Kyllingleverpostei

Kyllingleverpostei er en flott enkel forrett som enkelt kan tilberedes hjemme, det viktigste er å opprettholde alle proporsjoner og anstrenge seg litt. Vi inviterer deg til å velge din ideelle oppskrift fra 10 kyllingleverpostei-oppskrifter trinn for trinn med bilder. Du trenger ikke kjøpe en appetittvekkende og mettende kyllingleverpostei til ublu priser i din lokale butikk.

Hjemmelaget kyllingleverpostei med gulrøtter, løk og smør

En appetittvekkende og enkel pate med kyllinglever, løk, gulrøtter og smør vil definitivt tilfredsstille din smak og kan til og med bli signaturretten på bordet ditt. Ta deg god tid og sørg for å prøve å lage denne solide matbiten selv.

1. 
   For å lage en deilig kyllingleverpostei, tilbered alle ingrediensene. Leveren må vaskes grundig og renses for alt overskudd - fett, filmer og andre ting. Vask og skrell gulrøtter og løk først.
2. 
   Tilsett salt og pepper til den tilberedte kyllingleveren og la hvile en stund, samtidig riv gulrøttene, hakk løken og stek rotgrønnsakene i vegetabilsk olje i en stekepanne. Surr grønnsakene til de er gjennomsiktige og lett gylne.
3. 
   Når rotgrønnsakene er tilstrekkelig stekt, tilsett leveren og eventuelt hakket persille i pannen. Stek ingrediensene over moderat varme uten lokk, rør dem jevnlig.
4. 
   Etter ti til femten minutter, når leveren er kokt, overfør ingrediensene til en praktisk beholder og mal alt sammen til det er kremaktig med en stavmikser. Arbeid forsiktig for å oppnå en jevn konsistens på retten.
5. 
   Tilsett smøret, som du må ta ut av kjøleskapet på forhånd, i beholderen med pateen og pisk alt sammen igjen med en blender slik at smøret blir jevnt fordelt i strukturen til pateen.
6. 
   Den ferdige pateen kan fryses i former eller rett og slett oppbevares i kjøleskapet i en nøye forseglet beholder. Du kan ikke lagre hjemmelaget pate lenger enn et par dager i kjøleskapet.

Kyllingleverpostei med smør

En smakfull og mør kyllingleverpostei viser seg veldig spesiell hvis smør brukes i tilberedningen. Dette tilfører litt kremethet og letthet til konsistensen til pateen. Prøv det!

Ingredienser:

• Fersk kyllinglever - 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - ½ ts.
• Paprika - ½ ts.
• Friske grønnsaker - valgfritt

Kokeprosess:

1. Først må du nøye velge de ferskeste kyllingleverene som ikke kan fryses. Den må vaskes grundig, og deretter kuttes all film og fett fra bitene. Du kan i tillegg kutte leveren i biter før steking.

2. Hell en moderat mengde vegetabilsk olje i en tørr, ren stekepanne, sett deretter stekepannen på bålet og varm den opp litt. Dypp leveren der, tilsett salt og krydder. Stek leveren til den er kokt over moderat varme, rør jevnlig.

3. Når leveren er klar legger du et lite stykke smør i beholderen med produktet, rører og lar avkjøles litt. Etter at leveren er avkjølt, kan du fortsette å tilberede pateen.

4. Bruk en stavmikser til å blande leveren og smøret til en jevn, jevn konsistens. Leveren må være fullstendig knust og ikke inneholde noen biter i sammensetningen.

5. Deretter må du begynne å forme leveren til en rull med smør. Smøret må tas ut av kjøleskapet til det mykner tilstrekkelig. Hvis du bruker greener, vask, tørk og hakk dem med en skarp kniv.

6. Fordel matfilm på et skjærebrett og fordel pateen jevnt over filmen med en kniv. Lag deretter et lag med smør, som igjen drysser med hakkede urter. Rull rullen forsiktig og pakk den inn i film, og sett strukturen i kjøleskapet i minst en time.

7.Etter den tildelte tiden tar du rullen ut av kjøleskapet, fjerner filmen og skjærer selve produktet i skiver og serverer med brød eller som en separat snack på feriebordet.

God appetitt!

Kyllingleverpostei med krem

Delikat, luftig kyllingleverpostei med krem ​​er en utmerket rett som vil passe selv på en ferie. Det er ganske enkelt å tilberede en slik rett hvis du følger den teknologiske prosessen og nærmer deg matlaging i godt humør.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Krem (minst 20%) – 1 ss.
• Løk - 1 stor løk
• Smør - til steking
• Salt - etter smak
• Malt svart pepper - 1/3 ts.
• Tørkede urter - etter smak

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingleveren, som skal være fersk og ikke frossen, i rennende vann og fjern spytt, fett og andre unødvendige inneslutninger. Salt og pepre produktet, og ta vare på løkene.

2. Skrell løken og skyll med kaldt rennende vann. Hakk så løken med en skarp kniv og fres i smeltet smør i en stekepanne.

3. Legg tilberedte leverbiter til løken i stekepannen. Stek leveren over moderat varme til den er gjennomstekt - omtrent ti til femten minutter. I løpet av denne tiden vil leveren være helt klar for ytterligere manipulasjoner.

