Alle elsker dumplings, men ikke alle er klar over at de kan tilberedes ikke bare ved å koke eller steke i olje. Selvfølgelig velger alle et alternativ etter deres smak, men vi foreslår at du prøver å forberede et så banalt halvfabrikat som "dumplings på en spesiell måte", nemlig bake dem i gryter i ovnen. Du kan supplere hovedingrediensen med forskjellige produkter, for eksempel hard ost, rømme, majones og til og med fløtesaus. Etter å ha prøvd det bare én gang, vil du sannsynligvis fortsette å eksperimentere og prøve alle trinnvise oppskrifter i samlingene våre, supplert med bilder.
- Dumplings med ost i gryter i ovnen
- Dumplings med sopp bakt i en gryte
- Dumplings med rømme og ost i gryter
- Hvordan lage dumplings i gryter med buljong?
- En enkel og deilig oppskrift på dumplings med majones
- "Taiga stil" dumplings i potter
- Dumplings i gryter i fløtesaus
- Dumplings i potter med lever i Amur-stil
- Hvordan lage dumplings i gryter med melk?
- Fiskeboller i gryter
Dumplings med ost i gryter i ovnen
Dumplings med ost i gryter i ovnen er en interessant kulinarisk idé for din solide lunsj, som kan tilberedes i løpet av få minutter. Hvis du elsker dumplings, vil du definitivt sette pris på denne varianten av et populært produkt. Husk å ta det til etterretning!
- Dumplings 350 (gram)
- Parmesanost (eller annen hard ost) 100 (gram)
- Rømme 100 (gram)
- Smør 30 (gram)
- Salt smak
- laurbærblad 2 (tingene)
-
Dumplings i gryter i ovnen er veldig enkle å tilberede. La oss forberede de nødvendige ingrediensene i henhold til listen. Vi måler opp nødvendig mengde frosne dumplings og andre produkter.
-
Varm opp vann i en kjele med salt og laurbærblad. Kok opp vannet og legg dumplings i det. Kok til nesten ferdig, ca 5 minutter. Det er viktig at de ikke blir for kokte.
-
Vi passerer den harde osten gjennom et rivjern med middels eller store tenner.
-
Tøm vannet fra de kokte dumplings.
-
Deretter legger du dumplings i en leirgryte som er egnet for baking i ovnen.
-
Topp dumplings med et stykke smør og rømme.
-
Dekk innholdet i kjelen med revet hard ost.
-
Vi lukker arbeidsstykket med et lokk og setter det i en ovn forvarmet til 200 grader. Kok retten ved denne temperaturen i 10 minutter. Denne gangen er nok til den er helt klar.
-
Dumplings med ost i gryter i ovnen er klare. Overfør dem til en praktisk tallerken og server!
Dumplings med sopp bakt i en gryte
Bakte dumplings med rømme og champignon er en veldig enkel og rask rett som er ideell for en solid og komplett lunsj eller middag. Maten tilberedes etter denne oppskriften i leire- eller keramikkgryter og fengsler med sin kremete smak.
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2-3.
Ingredienser:
- Dumplings - 500 gr.
- Champignoner - 300 gr.
- Rømme - 5 ss.
- Løk - 1 stk.
- Smør - 50 gr.
- Vegetabilsk olje - 3 ss.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skrell løkene, hakk dem tilfeldig og sauter i vegetabilsk olje til de er lett brune.
Steg 2.Skjær soppen i tynne skiver og legg i løken, bland og la det småkoke til fuktigheten fordamper.
Trinn 3. Tilsett deretter rømme, salt og kvernet pepper til champignonene - rør og la det småkoke under lokk i ca 5 minutter.
Trinn 4. Kok de frosne halvfabrikatene i kokende saltet vann til de flyter til overflaten.
Trinn 5. Legg en liten skive smør på bunnen av grytene.
Trinn 6. Legg kokte dumplings og soppblanding med rømme på toppen av smøret.
Trinn 7. Sett den varmebestandige formen i ovnen i 15 minutter på 180 grader. Etter at tiden har gått, fjern de bakte dumplings og server umiddelbart. God appetitt!
