Pkhali - 10 deilige oppskrifter

Pkhali er en tradisjonell og elsket godbit av georgisk mat. Det er vanligvis tilberedt av grønnsaker, urter med tilsetning av krydder og nøtter. Dette produktet vil tjene som en lys kald forrett til ferie- eller hjemmebordet. Det er flere alternativer for å forberede pkhali. Vi har samlet de beste av dem i vårt kulinariske utvalg av ti steg-for-steg-oppskrifter.

Georgisk bete pkhali - en klassisk oppskrift

Georgisk bete pkhali er en klassisk oppskrift som er enkel å tilberede hjemme. En slik godbit vil komme ut veldig lys, attraktiv og appetittvekkende. Flott idé for feriemenyen. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

1. 
   Vi vasker rødbetene, pakker dem inn i folie og setter dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Grønnsaken tilberedes fra 40 minutter til 2 timer. Tiden avhenger av rødbetenes størrelse og alder.
2. 
   Skrell valnøttene og legg dem i blenderbollen. Mal til smuldrete.
3. 
   Tilsett korianderblader til nøttene. Mal alt på nytt.
4. 
   Avkjøl de ferdige rødbetene, skrell dem, skjær dem i biter og legg dem i en blender sammen med resten av ingrediensene.
5. 
   Mal produktene til en myk, homogen masse oppnås.
6. 
   Overfør arbeidsstykket til en dyp bolle, tilsett eddik, salt og krydder. Bland grundig. Sett blandingen i kjøleskapet i 30 minutter og form små kuler av den.
7. 
   Georgisk rødbet-pkhali er klar. Pynt med granateplefrø og nyt!

Spinat pkhali

Spinat pkhali er en utrolig velsmakende og interessant kulinarisk idé for bordet ditt. Hvis du vil overraske dine kjære eller gjester, sørg for å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg. Den originale georgiske forretten egner seg også til fastelavns- og vegetarmenyer.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Spinat - 230 gr.
• Skrelt valnøtt - 100 gr.
• Hvitløk - 7 fedd.
• Koriander - 5 gr.
• Persille - 5 gr.
• Varm pepper - 3 gr.
• Vineddik - 15 ml.
• Salt - 2 gr.
• Malt svart pepper - 2 gr.
• Khmeli-suneli - 1 gr.
• safran - 0,5 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen. Vi renser valnøttene fra skallet.

Trinn 2. Vask spinaten godt under vann.

Trinn 3. Skold ingrediensen med kokende vann i 45 sekunder, og kast den deretter i et dørslag.

Trinn 4. Vi vasker også koriander og persille, og finhakk dem deretter med en kniv.

Trinn 5. Legg spinat, urter, nøtter, hvitløk, biter av varm pepper, salt, eddik og krydder i en blenderbolle. Mal til glatt.

Trinn 6. Med våte hender, form pene baller fra blandingen.

Trinn 7. Spinat pkhali er klar. Pynt, server og nyt!

Pkhali fra grønne bønner i georgisk stil

Pkhali fra grønne bønner i georgisk stil er lett å tilberede hjemme. En slik godbit vil være veldig lys, attraktiv og veldig velsmakende. Flott idé for feriemenyen. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Grønne bønner - 0,8 kg.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Spinat - 50 gr.
• Koriander - 1 haug.
• Varm pepper - 0,5 stk.
• Persille - 0,5 haug.
• Skrellede valnøtter - 150 gr.
• Khmeli-suneli - 2 ts.
• Tørket oregano - 2 ts.
• Grønn basilikum - 3 blader.
• Korianderfrø - 1 ts.
• Hvitvinseddik - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Vask de grønne bønnene og skjær av halene. Kok deretter produktet i saltet vann i 7 minutter.

Trinn 3. Mal nøtter, urter og paprika. Skrell hvitløken og skjær i skiver.

Trinn 4. Skrell løken og finhakk den med en kniv.

Trinn 5. Mal bønnene i en blender. Vi supplerer med resten av de hakkede produktene, salt, krydder, vineddik og olivenolje. Bland blandingen grundig til den er jevn.

Trinn 6. Med våte hender, form pene baller fra emnet.

Trinn 7. Georgisk grønn bønne pkhali er klar. Pynt og server!

Pkhali med nøtter

Pkhali med nøtter er en veldig lys, aromatisk og interessant kulinarisk idé for bordet ditt. Hvis du vil overraske dine kjære eller gjester, sørg for å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg.Den ferdige snacksen vil glede deg ikke bare med sin spesielle smak, men også med sitt attraktive utseende.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Spinat - 400 gr.
• Skrellede valnøtter - 50 gr.
• Granateple - til pynt.
• Grønn adjika - 25 gr.

