Leverkake er en interessant og appetittvekkende rett til hjemme- eller feriebordet. Denne godbiten kan tilberedes på forskjellige måter. Se etter de beste kulinariske alternativene i vårt velprøvde utvalg av ti oppskrifter med steg-for-steg-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Klassisk kyllingleverkake
Den klassiske kyllingleverkaken vil glede deg ikke bare med sin lyse smak, men også med fantastiske ernæringsmessige egenskaper. Etter en slik rett vil ingen definitivt forbli sulten. Sørg for å prøve å tilberede en godbit ved å bruke vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
- Kyllinglever 600 (gram)
- Kylling egg 2 (tingene)
- Semulegryn 2 (ss)
- Kumelk 50 (milliliter)
- Vegetabilsk olje til steking
- Bulk løk 400 (gram)
- Gulrot 400 (gram)
- Salt smak
- Pepperblanding smak
- Majones smak
- Persille 5 (gram)
-
En klassisk leverkake kan enkelt tilberedes hjemme. Vi vasker og renser kyllingleveren, deretter maler vi den gjennom en kjøttkvern. -
Tilsett semulegryn til den resulterende massen og bland godt. -
Knekk kyllingeggene her, hell i melken, tilsett salt og en blanding av paprika. -
Bland alt godt igjen og la stå i 15 minutter slik at semulegrynen får svelle. -
Finhakk den skrellede løken med en kniv. -
Riv gulrøttene ved hjelp av et rivjern med store nellik. -
Stek grønnsaker i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er myke. Salt og pepper etter smak. -
Deretter må du steke leverpannekakene. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og hell i leverdeigen i porsjoner. -
Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. -
Nå begynner vi å lage kaken. Vi belegger hver pannekake med stekte grønnsaker og hell majones på den. -
Gjenta lagene med kaken og pynt toppen med majonesnett og grønt. Sett i kjøleskapet for bløtlegging. -
Den klassiske kyllingleverkaken er klar. Skjær opp og nyt!
Biffleverkake i stekepanne
Biffleverkake i en stekepanne vil tjene som en ideell kulinarisk idé for hjemmet eller feriebordet. Denne retten vil være velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Bifflever - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- Mel - 3 ss.
- Kumelk - 30 ml.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 2 stk.
- Majones - 150 gr.
- Grønt - 30 gr.
- Smør - 20 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- brus - 0,5 ts.
- Salt - 1 ts.
- Malt svart pepper - 0,3 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. La oss forberede alle nødvendige produkter til kaken vår.
Steg 2.Vi vasker og tørker greenene, og finhakker dem deretter med en kniv.
Trinn 3. Skjær løken i små terninger og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Trinn 4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek grønnsaker i den til de er myke, ca. 5 minutter.
Trinn 5. Rens og skyll leveren, og mal den deretter til den er jevn. Tilsett egg, mel, melk, brus og salt her. Elt deigen.
Trinn 6. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og hell i leverdeigen i porsjoner.
Trinn 7. Stek leverpannekakene til de er gyldenbrune på den ene siden, snu dem og stek til de er brune på den andre siden.
Trinn 8. Stek alle pannekakene på denne måten.
Trinn 9. Vi begynner å danne kaken. På hver pannekake legger vi fyllet av løk og gulrøtter, hell med majones.
Trinn 10. Gjenta alle lag på denne måten. Dekk den øverste skorpen med smør.
Trinn 11. Dryss overflaten av kaken med hakkede urter.
Trinn 12. Dekorer toppen med en bane av majones og sett den i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 13. Biffleverkake i en stekepanne er klar. Server og prøv!
Hjemmelaget svineleverkake
Hjemmelaget svineleverkake viser seg interessant i smak, næringsrik og lys. En slik godbit vil definitivt ikke la noen være likegyldige, og hvem som helst kan forberede den. For å gjøre dette, legg merke til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 4
Ingredienser:
- Svinelever - 250 gr.
- Egg - 2 stk.
- Kumelk - 300 ml.
- Mel - 6 ss.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. + til steking.
- Salt - 0,5 ts.
- Majones - 200 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1.Kok svineleveren til den er gjennomstekt, kvern den deretter gjennom en kjøttkvern.
Trinn 2. Tilsett melk, kyllingegg og salt til den resulterende massen. Bland alt grundig.
Trinn 3. Tilsett også den angitte mengden siktet mel her.
