Utrolig velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik - denne retten vil være en flott avslutning på dagen: en universell dressing - fløtesaus - vil gi ømhet til pasta med kylling og sopp. Du vil elske denne pastaoppskriften så mye at koketiden vil virke som et flyktig minutt brukt på et mesterverk.
Pasta med kylling og sopp i kremet saus i stekepanne
Hvis du ikke vil bruke mye tid på å lage mat og fyre opp ovnen, men ingen har kansellert en deilig middag i planene dine, så en oppskrift på å lage pasta med kylling og sopp i en kremet saus, men i en steking pan, vil komme til unnsetning. Dette vil spare tid, men resultatene vil alltid være gode: pastaen vil være fantastisk.
Koketid: 40 timer.
Koketid: 20 min.
Porsjoner - 6.
- Pasta 500 (gram)
- Bulk løk 1 (tingene)
- Hvitløk 2 (deler)
- Kyllingbryst 300 (gram)
- Ferske champignoner 400 (gram)
- Krem 100 ml. 20% fett
- Oliven olje 10 (milliliter)
- Smør 30 (gram)
- Vegetabilsk olje 10 (gram)
- Salt 20 (gram)
-
Hvordan lage pasta med kylling og sopp i kremet saus? Skjær kyllingfileten i terninger og stek i en stekepanne med smør til den er gyldenbrun. Sett deretter til side midlertidig. -
Hell litt olivenolje i stekepannen der du stekte brystet og la en smørbit: la den smelte. På dette tidspunktet, skrell og finhakk eller hakk løk og hvitløk: du kan bruke en spesiell knuse. Stek løk og hvitløk i en stekepanne på lav varme: dette tar ca 5 minutter. -
Vask og hakk soppen, tilsett den i pannen og stek i 10 minutter. Vannet skal fordampe. -
Sett på kjelen. Hell solsikkeolje i en kjele, tilsett salt og hell kokende vann fra en kjele. Legg pastaen der og kok i et par minutter lenger enn tiden som er angitt på pakken. Hell deretter av vannet og tilsett et stykke smør til. Dekk til med lokk og vent til smøret smelter. -
Reduser varmen for sopp og hell fløte over dem. Tilsett hakket kyllingbryst og varm opp i 5 minutter. Tilsett salt for å hindre at kremen stivner, og ikke dekk til med lokk. God appetitt!
Mør pasta med kylling, sopp og ost i kremet saus
Hvis du aldri har prøvd pasta med kylling, sopp og ost i en kremet saus, så er du misunnelig, for du har ennå til gode å nyte for første gang denne utrolig delikate smaken som ost og saus gir. Tilbered denne retten hjemme, og alle vil virkelig bli fornøyd med den.
Ingredienser:
- Spaghetti - 500 gr.
- Kyllingkjøtt - 400 gr.
- Champignoner - 300 gr.
- Ost - 150 gr.
- Krem 20% fett – 200 ml.
- Vann - 3 l.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Løk - 1 stk.
- Salt - 20 gr.
- Krydder - 20 gr.
- Grønt - etter smak.
- Grønnsaker - etter smak.
Kokeprosess:
1. Vask og tørk kyllingkjøttet på et papirhåndkle eller servietter. Skjær den i små biter.
2.Vask og skrell løkene, skjær dem i smale halvringer eller avlange skiver. For å unngå å få juice i øynene, våt kniven med kaldt vann så ofte som mulig.
3. Vask og skjær soppen i små tynne halvplater med gjennomsiktig farge.
4. Varm opp stekepannen. Hell vegetabilsk olje i den og tilsett sopp. Stek i 5 minutter, og tilsett deretter den hakkede løken, bland godt og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Etter dette legger du kjøttstykkene i stekepannen og steker til det dannes en gyllenbrun skorpe. Tilsett fløte, tilsett salt og krydder, stek på svak varme i 20 minutter.
5. Kok opp vann, tilsett spaghetti og salt. Tilsett også vegetabilsk olje under kokeprosessen. Kok spaghettien i ca 8-10 minutter. Riv osten med et større rivjern eller skjær den i små biter. Legg til kjøtt.
6. Bland retten grundig og stek i ytterligere et par minutter. Tøm vannet fra pastaen ved hjelp av et dørslag og legg pastaen i stekepannen, rør igjen og la det småkoke i bokstavelig talt 1-2 minutter. Etter dette kan retten legges på tallerkener og serveres. Grønnsaker eller grønnsaker egner seg som dekorasjon. God appetitt!
Fettuccine med kylling og sopp i kremet saus
Fettuccine er tradisjonelt verdsatt i Italia, men i det post-sovjetiske rommet fant denne retten raskt sine kjennere. I den klassiske oppskriften brukes porcini-sopp til tilberedning, men i moderne tid blir de i økende grad erstattet med champignoner: i alle fall vil resultatet bli fantastisk.
Ingredienser:
- Fettuccine - 200 gr.
- Kyllingkjøtt - 300 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Olivenolje - 2 ss.
- Smør - 40 gr.
- Krem 30% fett – 200 ml.
- Ost - 40 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Salt - 20 gr.
- Krydder - 20 gr.
- Grønt - 20 gr.
Kokeprosess:
1. Vask og skjær soppen i små tynne halvplater med gjennomsiktig farge. Bena kan kuttes av.
2. Vask og tørk kyllingkjøttet på et papirhåndkle eller servietter. Bryst er best, selv om hvilken som helst del av kyllingen kan brukes. Skjær kjøttet i små biter.
