Hjemmelagde dumplings

Hjemmelagde dumplings er en enkel, smakfull og mettende rett til bordet ditt. Vi forteller deg hvordan du lager dumplings i vårt kulinariske utvalg av ti deilige oppskrifter hjemme med steg-for-steg-bilder. Her finner du de beste alternativene: i stekepanne, panne, ovn eller dampet. Velg oppskriften som passer deg og start prosessen!

Klassiske dumplings hjemme

For å tilberede klassiske dumplings hjemme, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med steg-for-steg-bilder fra vårt utvalg.

1. 
   Klassiske dumplings er enkle å tilberede hjemme. Vi vasker to typer kjøtt og maler dem gjennom en kjøttkvern sammen med løk.
2. 
   Tilsett salt til kjøttet og hell i kaldt vann. Dryss alt med kvernet sort pepper og bland godt.
3. 
   La oss begynne å forberede deigen. Bland salt og kyllingegg i vann.
4. 
   Hell vegetabilsk olje her og bland.
5. 
   Sikt mel på en arbeidsflate. Vi lager en fordypning i midten og introduserer gradvis væskeblandingen her.
6. 
   Elt til en tett, homogen deig. Dekk den med et håndkle og la den hvile i 30 minutter.
7. 
   Kjevle ut den ferdige deigen til tau og skjær dem i små biter. Elt hvert stykke til en flat kake.
8. 
   Legg fyllet i porsjoner i midten av flatbrødene. Vi kobler kantene og danner dumplings.
9. 
   Legg bitene i kokende saltet vann med laurbærblad. Kok godbiten i 5 minutter etter at den har kommet på overflaten.
10. 
    Klassiske dumplings er klare hjemme. Du kan prøve!

---

Stekte dumplings i en stekepanne

Stekte dumplings i stekepanne er en rask å tilberede og utrolig appetittvekkende hjemmelaget rett. Server en interessant godbit til lunsj eller som mellommåltid. For en enkel matlagingsprosess anbefaler vi å bruke vår velprøvde oppskrift med trinnvise bilder.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Dumplings - 0,5 kg.
• Løk - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedproduktene fra listen.

Trinn 2. Skjær løken i tynne halvringer og stek den i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er lett brun.

Trinn 3. Legg løken på en tallerken og legg de ferdige dumplings i stekepannen.

Trinn 4. Stek produktet til det er gyldent brunt på begge sider.

Trinn 5. Dekk de stekte dumplings med løk.

Trinn 6.Knekk to kyllingegg her og fordel jevnt utover pannen.

Trinn 7. Hell majones over alt. Salt etter smak.

Trinn 8. Fordel majones over overflaten. Lukk arbeidsstykket med lokk og la det småkoke på svak varme i ca 5-10 minutter.

Trinn 9. Stekte dumplings i en stekepanne er klare. Hjelp deg selv!

Hvordan tilberede frosne dumplings riktig i en panne

Vi beskrev i detalj hvordan du koker frosne dumplings riktig i en panne i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Pass på å notere og begynne den enkle kulinariske prosessen. Unn deg selv en deilig lunsj eller mellommåltid.

Koketid - 10 minutter

Koketid - 5 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Frosne dumplings - 1 pakke.
• Vann - 2 l.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ta ferdige dumplings. Det er ikke nødvendig å tine dem.

Trinn 2. Hell vann i en stor kjele og kok opp.

Trinn 3. Tilsett salt etter smak og krydder i vannet. Du kan legge til laurbærblad og pepperkorn. For å gi dumplings en appetittvekkende gul fargetone, tilsett gurkemeie.

Trinn 4. Legg dumplings i kokende vann og la dem flyte.

Trinn 5. Kok etter overflaten i ca 4-5 minutter.

Trinn 6. Legg de ferdige dumplings på en tallerken. Kan serveres med smør eller rømme.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du skal lage frosne dumplings riktig i en panne. Prøv det!

Dumplings på choux-deig med kokende vann

Dumplings laget med choux-deig med kokende vann blir utrolig appetittvekkende og velsmakende. Dette produktet vil være en utmerket løsning for en familielunsj eller mellommåltid. For enkel matlaging hjemme, bruk vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder.

Koketid - 50 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 100 gr.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - 1 gr.
• Malt svart pepper - 1 gr.
• Smør - 30 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.