Trinn 4. Elt deigen til den er jevn og hell en spiseskje vegetabilsk olje i den. Bland igjen.
Trinn 5. Fra den resulterende deigen, stek tynne rødrøde pannekaker i en stekepanne. Så legger vi dem oppå hverandre og dekker dem godt med majones.
Trinn 6. Vi belegger også overflaten av kaken med majones. Vi legger arbeidsstykket i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 7. Hjemmelaget svineleverkake er klar. Del opp i porsjoner og nyt!
Leverkake med gulrøtter og løk
Leverkake med gulrøtter og løk er en veldig velsmakende og tilfredsstillende kulinarisk idé for bordet ditt. I tillegg er en slik godbit lett å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med trinn-for-trinn-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6
Ingredienser:
- Kyllinglever - 600 gr.
- Egg - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Mel - 4 ss.
- Majones - 6 ss.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Salt - 0,75 ss.
- Malt svart pepper - 1 klype.
- Grønne – 6 grener.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Finhakk løken med en kniv, riv gulrøttene. Vi vasker og renser leveren grundig.
Trinn 2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter til de er myke.
Trinn 3. Mal de tilberedte leverbitene i en blender eller kjøttkvern. Tilsett siktet mel, egg, salt og pepper til den resulterende blandingen.
Trinn 4.Bland alt grundig. Vi får en homogen leverdeig.
Trinn 5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og hell i deigen i porsjoner.
Trinn 6. Stek gyllenbrune pannekaker på begge sider.
Trinn 7. Fortsett å steke til all deigen er borte.
Trinn 8. Kombiner majones med hakket hvitløk i en dyp bolle og bland.
Trinn 9. Vi begynner å sette sammen leverkaken. Legg kaken på en flat tallerken og legg den med majones og hvitløk.
Trinn 10. Legg stekte grønnsaker på dette laget. På denne måten gjentar vi alle lagene. Dekk overflaten av kaken med majones og dryss med hakkede urter. Sett i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 11. Leverkake med gulrøtter og løk er klar. Du kan servere den til bordet!
Leverkake med hvitløk og majones
Leverkake med hvitløk og majones har en rik smak, ernæringsmessige egenskaper og attraktivt utseende. Denne forretten passer både til hjemme- og feriebord. For å forberede, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 12
Ingredienser:
- Kyllinglever - 1 kg.
- Egg - 3 stk.
- Middels løk - 6 stk.
- Kumelk - 500 ml.
- Mel - 160 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Gulrøtter - 4 stk.
- Champignonsopp - 500 gr.
- Hvitløk - 6 fedd.
- Majones - 150 gr.
- Grønt - 50 gr.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll og rens kyllingleveren, kvern den deretter gjennom en kjøttkvern eller kvern den i en blender.
Trinn 2. Tilsett salt, pepper, melk og kyllingegg til den resulterende massen. Elt deigen til den er jevn.
Trinn 3. Stek deretter tynne rødrøde pannekaker fra denne deigen i porsjoner i en stekepanne.
Trinn 4. For fyllet, hakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
Trinn 5. Finhakk soppen og stek den i en egen stekepanne til den er kokt. Bland så med løk og gulrøtter.
Trinn 6. Bland majones med hvitløk i en dyp tallerken. Vi finhakker også greenene med en kniv.
Trinn 7. Vi begynner å danne kaken. Dekk hver pannekake med hvitløksmajones og et fyll av grønnsaker og sopp, dryss med litt urter. På denne måten bretter vi hele kaken og pynter toppen med urter og soppbiter. Sett i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 8. Leverkake med hvitløk og majones er klar. Server og prøv det raskt!
Kyllingleverkake med melk
Kyllingleverkake med melk kommer ut interessant i smak, næringsrik og appetittvekkende. En slik godbit vil definitivt ikke forlate noen likegyldige, og å forberede den vil ikke være vanskelig. For å gjøre dette, legg merke til vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Kyllinglever - 700 gr.
- Egg - 2 stk.
- Kumelk - 100 ml.
- Mel - 1 ss.
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 3 stk.
- Majones - 250 gr.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask og rengjør kyllingleveren, kvern den deretter gjennom en kjøttkvern eller kvern den med en blender.
Trinn 2. Bryt kyllingeggene i den resulterende massen og hell i melken, bland alt godt.
Trinn 3. Tilsett siktet mel her, elt igjen og la stå en stund. Stek deretter tynne gyldne pannekaker av denne deigen.