4. Legg den ferdige leveren i en stasjonær blender eller bruk en nedsenkingsanordning for å få leveren og løken til en jevn kremaktig konsistens. Tyk samtidig kremen i en tykkbunnet kjele på svak varme.

5. Tilsett den oppvarmede fortykkede kremen i blenderbollen med leveren og pisk alle ingrediensene sammen igjen.Etter dette legger du den ferdige pateen i en praktisk beholder og serverer. Du kan lagre denne pateen i kjøleskapet i bokstavelig talt et par dager under lokk eller film.

Kyllingleverpostei bakt i ovnen

Det er klassisk antatt at leverpostei skal bakes i ovnen. Da blir den mer mør og appetittvekkende, holder formen godt og lagres litt lenger. Sørg for å prøve denne oppskriften for å glede dine kjære med en solid og deilig matbit.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt og pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - 30 gr.

Kokeprosess:

1. Skyll leveren og rens den for alt overflødig, som fett og film. Krydre produktet med salt og pepper, og sett deretter til side midlertidig.

2. Skyll løk og gulrøtter under rennende vann, skrell og riv eller finhakk med en kniv. Sauter deretter rotgrønnsakene i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.

3. Tilsett kyllinglever i pannen med ingrediensene, og rør i blandingen regelmessig og kok leveren i ti minutter til innmaten er helt gjennomstekt.

4. Legg kyllinglever stekt med løk og gulrøtter i en blender eller kjøttkvern og kvern grundig til den er kremaktig, tilsett litt smør for saftighet. Skru samtidig på ovnen på 180 grader slik at den rekker å varme seg opp.

5. Legg levermassen i en liten ildfast form med høye sider. Ideelt sett bør formen være laget av glass for å sikre at pateen ikke fester seg eller brenner seg. Sett formen i ovnen i bokstavelig talt en halv time.

6.Ta den ferdige pateen ut av ovnen og la den avkjøles. Fjern så produktet fra formen, pynt med urter om ønskelig, skjær og server. Du kan lagre pateen ved å pakke den inn i matfilm.

Kyllingleverpostei med egg

En veldig velsmakende versjon av den vanlige kyllingleverposteien, som vil gi litt variasjon til din vanlige meny. Appetittvekkende brødskiver med en så solid pate vil på en pålitelig måte tilfredsstille sulten din og er perfekt som tillegg til enhver førsterett.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Salt og pepper - etter smak
• Smør - 70 gr.
• Sennep (pasta) – valgfritt

Kokeprosess:

1. Først av alt, skrell, skyll løkene i rennende vann og finhakk dem med en skarp kniv. Tilsett deretter litt smør i pannen og fres løken til den er gyldenbrun.

2. Legg løken i en egen beholder, og begynn deretter å steke fersk, vasket og renset kyllinglever. Dette vil ta omtrent ti eller femten minutter.

3. Ha løken og leveren i en blenderbolle og mal ingrediensene sammen, tilsett salt og pepper etter din smak.

4. Tilsett deretter det resterende smøret i beholderen med leveren og pisk pateen igjen til den er jevn.

5. Finhakk de ferdigkokte kyllingeggene eller hakk dem ved hjelp av en eggeskjærer. Det vil også være akseptabelt å bruke et rivjern.

6. Bland sammen knuste egg med leverpostei, tilsett sennep om du vil og bland det hele godt.

7. Sett pateen i kjøleskapet i omtrent tretti minutter, etter å ha dekket den med matfilm.Etter denne tiden kan du ta ut pateen og forme den til snacks, eller bare sette den i en vakker form.

Kyllingleverpostei med eple

Et ferskt eple i kyllingleverpostei vil gi retten en lett syrlighet og friskhet. Denne oppskriften er like enkel som alle oppskrifter på kyllingleverpostei. Pass på å prøve denne varianten av retten hvis du aldri har prøvd denne flotte kombinasjonen før.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Eple - 1 stk.
• Malt svart pepper - 1/3 ts.
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Smør - til steking

Kokeprosess:

1. Tilbered fersk kyllinglever, syrlig eple og løk. Alle ingrediensene må vaskes grundig, løken skal skrelles, og eplet skal skrelles.

2. Hakk løken med en skarp kniv og legg i en stekepanne med smør til steking. Rens deretter leveren og legg den til løken for å koke ingrediensene sammen. Dette vil ikke ta mer enn femten minutter.

3. Riv eplet på et middels rivjern eller kutt i små biter.

4. Salt ferdig lever og løk, tilsett krydder etter smak og ha i en blenderbolle eller kjøttkvern sammen med eplet. Mal pate-ingrediensene grundig til de er jevne for å danne en pasta.

5. Legg den i former eller i én stor krukke, og sett den så i kjøleskapet før servering.

Kyllingleverpostei med sopp

Den rike smaken av kyllingleverpostei med sopp vil ikke la noen være likegyldige. En utmerket appetittvekkende rett med en ekstraordinær aroma vil perfekt utfylle enhver lunsj eller tjene som en kvalitetssnack mellom hovedmåltidene.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Ferske champignoner - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Svart pepper - etter smak
• Olje – til steking

Kokeprosess:

1. Skyll fersk kyllinglever under rennende vann, skjær av fett, membraner og fjern film. Tilsett salt og kvernet pepper i leveren, rør og sett til side en stund.