3. Sett kjelen på komfyren, fyll den med vann og skru på gassen. Varm samtidig opp stekepannen. Hell vegetabilsk olje i den, fordel litt av smøret og tilsett hakket kylling. Stek i 2 minutter. til gyllenbrun vises. Det er ikke nødvendig å steke lenger, ellers kan kyllingen tørke ut.
4. Tilsett så sopp i kyllingen og stek i ytterligere 5-7 minutter. over høy varme skal champignonene også brune. Ikke dekk pannen med lokk under noen omstendigheter, ellers slipper ikke fuktigheten ut av champignonene.
5. Omtrent på dette tidspunktet skal vannet i pannen allerede koke, så du kan legge pastaen i den, og også tilsette salt. Kok i ca 7 minutter slik at de blir litt understekte, det vil si på al dente-stadiet. Tøm pastaen med et dørslag og sett den til side inntil videre.
6. Legg et stykke smør i en stekepanne og smelt det. Vask og finhakk løk og hvitløk eller hakk dem med en spesiell enhet. Legg i en stekepanne og stek til den er myk, tilsett deretter fløte og kok i bare et minutt. Legg så ut kyllingen med sopp, riv osten og tilsett det også. Tilsett fettuccine sist i pannen og bland godt.
7. Tilsett krydder og hakkede urter i stekepannen eller til hver enkelt på en tallerken og server. God appetitt!
Hvordan lage carbonara med kylling og sopp i kremet saus?
På restauranter serveres carbonara-pasta vanligvis med sjømat eller grønnsaker, men generelt kan det betraktes som en fullverdig uavhengig rett, fordi pastaen viser seg å være veldig rik og tilfredsstillende. Dette skyldes i stor grad kylling og sopp. Den mest delikate kremete sausen vil forbedre smaken av retten.
Ingredienser:
- Spaghetti - 200 gr.
- Kyllingkjøtt - 300 gr.
- Champignoner - 200 gr.
- Olivenolje - 2 ss.
- Smør - 40 gr.
- Krem 20% fett – 200 ml.
- Ost - 60 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Salt - 20 gr.
- Krydder - 20 gr.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
1. Vask og skjær soppen i små tynne biter. Bena kan kuttes av.
2. Vask og tørk kyllingkjøttet på et papirhåndkle eller servietter. Bryst er best, selv om hvilken som helst del av kyllingen kan brukes. Skjær kjøttet i små biter.
3. Sett kjelen på komfyren, fyll den med vann og skru på gassen. Varm samtidig opp stekepannen. Hell vegetabilsk olje i den, fordel litt av smøret og tilsett hakket kylling. Stek i 2 minutter. til gyllenbrun vises. Det er ikke nødvendig å steke lenger, ellers kan kyllingen tørke ut.
4. Tilsett så sopp i kyllingen og stek i ytterligere 5-7 minutter. over høy varme skal champignonene også brune. Ikke dekk pannen med lokk under noen omstendigheter, ellers slipper ikke fuktigheten ut av champignonene.
5. Rundt denne tiden skal vannet i pannen allerede koke, så du kan legge spaghetti i den, tilsett salt. Kok pastaen i ca 7 minutter slik at den blir litt understekt, det vil si på al dente-stadiet. Hell av vannet med et dørslag og sett den kokte spaghettien til side.
6. Legg et stykke smør i en stekepanne og smelt det.Vi vasker, skreller og finhakker løk og hvitløk eller hakker dem med en spesiell enhet. Legg i en stekepanne og stek til den er myk, tilsett deretter fløte og kok i bare et minutt. Legg så ut kyllingen med sopp, bland, riv osten og tilsett det også. Tilsett spaghetti i pannen til slutt og bland godt. Tilsett krydder. Hvis du vil kan du dekorere retten med urter. God appetitt!
Pasta med kylling, sopp og tomater i fløte
Hvis du ofte plages av spørsmålet om hva du skal lage så velsmakende, raskt og sunt, anbefaler vi å vende deg til denne oppskriften. Pasta med kylling og sopp er en sunn og næringsrik rett; tomater vil gi den ekstra saftighet, og den kremete sausen vil gjøre retten mør, og alt dette vil ikke ta mye tid.
Ingredienser:
- Pasta - 150 gr.
- Kyllingfilet - 100 gr.
- Champignoner - 150 gr.
- Ost - 50 gr.
- Tomat - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Krem 10 % fett – 100 ml.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Malt svart pepper - 10 gr.
- Salt - 20 gr.
- Grønt - 10 gr.
- Krydder - 20 gr.
Kokeprosess:
1. Kok opp vann, tilsett pasta og salt. Kok pastaen i ca 8-10 minutter. Hell så av vannet og la pastaen stå for nå.
2. Vask kyllingfileten og fjern filmen fra den. Skjær i små biter.
3. Skrell løken og hakk den fint slik at den ikke er så merkbar i den ferdige retten. Vask og skjær tomatene også, men i større biter.
4. Vask og skjær soppen i små tynne halvplater med gjennomsiktig farge. Bena kan kuttes av.
5. Varm opp en stekepanne med olje og tilsett hakket kyllingfilet. Stek den i 3 minutter. Tilsett så løk og sopp i. Bland ingrediensene og hell fløte over dem.Tilsett salt, krydder, hakkede urter og kvernet sort pepper. Tilsett tomater til denne blandingen og fortsett å steke. Den siste ingrediensen vil være pasta: legg den i pannen med de forrige ingrediensene og bland grundig. La småkoke i 3 minutter.
6. Dryss den ferdige pastaen med revet ost. God appetitt!