Trinn 4. Hakk løken og riv gulrøttene.Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er myke.
Trinn 5. Tilsett majones til grønnsakene og bland alt grundig.
Trinn 6. Legg leverpannekakene oppå hverandre, dekk dem sjenerøst med grønnsaker og majones. Sett i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 7. Kyllingleverkake med melk er klar. Server til bordet!
Leverkake med sopp
Leverkake med sopp vil glede deg med sin lyse smak, ernæringsmessige egenskaper og attraktive utseende. Denne forretten passer både til hjemme- og feriebord. For å forberede, legg merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med fotografier.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Kyllinglever - 600 gr.
- Champignonsopp - 450 gr.
- Løk - 2 stk.
- Poteter - 130 gr.
- Egg - 2 stk.
- Majones - 150 gr.
- Mel - 3 ss.
- Vegetabilsk olje - 2 ss.
- Hvitløk - 3 fedd.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Til dekorasjon:
- Hard ost - 50 gr.
- Egg - 2 stk.
- Grønt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.
Trinn 2. Skrell potetene og løkene (en løk). Vi kutter grønnsakene i biter.
Trinn 3. Vask og rens leveren, skjær den i små biter.
Trinn 4. Legg leverbitene i en blenderbolle sammen med løk og poteter. Mal til glatt.
Trinn 5. Hell siktet mel i den resulterende massen, bryt kyllingeggene, tilsett salt og pepper. Bland grundig til jevn.
Trinn 6. Stek tynne rødrøde pannekaker fra den resulterende deigen.
Trinn 7. Legg de ferdige pannekakene oppå hverandre. På dette tidspunktet, la oss forberede fyllet.
Trinn 8. Skrell de resterende løkene og finhakk dem med en kniv.
Trinn 9Vi vasker soppen og kutter dem i små biter.
Trinn 10. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek soppen i den i ca 5 minutter til fuktigheten fordamper.
Trinn 11. Tilsett løken i soppen og stek alt sammen i ytterligere 5 minutter over moderat varme.
Trinn 12. Krydre soppen med løk med salt og pepper. Så avkjøler vi dem.
Trinn 13. Kombiner den stekte maten i en dyp bolle med majones og hakket hvitløk.
Trinn 14. Vi begynner å danne kaken. Dekk leverpannekaken med soppfyllet vårt.
Trinn 15. Gjenta alle lag på denne måten. Vi legger kaken i kjøleskapet for bløtlegging, og dekorer den deretter med revet ost, kokte egg og urter.
Trinn 16. Leverkake med sopp er klar. Skjær i skiver og server!
Leverkake i ovnen
Leverkake i ovnen er en original kulinarisk idé for ditt ferie- eller hjemmebord. Retten vil definitivt ikke etterlate noen likegyldige. For å tilberede den i ovnen, bruk en velprøvd trinn-for-steg-oppskrift med bilder fra utvalget vårt.
Koketid – 1 time og 40 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Kyllinglever - 700 gr.
- Løk - 2 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- semulegryn - 100 gr.
- Kumelk/kefir – 100 ml.
- Rømme - 300 gr.
- Majones - 150 gr.
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Salt - 1 ts.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi vasker og renser leveren, deretter maler vi den i en kjøttkvern eller blender.
Trinn 2. Tilsett semulegryn til den resulterende massen og hell i melk.
Trinn 3. Bland alt godt og la stå i 30 minutter for å svelle.
Trinn 4. Skjær den skrellede løken i små biter.
Trinn 5. Før gulrøttene gjennom et rivjern med store tenner.
Trinn 6.Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke.
Trinn 7. Tilsett den tilberedte levermassen med salt, pepper og bland. Hell halvparten av deigen i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje.
Trinn 8. Legg stekte grønnsaker på et lag med leverdeig.
Trinn 9. Fyll det hele med den gjenværende deigen og sett den i en ovn forvarmet til 180° i 20 minutter.
Trinn 10. Forbered fyllingen på dette tidspunktet. For å gjøre dette, kombiner rømme med majones, egg og krydder. Bland godt.
Trinn 11. Om 20 minutter vil toppen av kaken vår stivne.
Trinn 12. Hell fyllet på arbeidsstykket og sett fatet i ovnen i ytterligere 30 minutter.
Trinn 13. Leverkaken er klar i ovnen. Server med litt grønt!
