Påskekake med krem

Påskekake med krem er et velkjent bakverk som forbløffer med sin kremete smak og rike, behagelige aroma, som er umulig å motstå selv om du er på diett eller diett. Og selv om du aldri har prøvd å tilberede en tradisjonell dessert til ferien før, vil du definitivt lykkes etter å ha lest de detaljerte oppskriftene, selv første gang. Hemmeligheten bak suksess ligger i å følge anbefalingene og retningslinjene.

Innhold

Deilig påskekake med krem i ovnen
Påskekake med fløte og eggeplomme
Påskekake med krem uten gjær
Påskekake med krem og tørrgjær
Cottage cheese kake med krem
Påskekake med krem i brødmaskin

Deilig påskekake med krem i ovnen

En deilig påskekake med krem i ovnen tilberedes veldig enkelt og raskt, så selv en kokk som aldri har jobbet med deig kan håndtere prosessen. Siden delikate påskekaker kun inneholder enkle og rimelige produkter, kan de bakes ikke bare til høytiden.7b

Ingredienser

–+ (tingene)

Krem 250 (milliliter)
Kylling egg 2 (tingene)
Granulert sukker 60 (gram)
Smør 60 (gram)
Fersk gjær 30 (gram)
Rosin 50 (gram)
Mel 450 (gram)

Trinn

90 min.

Varm opp fløten til den er varm, løs opp gjæren i den.
Tilsett en spiseskje hvetemel og rør.
Tilsett deretter granulert sukker og smeltet smør til blandingen.
Knekk også eggene og bland godt med en visp.
Tilsett det resterende melet og elt den myke deigen med hendene, dekk bollen med produktet med en linserviett og plasser i et varmt rom i 60 minutter.
Kombiner den "hvilte" deigen med tørket frukt og legg i former.
Overfør halvfabrikatene til ovnen og stek i en halv time ved 190 grader.
Om ønskelig kan du dekorere de ferdige bakevarene med glasur og strø.
Vi venter til den avkjøles og tar en prøve. God appetitt!

Påskekake med fløte og eggeplomme

Påskekake laget med krem og eggeplommer er en kombinasjon av delikat porøs tekstur og lys kremet smak, som er umulig å motstå selv med riktig ernæring. Ved å bruke krem som base, vil du definitivt ikke gå galt og vil overraske dine gjester og husstandsmedlemmer!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

Krem - 200 ml.
Eggeplommer - 2-3 stk.
Mel – 400-500 gr.
fersk gjær - 50 gr.
granulert sukker - 1 ss.
Rosiner - 50 gr.
Smør - 120 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, arm deg med en kjøkkenvekt og mål opp den nødvendige mengden tørre og flytende ingredienser.

Trinn 2. Varm opp 200 milliliter fløte, tilsett noen spiseskjeer sukker og gjær.

Trinn 3. Tilsett også 2-3 ss siktet mel, bland og sett på et lunt sted til gjæren aktiveres (20-25 minutter).

Trinn 4. Kvern samtidig granulert sukker med kyllingeplommer.

Trinn 5. Smelt smøret i en separat beholder og la det avkjøles litt.

Trinn 6. Bland smøret med eggeplommene til det er jevnt.

Trinn 7. Overfør den resulterende massen til deigen.

Trinn 8. Etter å ha blandet, begynner vi sakte å tilsette mel.

Trinn 9. Tilsett også rosiner, panert i en liten mengde mel.

Trinn 10Elt deigen og dekk den med et håndkle, vent til den hever i omtrent en time og elt den, la deretter produktet heve en gang til.

Trinn 11. Fordel den ferdige deigen i former og la heve i 15-20 minutter, forvarm ovnen til 190 grader.

Trinn 12. Stek kakene til det dannes en lysebrun skorpe på overflaten.

Trinn 13. Pynt bakverkene etter eget ønske og server. God appetitt!

