Leverpannekaker

Leverpannekaker er en av de mest populære og deilige rettene tilberedt av innmat. For at den malte leveren skal beholde sin form og virkelig se ut som pannekaker, er det nødvendig å legge til hvetemel eller semulegryn til sammensetningen. Også, for lysere smak og større fordeler, blander mange kokker hovedkomponenten med forskjellige grønnsaker og krydder. Derfor, hvis du elsker lever og alt som er forbundet med det, så len deg tilbake og velg en oppskrift bare for deg selv!

Klassiske kyllingleverpannekaker hjemme

Klassiske kyllingleverpannekaker kan tilberedes hjemme fra enkle og rimelige ingredienser, og bruker ikke mer enn en halv time på forberedelsesprosessen. Diversifiser menyen din med en sunn og smakfull hurtigrett!

1. 
   Leverpannekaker tilberedes raskt og enkelt.Før du starter den kulinariske prosessen, vask og skrell de nødvendige grønnsakene grundig.
2. 
   Skjær løken i fjær og del brokkolien i buketter.
3. 
   Vi kutter gulrøttene i ringer. Blancher diverse grønnsaker eller kok til de er myke i lettsaltet vann.
4. 
   Plasser den rensede leveren i en blender og pisk til en homogen pasta er oppnådd.
5. 
   Tilsett grønnsaker i innmaten og hakk igjen, tilsett salt og sort pepper.
6. 
   Pisk egget inn i blandingen og hell i melet - slå på utstyret igjen.
7. 
   Legg deigen i en stekepanne med vegetabilsk olje med en spiseskje og stek til en appetittvekkende skorpe dannes på begge sider.
8. 
   Klassiske leverpannekaker er klare! Før servering, tørk overflødig fett med tørkepapir og server. God appetitt!

---

Biffleverpannekaker

Biffleverpannekaker er en solid og sunn rett som vil bli en deilig matbit for deg eller et komplett måltid hvis du bestemmer deg for å komplettere pannekakene med din favorittsiderett eller saus. For å lysne smaken, legg til noen grønnsaker og krydder til sammensetningen.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Bifflever - 300 gr.
• Kefir - 50 ml.
• Løk - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Maisstivelse - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Provençalske urter - 1 ss.
• brus - ½ ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi renser storfekjøttet fra filmer og kanaler, vasker det grundig og skjærer det i små segmenter.

Trinn 2. Rull leveren gjennom grillen på en kjøttkvern med små hull.

Trinn 3. Mal løken og hvitløken på lignende måte.

Trinn 4.Hell lever- og grønnsaksmosen i en stor bolle, tilsett salt og krydder, egg og kefir.

Trinn 5. Omrøring, tilsett stivelse.

Trinn 6. Skje den homogene deigen i en stekepanne med vegetabilsk olje og kok i 2-3 minutter på hver side.

Trinn 7. God appetitt!

Svineleverpannekaker

Svineleverfritter er en budsjettvennlig og lett å tilberede rett som er rik på jern og i tillegg smaker godt. Hovedhemmeligheten i matlaging er å forbløte innmaten i melk, da vil all bitterheten forlate leveren - testet!

Matlagingstid – 2 timer 45 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Løk - 80 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 3 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Melk - 500-700 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt vasker og renser vi innmaten, kutter den og bløtlegger den i melk i omtrent to timer. Fjern skallet fra løken.

Trinn 2. Finhakk løken.

Trinn 3. Hakk leveren så fint som mulig.

Trinn 4. Hell de oppkuttede grønnsakene og leveren i bollen til en blender eller foodprosessor.

Trinn 5. Mal til det er jevnt og homogent.

Trinn 6. Bland mel og egg inn i den resulterende massen.

Trinn 7. Salt og pepper deigen, fortsett til steking: øs blandingen i en varm stekepanne med solsikkeolje.

Trinn 8. Stek i to minutter på hver side.

Trinn 9. Legg pannekakene på et serveringsfat og begynn måltidet. God appetitt!

Kyllingleverpannekaker med mel i en stekepanne

Kyllingleverpannekaker med mel i en stekepanne er en mør og smeltende rett som helt sikkert vil appellere til alle elskere av noe nytt og originalt.Du kan servere denne retten med potetmos, pasta eller et annet tilbehør du liker.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner - 10 deler.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 350 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg alt du trenger på arbeidsflaten.

Trinn 2. Vask og rens leveren forsiktig, tørk og kutt i små biter - legg i en blender.

Trinn 3. Tilsett deretter egg, mel, salt og kvernet pepper.

Trinn 4. Mal til en purékonsistens.

Trinn 5. Hell og varm solsikkeolje i stekepannen, øs deigen med en skje og legg den ut, og gir den en rund form.

Trinn 6. Stek pannekakene på begge sider til de endrer farge og blir gylne.

Trinn 7. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Kyllingleverpannekaker med semulegryn

Kyllingleverpannekaker med semulegryn, tilberedt med tilsetning av grønnsaker som løk og saftige gulrøtter, er en solid og næringsrik rett som enkelt kan tilbys familien som et sunt måltid, spesielt i kombinasjon med en frisk grønnsakssalat.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• semulegryn - 2-3 ss.
• Solsikkeolje - til steking.
• Granulert hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og skyll grønnsakene, skjær ut kanalene fra leveren og fjern filmen - skyll med vann.

Trinn 2. Finhakk løken og hakk gulrøttene med et rivjern.

Trinn 3. Pisk egget inn i blenderbollen og tilsett innmat.

Trinn 4. Mal på høy hastighet.