For testen:

• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt - ¼ ts.
• Kokende vann - 220 ml.
• Mel - 450 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet i en dyp bolle, knekk egget her.

Trinn 2. Tilsett salt og hell i vegetabilsk olje, begynn å blande.

Trinn 3. Hell raskt i kokende vann og elt til en homogen, tett deig. La det avkjøles.

Trinn 4. Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern og legg det resulterende kjøttdeig i en dyp bolle.

Trinn 5. Tilsett hakket løk, salt og kvernet sort pepper her. Bland grundig.

Trinn 6. Rull ut det ferdige choux-deigen i et tynt lag, hvorfra vi kutter ut sirkler ved hjelp av et glass.

Trinn 7. Legg litt fyll i midten av hver sirkel og topp den med et stykke smør.

Trinn 8. Koble kantene på deigen og form pene dumplings.

Trinn 9. Legg bitene i kokende saltet vann med et laurbærblad. Etter å ha flytet til overflaten, kok i 7-8 minutter.

Trinn 10. Dumplings på choux-deig med kokende vann er klare. Server og nyt!

Hvordan lage dumplings i gryter i ovnen

Hvordan lage dumplings i gryter i ovnen? Vi forteller deg i vår detaljerte oppskrift med steg-for-steg-bilder. Følg enkle anbefalinger for å få en utrolig mettende og appetittvekkende rett. Server den til en familielunsj eller middag. Dine kjære vil sette pris på det.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Dumplings - 0,8 kg.
• Rømme - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 2 ss.
• Ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Persille - til servering.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Kok dumplings i kokende vann til de er halvkokte. Vi lar dem ikke flyte opp.

Trinn 3. Bruk en hullsleiv, fjern dumplingsene fra vannet og legg dem i gryter. Tilsett smør og rømme her.

Trinn 4. Pisk melet og eggene separat. Hell blandingen på dumplings.

Trinn 5. Salt etter smak og dryss med revet ost.

Trinn 6. Dekk grytene med lokk og stek i 20-30 minutter ved 180°. Server dumplings drysset med hakket persille.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du lager dumplings i gryter i ovnen. Sørg for å prøve det!

Hjemmelagde dumplings med ost

Hjemmelagde dumplings med ost er en original kulinarisk løsning for din solide lunsj eller mellommåltid. Å tilberede en slik rett vil ikke være vanskelig. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift med fotografier fra vårt utvalg. Unn deg selv og dine kjære.

Koketid - 1 time

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Løk - 0,5 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• laurbærblad - 1 stk.
• Grønt - 4 grener.

For testen:

• Mel - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 100 ml.
• Salt - 2 klyper.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered hovedingrediensene for å lage dumplings.

Trinn 2. Kombiner egget med salt og kaldt kokt vann i en dyp bolle. Pisk med en gaffel til den er jevn. Du kan bruke en visp.

Trinn 3. Sikt melet her og begynn å blande massen.

Trinn 4. Elt en tett, homogen deig. Pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Trinn 5.For fyllet, kombiner kjøttdeig med hakket løk og revet ost på et middels rivjern.

Trinn 6. Salt, pepper og bland grundig fyllingen med tilsetning av ost.

Trinn 7. Rull ut den forberedte deigen i et tynt lag og skjær ut små sirkler fra den.

Trinn 8. Legg litt fyll i midten av hver sirkel. Vi kobler emnene langs kantene og danner pene dumplings.

Trinn 9. Legg dem i kokende saltet vann og kok i 8 minutter etter at de er kommet på overflaten. Du kan legge til laurbærblad for smak.

Trinn 10. Hjemmelagde dumplings med ost er klare. Server med aromatiske urter.

Hvordan dampe dumplings

Vi forteller deg hvordan du lager dampede dumplings i vår velprøvde oppskrift med trinnvise fotografier. Pass på å notere og begynne den enkle kulinariske prosessen. Unn deg selv en interessant og utrolig velsmakende matbit eller lunsj.

Koketid - 45 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Kokende vann - 1 ss.
• Mel - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Dill - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. For deigen, sikt melet, knekk et kyllingegg her, hell i vegetabilsk olje og tilsett salt. Bland lett.

Trinn 2. Hell i kokende vann og rør raskt.

