Kefir pai

Kefirpai er en ganske enkel rett som kan være søt eller salt. Salte paier serveres som en solid matbit eller forrett, og søte paier serveres som en tegodbit. Alle alternativer er absolutt gode. Kefir paier tilberedes uten store problemer. Deigen viser seg alltid til de høyeste standardene, og følgelig er resultatet av tilberedning uovertruffent. Bruk utvalget og overrask husstanden din!

Gelépai med kål på kefir i ovnen

Gelépai med kål på kefir i ovnen er min favorittbakst. Jeg elsker paier med kål, men jeg vil ikke rote med dem i det hele tatt. Og her er det frelse! Oppskriften er så enkel som mulig. En utrolig pai, uten overdrivelse, smelter i munnen. Mye fyll og ikke nok deig. Alt jeg elsker!

1. 
   Kefirpai i ovnen er veldig enkel å tilberede. Fjern skallet fra løken og hakk dem etter ønske. Varm opp stekepannen over moderat varme. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig.
2. 
   Finhakk hvitkålen.
3. 
   Skyll dillen og tørk den fra fuktighet. Hakk med en kniv og send til kålen.
4. 
   Klem et skrelt hvitløksfedd inn i den gjennomsiktige løken. Stek i et par minutter og skru av varmen.
5. 
   Salt kål og urter og knus med hendene.
6. 
   Krydre og tilsett stekte grønnsaker. Røre.
7. 
   Ta kyllingeggene ut av kjøleskapet, skyll og tørk, og del deretter i en stor beholder. Tilsett litt salt og sukker.
8. 
   Rist med en mikser til den er jevn.
9. 
   Sikt 150 gram hvetemel og bakepulver til en luftig masse.
10. 
    Rør med et elektrisk apparat.
11. 
    Hell romtemperatur kefir.
12. 
    Rør deigen og la den stå.
13. 
    Hell halvparten av den flytende blandingen i bakebollen. Smør eventuelt med olje eller kle med bakepapir.
14. 
    Fordel fyllet over deigen.
15. 
    Hell resten av deigen på toppen.
16. 
    Nivå med en skje. Forvarm ovnen ved å sette temperatursensoren til 180 grader.
17. 
    Stek paien i 45-50 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Avkjøl den varme paien i pannen og ha over på en tallerken.
18. 
    Kefirpai er klar! Skjær den i porsjoner og inviter familie og venner til å smake på de deilige bakverkene. Spis og nyt! God appetitt!

---

Charlotte med epler på kefir

Charlotte med epler på kefir er laget med delikat kjeksdeig. En luftig kake etterlater seg utrolige følelser. Denne oppskriften vil fungere for alle. Hvis du er redd for å bake, lag denne deilige charlotten. Deigen tilberedes uten problemer.Og selv om du ikke har en mikser, vil alt være på høyeste nivå!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 1

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Kefir - 120 ml.
• Hvetemel - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
• Natron - 0,5 ts.
• granulert sukker - 150 gr.
• Epler - 3 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Fjern kyllingegg fra kjøleskapet, skyll og tørk med et håndkle, og del i en stor beholder. Rist med en mikser til den er jevn.

Trinn 2. Hell i granulert sukker.

Trinn 3. Fortsett å bruke det elektriske apparatet til eggemassen blir hvit og øker i volum.

Trinn 4. Varm opp kefiren litt på komfyren. Hell i det luftige stoffet.

Trinn 5. Tilsett siktet hvetemel og natron til den piskede blandingen.

Trinn 6. Rør med et elektrisk apparat.

Trinn 7. Hell den flytende massen i bakebeholderen. Smør eventuelt med olje eller kle med bakepapir.

Trinn 8. Vask og skrell eplene med en husholderske.

Trinn 9. Skjær i kvarte og fjern kjernen.

Trinn 10. Dypp skivene i deigen.

Trinn 11. Forvarm ovnen ved å stille temperaturvelgeren på 180 grader. Stek paien i 35-40 minutter. Stikk med en tannpirker. Hvis kaken er ferdig, vil trespydet komme tørt ut.

Trinn 12. La den deilige svampekaken stå i formen og ha over på en rist for å avkjøles helt.

Trinn 13. Kutt eplepaien i biter og inviter husstandsmedlemmene dine på te. Spis og nyt! God appetitt!

