Leverrull

Leverrull er en lys, smakfull og næringsrik snack til bordet ditt. Server denne originale leverretten som en del av feriemenyen. For å lage mat i ovnen, bruk vårt ferdige kulinariske utvalg av seks oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.

Kyllingleverrull med fyll

Kyllingleverrull med fyll er en lys godbit for hjemmet eller feriebordet. For å tilberede en deilig matbit anbefaler vi å bruke vår velprøvde steg-for-steg oppskrift. Gled dine kjære, gjester og diversifiser din vanlige meny.

1. 
   Vi vasker kyllingleveren, renser den for filmer og årer.
2. 
   Deretter blander du ingrediensen med en blender.
3. 
   Pisk kyllingeggene separat og send dem til levermassen.
4. 
   Hell mel her, tilsett salt og pepper. Bland alt godt.
5. 
   Fordel den resulterende massen jevnt på en bakeplate dekket med pergament. Stek i 15 minutter ved 200 grader.
6. 
   Til fyllet blander du ost, majones, hakket hvitløk og dill.Dekk det avkjølte leverlaget med blandingen. Rull deigen til en tett rull og la den stå i kjøleskapet et par timer.
7. 
   Kyllingleverrull med fyll er klar. Kutt opp godbiten og server!

Biffleverrull

Leverrull laget av okselever er nærende, smakfull og appetittvekkende. Det vil være vanskelig å motstå en slik original rett. Forbered den for familieferier. For å forenkle den kulinariske prosessen anbefaler vi å bruke en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Bifflever - 0,5 kg.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 350 gr.
• Egg - 5 stk.
• Grønt - 1 haug.
• Hard ost - 150 gr.
• Melk - 200 ml.
• Majones - 50 gr.
• Mel - 35 gr.
• semulegryn - 20 gr.
• Vegetabilsk olje – til steking + til å smøre pannen.
• Salt - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og rens biffleveren, kvern den deretter i en kjøttkvern.

Trinn 2. Tilsett to egg, salt, melk, pepper, mel og semulegryn til den resulterende massen. Rør til det er glatt.

Trinn 3. Dekk en bakeplate med pergament, smør med vegetabilsk olje og fordel leverdeigen jevnt over den. Stek i ca 20 minutter på 180 grader.

Trinn 4. Hakk løk, hvitløk, urter, riv gulrøtter og ost.

Trinn 5. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 6. Kok de resterende eggene og del dem i to.

Trinn 7. Fjern leverlaget fra ovnen.

Trinn 8. For fyllet, rør majones med hvitløk og urter.

Trinn 9. Smør leverkaken med majones-hvitløksfyll.

Trinn 10Deretter fordeler du løk, gulrøtter og revet ost jevnt. Legg egghalvdelene på en rad på kanten.

Trinn 11. Rull arbeidsstykket til en stram rull. Pakk den inn i folie og stek i ytterligere 10 minutter på 180 grader.

Trinn 12. Biffleverrull er klar. Skjær i skiver og server!

Svineleverrull

Svineleverrull er en solid og velsmakende kulinarisk idé for hjemmebordet ditt. Gled dine kjære eller gjester med vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder. Den appetittvekkende retten vil definitivt ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve det!

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinelever - 0,5 kg.
• Poteter - 150 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt - 5 gr.
• Rømme - 1 ss.
• Malt koriander - 4 gr.

For fylling:

• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Dill - 4 grener.
• Smør - 20 gr. + til steking.
• Rømme - 1 ss.
• Malt koriander - 3 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først fyllet. Stek hakket løk og gulrøtter i smør. Vi supplerer dem med dill, salt, koriander og rømme. Blande.

Trinn 2. Rens leveren fra filmer og årer, bland den i en blender til den er jevn.

Trinn 3. Tilsett revne poteter, hvitløk, salt, koriander og litt rømme i leverblandingen. Elt deigen.

Trinn 4. Legg den resulterende massen på en bakeplate med folie og jevn den.

Trinn 5. Fordel grønnsaksfyllet jevnt over leverbunnen.

Trinn 6. Rull veldig forsiktig opp arbeidsstykket og form en pølse i et foliehus. Stek deretter arbeidsstykket i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 45-50 minutter.Det er viktig å ikke rive folien, ellers vil innholdet lekke ut.

