Kefir cookies

Kefir cookies er bakevarer som kan tilberedes raskt og enkelt i en hast. Småkaker laget med dette fermenterte melkeproduktet er smakfulle, smuldrende og samtidig myke, noe barn vil like spesielt. I tillegg er baking så enkelt å tilberede at selv unge kokker kan være med i prosessen.

Myke kefirkaker i ovnen

Myke kefirkaker i ovnen er en veldig velsmakende hjemmelaget godbit som alle kan tilberede med egne hender. Den ferdige delikatessen vil glede deg med en delikat og behagelig smak. Den kan serveres med en kopp varm te eller spises alene. Husk å huske en oppskrift som både barn og voksne vil like.

1. 
   Hvordan bake myke kefirkaker i ovnen? La oss ta de nødvendige ingrediensene for å tilberede myke hjemmelagde kaker. Knekk kyllingegget i en dyp bolle, tilsett sukker. Tilsetningen av sukker kan justeres etter smak.
2. 
   Vi begynner å slå ingrediensene med en visp til de er jevne, hell i hundre milliliter kefir.
3. 
   Tilsett deretter vegetabilsk olje til blandingen. Bland alt igjen.
4. 
   Før melet gjennom en fin sil, rør det med bakepulver og tilsett porsjoner i den flytende blandingen. Elt en myk, homogen deig.
5. 
   Vi overfører arbeidsstykket til en arbeidsflate og ruller det ut i et lag som er minst en centimeter tykt.
6. 
   Dryss den utkjevlede deigen med sukker etter smak.
7. 
   Bruk en kjevle og trykk sukkeret lett inn i overflaten av deigen.
8. 
   Skjær arbeidsstykket i små firkanter av samme størrelse. Du kan også bruke krøllete former. Overfør produktet til pergament og stek i 15 minutter ved 180 grader.
9. 
   Myke kefirkaker er klare i ovnen. Server med en kopp varm te!

Hjemmelagde havregrynkaker med kefir

En diettversjon av kefir-kjeks, som inkluderer havregryn, eple og honning. Resultatet er deilige bakevarer som ikke bare metter kroppen, men som også gagner den. Disse kjeksene er raske å tilberede, og til og med barn vil elske dem.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Havreflak - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Malt kanel - 1 ts.
• Eple - 1 stk.
• Honning - 1 ss.
• Valnøtt - 1 håndfull.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Hell kefir i en beholder med passende volum, tilsett flak, bland og la stå i omtrent en halv time.

2.Til blandingen tilsettes malt kanel og hakkede nøtter, som kan hakkes med kniv eller i en blender.

3. Skrell eplet og riv det. Hell eplet i kefir-havreblandingen og tilsett honning der. Bland alt godt igjen.

4. Form informasjonskapsler på en bakeplate dekket med bakepapir, smurt med vegetabilsk olje.

5. Arbeidsstykkene holdes ved 180 grader i ca 20 minutter. La avkjøle og server. God appetitt!

Raske kefir-kjeks i en fart

En rask og enkel måte å tilberede deilige kjeks til kveldste. Det er viktig å ta mat i romtemperatur for å gjøre bakevarene mer luftige.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml
• granulert sukker - 1 ss.
• Kefir - 100 ml
• Hvetemel - 250 gr.
• Bakepulver - 1 ts.

Kokeprosess:

1. I en dyp bolle blander du et egg, litt smør og perlesukker.

2. Kefir, holdt ved romtemperatur, tilsettes egg-sukkermassen og piskes.

3. Sikt melet og tilsett det til resten av ingrediensene, og tilsett bakepulver.

4. Deigen eltes godt og kjevles deretter ut til et lag 1 cm tykt.Deigen drysses med sukker på toppen og "presses" inn i den med en kjevle. Etterpå må laget kuttes i små firkanter.

5. Legg emnene på pergament lagt ut på en bakeplate og stek i ca 15 minutter med ovnen oppvarmet til 180 grader. Rødkaker serveres varme.

Cookies med kefir og margarin i ovnen

Lette og smakfulle småkaker laget med margarin er smuldrete og sprø. Det er enkelt å tilberede, og barn vil virkelig like å kutte ut figurer fra deigen.På slutten av matlagingen kan kaker dekoreres med strø, sjokolade eller nøtter.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 350 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margarin - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• brus - ½ ts.
• Salt - en klype.