Påskekake med krem uten gjær

Påskekake laget med krem uten gjær er et bakverk som vil gledelig overraske deg ikke bare med sin myke og fuktige tekstur, men også med sin ekstraordinære aroma, med noter av gammel konjakk og mandler. Siden det ikke er tørr eller levende gjær i sammensetningen, reduseres prosesstiden betydelig.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

Krem 33 % – 500 ml.
Cottage cheese - 500 gr.
Pulverisert sukker - 250 gr. + 75 gr.
Cognac - 1 ss.
Mandler - 2 ss.
Egg - 4 stk.
Mel - 300 gr.
Bakepulver - 1 ss.
Rosiner - 2 ss.
Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt, arm deg med en stavmikser og pisk cottage cheesen forsiktig til en pastakonsistens.

Trinn 2. Bland 75 gram melis med fløte, hell i cottage cheese. Vi supplerer også blandingen med cognac.

Trinn 3. I en annen bolle, pisk eggene med en mikser i 10 minutter, og tilsett gradvis det gjenværende melis.

Trinn 4. Kombiner de to massene, fortsett å drive mikseren ved lav hastighet.

Trinn 5. Sikt samtidig melet gjennom en fin sil, bland med salt og bakepulver. Tilsett den tørre blandingen i ostemassen, tilsett også hakkede nøtter og forhåndsblendede rosiner.

Trinn 6.Fordel deigen i formene og stek i ca 50-55 minutter (hvis påskekaken er stor) ved en temperatur på 180 grader. Etter avkjøling, dekorer med glasur og gå videre til tedrikking. God appetitt!

Påskekake med krem og tørrgjær

Påskekake laget med krem og tørrgjær er et bakverk som enkelt kan dekorere julebordet ditt, til tross for sin enkle sammensetning og elementære tilberedning. Til dekorasjon vil vi tilberede en søt glasur som vil glede ikke bare barn, men også voksne!

Matlagingstid – 180 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 12.

Ingredienser:

Mel – 550-600 gr.
Tørrgjær - 7 gr.
granulert sukker - 180 gr.
Krem - 100 ml.
Melk - 50 ml.
Egg - 3 stk.
Eggeplomme - 1 stk.
Smør - 100 gr.
Vegetabilsk olje - 25 ml.
Cognac - 25 ml.
Vanillin - 2 gr.
Salt - 1 klype.
Rosiner - 100 gr.
kandiserte frukter - 50 gr.

For glasuren:

Pulverisert sukker - 200 gr.
Eggehvite - 1 stk.
Sitronsaft - 15 ml.
Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. For å forberede deigen, tilsett en spiseskje mel, en teskje sukker og gjær til varm melk. Rist med en visp, dekk til med film og la stå i 15 minutter.

Trinn 2. I en annen bolle blander du varm krem med 2-3 ss mel og passende deig. Dekk igjen med film og la stå i ca 20 minutter.

Trinn 3. Etter tid, tilsett cognac, egg og solsikkeolje til blandingen.

Trinn 4. Tilsett også salt, sukker og vanillin - bland godt.

Trinn 5. Tilsett mel gradvis, rør hver gang til det er jevnt.

Trinn 6. Rør inn myknet smør i deigen.

Trinn 7. Damp de tørkede fruktene i kokende vann og rull etter tørking i mel - hell i bunnen sammen med de kandiserte fruktene.

Trinn 8Elt den myke deigen i 10 minutter og dekk til med et håndkle, etter en times heving på et lunt sted, elt og la stå i ytterligere 60 minutter.

Trinn 9. Etter at tiden har gått, elt produktet igjen og del det i tre deler, hver plasser i en form belagt med smør. Dekk til med et klede og la stå på et lunt sted i ytterligere 30-50 minutter.

Trinn 10. Stek godbiten i 40-50 minutter ved 180 grader.

Trinn 11. Mens kakene avkjøles på rist, la oss lage glasuren: visp eggehviter, sitronsaft og vanilje til et skum.

Trinn 12. Tilsett melis og pisk til luftig og homogen.