Gelépai med løk og egg på kefir

Jellied pai med løk og egg på kefir viser seg lyst og ganske mettende. Budsjettgodbiten ser presentabel ut og passer for vennlige sammenkomster.Hvis du, som meg, er for lat til å lage paier, legg merke til denne deilige oppskriften. Noen ganger lager jeg minipaier i muffinsformer. Produktet ser utrolig ut og alt dette for øre!

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

For testen:

• Kyllingegg - 5 stk.
• Hvetemel - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Rømme 15-18% – 200 gr.
• Bakepulver - 20 gr.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Kokte kyllingegg - 6 stk.
• Grønn løk - 200 gr.
• Rømme 15-18% – 1 ss.
• Dillgrønt - etter smak.
• Persille - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

For å froste kaken:

• Rømme 15-18% – 1 ss.
• Kyllingeplomme - 1 stk.
• Sesam - til strø.

For å smøre formen:

• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Brødsmuler - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll og hardkok egg i kategori C0-C1. Avkjøl de kokte eggene og fjern skallene, hakk dem som du vil – med kniv eller på rivjern. Skyll og tørk grønnløk og urter, hakk. Kombiner urter, kokte egg, rømme og krydder. Røre.

Trinn 2. Ta 4 egg og en hvit (plommen skal brukes til å smøre paien), vask og tørk med servietter, knekk eggene og hell i der du skal lage deigen. Hell i kefir og rømme ved romtemperatur. Tilsett litt salt.

Trinn 3. Rist med en mikser til den er jevn. Tilsett hvetemel og bakepulver til den piskede massen, etter å ha siktet produktene gjennom en sil. Sentrifuger det elektriske apparatet på middels hastighet.

Trinn 4. Smør bunnen og sidene av bakebeholderen med olje og dryss med brødsmuler. Fordel gjennom beholderen ved hjelp av roterende bevegelser. I stedet for kjeks kan du bruke semulegryn.Det vil gi bakevarer en deilig sprø skorpe.

Trinn 5. Varm opp ovnen, sett sensoren til 180 grader. Fyll bakeformen med halvparten av røren. Bruk en roterende bevegelse for å snu formen slik at deigen sprer seg utover til et jevnt lag.

Trinn 6. Fordel det aromatiske fyllet over deigen. Hell resten av deigen på toppen. Nivå med en skje. Dekk toppen av paien med en blanding av eggeplomme og rømme. Dryss over sesamfrø. Stek paien i minst en time. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Den bakte deigen vil etterlate tannpirkeren tørr. Avkjøl den duftende paien og ha over på en tallerken.

Trinn 7. Del den elegante paien i porsjoner og inviter familien til å nyte de deilige, fargerike bakverkene.

Trinn 8. Spis og nyt denne solide godbiten! God appetitt!

Sebrapai med kefir

Sebrapai med kefir er en delikatesse kjent fra barndommen. Denne godbiten var ofte på bordet vårt. Budsjettdesserten blir så deilig at den er umulig å formidle med ord. Utseendet ser festlig lyst ut. Til tross for at oppskriften er så enkel som mulig, er det ingen skam å servere den til en spesiell begivenhet.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Smør 82,5 % – 100 gr.
• Granulert sukker (brunt sukker-75 gr.) – 150 gr.
• Natron - 2/3 ts.
• Salt - en klype.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Hvetemel - 190 gr.
• Kefir - 220 ml.
• Kakaopulver - 10 gr.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1: Samle ingrediensene til paien. Sikt mel sammen med brus. All mat bør få romtemperatur.

Steg 2.Legg det mykede smøret i en beholder, tilsett perlesukker (jeg brukte brunt sukker), salt og vaniljesukker.

Trinn 3. Bruk en stavmikser og pisk til blandingen blir hvit og øker i volum.

Trinn 4. Tilsett eggene ett om gangen og fortsett å piske.

Trinn 5. Sikt litt av melet.

Trinn 6. Hell i halvparten av kefiren, rør med et elektrisk apparat.

Trinn 7. Gjenta trinnene og fortsett å blande med mikseren.

Trinn 8. Del kjeksdeigen i to. Sikt kakaopulver av god kvalitet i en av delene.

Trinn 9. Rør grundig slik at klumpene sprer seg gjennom deigen.

Trinn 10. Hell to skjeer med hvit og sjokoladeflytende blanding i en bakebeholder. Smør eventuelt formen med olje eller kle den med bakepapir.