Dumplings med rømme og ost i gryter
Dumplings er en veldig "praktisk" rett som alltid vil hjelpe husmødre når det ikke er tid eller lyst til å stå ved komfyren i timevis for å tilberede middag eller lunsj i lang tid. Etter å ha brukt et minimum av fritiden din, tilbereder vi en solid og smakfull rett - bakte dumplings, supplert med rømme og ost.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Dumplings - 350 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Rømme - 100 ml.
- Smør - 30 gr.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. For hastighet på handlingen, plasser alle komponentene som er angitt i listen over ingredienser på arbeidsflaten.
Trinn 2. Kok opp vann i en kjele med tilsetning av salt og laurbær - tilsett dumplings og kok til nesten ferdig.
Trinn 3. I mellomtiden maler du osten med et rivjern med fint hull.
Trinn 4. Legg de ferdige dumplings i et dørslag, la overflødig væske renne av.
Trinn 5. Overfør de varme halvfabrikata i potter.
Trinn 6.Vi legger også et stykke smør og 50 gram rømme til hver bakebeholder.
Trinn 7. Tilsett krydrede dumplings med revet ost.
Trinn 8. Dekk fatene med lokk og sett i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
Trinn 9. Legg den aromatiske maten på tallerkener og pynt eventuelt med finhakkede urter. God appetitt!
Hvordan lage dumplings i gryter med buljong?
Dumplings tilberedt på denne måten, nemlig bakt i ovnen med kjøttkraft, kan trygt serveres selv på et feriebord, fordi det er utrolig velsmakende og aromatisk. Og du kan være sikker på at gjestene dine vil bli positivt overrasket!
Matlagingstid – 55 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Dumplings - 15 stk.
- Buljong - 1 ss.
- Løk - ¼ stk.
- Rømme - 1 ss.
- Grønt - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Ost - 30 gr.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Finhakk grønt og løk, riv 30 gram hard ost.
Trinn 2. Legg en porsjon dumplings, hakkede løk og urter, samt rømme (pepper og salt etter din smak) i en leire eller keramikkgryte.
Trinn 3. Kok opp eventuell buljong du har i en egen bolle og hell innholdet i den varmebestandige retten slik at væsken dekker ingrediensene med ca 1 centimeter og det fortsatt er ca 2 centimeter igjen til halsen.
Trinn 4. Sett fatet i ovnen på 180-190 grader i 30-40 minutter (bak dumplings de første 20 minuttene uten lokk, og dekk deretter til).
Trinn 5. Før servering, pynt retten med revet ost og start måltidet. God appetitt!
En enkel og deilig oppskrift på dumplings med majones
Dumplings er en rett som er elsket av mange og kan også tilberedes på forskjellige måter, men koking og steking vil ikke overraske noen, så vi foreslår at du tilbereder melboller på en ny måte. La oss bake dem i leirgryter i ovnen med majones - du vil slikke fingrene!
Matlagingstid – 1 time 10 minutter
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2-3.
Ingredienser:
- Dumplings – 500-600 gr.
- sopp - 300 gr.
- Løk - 3 stk.
- Ost - 300 gr.
- Dill - 1 haug.
- Persille - 1 haug.
- Smør - 60-70 gr.
- Rømme - 5 ss.
- Majones - 1 ss.
- Ketchup - 2 ss.
- Sitronsaft - 1 ts.
- Khmeli-suneli krydder - 1 ts.
- Chiliflak - ½ ts.
- Allehånde erter – 5-7 stk.
- Laurbærblad - 3-4 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Plasser alle nødvendige produkter på skrivebordet.
Trinn 2. Skjær fersk sopp i skiver.
Trinn 3. Finhakk løkhodene.
Trinn 4. Smelt et stykke smør i en stekepanne.
Trinn 5. Surr løken til den er gjennomsiktig, tilsett soppen, rør og la den småkoke over moderat varme i ca 8-10 minutter.
Trinn 6. I en kjele koker du opp vann med allehånde erter og suneli humle (1/2 ts).
Trinn 7. Hell dumplings i den aromatiske buljongen og kok til halvfabrikata flyter til overflaten.
Trinn 8. Legg de halvferdige dumplings i stekepannen med soppen.
Trinn 9. La oss lage sausen: hell rømme i en dyp bolle.
Trinn 10. Tilsett ketchup.
Trinn 11. Og majones.
Trinn 12. Krydre komponentene med restene av suneli-humle.
Trinn 13. Og også chiliflak.
Trinn 14. Tilsett sitronsaft og bland grundig.