Leverkake med semulegryn
Leverkake med semulegryn er en interessant kulinarisk idé for hjemme- eller feriebordet. Denne retten vil være utrolig velsmakende, næringsrik og attraktiv. Det er enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Bifflever - 300 gr.
- Egg - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- semulegryn - 1 ss.
- Mel - 2 ss.
- Majones - etter smak.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Krydder - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Rull den rensede, vaskede leveren gjennom en kjøttkvern og kombiner den med hakket løk og hvitløk. Løk kan også hakkes gjennom en kjøttkvern.
Trinn 2. Bland blandingen og tilsett egg, salt, pepper og semulegryn. Bland alt igjen.
Trinn 3. Bland siktet hvetemel inn i samme masse.
Trinn 4. La deigen stå i 15 minutter for semulegryn å svelle.
Trinn 5.Kombiner majones og hvitløk i en separat dyp bolle. Blande.
Trinn 6. For den andre fyllingen, riv gulrøttene og bland dem også med hvitløk og majones.
Trinn 7. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og hell i leverdeigen i porsjoner. Stek tynne pannekaker til de er gyldenbrune på begge sider.
Trinn 8. Vi begynner å danne kaken. Legg den første pannekaken på en flat tallerken og belegg den med hvitløksmajones.
Trinn 9. Dekk deretter pannekaken med gulrotpreparat.
Trinn 10. Gjenta på denne måten alle lagene og dekk hele kaken med majones og hvitløk.
Trinn 11. Dryss revet kokt egg på toppen av godbiten vår. Vi legger arbeidsstykket i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 12. Leverkake med semulegryn er klar. Kutt i porsjoner og prøv!
Leverkake med ostemasse
Leverkake med ostemasse er en veldig velsmakende og original kulinarisk idé for bordet ditt. I tillegg passer denne retten til en høytidsmeny. For å gjøre dette, bruk vår velprøvde oppskrift med trinn-for-trinn-bilder og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Koketid - 1 time og 30 minutter
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 8
Ingredienser:
- Kyllinglever - 500 gr.
- Egg - 2 stk.
- Mel - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking.
- Middels zucchini - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Ostemasse - 200 gr.
- Smør - 50 gr.
- Majones - 100 gr.
- Persille - 1 haug.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Kvernet rød pepper - etter smak.
- Tørket hvitløk - etter smak.
- Kumelk - 200 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask leveren, rengjør den og legg den i en høy beholder.
Trinn 2. Deretter mal leveren ved hjelp av en stavmikser.
Trinn 3. Det er nødvendig å oppnå en homogen jevn masse.
Trinn 4. Knekk kyllingeggene her og fortsett å piske.
Trinn 5. Tilbered salt og krydder i henhold til listen.
Trinn 6. Hell alle krydderne i blandingen vår.
Trinn 7. Tilsett melk og bland igjen.
Trinn 8. Tilsett den angitte mengden siktet mel.
Trinn 9. Pisk alt igjen med en stavmikser.
Trinn 10. Forbered litt vegetabilsk olje og en børste. Dette vil være nyttig for å smøre pannen.
Trinn 11. Varm opp stekepannen og smør den med vegetabilsk olje. Hell i leverdeigen i porsjoner.
Trinn 12. Stek den gyllenbrune pannekaken på begge sider.
Trinn 13. Stek alle de andre pannekakene på denne måten.
Trinn 14. Stable oppå hverandre og sett til side en stund.
Trinn 15. Vask og skrell små zucchini.
Trinn 16. Riv dem deretter og klem ut overflødig fuktighet.
Trinn 17. Tilsett hakket løk og revne gulrøtter til zucchinien. Gulrøtter kan brukes frosne eller ferske.
Trinn 18. Stek deretter grønnsakene i vegetabilsk olje i en multikoker eller i en stekepanne i 15 minutter.
Trinn 19. Tilsett salt etter smak.
Trinn 20. Tilsett et stykke smør her og bland.
Trinn 21. Vask og tørk greenene, finhakk dem med en kniv.
Trinn 22. La oss begynne å sette sammen kaken. Dekk det første laget med ostemasse.
Trinn 23. Deretter sprer du de stekte grønnsakene på den i et tynt, jevnt lag.
Trinn 24. På denne måten gjentar vi alle lagene og dekker hele kaken med ost. Pynt med hakkede urter. Vi legger arbeidsstykket i kjøleskapet for bløtlegging.
Trinn 25. Leverkake med ostemasse er klar. Server til bordet!