Trinn 11. Veksler mellom to typer deig, fyll formen.

Trinn 12. Bevæpnet med et trespyd, lag et vakkert design. Forvarm ovnen ved å sette temperaturbryteren på 180 grader. Stek paien i 40-45 minutter. Stikk med en tannpirker. Hvis kaken er ferdig, vil trespydet komme tørt ut.

Trinn 13. La feriekaken stå i formen, overfør den deretter til en rist og la den avkjøles helt. Støv med melis. Kutt i biter og inviter husstanden til å ta te. Spis og nyt! God appetitt!

Kefir jellied pai med hermetisk fisk

Kefir jellied pai med hermetisk fisk er et annet alternativ for en snacksrett. Mette bakverk blir utrolig appetittvekkende. Og det beste er at du ikke trenger å bry deg med fersk fisk. Jeg lager ofte denne paien til hyggelige sammenkomster. Venner sluker alltid denne snacksen på få minutter. Det virker som enkle ingredienser, men sluttresultatet er et kulinarisk mesterverk som alle elsker!

Matlagingstid – 45 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Maismel - 70 gr.
• Rismel - 70 gr.
• Natron - 1/2 ts.
• Eplecidereddik - 1 ss.
• Salt - etter smak.

For fylling:

• Hermetisert rosa laks – 1 boks.
• Kokt ris - 70 gr.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask eggene under springen og tørk med servietter. Bank på en flat overflate og hell væsken i bollen beregnet på deigen. Hell romtemperatur kefir.

Trinn 2. Tilsett salt, natron, mais- og rismel, og tilsett eplecidereddik. Rør til det er glatt. Du kan bare bruke én type mel. Det blir også veldig smakfullt med hvetemel.

Trinn 3. Fjern skallet fra løken og hakk dem etter ønske. Varm opp stekepannen over middels varme. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Kok risen på forhånd og avkjøl. Jeg hadde noen igjen etter lunsj.

Trinn 4. Skyll de grønne løkene og tørk dem fra fuktighet. Hakk med en kniv og legg i en stekepanne. Kok sammen.

Trinn 5: Slå av varmen. Tilsett kokt ris og rør fyllet.

Trinn 6. Åpne en boks med rosa laks på boks eller annen hermetisk fisk.

Trinn 7. Legg fiskestykkene i fyllet. Mos med en gaffel. Tilsett litt salt og pepper. Hvis fyllet er for tørt, tilsett fiskelake. Kombiner fyllet med rørebevegelser.

Trinn 8. Hell halvparten av den flytende blandingen i bakebollen. Smør eventuelt med olje eller kle med bakepapir.

Trinn 9. Fordel fyllet over deigen.

Trinn 10. Hell den resterende deigen på toppen. Nivå med en skje.Forvarm ovnen ved å sette temperatursensoren til 180 grader. Stek paien i 35-45 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Avkjøl den varme paien i pannen og ha over på en tallerken.

Trinn 11. Skjær fiskepaien i porsjoner og inviter dem til å prøve deilige bakverk. Spis og nyt! God appetitt!

Pai med syltetøy i ovnen med kefir

Pai med syltetøy i ovnen med kefir hjelper meg alltid når jeg vil spise noe søtt. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet at jeg brukte alt syltetøyet som var igjen på lager til denne fantastiske delikatessen. Bakevarene blir møre og luftige. Hver samling er ledsaget av en ny smak.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Syltetøy - 1 ss.
• Hvetemel - 320 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Natron - 1 ts.
• Vanillin – en klype.
• Salt - en klype.
• Pulverisert sukker - til pynt.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm kefir lett på komfyren eller i mikrobølgeovnen, kombiner med favorittsyltetøyet ditt.

Trinn 2. Fjern kategori C1-egg fra kjøleskapet, vask og tørk med servietter, og pisk inn i en beholder. Hell i raffinert olje. Rist med en mikser til den er jevn.

Trinn 3. Tilsett hvetemel, salt, vanillin og natron ved hjelp av en sil.

Trinn 4. Fortsett å bruke den elektriske enheten til stoffet blir jevnt.

Trinn 5. Hell den deilige deigen i bakebeholderen. Smør eventuelt formen med olje eller kle den med bakepapir. Forvarm ovnen ved å stille inn sensoren til 190 grader. Stek paien i ca en halvtime.