Kokeprosess:

1. Margarin, som holdes i romtemperatur i omtrent en halv time, piskes med en mikser med sukker og egg. Du må røre til sukkerkornene forsvinner.

2. Kefir blandes med brus og oppbevares i ca 10 minutter i et varmt rom.

3. Tilsett kefir i smørmassen i en tynn stråle, rør til massen blir homogen, og tilsett deretter mel og salt i små porsjoner og elt til deigen slutter å feste seg til hendene og blir myk og mør. Pakk deigen inn i film og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

4. Etter å ha rullet ut deigen til et lag slik at tykkelsen er ca. 1 cm, kutt ut produktene og legg dem på et bakepapir dekket med pergament.

5. Stek kakene i ca 15 minutter i ovnen på 180 grader, server med kjølt drikke eller te. God appetitt!

Hvordan bake deilige sandkaker med kefir?

Vegetabilsk olje i denne oppskriften kan erstattes med smør, da vil konsistensen på kakene endres: den blir ikke så myk og med en sprø skorpe. I tillegg, i stedet for hvetemel, kan du ta andre typer for å gjøre produktet mer nyttig.

Koketid: 35 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Hvetemel - 350 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Kefir er blandet med sukker, du må slå massen til de søte kornene oppløses.

2.Tilsett brus til kefir, bland og hell deretter i vegetabilsk olje.

3. Gradvis, i små deler, hell mel i deigen, elt til den får en homogen og jevn konsistens. Pakk deigen inn i film og la stå i kjøleskapet i 15 minutter.

4. Kjevle ut sandkakedeigen til et lag slik at tykkelsen når 0,5 cm, og del den i porsjoner med en kniv eller form.

5. Legg bitene på en bakeplate med bakepapir, varm ovnen til 200 grader og stek i ca 8 minutter til kjeksene blir gyldenbrune. Det ferdige produktet kan drysses med melis eller nøtter på toppen.

Veldig velsmakende kefir-kjeks som du ikke vil kunne holde gjestene unna.

Utrolig deilige bakverk som vil overraske selv den mest kresne søtsuget. Samtidig tilberedes kakene veldig raskt, og til og med uerfarne husmødre som plutselig får gjester kan håndtere denne retten til te.

Koketid: 30 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 4 ss.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Kefir - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• brus - 2 ts.
• Granulert sukker til strø - etter smak.
• Malt kanel - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bland kefir i romtemperatur med smør, brus og sukker, la stå i 15 minutter slik at kefiren slukker brusen. Pisk så til blandingen får en kremet konsistens.

2. Tilsett mel i små porsjoner og elt deigen.

3. Kjevle den ut til et lag, hvis tykkelse skal være ca. 0,5 cm, og legg den helt på en bakeplate som er kledd med bakepapir.

4. Dryss toppen av deigen med kanel og sukker. Stek til ferdig i ovnen på middels varme.

5. Skjær kjeksene i porsjoner mens de fortsatt er varme og server med te eller kaffe.

Trinn-for-steg oppskrift på kefirkaker med cottage cheese

Ostemassekaker med kefir er en velsmakende og sunn delikatesse som gjestene vil nyte hvis de tilbys på et vennlig teselskap, eller hjemme til frokost eller ettermiddagste. Enkel tilberedning og et minimum av ingredienser gjør slike bakevarer enda mer attraktive i husmødres øyne.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% – 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• granulert sukker - 100 gr.
• Hvetemel - 3 ss.
• Egg - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Pulverisert sukker - 30 gr.
• Smør - 120 g.

Kokeprosess:

1. Cottage cheese males med granulert sukker, deretter tilsettes egg, brus og kefir ved romtemperatur. Bland alt godt.

2. Myk opp smøret i mikrobølgeovnen eller i et lunt rom og tilsett resten av ingrediensene.

3. Melet siktes og tilsettes gradvis for å elte en jevn og elastisk deig. Dekk den med film og la den stå i kjøleskapet i 60 minutter.