Trinn 7. Svineleverrullen er klar. Skjær i porsjoner og server.

Leverrull med ost

Leverrull med ost er en deilig godbit til bordet ditt. Denne oppskriften vil appellere til alle leverelskere, så vel som de som setter pris på rask og interessant matlaging. En næringsrik rett inneholder mange proteiner, vitaminer og mikroelementer som er så nødvendige for kroppen vår.

Koketid - 45 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Bifflever - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Hard ost - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• brus - 0,5 ts.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Oregano - etter smak.
• Merian - etter smak.
• Majones - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask først leveren grundig og skjær den i små biter.

Trinn 2. Vi passerer det i en kjøttkvern sammen med løk.

Trinn 3. Tilsett kefir, egg, brus, salt, pepper, oregano og merian til massen, og deretter mel og bland godt.

Trinn 4. Hell blandingen på en bakeplate med pergament. Fordel i et jevnt lag og sett i ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

Trinn 5. Etter at den angitte tiden har gått, fjern fra ovnen og dryss det bakte laget med revet hard ost. Rull deigen til en stram rull.

Trinn 6. Sett inn i ovnen igjen i 5-10 minutter.

Trinn 7. Ved servering kan du dekorere retten med majones. Leverrull med ost er klar. Du kan prøve!

Leverrull med smør

Leverrull med smør viser seg nærende, mør og appetittvekkende. Det vil være vanskelig å motstå en slik original rett. Forbered den for familiesammenkomster eller ferier.For å forenkle den kulinariske prosessen, bruk en velprøvd oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 2 timer

Koketid - 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Smør - 100 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask, rengjør og legg kyllingleveren i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Trinn 2. Kok på lav varme i et par minutter, snu.

Trinn 3. Suppler produktet med hakket løk og revet gulrøtter. Salt og pepper. Rør og stek til grønnsakene er myke.

Trinn 4. Slå deretter arbeidsstykket godt med en blender til deigen er homogen.

Trinn 5. Spred den resulterende massen i et jevnt lag på folie.

Trinn 6. Smør leverlaget med myknet smør.

Trinn 7. Rull arbeidsstykket forsiktig til en stram rull. Pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet til den stivner.

Trinn 8. Leverrull med smør er klar. Skjær i skiver og server!

Leverrull med gulrøtter og løk

Leverrull med gulrøtter og løk er en deilig godbit for hjemme- eller feriebordet. For å tilberede en original leversnacks anbefaler vi å bruke vår velprøvde steg-for-steg-oppskrift. Gled dine kjære, gjester og diversifiser din vanlige meny.

Koketid - 55 minutter

Koketid - 25 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Bifflever - 0,5 kg.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 200 ml.
• Mel - 40 gr.
• semulegryn - 15 gr.
• Krydder - etter smak.

For fylling:

• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Majones - 70 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Rens leveren fra filmer og gallekanaler, kuttet i biter

Trinn 3. Deretter passerer du gjennom en kjøttkvern eller maler i en blender. Vi supplerer levermassen med egg, melk, semulegryn, mel og krydder. Rør og la stå i 10 minutter slik at semulegrynet sveller.

Trinn 4. Legg på en bakeplate dekket med folie. Stek i 20 minutter ved 180 grader.

Trinn 5. Skrell gulrøtter, løk og hvitløk og hakk dem fint. Gulrøtter kan rives.

Trinn 6. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek gulrøtter og løk til de er myke. Kok kyllingegg og finhakk dem.

Trinn 7. Vend det bakte leverlaget på et håndkle og fjern forsiktig folien, smør laget med majones.

Trinn 8. Tilsett stekte gulrøtter, hvitløk og løk.

Trinn 9. Dryss laget med hakkede kokte egg.

Trinn 10. Rull arbeidsstykket til en tett rull.

Trinn 11. Pakk rullen inn i folie og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader i 7-10 minutter. Etter at den ferdige rullen er avkjølt, fjern folien og kutt i porsjoner.

Trinn 12. Leverrull med gulrøtter og løk er klar. Serveres varm eller kald, drysset med friske urter.