Trinn 6. Stikk med en tannpirker. Hvis kaken er ferdig, vil trespydet komme tørt ut.Øk koketiden om nødvendig.

Trinn 7. La den duftende svampekaken stå i formen, og overfør den deretter til en rist for avkjøling. Støv med melis.

Trinn 8. Skjær den elegante, frodige paien i biter og inviter familien på te. Spis og nyt! Nyt teen din!

Mannik på kefir i ovnen

Manna med kefir i ovnen vil gjøre enhver søt tann gal. Den luftige myke kaken smelter i munnen, og appelsinskallet tilfører en raffinert aroma. Den velduftende desserten er elsket av både barn og voksne. Den sprø skorpen og det møre kjøttet vil glede enhver. Denne guddommelige delikatessen vil bringe uforglemmelige inntrykk og ubeskrivelige opplevelser!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• semulegryn - 1 ss.
• granulert sukker - 130 gr.
• Hvetemel - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Salt - en klype.
• Appelsinskall - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kombiner semulegryn med natron. Hell i litt oppvarmet kefir. Vent til semulegrynet sveller og massen tykner.

Trinn 2. Fjern kategori C1-egg fra kjøleskapet, skyll og tørk, slå inn i bollen der du skal lage deigen. Hell i oljen. Tilsett sukker.

Trinn 3. Elt med en slikkepott.

Trinn 4. Tilsett hvetemel, vaniljesukker og salt til de kombinerte ingrediensene, etter å ha siktet gjennom en sikt. Elt deigen med en slikkepott.

Trinn 5: Smak til med appelsinskall. Bruk en slikkepott til du blir kvitt klumper.

Trinn 6. Hell kjeksblandingen i bakebollen. Smør eventuelt med olje eller kle med pergament. Forvarm ovnen ved å stille inn sensoren til 180 grader.Stek produktet i 40-45 minutter.

Trinn 7: Test med en tannpirker. Hvis deigen er godt bakt, vil trespydet forbli tørt. Avkjøl den luftige mannaen i pannen.

Trinn 8. Overfør det appetittvekkende produktet til beholderen du skal servere det i.

Trinn 9. Dryss over melis, del i biter og inviter familien til å nyte litt bakst.

Trinn 10. Spis og nyt en duftende dessert som smelter i munnen!

Kjøttpai med kefir

Kjøttpai med kefir er et komplett alternativ for en solid middag. Det saftige fyllet kombinert med mør deig vil fengsle kjøttelskere. Familien min elsker kjøttpaier, og jeg elsker enkle og smakfulle oppskrifter. Her fungerte alt perfekt. Og familien får mat, og tid er spart!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Hvetemel - 800 gr.
• Kefir - 600 ml.
• Natron - 1 ts.
• Salt - 1 ts.

For fylling:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Grønt - etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd (valgfritt).
• Smør - til smøring.
• Kyllingegg - 1 stk. (for smøring).
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm 600 milliliter kefir på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Tilsett salt og natron. Rør til reaksjonen blir skummende. Hell gradvis i det siktede melet og bland ingrediensene til det blir en myk deig.

Trinn 2. Legg kjøttdeigen i en stor beholder. Fjern skallet fra løken og hakk dem etter ønske. Legg til kjøttdeigen sammen med favoritturtene dine. Jeg hadde det frosset.

Trinn 3. Hvis ønskelig, tilsett hakket hvitløk til fyllet. Tilsett litt salt og pepper. Elt fyllet med hendene.

Trinn 4. Del deigen i to deler. Den ene delen skal være større enn den andre.

Trinn 5.Smør et stekebrett med olje eller kle det med bakepapir. Form det meste av deigen til en sirkel. Fordel fyllet på toppen.

Trinn 6. Lag et lokk av deig på toppen ved å kjevle ut den mindre delen. Lag et hull i midten. Pensle toppen med sammenvispet egg. Forvarm ovnen ved å stille inn sensoren til 200 grader.

Trinn 7. Stek paien i 35-40 minutter. Test deigen med en fyrstikk. Avkjøl den varme kaken i formen og smør toppen med smør.

Trinn 8. Overfør til beholderen der du skal plassere den på bordet.

Trinn 9. Skjær kjøttpaien i biter og inviter dine kjære til å prøve de deilige bakverkene.