4. Den tilberedte deigen deles i 4-5 deler, og hver rulles ut til et lag ca 1 cm tykt.Skjær ut runde biter fra deiglagene, som drysses lett med to typer sukker - vanlig og vanilje. Deretter brettes sirklene i en konvolutt eller på en annen praktisk måte. Legg bitene på en bakeplate smurt med margarin og ha dem i ovn oppvarmet til 200 grader i opptil 20 minutter.

5. La de ferdige kjeksene avkjøles litt, strø over melis og server.

En enkel og deilig oppskrift på hjemmelagde kefirkaker med syltetøy

Kefir og syltetøy er ingredienser som nesten hver husmor har i kjøleskapet, og fra dem kan du lage utrolig deilige kaker som vil forbløffe enhver søt tann.Bakeprosessen er ganske enkel, og selv en uerfaren kokk kan håndtere det.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Hvetemel - 390 gr.
• granulert sukker - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Solsikkeolje - 80 ml
• Bakepulver - 10 gr.
• Egg - 1 stk.
• Syltetøy eller eplekonserves – 100 gr.

Kokeprosess:

1. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett sukker og smør, pisk inn et egg og bland alt raskt.

2. Tilsett mel og bakepulver gradvis og elt deigen, som du ønsker å oppnå jevnhet og glans fra.

3. Deigen deles i 16 deler som hver rulles til en ball. Etter dette flates hver ball til en kake.

4. Legg syltetøy eller syltetøy i hvert flatbrød og brett deigen til en konvolutt. Dryss sukker på toppen av hver bit og legg dem på en bakeplate med bakepapir.

5. Stek deigen i ovn oppvarmet til 180 grader i 20 minutter. Server litt avkjølt.

Butterdeig "Gata" med kefir

En populær oppskrift på kefirbaserte butterkaker med valnøtter vil appellere til både barn og voksne. Utsiden av kaken har en sprø skorpe, men innsiden forblir mør. Ideell med brus og te.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 500 gr.
• Smør - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 100 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Salt - 1/3 ts.
• Natron - ½ ts.

For fylling:

• Smør - 60 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• Hvetemel - 130 gr.
• Valnøtter - 100 gr.

For smøring:

• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Mal smøret med forhåndssiktet mel for å få fine smuler.

2.Bland separat kefir, egg, rømme, tilsett den nødvendige mengden brus og salt.

3. Bland de kremete smulene med kefirmassen, elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene. Pakk inn film og la stå i kjøleskapet i 60 minutter.

4. Som fyll, mal sukker og smør til konsistensen av våt sand, og tilsett deretter hakkede nøtter. Du kan steke melet til det er kremaktig og legge det til den resulterende massen.

5. Deigen deles i to like deler og hver rulles ut til et lag som ikke er mer enn 3 mm tykt. Omtrent halvparten av hele fyllvolumet legges på ett lag, trykk det litt inn i den utkjevlede deigen og rulles sammen. Gjenta prosedyren med den andre delen av deigen og fyllet.

6. Overflaten på arbeidsstykket skal smøres med et sammenpisket egg, kutt rullen i porsjoner og legg dem på en bakeplate, som er dekket med pergament. Stek kaker i ca en halvtime i ovnen på 180 grader.

Hvordan bake kefirkaker med rosiner i ovnen?

Rosiner utfyller smaken av bakevarer godt, og de vil ikke være malplasserte i kefirbaserte kjeks. Du kan strø toppen av kakene med en blanding av melis og kakaopulver eller nøtter.

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 250 gr.
• Margarin - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Hvetemel - 300 gr.
• brus - 0,5 ts.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Rosiner - 0,5 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Sorter rosinene og hell kokende vann over dem slik at de sveller litt. Dette tar ca. 5 minutter. Deretter skal bærene tørkes.

2. Smelt margarin kombineres med sukker, kefir tilsettes, egg knuses og brusen slukkes med sitronsaft.Deretter tilsettes vaniljesukker og den nødvendige mengden mel til massen, og etter grundig blanding tilsettes rosiner.

3. Den ferdige deigen kjevles ut på en arbeidsflate, som først påføres litt mel.

4. Runde kakeemner presses ut av det utkjevlede deiglaget.

5. Legg deigsirklene på en stekeplate bestrødd med mel og stek i ca 15 minutter i ovn skrudd på 200 grader. Før servering kan kaker drysses med melis, kakao eller knuste nøtter.