Smørdeig til pai

Smørdeig til en pai er en base for baking i ovnen, som enkelt kan tilberedes hjemme. I følge den klassiske oppskriften lages sandkakedeig av mel, egg og smør. Den brukes i tilberedning av ulike hjemmelagde bakevarer, og oftest fylte paier. Vi har samlet 10 trinnvise oppskrifter som lar deg tilberede deilig mørdeig.

Klassisk mørdeig til bærpai

Den gode gamle klassikeren mørdeig vil være aktuell til enhver tid. Denne deigen lager utrolig deilige hjemmelagde paier. Du vil lære hvordan du tilbereder den riktig i denne detaljerte oppskriften.

1. 
   Hvordan lage mørdeig til en pai? Bland 2/3 av det siktede melet med sukker og salt.Tilsett mykt smør og bland disse ingrediensene godt til det dannes fine smuler.
2. 
   Tilsett deretter resten av melet med bakepulver og elt til en homogen deig.
3. 
   Dryss deigen med vann og form den til en stor ball, pakk den inn i matfilm og legg den i kjøleskapet i et par timer.
4. 
   Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i to deler. Den ene delen skal fungere som bunnen av bærpaien, og den andre skal brukes til pynt.

---

God appetitt!

Delikat mørdeig til syltetøypai

En veldig smakfull og vakker pai laget av mørdeig og syltetøy kan tilberedes hjemme. Deigoppskriften er enkel og grei, og du finner alltid en krukke med aromatisk syltetøy i kjøleskapet.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 300 gr.
• Smør - 200 gr.
• Eggeplommer - 2 stk.
• Bakepulver - 0,7 ts.
• Sukker - 140 gr.
• Salt - etter smak.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

1. Ta ingrediensene til deigen ut av kjøleskapet på forhånd, de skal ha romtemperatur. Pisk mykt smør med sukker til det blir luftig.

2. Fortsett å piske, tilsett en klype salt, to eggeplommer og vanilje. Pisk til blandingen blir blek.

3. Bland mel med bakepulver og sikt denne blandingen over i en bolle med den piskede smørblandingen. Begynn å elte deigen med en slikkepott.

4. Når deigen blir tykk, overfører du den til bordet eller brettet og fortsett å elte med hendene. Før du begynner å forme paien, avkjøl deigen ved å sette den i kjøleskapet i en halvtime.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på mørdeig til pai i ovnen

Smuldrete sandkakedeig er perfekt til baking.I henhold til din smak kan du tilsette forskjellige mengder sukker, lage paier med søtt og ikke-søtt fyll.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2,5 ss.
• Salt - 1 ts.
• Smør - 200-220 gr.
• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Hell vann i et glass, tilsett noen isbiter og sett til side. Bland mel med salt. Skjær smøret i terninger så smelter det raskere.

2. Overfør smørterningene til melet og mal dem til smuler. Du kan bruke en foodprosessor eller blender til dette.

3. Hell 4 ss isvann og egget i melblandingen og fortsett å røre til melet er helt blandet med smøret og deigen begynner å klumpe seg.

4. Den ferdige deigen kan umiddelbart deles i to deler, dette vil gjøre det lettere å sette sammen paien senere. Pakk deigen inn i matfilm og la stå i kjøleskapet i en halvtime. Kjevle deretter ut den avkjølte deigen til ønsket størrelse og form paien.

God appetitt!

Hvordan lage mørdeig til en pai med cottage cheese?

Mange elsker hjemmelagde bakevarer, spesielt mørdeigsprodukter som rett og slett smelter i munnen. Sandkakepai med sprø skorpe og delikat cottage cheese-fyll kan være et hyggelig tillegg til et festmåltid med venner og familie.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 520 gr.
• Bakepulver - 1 pose.
• Smør - 300 gr.
• Sukker - 75 gr.
• Egg - 3 stk.

Kokeprosess:

1. Bland mel med bakepulver.

2. Tilsett sukker og revet smør i melblandingen.

3. Skill plommene fra hvitene og tilsett dem i resten av ingrediensene.

4. Bytt deigen.Del den i to ulike deler. Den større vil tjene som bunnen av bakevarene, den mindre vil tjene som den øverste delen. Pakk deigen inn i matfilm og sett i kjøleskapet i en halvtime.

God appetitt!

Hjemmelaget mørdeig til kjøttpai

For å diversifisere din daglige meny, lag en solid pai med kjøttfyll til lunsj. Kjøttelskere vil utvilsomt sette pris på denne retten.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 300 gr.
• Smør - 150 gr.
• Vann - 85 gr.
• Salt - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Sikt mel i en dyp bolle. Skjær det mykede smøret i terninger og tilsett melet.

2. Når du blander mel og smør, trenger du ikke strebe etter fullstendig homogenitet. Blir det igjen små biter av smør vil de tvert i mot gi deigen saftighet og lagdeling. Tilsett et par spiseskjeer isvann og salt, rør til saltet løser seg opp. Legg så deigen på bordet og fortsett å elte med hendene.