For grønn adjika:

• Koriander - 10 gr.
• Persille - 6 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Khmeli-suneli - 4 gr.
• Kvernet chilipepper - 4 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp det angitte antallet valnøtter. Vi renser dem fra skallet.

Trinn 2. Legg de skrellede nøttene i en blenderbolle og mal dem til du får fine, våte smuler.

Trinn 3. Vask og tørk koriander og persille. Skrell hvitløksfeddene.

Trinn 4. Forbered grønn adjika. For å gjøre dette, mal hvitløk, urter og krydder i en blender.

Trinn 5. Tilsett spinat og hakkede nøtter til den grønne adjikaen. Kvern alt sammen til det er jevnt.

Trinn 6. Lag pene kuler fra blanken og dekorer dem med granateplefrø.

Trinn 7. Pkhali med nøtter er klar. Server og nyt!

Aubergine pkhali

Alle kan tilberede aubergine pkhali hjemme. En slik godbit vil komme ut veldig lys, attraktiv og appetittvekkende. Flott idé for familie- eller feriebordet. Husk å legge merke til vår velprøvde steg-for-steg oppskrift med bilder.

Koketid - 35 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Auberginer - 3 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Valnøtter - 100 gr.
• Koriander - 1 haug.
• Vineddik - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Grønn salat - til pynt.
• Bær - til pynt.
• Cherrytomater - til pynt.
• Varm pepper - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1.La oss forberede de nødvendige ingrediensene. Vi vasker grønnsaker og urter under vann. Vi renser valnøttene fra skallet.

Trinn 2. Legg auberginene i en ildfast form. Vi gjør punkteringer på fruktene og belegg dem med vegetabilsk olje. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader.

Trinn 3. Avkjøl de ferdige auberginene og skrell dem. Hakk grønnsakskjøttet.

Trinn 4. Finhakk grønnsakene og mal dem i en blender med hvitløk. Vi hakker også de avskallede valnøttene.

Trinn 5. Bland auberginemassen med hakkede produkter, vineddik, salt og krydder. Du må få en myk, homogen masse.

Trinn 6. Form pene baller fra den resulterende massen. Pynt dem med urter, cherrytomater, pepperskiver og bær.

Trinn 7. Aubergine pkhali er klar. Server og prøv det raskt!

Pkhali i georgisk stil fra kål

Georgisk kål pkhali er en veldig velsmakende, saftig og tilfredsstillende kulinarisk idé for bordet ditt. Hvis du ønsker å diversifisere menyen din og overraske dine kjære, sørg for å bruke den velprøvde trinnvise oppskriften fra vårt utvalg. Det vil ikke være noen likegyldige!

Koketid - 45 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Valnøtter - 400 gr.
• Hvitvinseddik - 6 ss.
• Kvernet rød pepper - 1 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Tørket koriander - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Granateplefrø - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kålen og kutt i mellomstore biter. Kok i saltet vann. Kok i 20 minutter etter koking.

Trinn 2. Tøm vannet fra pannen. Legg bitene av kokt kål i et dørslag.

Trinn 3. Når kålen er avkjølt, kutt den i små biter.

Trinn 4.Mal de skrellede valnøttene i en blender. Legg dem i en dyp bolle og tilsett salt, eddik og krydder.

Trinn 5. Tilsett kål og hakket løk til den tørre blandingen.

Trinn 6. Kna arbeidsstykket grundig til det er glatt. Vi former den til pene kuler.

Trinn 7. Georgisk kål pkhali er klar. Pynt med granateplekjerner og server!

Pkhali fra gresskar

Pkhali fra gresskar er lett å tilberede hjemme. For å gjøre dette, bruk en velprøvd trinn-for-trinn-oppskrift fra vårt kulinariske utvalg. Denne godbiten vil glede deg med sin lyse smak, næringsverdi og attraktive utseende. Server som en kald forrett!

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Gresskar - 1 stk.
• Solbær - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Valnøtter - 50 gr.
• Hasselnøtter - 50 gr.
• Gresskarfrø - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Forhåndsskal nøttene. Vi vasker bærene.

Trinn 2. Skrell gresskaret og skjær det i mellomstore biter.

Trinn 3. Legg produktet i en bakebolle. Stek i 40 minutter ved 180 grader.