Trinn 15. Mal osten med et rivjern.
Trinn 16. Tilsett urter og laurbærblad i den varme dumplingbuljongen og kok i 5-7 minutter.
Trinn 17La oss begynne å fylle pottene: legg dumplings med sopp i det første laget.
Trinn 18. Deretter ost.
Trinn 19. Og krydret saus.
Trinn 20. Gjenta lag til fatet er helt fylt.
Trinn 21. Tilsett deretter aromatisk buljong og urter i grytene.
Trinn 22: Fyll nesten til randen.
Trinn 23. Forvarm ovnen til 180 grader.
Trinn 24. Plasser varmebestandige retter i en varm ovn i en halv time.
Trinn 25. Etter 30 minutter, pynt toppen med ost og kok til den er ferdig i 10-12 minutter.
Trinn 26. Server de bakte dumplings under et "lag" med ost umiddelbart og nyt. God appetitt!
"Taiga stil" dumplings i potter
La oss tilberede en solid og utrolig smakfull rett - dumplings i taiga-stil, bakt i gryter i en saus laget av fløte og små leverbiter. Denne retten får deg til å bli forelsket fra første gaffel, takket være dens interessante kombinasjon av produkter og utmerkede smaksegenskaper.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- Dumplings - 300 gr.
- Lever - 250 gr.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Krem 10 % – 100 ml.
- Bearbeidet ost - 100 gr.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
- Smør - 50 gr.
- Dill - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek leveren, kuttet i strimler, til overflødig væske fordamper. Tilsett etterpå finhakket løk og hakket hvitløk, stek til de er gyldenbrune og dryss over salt og kvernet pepper.
Trinn 2. Tilsett litt kokende vann og la det småkoke på svak varme under lokk i 10 minutter.
Trinn 3. Bland fløten og osten i en separat bolle, varm opp i vannbad eller i mikrobølgeovnen til osten er helt oppløst.Hell den resulterende massen i stekepannen nær leveren, rør og kok opp (skru av varmen umiddelbart etter det).
Trinn 4. Kok dumplings i kokende vann til de flyter til overflaten.
Trinn 5. Plasser dumplings i grytene, fordel ostelevermassen på toppen og hell i buljongen som halvfabrikatene ble tilberedt i (tilpass tykkelsen på maten etter din smak). Pynt med hakket dill og tilsett eventuelt salt og pepper.
Trinn 6. Sett grytene i ovnen i 15 minutter på 170-180 grader og start måltidet. God appetitt!
Dumplings i gryter i fløtesaus
Dessverre er det ikke mange som vet at dumplings ikke bare kan serveres med rømme og majones, men også med en utrolig velsmakende og rik kremet saus, der halvfabrikata forresten vil gjennomgå varmebehandling. Denne retten er ideell for en solid og komplett lunsj for hele familien.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 15 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Dumplings - 300 gr.
- Valnøtter - 30 gr.
- Rømme - 3 ss.
- Hard ost - 20 gr.
- Grønn løk - 15 gr.
- Hvitløk - 2 tenner.
- Buljong - 100 ml.
- Laurbærblad - 1-2 stk.
- Sorte pepperkorn - 3-4 stk.
- Salt - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Kok opp vann i en kjele med tilsetning av salt, laurbærblader og pepperkorn - kok dumplings til de er møre.
Trinn 2. Hakk valnøtter eller andre nøtter.
Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og skjær i tynne skiver.
Trinn 4. Bland buljongen med rømme i en separat dyp bolle, og tilsett også hakket grønn løk, nøtter og hvitløk. Smak til med salt og pepper, basert på dine preferanser, og bland godt.
Trinn 5.Riv osten på et rivjern.
Trinn 6. Legg kokte dumplings i gryter, krydre dem med fløtesaus og dryss med ost.
Trinn 7. Stek den aromatiske retten i ca 20 minutter ved 180 grader. Før servering, pynt med urter og begynn å smake. God appetitt!
Dumplings i potter med lever i Amur-stil
Bare én gang, etter å ha tilberedt dumplings i henhold til denne oppskriften, kommer du tilbake til den igjen og igjen, noe som slett ikke er overraskende. Fordi, etter å ha brukt et minimum av tid ved komfyren, får vi en utrolig velsmakende og tilfredsstillende rett med halvfabrikata, supplert med lever.
Matlagingstid – 40 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 1.