Trinn 3. Elt en homogen tett deig og la den stå i 15-20 minutter.

Trinn 4. For fyllet, kombiner kjøttdeig, hakket løk, salt, pepper og litt vann. Bland grundig. Du kan tilsette litt dill etter smak: fersk eller tørket.

Trinn 5. Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær ut identiske pene sirkler fra den. Vi overlapper fire sirkler.Legg litt fyll i midten av disse sammenkoblede delene.

Trinn 6. Dekk fyllet med kantene på deigen og få et langt stykke med fire dumplings.

Trinn 7. Vi vrir dette emnet, og gir det formen av en appetittvekkende rose.

Trinn 8. Overfør dumplings til dampstativet. Damp i 15 minutter.

Trinn 9. Nå vet du hvordan du damper dumplings. Hjelp deg selv!

Deilige dumplings med sopp

Deilige dumplings med sopp er en utrolig mettende og smakfull rett til din hjemmelagde matbit eller lunsj. En slik deilig godbit vil ikke la noen være likegyldige. Sørg for å prøve å lage mat med vår velprøvde matlagingside.

Koketid - 1 time

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Champignonsopp - 350 gr.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 0,5 ts.

For testen:

• Mel - 350 gr.
• Vann - 3/4 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og finhakk den med en kniv.

Trinn 2. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 3. Vask soppen og skjær den i tynne skiver.

Trinn 4. Vi steker også soppen i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 5. Mal den stekte soppen og løken gjennom en kjøttkvern, tilsett salt og bland.

Trinn 6. La oss nå forberede en enkel deig. Sikt melet og lag en brønn i det. Knekk et kyllingegg her og hell gradvis i saltet vann.

Trinn 7. Elt en tett, homogen deig og la den hvile i ca 20-30 minutter.

Trinn 8. Kjevle ut deigen til en pølse og kutt i små biter.

Trinn 9. Rull ut hver del til en pen sirkel. Legg litt soppfyll i midten av hver sirkel.

Trinn 10. Dekk fyllet med deig og form deilige dumplings.

Trinn 11Legg bitene i kokende saltet vann og kok i 5 minutter etter at de har fått overflaten.

Trinn 12. Deilige dumplings med sopp er klare. Legg på tallerkener og server!

Hvordan lage deilig dumplings med buljong

Vi delte hvordan du deilig tilbereder dumplings med buljong i vår velprøvde oppskrift med steg-for-steg-bilder. Husk å ta notater og begynne å lage mat. Unn deg selv en rask, interessant og næringsrik lunsjrett.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Dumplings - 500 gr.
• Malt gurkemeie - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vann - 1,5 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok opp vann i en kjele og tilsett gurkemeie.

Trinn 2. Tilsett laurbærblad for smak.

Trinn 3. Tilsett en teskje salt.

Trinn 4. Grovhakk løken og tilsett den i buljongen.

Trinn 5. Plasser dumplings i den kokende lyse buljongen. La oss la dem flyte.

Trinn 6. Stek deretter i 8 minutter til den er ferdig stekt.

Trinn 7. Nå vet du hvordan du deilig koker dumplings med buljong. Pass på å prøve og servere, drysset med aromatiske urter.

Stekte dumplings med løk i en stekepanne

Stekte dumplings med løk i en stekepanne er en enkel, smakfull og appetittvekkende rett til bordet ditt. Server som et familiemåltid eller som mellommåltid. For å tilberede stekte dumplings, bruk en velprøvd kulinarisk oppskrift med steg-for-steg-bilder fra vårt utvalg.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 1

Ingredienser:

• Dumplings - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Kokt vann - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1.La oss forberede de nødvendige produktene. Skrell og skyll løken umiddelbart.

Trinn 2. Kutt deretter løkene i fjær eller tynne halvringer.

Trinn 3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg løken her og stek den under omrøring i ca 2-3 minutter.

Trinn 4. Legg de tilberedte frosne dumplings på toppen av løkene. Salt og dryss med malt svart pepper.

Trinn 5. Stek produktet til det er lett brunt på alle sider.

Trinn 6. Tilsett litt vann og fortsett å koke under omrøring i ytterligere 10-15 minutter.

Trinn 7. Stekte dumplings med løk i en stekepanne er klare. Server til bordet, pyntet med grønt!