Leverkoteletter

Leverkoteletter er en saftig, mør og utrolig sunn rett som passer godt til ethvert tilbehør. Leverprodukter er veldig nyttige: de inneholder mye mineraler, vitaminer og aminosyrer. Men leveren kjennetegnes ikke bare av dens fordeler, men også av dens spesielle og elskede smak av mange. Og i denne artikkelen vil vi snakke om en av de mest populære leverrettene - koteletter - og de mange måtene å tilberede dem på.

Saftige og møre biffleverkoteletter i stekepanne

Biffleverkoteletter i en stekepanne koker ganske raskt og er enkle å mate hele familien. Og serverer du kotelettene med salat, får du en nesten diettmiddag!

1. 
   Hvordan lage deilige og saftige leverkoteletter? Hell kokende vann over leveren og fjern filmen fra den. Skjær i store biter, skyll dem og legg i et dørslag for å renne av seg.
2. 
   Skrell løken og del den i fire. Vi skreller også hvitløken.
3. 
   Ha leveren, løk og hvitløk over i en blenderbolle.
4. 
   Mal ingrediensene til de er jevne.
5. 
   Overfør det resulterende kjøttdeig i en dyp bolle.
6. 
   Knekk egget i kjøttdeigen, tilsett siktet mel, tilsett majones, pepper og salt.
7. 
   Bland grundig, la deretter kjøttdeigen stå i 10 minutter og bland godt igjen. I dette tilfellet skal det ikke være noen melklumper igjen.
8. 
   Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og legg omtrent en skje kjøttdeig på den, og form koteletter. Stek dem på den ene siden i ca 3 minutter over moderat varme.
9. 
   Stek på den andre siden i ca 2 minutter. Fjern kotelettene fra pannen, hell to spiseskjeer til med olje og varm godt opp. På denne måten steker vi alle kotelettene. God appetitt!

---

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage koteletter av svinelever

En enkel og rask oppskrift, ingrediensene som, selv om de er ganske billige, vil være nyttige på grunn av det høye jerninnholdet i leveren. Kotelettene blir myke og møre og vil garantert glede hele familien!

Koketid: 40 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Svinelever - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• semulegryn - 3 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.

2. Vask svineleveren, tørk den, fjern alle filmer og kanaler. Skjær den i små biter.

3.Vi passerer leveren gjennom en kjøttkvern og maler den med en blender.

4. Tilsett semulegryn, egg, salt og pepper etter smak i kjøttdeigen.

5. Bland godt og la kjøttdeigen stå i 15 minutter slik at semulegrynen trekker til seg væske og sveller.

6. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, øs inn kjøttdeig og form koteletter. Stek dem på hver side i 4 minutter til de er gyldenbrune. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på kyllingleverkoteletter i stekepanne

Kyllinglever er ekstremt sunn, den inneholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, og dette produktet i seg selv er ganske billig og næringsrikt. Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på deilige og mettende kyllingleverkoteletter.

Koketid: 40 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Kyllinglever - 300 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvetemel - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask leveren i rennende vann, tørk den og fjern filmen. Mal den med løk i en kjøttkvern.

2. Skrell potetene og riv dem på et fint rivjern.

3. Finhakk grønnsakene.

4. Tilsett poteter og urter i kjøttdeigen.

5. Pisk inn eggene, tilsett pepper og salt etter smak.

6. Bland grundig, tilsett siktet mel gradvis.

7. Rør den resulterende blandingen. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og hell kjøttdeigen på den.

8. Stek kotelettene på lav varme i ca 4 minutter på den ene siden og ytterligere 4 på den andre. Server de ferdige kotelettene med et valgfritt tilbehør. God appetitt!

Hvordan bake leverkoteletter deilig i ovnen?

Leverretter utmerker seg både ved sin karakteristiske smak og spesielle fordeler.Takket være denne oppskriften kan du gjøre leverkoteletter enda sunnere, for uten å steke i olje vil de ikke inneholde kreftfremkallende stoffer, og kotelettene i seg selv blir velsmakende og saftige takket være tilsetningen av smult.

Koketid: 60 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Svinekjøtt - 100 gr.
• svinefett - 100 gr.
• semulegryn - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 3 ss.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask og tørk leveren.

2. Mal den med en kjøttkvern.

3. Vi maler også svinekjøttet med tilsetning av smult.

4. Og til slutt, mal løken med en kjøttkvern.

5. Bland det resulterende kjøttdeig, slå egget inn i det.

6. Tilsett pepper og salt etter smak.

7. Tilsett også semulegryn.

8. Tilsett siktet mel.

9. Bland godt og la deigen stå i ca 10 minutter.

10. Legg fremtidige koteletter i muffinsformer.

11. Stek dem i ca 20 minutter på 180 grader.

12. Server de ferdige kotelettene varme. God appetitt!

Nærende og svært smakfulle leverkoteletter med semulegryn

Nærende, møre og smakfulle koteletter med kyllinglever og semulegryn, som kan tilberedes enkelt og raskt. Du kan bruke dem som hovedrett eller som forrett.

Koketid: 50 min.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 600 gr.
• Semulegryn - 0,8 ss.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt - etter smak
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.

2. Rens kyllingleveren fra filmer og kanaler, skyll den grundig under rennende vann.

3.Bruk en blender, mal leveren.

4. Tilsett semulegryn, egg, hakket løk, hvitløk, pepper og salt etter smak.

5. Hakk det grønne og tilsett det i deigen.

6. Bland grundig og la deigen trekke i ca 10 minutter.

7. Varm 1 skje vegetabilsk olje i en stekepanne. Fordel deigen med en skje, form koteletter og stek i ca 4 minutter på hver side.