Trinn 13. Dekk toppen av kakene med glasur. God appetitt!

Cottage cheese kake med krem

Cottage cheese kake med krem er en fantastisk kombinasjon av ingredienser som vil gi deg ekte gastronomisk nytelse. Cottage cheese gjør deigen mør og porøs; slike kaker holder seg også ferske mye lenger og blir ikke bedervede.

Matlagingstid – 250 min.

Matlagingstid – 35 min.

Porsjoner – 12 stk.

Ingredienser:

Krem 20 % -1 l.
granulert sukker - 500 gr.
Smør - 500 gr.
Egg - 5 stk.
Kyllingeplommer - 4 stk.
Cottage cheese - 400 gr.
Rømme 30% – 500 gr.
Presset gjær - 100 gr.
Mel – 2,6-2,9 kg.
Rosiner - 100 gr.
Cognac/rom/likør – 3 ss.
Salt - 1 ts.
Vanillin - 4 gr.

For glasuren:

Kyllinghviter - 4 stk.
Pulverisert sukker - 1 ss.
Sitronsaft - 2 ss.

I tillegg:

Vegetabilsk olje - 4-5 ss.
Konfekttopping – etter smak.
Mel - 2 håndfuller.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered deigen: varm opp fløten og tilsett gjær, et halvt glass sukker og et glass mel. Etter omrøring, la stå til gjæren aktiveres. Så snart de begynner å skumme, tilsett halvparten av siktet mel og la stå på et lunt sted til det øker i volum.

Steg 2.Smelt først smøret i vannbad og avkjøl, hell i cottage cheese med rømme og pisk med en nedsenkbar blender til en jevn jevn. Mal eggene og plommene hver for seg med salt og sukker. Vi kombinerer de to massene.

Trinn 3. Overfør den resulterende blandingen til deigen, tilsett også vanillin og konjakk. Tilsett gradvis resten av det siktede melet og elt deigen.

Trinn 4. Dekk produktet med en klut og legg det på et varmt sted til basen "vokser" i to.

Trinn 5. Bløtlegg samtidig de tørkede fruktene i kokende vann i 15-20 minutter, tørk dem med servietter og panér dem i mel. Brett rosinene forsiktig inn i den myke deigen.

Trinn 6. Dekk bunnen av formene med pergament, smør med vegetabilsk olje og "pulver" med mel, fyll en tredjedel eller halvparten av volumet med bunnen. La det stå en liten stund for å prøve.

Trinn 7. Sett bitene i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 35-50 minutter (avhengig av størrelse).

Trinn 8. For glasuren, pisk hvitene til de er stive, tilsett sitronsaft og melis - fortsett å piske til jevn og dekk kakene med det.

Trinn 9. Om ønskelig, pynt med konfektdryss og server. God appetitt!

Påskekake med krem i brødmaskin

Påskekake med krem i en brødmaskin er den enkleste måten å forberede feriebaking på, tro meg, det vil fungere selv første gang, fordi kokken bare trenger å måle den nødvendige mengden ingredienser og hell dem i bollen. Det vanskeligste er å vente på smakingen!

Matlagingstid - 2 timer

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

Mel - 450 gr.
Melk (varm) - 100 ml.
Krem 20 % (varm) – 120 ml.
Presset gjær - 20 gr.
Egg - 2 stk.
granulert sukker - 130 gr.
Vanillin - 2 gr.
Salt - 1 klype.
Smør (mykt) - 100 gr.
Solsikkeolje - 2 ss.
Tørket frukt - 150 gr.
Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered deigen rett i ovnens bolle: hell melk oppvarmet til den er varm, tilsett to ss sukker og 5 ss mel, smuldre gjæren. Rør og dekk til, vent ca 20 minutter.

Trinn 2. I en tallerken, pisk eggene med vanilje, salt og det gjenværende perlesukkeret. Tilsett deretter fløte, mykt smør og også vegetabilsk olje - bland.