2. Forbered så sopp og løk. Løken skal skrelles og skylles under rennende vann, og champignonene skal vaskes, skrelles og tørkes lett før koking. Hakk ingrediensene.

3. Ha litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek deretter løk og sopp på moderat varme til de er møre. Overfør ingrediensene fra pannen til en separat beholder.

4. Stek deretter den tilberedte leveren over moderat varme, rør den jevnlig med en slikkepott. Kombiner leveren med sopp og løk, bland og hakk eller kvern i en blender.

5. Legg den ferdige pateen i en vakker form, pynt med friske urter og server litt avkjølt.

Kyllingleverpostei i saktekoker

En multikoker er en ekte hjelper på ethvert kjøkken. Ved å bruke denne enheten kan du tilberede mange fantastiske, appetittvekkende retter, og kyllingleverpostei er intet unntak fra denne listen. Sørg for å prøve det!

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Salt og krydder - etter smak
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Grønt - til dekorasjon

Kokeprosess:

1. Skrell og vask først løkene, og skjær dem deretter i små biter med en skarp kniv. Leveren må også vaskes og renses for fett og filmer, og deretter tørkes litt.

2.Ha litt vegetabilsk olje i multikokerskålen og still inn "Frying meat"-modus i ti minutter. Legg leveren og løken i en bolle, tilsett krydder og stek til enheten signaliserer slutten av modusen.

3. Ha produktene i en blender og mal dem til de er jevne. Det er tillatt å bruke en kjøttkvern i stedet for en blender - hva som er mer praktisk for deg.

4. Tilsett deretter et stykke smør, som allerede har smeltet litt, til den resulterende massen. Pisk alle ingrediensene sammen igjen til de er luftige. Ha pateen over i en krukke og sett den i kjøleskapet i minst tjue minutter.

5. Ved servering, fordel pateen på ferskt brød og pynt hver sandwich med hakkede urter - løk, persille etter din smak.

God appetitt!

Diettkyllinglever og brystpostei

Kyllingleverpostei kan gjøres mør og kosttilskudd. For å gjøre dette, under matlagingen, kan du legge til kokt kyllingbryst og lette krydder, og også gjøre uten å steke gulrøtter, løk og andre ingredienser.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Kyllinglever - 500 gr.
• Søt paprika - ½ ts.
• Pepperkorn - 4 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Smør - til steking
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skyll fersk kyllingfilet under rennende vann, skjær av fett og fjern membraner. Kok så fileten i kokende saltet vann med tilsetning av laurbærblad og pepperkorn.

2. La den rensede og gjennomvaskede kyllingleveren småkoke i en stekepanne under lokk i smør tilsatt vann og la den avkjøles litt.

3. Skjær den kokte kyllingfileten i små biter, kombiner med leveren og tilsett salt og paprika. Pisk alt dette med en blender til det er jevnt.

4.Ha pateen over i en krukke og sett produktet i kjøleskapet en stund slik at pateen stivner litt.

5. Skyll og tørk friske urter, og hakk dem så fint som mulig med en skarp kniv.

6. Server kyllingleverpostei med kyllingbryst avkjølt, pyntet med friske urter etter smak.

Kyllingleverpostei i blender

Den enkleste måten å lage kyllingleverpostei på er å bruke en blender. Forretten vil vise seg å være veldig mør, velsmakende og tilfredsstillende, og vil også kunne ta en stolthet selv ved festbordet.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - 50 gr.
• Krem - 100 ml.
• Krydder og salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell og skyll først løkene. Skjær den i halve ringer med en skarp kniv.

2. Skrell og skyll så gulrøttene under springen og riv dem på et mellomstort rivjern.

3. Etter å ha vasket leveren grundig, fjern fett og filmer fra innmaten. Skjær leveren i mindre biter, tilsett salt og pepper og sett til side.

4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og tilsett hakket løk der. Stek den på svak varme til den er gjennomsiktig.

5. Tilsett gulrøtter i løken og fortsett å stek ingrediensene på lav varme, husk å røre ingrediensene i pannen regelmessig.

6. Tilsett leveren og finhakket hvitløk eller hvitløk gjennom en hvitløkspresse i pannen. Stek alt dette i bokstavelig talt fem til syv minutter til det er kokt, husk også å røre.

7. Tilsett fløte i kjelen og rør. La leveren småkoke med løk, gulrøtter og fløte over svak varme i bokstavelig talt syv minutter, ikke mer.

8.Ha blandingen av ingrediensene i en blender og bland grundig til den er jevn med høy effekt.

9. Tilsett deretter myknet smør til ingrediensene og pisk igjen til pateen har en kremet konsistens

10. Tapp den ferdige snacksen i en krukke og lukk lokket. Plasser beholderen med produktet i kjøleskapet i omtrent tretti minutter, og server deretter.