Trinn 10. Spis og nyt din deilige godbit! God appetitt!

Kefir jellied pai med poteter

Kefir jellied pai med poteter lukter utrolig og ser deilig ut. Hvis du ikke vet hva du skal mate familien din så billig og deilig, har du funnet det du lette etter. De enkleste og rimeligste ingrediensene blir umiddelbart til et gastronomisk mesterverk. Bakevarene viser seg å være utrolig møre, du vil ikke kunne stoppe etter ett stykke!

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Hvetemel - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• granulert sukker - 0,5 ts.
• Natron - 0,5 ts.
• Salt - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok de skrellede potetene i saltet vann. Forbered pureen. Fjern skallet fra løken og hakk dem etter ønske. Varm opp stekepannen over middels varme. Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig. Omorganiser potetene. Skyll dillen og tørk den fra fuktighet. Hakk og legg i fyllet.

Steg 2.Rør i fyllet og avkjøl litt.

Trinn 3. Fjern kategori C1-egg fra kjøleskapet, vask og tørk dem, og knekk dem deretter i en dyp beholder. Tilsett litt salt og sukker. Visp til det er glatt. Sikt hvetemel og brus til en luftig masse. Hell romtemperatur kefir. Rør deigen og la den stå.

Trinn 4. Hell halvparten av den flytende blandingen i bakebollen. Smør eventuelt med olje eller kle med bakepapir. Fordel fyllet over deigen.

Trinn 5. Hell den resterende deigen på toppen.

Trinn 6: Nivå med en skje. Forvarm ovnen ved å stille inn sensoren til 180 grader. Stek paien i 35-40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Trinn 7. Avkjøl den varme paien i en beholder og overfør den til en tallerken der du skal legge den på bordet.

Trinn 8. Kutt potetpaien i biter og inviter familien til å smake på de deilige bakverkene. Spis og nyt! God appetitt!

Kefirpai med cottage cheese i ovnen

Kefirpai med cottage cheese i ovnen er et fantastisk alternativ for en velsmakende godbit for te. Det delikate ostemassefyllet kombinert med myk deig vil forbli i minnet og hjertet ditt for alltid. Små barn liker velduftende bakevarer. Slektninger og venner kaller denne paien en stor ostekake og blir alltid glade når paien pynter på bordet.

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Kefir - 4 ss.
• granulert sukker - 6 ss.
• Rismel - 11 ss.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 10 ss.
• Bakepulver - 5 gr.
• Salt - en klype.
• Vanillin - 2 gr.
• Epler - valgfritt.

Kokeprosess:

Trinn 1: Til kaken bruker jeg bakepulver. Selv om det også fungerer godt med brus.

Trinn 2. Til deigen denne gangen brukte jeg rismel.Hvetemel er også kjempegodt. Fjern egg fra kategori C1 fra kjøleskapet, vask og tørk med et håndkle, og knekk ett i en dyp beholder. Hell i raffinert olje og kefir. Tilsett salt og halvparten av perlesukkeret. Visp til det er glatt.

Trinn 3. Tilsett mel og bakepulver til den eltede blandingen, etter å ha siktet gjennom en sil. Elt til en myk deig.

Trinn 4. Forbered fyllet. Kombiner cottage cheese, perlesukker, vanillin og kyllingegg.

Trinn 5. Rør med en gaffel.

Trinn 6. Kle en bakebeholder med bakepapir. Smør om nødvendig med olje.

Trinn 7. Del deigen i to deler. En av dem må være større.

Trinn 8. Rull ut basen, form små sider.

Trinn 9. Fordel ostemassefyllet.

Trinn 10. For skjønnhet kan du bruke frukt eller kandiserte frukter. Eller klare deg helt uten. Denne gangen har jeg epler.

Trinn 11. Lag pølser av den gjenværende deigen.

Trinn 12. Trykk pølsene med fingrene og form et nett.

Trinn 13. Varm opp ovnen ved å stille temperaturvelgeren på 180 grader. Stek produktet i 25-30 minutter. Sjekk med en fyrstikk. Hvis deigen er godt bakt, vil trespydet forbli tørt.

Trinn 14. Overfør den deilige paien til en rist for å avkjøles helt. Overfør til en tallerken.

Trinn 15. Inviter vennene dine på te. Spis og nyt den mest delikate godbiten! Nyt!