Trinn 4. Mal valnøttene til fine smuler.

Trinn 5. La den hakkede løken småkoke i vegetabilsk olje. Legg gresskarmasse, hakkede nøtter her, tilsett salt og pepper. La det småkoke i 7 minutter, elt til det er glatt og form pen pkhali fra den resulterende massen.

Trinn 6. For ripssaus, klem friske bær gjennom osteduk. Hell blandingen over pkhalien før servering.

Trinn 7. Gresskar pkhali er klar. Pynt med hasselnøtter og gresskarkjerner. Server og nyt!

Rød bønne pkhali

Rød bønne pkhali er en original og næringsrik kulinarisk idé for bordet ditt. Hvis du vil skjemme bort dine kjære eller gjester, husk å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg. Den ferdiglagde snacksen passer også til magre, veganske og vegetariske menyer.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Røde bønner - 150 gr.
• Valnøtter - 300 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Koriander - 1 haug.
• Malt koriander - 1 ts.
• Khmeli-suneli - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Granateplefrø - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered de nødvendige produktene i henhold til listen.

Trinn 2. Bløtlegg den angitte mengden bønner i vann på forhånd. Du kan la den stå over natten.

Trinn 3. Kok de tilberedte røde bønnene til de er ferdig kokte. Vi kaster i et dørslag.

Trinn 4. Mal de skrellede nøtter, hvitløk og vaskede urter.

Trinn 5. Legg bønner, hakkede ingredienser, salt og krydder i en blenderbolle. Mal til glatt.

Trinn 6. Form pene tette baller fra den resulterende massen. Det er best å gjøre dette med våte hender.

Trinn 7. Rød bønne pkhali er klar. Pynt med granateplekjerner og server!

Pkhali fra rødbetopper

Pkhali fra betetopp er lett å tilberede hjemme. En slik deilig godbit vil være veldig lys, attraktiv og velsmakende. En original idé for å diversifisere menyen din. Husk å legge merke til den velprøvde steg-for-steg-oppskriften fra vårt utvalg.

Koketid - 1 time og 30 minutter

Koketid - 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Rødbetopper – 0,5 kg.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Koriander - 1 haug.
• Salt - etter smak.
• Valnøtter - 1 ss.
• Malt chilipepper - 1 ts.
• Eddik 9% - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Granateple - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål opp den nødvendige mengden betetopper. Vi vasker det og koker det i saltet vann i 10 minutter.

Trinn 2. Legg ingrediensen i et dørslag og la vannet renne helt av.

Trinn 3. Skrell valnøttene og elt dem grundig i en morter.

Trinn 4. Mal koriander og kombiner den med hakkede nøtter.

Trinn 5. Mal hvitløken gjennom en presse. Vi sprer det inn i den totale massen. Dryss det hele med varmkvernet pepper.

Trinn 6. Tilsett vegetabilsk olje.

Trinn 7. Tilsett deretter eddik. Du kan tilsette salt etter smak hvis det ikke er nok.

Trinn 8. Finhakk de kokte toppene og bland dem med krydder. Sett preparatet i kjøleskapet i en time.

Trinn 9. Pkhali fra rødbetopper er klar. Server pyntet med granateplefrø. God appetitt!

Georgisk gulrot pkhali

Georgisk gulrot pkhali er en veldig lys og interessant kulinarisk idé for bordet ditt. Hvis du vil overraske dine kjære eller gjester, sørg for å bruke en velprøvd oppskrift fra vårt utvalg. Den ferdiglagde snacksen egner seg også til fastelavns- og vegetarmenyer.

Koketid - 40 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Gulrøtter - 500 gr.
• Valnøtter - 50 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Salt - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Vann - 3 ss.
• Granateple - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok gulrøttene, skrell dem og del dem i to deler. Vi river den første delen på et grovt rivjern.

Trinn 2. Skjær den andre delen av grønnsaken i tykke sirkler. Fjern forsiktig kjernen for å danne et hull.

Trinn 3. Kombiner hakket hvitløk, koriander, salt og krydder i en bolle. Hell i eddik og litt kokt vann.Blande.

Trinn 4. Tilsett hakkede valnøtter til krydderne. Bland alt grundig.

Trinn 5. Fyll gulrotbitene med halvparten av nøttemassen.

Trinn 6. Bland den andre delen av nøttemassen med revne gulrøtter.

Trinn 7. Legg begge bitene på en tallerken.

Trinn 8. Georgisk gulrot pkhali er klar. Pynt dem med granateplefrø og server!