3. Tilsett det resterende vannet i deigen, elt deigen til vannet er helt absorbert. Pakk deigen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

4. Etter at deigen er avkjølt og oppnådd ønsket konsistens, kan du begynne å forme paien.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage mørdeig til eplepai

I sommersesongen, når frukt og bær begynner å modnes i hagen, er det på tide å eksperimentere med hjemmelaget baking. Blant alle de ulike alternativene er eplepai laget av mørdeig alltid en velkommen delikatesse på ethvert bord. Du vil lære hvordan du forbereder deigen til den fra oppskriften vår.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Sukker - ¾ ss.
• Smør - 180 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Kaldt vann - 2 ss.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Skill plommene fra hvitene. Tilsett sukker og en klype salt i plommene, pisk med en visp.

2. Tilsett så myknet smør i eggeplommemassen, rør til en jevn masse.

3. Sikt melet og tilsett i bollen med resten av ingrediensene.

4. Hell 2 ss veldig kaldt vann i deigen og fortsett å elte deigen.

5. Rull deigen til en ball og sett den i kjøleskapet i 20-30 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede paifyllet.

God appetitt!

Rask mørdeig med margarin til pai

Smørdeig til paier kan tilberedes med smør eller margarin. Avkjøl alle ingrediensene før du blander deigen. Og ett lite livhack til: ikke elt deigen for lenge.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 250 gr.
• Margarin - 125 gr.
• Pulverisert sukker - 50 gr.
• Vann - 20 ml.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Skjær margarinen i terninger og ha i en bolle. Tilsett melis og en klype salt til det

2. Tilsett så kaldt vann og siktet mel, elt deigen med hendene.

3. Først kan det virke som det er mer mel enn nødvendig og det vil klumpe seg til smuler.

4. Fortsett å elte deigen til den slutter å feste seg til hendene. Form deigen til en ball, pakk inn i matfilm og la den hvile i kjøleskapet i 30-60 minutter. Så kan du begynne å lage paier.

God appetitt!

Deilig mørdeig til potetpai

Smørdeigspaier er enkle å tilberede og kan være et flott tillegg til frokosten, i tillegg til en mettende snack på jobben eller på farten. De kan suppleres med et fyll av poteter, kjøtt, kål, cottage cheese eller andre ingredienser.

Matlagingstid: 50 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Hvetemel - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Kremet margarin - 200 gr.
• Salt - etter smak.
• Natron - 0,5 ts.
• Bordeddik - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en bolle, tilsett myknet margarin og bland disse ingrediensene.

2. I en egen bolle blander du rømme, eggehvite og brus slaket med eddik.

3. Kombiner tørre og flytende ingredienser, elt deigen.

4. Før du begynner å sette sammen paien, sett deigen i kjøleskapet i en halvtime.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på mørdeig med rømme

Sandkakedeig med rømme har en behagelig kremet smak, paiene laget av den er møre og luftige. Som fyll kan du bruke bær, cottage cheese, potetmos med urter eller løk. Dette er en av de raskeste og enkleste måtene å tilberede deilige hjemmelagde bakevarer.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Sukker - 1 ts.
• Egg - 1 stk.
• Natron - 1 klype.
• Rømme - 100 ml.
• Hvetemel - 430 gr.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Skjær smøret i terninger og ha i en kjøkkenmaskinbolle, tilsett egg og kald rømme.

2. Sikt melet gjennom en fin sil og hell i skurtreskeren. Tilsett sukker, brus og salt der.

3. Slå på kjøkkenmaskinen og elt deigen. Ikke elt deigen for lenge, da kan den bli mindre sprø.

4.Deigen skal være elastisk og ikke feste seg til hendene. Pakk den inn i matfilm og legg den i kjøleskapet i 30 minutter. Deretter kan den brukes til å lage paier og andre bakevarer.

God appetitt!

Hvordan lage deilig mørdeig gjærdeig til en pai?

I dag kan du på hvert trinn finne et bakeri eller kafé med ferdigbakst. Men ingenting slår duften og smaken av hjemmelagde paier. Sandkakegjærdeigen i henhold til oppskriften vår vil være et utmerket grunnlag for dem.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Smør - 200 gr.
• Hvetemel - 2 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• Sukker - 2 ss.
• Vann - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Løs opp gjæren i varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Mal smøret til smuler sammen med mel og sukker.

2. Tilsett gjær i melsmulene og elt deigen.

3. Deigen blir myk og smidig, hvis små årer med olje forblir i den, vil dette være til fordel for strukturen til deigen, den vil være mer løs.

4. Denne deigen skal kjevles ut til en tykkelse på 0,5 til 1 centimeter, under steking vil bakevarene heve godt.

God appetitt!