Steg 5. Surr de oppskårne grønnsakene i solsikkeolje til de er myke og lett brune (3-4 minutter).

Trinn 6. Tilsett steken, semulegryn og krydder med salt til levermassen og bland grundig.

Trinn 7. Stek pannekakene i 90 sekunder på hver side.

Trinn 8. Blot med papirhåndklær og begynn å smake. God appetitt!

Kyllingleverpannekaker med løk og gulrøtter

Kyllingleverpannekaker med løk og gulrøtter er en rask varm rett som selv et barn kan tilberede, siden prosessen er enkel. Og til tross for den enkle og rimelige sammensetningen, blir pannekakene utrolig velsmakende, saftige og veldig aromatiske.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Løk - 60 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern skallet fra løken og skinnet fra gulroten, rengjør og skyll innmaten.

Trinn 2. Skjær leveren i små segmenter og hell i en blenderbolle, punch.

Trinn 3. Hakk også gulrøtter og løk.

Trinn 4. Bland de to massene, tilsett mel, egg og salt.

Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og skje ut deigen, stek til den er ferdig på begge sider over moderat varme.

Trinn 6. Server og server. God appetitt!

Biffleverpannekaker med semulegryn i en stekepanne

Biffleverpannekaker med semulegryn i stekepanne, tilberedt med tilsetning av tynne strimler av hvitkål, er en mør og saftig rett som kan kombineres med absolutt ethvert tilbehør og få en appetittvekkende og utrolig smakfull lunsj eller middag for hele familien .

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 13 stk.

Ingredienser:

• Bifflever - 300 gr.
• Hvitkål - 150 gr.
• semulegryn - 3 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Egg - 1 stk.
• Salt - ½ ts.
• Brus - 2 klyper.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi "frigjør" løken fra skallet og kutter den i tynne halvringer, riv kålen.

Trinn 2. Hell kokende vann over grønnsakene og lukk lokket, la stå i 10 minutter for å mykne.

Trinn 3. Pure den rensede leveren uten å kaste bort tid.

Trinn 4. Tøm vannet fra grønnsakene, tilsett hvitløk og puré med en blender til den er jevn.

Trinn 5. Klem den resulterende fruktkjøttet fra overflødig juice.

Trinn 6. Kombiner innmaten med grønnsaker, semulegryn, egg og brus med salt - la stå i ca 15 minutter.

Trinn 7. Varm en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en tykkvegget stekepanne og spre deigen med en spiseskje, og danner pannekaker. Stek i ett og et halvt minutt på hver side.

Trinn 8. Ordne leverpannekakene vakkert og server. God appetitt!

Leverpannekaker med ris

Leverpannekaker med ris er en rett som har en tett, men delikat tekstur, en lys og rik aroma og en uforglemmelig smak som er ulik noe annet. Etter steking av disse pannekakene anbefaler vi at du serverer dem med kremet saus.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid – 10-15 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kokt ris - 5 ss.
• Kyllinglever - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 1-2 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Granulert hvitløk - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Rens og skyll leveren, pisk i en blender til den blir jevn og homogen.

Trinn 2. Ha ris og levermasse i en bolle.

Trinn 3. Tilsett blandingen med et kyllingegg, salt, sort pepper og granulert hvitløk.

Trinn 4. Tilsett den angitte mengden hvetemel.

Trinn 5. Bland ingrediensene grundig.

Trinn 6. Ha blandingen i en varm stekepanne med solsikkeolje og stek i cirka to minutter på den ene og den andre siden.

Trinn 7. Lag mat og ha det gøy!

Leverpannekaker i ovnen

Leverpannekaker tilberedes i ovnen uten en eneste dråpe olje (forutsatt at en silikonmatte brukes) og er følgelig egnet for diett- og diabetikermenyer. For å lyse opp smaken tilsettes litt løk og et kyllingegg i innmaten.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 5 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Kokt ris - 250 gr.
• Kyllinglever - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden innmat og frokostblanding ved hjelp av en kjøkkenvekt.

Trinn 2. Fjern filmer og kanaler fra leveren, skyll under rennende vann. Samtidig begynner vi å varme opp ovnen til 250 grader.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken i 4-6 segmenter avhengig av størrelsen.

Trinn 4. Før frokostblandingen, løken og leveren gjennom kverngrillen.

Trinn 5. Tilsett egget, saltet og litt sort pepper i "kjøttdeigen" og elt.

Trinn 6.Bruk en stor skje, fordel blandingen på en silikonmatte eller bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

Trinn 7. Stek pannekakene i 10 minutter, ta ut av ovnen og separer fra silikonet først etter noen minutter. Pannekakene må stabilisere seg.

Trinn 8. Tilsett grønnsaker og spis. God appetitt!

PP-leverpannekaker med rismel

PP-leverpannekaker med rismel er et sunt og tilfredsstillende alternativ for en solid matbit eller et komplett måltid, som er ideelt for de som følger med på kostholdet og ikke bruker for store mengder fett. Prøv det og du vil ikke angre!

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid – 7-10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 gr.
• Rismel - 3 ss.
• Zucchini - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Trinn 2. Rens leveren og skjær den i små biter.

Trinn 3. Skjær squashen i ringer, først bli kvitt halene.

Trinn 4. Fjern skallene fra løken og kutt i 4-6 segmenter.

Trinn 5. Legg innmat, grønnsaker, egg, salt og pepper i en blenderbolle og mal.

Trinn 6. For viskositet, tilsett rismel og bland igjen med kniver.

Trinn 7. Skje den homogene deigen i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek i 2 minutter på hver side.

Trinn 8. Legg pannekakene vakkert på et serveringsfat og server. God appetitt!