplomme, vegetabilsk olje og bananmasse i en bolle.

2. Bruk en blender og pisk blandingen til den er jevn.

3. Tilsett så siktet mel, bland og la deigen stå i 5-10 minutter.

4. Pisk eggehviten til det dannes et tykt skum. Tilsett så proteinmassen i deigen og bland med langsomme bevegelser.

5. Ha 2-3 ss deig i en tørr, oppvarmet stekepanne, form pannekaker og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune. Bålet skal ikke være veldig sterkt slik at pannekakene blir godt stekt og ikke brenner seg.

6. Stable de ferdige pannekakene og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage vannbaserte pannekaker med egg

Selv på vann vil pannekakene dine vise seg smakfulle og luftige. Dette er tradisjonelle amerikanske pannekaker som stekes i tørr stekepanne uten bruk av olje. De kan serveres til frokost eller ettermiddagsmat.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Vann - 125 ml.
• Salt - 0,25 ts.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Vanillin - 1 gr.
• Hvetemel - 150 gr.
• Olivenolje - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 3 ts.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en bolle, tilsett eggeplommen og bland godt.

2. Tilsett så salt og vanilje i en bolle. Bland mel med bakepulver og sikt denne blandingen i en bolle.

3. Hell olivenolje i deigen og bland godt.

4. Pisk eggehvitene med sukker til det dannes et tykt skum. Bland den sammenpiskede eggehviten inn i deigen med langsomme bevegelser.

5. Ha 3 ss deig i en tørr, oppvarmet stekepanne og stek pannekakene på begge sider.

6. Legg de ferdige pannekakene oppå hverandre og server med te.

God appetitt!

Luftige pannekaker tilsatt brus

Hvis du er lei av vanlige pannekaker og pannekaker, prøv å bake ekte amerikanske pannekaker. Dette bakverket blir mørt og luftig, ideelt for en solid familiefrokost.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Melk - 250 ml.
• Sukker - 4 ss.
• Natron - 1 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Salt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Bordeddik - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Knekk et egg i en bolle, tilsett sukker og salt. Pisk ingrediensene.

2. Hell deretter i melk og vegetabilsk olje, bland godt igjen.

3. Etter dette sikter du melet i en bolle og elter deigen.

4. Til slutt slukker du brusen med eddik og tilsetter deigen.

5. Stek pannekaker i tørr stekepanne på middels varme.

6. Når det kommer bobler på overflaten av pannekakene, snu dem og stek dem til de er stekte på den andre siden.

7. Server luftige pannekaker med honning eller syltetøy.

God appetitt!