Ingredienser:
- Dumplings – 10-15 stk.
- Lever - 50 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - ½ stk.
- Buljong - ½ ss.
- Mel - 1 ss.
- Tomatpuré - 1 ss.
- Laurbærblad - etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Salt - etter smak.
- Vegetabilsk olje - 1 ss.
Til kakene (for 4 gryter):
- Kefir - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Margarin - 100 gr.
- Salt - ½ ts.
- Brus – (lesket) – ½ ts.
- Mel - 1 ss.
- granulert sukker - ½ ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Tell ut nødvendig antall mellomstore dumplings.
Trinn 2. Fjern skallet fra løken, kutt halvparten i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Stek 3. Stek melet i en tørr stekepanne til det er nøtteaktig, rør hele tiden for å unngå brent.
Trinn 4. I en annen stekepanne steker du leverbitene til de er gjennomkokte, tilsett salt og pepper.
Trinn 5. Kok dumplings i saltet vann til de er halvkokte og legg dem i gryter, tilsett sautert løk og lever.
Trinn 6.Til sausen: finhakk den resterende løken, riv gulrøttene og stek til den er myk, tilsett deretter tomatpureen og la det småkoke i ca 5 minutter. Etter at tiden har gått, hell de rosenrøde grønnsakene med buljong og tilsett stekt mel, salt og kvernet pepper, og tilsett laurbærblad om ønskelig.
Trinn 7. Bland og hell blandingen i innholdet i pottene.
Trinn 8. For å forberede hvete-"hettene" som erstatter lokket, bland alle komponentene som er angitt i "for kakene"-kolonnen i en beholder med dype sider og elt deigen. Del klumpen i biter, rull den ut og dekk bakebollen med de resulterende flate kakene.
Trinn 9. Sett grytene i en kald ovn og begynn først nå å varme den til 180 grader. Kok i 20 minutter.
Trinn 10. God appetitt!
Hvordan lage dumplings i gryter med melk?
Av så enkle ingredienser som dumplings, melk og ost kan du enkelt tilberede en velduftende og svært velsmakende rett for hele familien - bakte dumplings i gryter eller i en bakebolle i ovnen. Oppskriften er så enkel at selv et barn kan gjøre det, spesielt hvis du følger den detaljerte steg-for-steg-oppskriften med bilder.
Matlagingstid – 25 min.
Matlagingstid - 5 minutter.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Dumplings - 500 gr.
- Melk - 500 ml.
- Hard ost - 100 gr.
- Majones - etter smak.
- Salt - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg frosne halvfabrikata i leirpotter eller silikonformer.
Trinn 2. Fyll hovedkomponenten med melk slik at væsken når omtrent midten av dumplings, dryss med salt, med fokus på dine preferanser.
Trinn 3. Dryss arbeidsstykket med ost, strimlet ved hjelp av et rivjern, på toppen.
Trinn 4. Smør ingrediensene med majones for større saftighet.
Trinn 5. Dekk den varmebestandige skålen med folie eller et lokk.
Trinn 6. Stek maten i 20 minutter ved 200 grader, etter at tiden har gått, legg duftende dumplings i melk i porsjonsboller.
God appetitt!
Fiskeboller i gryter
La oss tilberede saftige og aromatiske fiskeboller i keramiske gryter med ketchup og majones, samt urter. Oppskriften er ikke mer komplisert enn klassisk matlaging, men halvfabrikata tilberedt på denne måten beholder mye mer smak og juice.
Matlagingstid – 45 min.
Matlagingstid - 10 min.
Porsjoner – 2.
Ingredienser:
- Dumplings (fisk) - 400 gr.
- Majones - 2 ss.
- Ketchup - 2 ss.
- Ost - 100 gr.
- Grønt - ½ haug.
- Salt - etter smak.
- Krydderier - etter smak.
- Vann - 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. Legg 400 gram dumplings i potter.
Trinn 2. I en egen bolle kombinerer du finhakkede urter, majones, ketchup, salt + dine favorittkrydder.
Trinn 3. Tilsett ca. 100 milliliter vann og bland godt.
Trinn 4. Hell den resulterende blandingen i dumplings og sett i ovnen.
Trinn 5. Stek i ca. 30-40 minutter til de er gjennomstekt, ca. 15 minutter før de tas ut av ovnen, dryss over revet ost. God appetitt!