8. Legg de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

9. Kotelettene er klare, god appetitt!

Hvordan steke kyllingleverkoteletter med gulrøtter og løk?

Myke koteletter, blottet for bitterhet og en uttalt smak av lever, som er ideelle for de som ikke er spesielt glad i leverretter. Denne oppskriften passer også for barn, hvis kotelettene ikke er stekt, men bakt i ovnen.

Koketid: 35 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Stivelse - 4 ss.
• Salt - ½ ts.
• Malt svart pepper - 5 gr.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle ingrediensene. Vi vasker og renser leveren fra filmer, skreller grønnsakene.

2. Hakk løken i små terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Surr løk og gulrøtter til løken blir gjennomsiktig.

4. Skjær leveren i mellomstore terninger.

5. Bland leveren med egg og stivelse, tilsett pepper og salt.

6. Tilsett den avkjølte løken og gulrøttene til blandingen vår og bland. La det sitte i noen minutter.

7. Stek kotelettene i 3-4 minutter på hver side og server dem til bordet. God appetitt!

Saftige hakkede kyllingleverkoteletter i en stekepanne

Originale koteletter som kan spises selv kalde.De er ganske raske og enkle å tilberede, og resultatet blir en saftig, smakfull og sunn rett som hvert medlem av familien din vil være fornøyd med.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 800 gr.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hvetemel - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Malt ingefær - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask leveren under rennende vann, fjern alt overflødig. Vi kutter den i små biter.

2. Vask gulrøttene, skrell dem og riv dem på et grovt rivjern.

3. Tilsett egg i de revne gulrøttene og hell alt i leveren.

4. Dryss over malt ingefær og salt.

5. Hakk hvitløken og tilsett den. Sikt melet og tilsett. Bland alle produktene grundig.

6. Varm opp oljen. Spred blandingen med en skje, form koteletter.

7. Stek kotelettene på hver side i ca 4 minutter. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på leverkoteletter med løk

Møre svineleverkoteletter med løk. Kotelettene er ganske enkle å tilberede, og du vil ikke bruke mye tid på dem. Du kan servere dem med et valgfritt tilbehør; disse kotelettene passer godt til pasta, så vel som til forskjellige frokostblandinger, puréer eller ferske grønnsaker.

Koketid: 55 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 600 gr.
• Løk - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 3 ss.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Krydder - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask gulrøttene, skrell dem og riv dem på et fint rivjern.

2. Vask også løken, skrell og skjær i små terninger.

3. Varm opp stekepannen, hell litt vegetabilsk olje på den.Tilsett løk og stek til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter og la det småkoke til det er mykt. Tilsett hvitløk og bland alt grundig. La blandingen avkjøles.

4. Hell kokende vann over leveren, fjern filmene og fjern alle kanaler. Skjær den i små terninger og tilsett avkjølt stek, egg og siktet mel. Pepper og salt etter smak, tilsett krydder etter eget valg. Bland godt.

5. Legg kotelettene med skje på en oppvarmet stekepanne og stek på lav varme i ca 2 minutter på hver side.

6. Server de ferdige kotelettene varme, god appetitt!

Myke og luftige leverkoteletter med ris til barn

Bifflever er det sunneste leverproduktet, men noen ganger kan det være litt tøft. Ris vil myke den og gjøre kotelettene luftige og møre. Disse kotelettene minner litt om pannekaker, og da vil nok barn like dem.

Koketid: 30 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Ris - 5 ss.
• Hvitt brød - 1 skive
• Hvetemel - 5 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak
• Vegetabilsk olje - 5 ss.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg bifflever i 20 minutter for å bli kvitt bitterhet. Skjær den i små biter.

2. Mal leveren ved hjelp av en kjøttkvern.

3. Vi passerer også den tørkede brødskiven gjennom en kjøttkvern.

4. Kok risen til den er kokt.

5. Bland kjøttdeigen med ris, salt og pepper etter smak.

6. Pisk inn et egg i kjøttdeigen.

7. Tilsett siktet mel i blandingen, skje om gangen.

8. Varm opp stekepannen, hell olje i den, og øs deigen på den.

9. Stek kotelettene i 4 minutter på hver side.

10. Disse kotelettene serveres best avkjølt. God appetitt!

PP diettdampede leverkoteletter

Deilige og sunne koteletter som enkelt og raskt kan tilberedes med en multikoker. Oppskriften er ganske økonomisk, men samtidig er den perfekt for folk som holder seg til riktig ernæring.

Koketid: 45 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• semulegryn - 4 ss.
• Hvitt brød - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask leveren grundig, tørk den og skjær den opp.

2. Skjær gulrøtter og løk i store biter.

3. Bløtlegg hvitt brød i melk.

4. Bruk en kjøttkvern, mal leveren.

5. Vi hakker også løk, gulrøtter og hvitt brød. Tilsett egg og semulegryn i kjøttdeigen, salt etter smak.

6. Bland kjøttdeigen og la den trekke i ca 15 minutter.

7. Hell litt olje i stekepannen og varm den opp.

8. Hell kjøttdeigen i porsjoner i pannen.

9. Stek kotelettene lett på begge sider.

10. Legg kotelettene i multikokerskålen.

11. Velg "Damp"-modus og damp kotelettene i 10 minutter.

12. Ta de ferdige kotelettene ut av multikokeren. God appetitt!