Kirsebærpai i ovnen

Kirsebærpai er veldig lett, mør og sommerlig. Det er best å tilberede det fra ferske kirsebær. Men hvis du vil tilberede en godbit om vinteren, kan du erstatte ferske ingredienser med frosne. Paien er ideell for et familie-teselskap.

Sandpai med kirsebær i ovnen

Om nødvendig kan kirsebær erstattes med syrlige bær. Smaken vil være litt annerledes: kirsebær smaker veldig søtt, og kirsebær smaker surt. Valget av bær avhenger av dine preferanser.

1. 
   Hvordan bake en deilig kirsebærpai i ovnen? Smøret skal smeltes på forhånd i en dyp beholder. Tilsett så sukker og pisk ingrediensene med en mikser til det dannes hvitt skum.
2. 
   Pisk egg inn i blandingen. Pisk med en visp eller gaffel til den er jevn.
3. 
   Plasser en separat dyp beholder. Hell mel i en fin sil og sikt det minst to ganger slik at det blir beriket med oksygen. Da blir paien luftig.
4. 
   Tilsett mel gradvis i blandingen av egg, smør og sukker. Elt deigen og rull til en ball. Pakk deigen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 40-60 minutter.
5. 
   Vi sorterer kirsebærene. Hvis det er bortskjemte bær, kast dem. Fjern grenene. Vi bruker en spesiell enhet for å fjerne beinene, eller gjør det på en annen tilgjengelig måte.
6. 
   Ta deigen klar til baking ut av kjøleskapet og skjær den i to like deler. Kjevle ut det ene stykket til en rund form og legg det i en bakepapirkledd ildfast form. Legg et lag med kirsebær på deigen. Dryss den med mandler.
7. 
   Kjevle ut den andre delen av deigen. Hun skal bruke den til å dekorere paien. Alt avhenger av fantasien din. Forvarm ovnen til 180 grader. Etter et par minutter setter du pannen i ovnen og steker til den er ferdig i en time.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på pai med cottage cheese og kirsebær

Paien blir veldig mør, smakfull og aromatisk. Å tilberede desserten vil ta kort tid. Paien passer til et festlig teselskap eller koselige sammenkomster med familien.

Koketid - 2 timer 10 minutter.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 180 gr.
• Egg - 1 stk.
• Havregryn mel - 40 gr.
• Bakepulver - ½ ts.
• Sukkererstatning - etter smak.
• Vanillin - 1 klype.
• Kirsebær - 350 gr.
• Stivelse - 1 ss.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

1. La oss starte med å forberede paideigen. For å gjøre dette, legg cottage cheese i en egen bolle. Vi slår et egg inn i det. Bland ingrediensene.

2. Tilsett vanillin, sukkererstatning og bakepulver. Bland og begynn å tilsette mel i deler. Bland deigen. Når den er klar, rull den til en ball og pakk den inn i film.Sett deigen i kjøleskapet (fryseren) i 30 minutter.

3. Sjekk morellerne for ødelagte bær og fjern stilkene. Hell kirsebærene i et dørslag og skyll med kaldt vann. Så lar vi overflødig fuktighet forlate og tørker bærene. Vi kvitter oss med frøene på hvilken som helst tilgjengelig måte.

4. Legg kirsebærene i pannen. Bland stivelse, vann og søtningsmiddel i en egen bolle. Bland ingrediensene til en jevn masse. Hell blandingen i pannen med bærene. Sett beholderen på komfyren og slå på utstyret. Kok innholdet i pannen i et par minutter til det koker. Denne prosedyren er nødvendig for å sikre at fyllet ikke sprer seg under steking.

5. Ta deigen ut av kjøleskapet. Kjevle ut et rundt lag og legg det i en ildfast form. Vi danner sidene og sprer kirsebærene over hele overflaten av deigen.

6. Slå på ovnen og varm den på 180 grader i et par minutter. Så hever vi graden til 200 og setter paien i ovnen. La stå i en halvtime. Avkjøl den ferdige retten og server i porsjoner.

God appetitt!

Rask gelépai med rømme og kirsebær

Retten viser seg veldig velsmakende og aromatisk. Hvis du bestemmer deg for å lage paien utenom sommeren, kan du erstatte kirsebærene med en annen ingrediens. Frosne bær vil også fungere.

Koketid - 1 time og 30 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Smør - 75 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Melk - 200 ml.
• Kirsebær - 300 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Hvetemel - 150 gr.
• Rømme 15% – 150 gr.
• Maisstivelse - 40 gr.

Kokeprosess:

1. La oss begynne å forberede deigen. For å gjøre oppgaven enklere kan du bruke en foodprosessor. Hvis du ikke har slikt utstyr, vil en blender eller mikser duge.Smelt smøret litt på forhånd. Legg den i en bolle. Tilsett sukker og pisk inn egget.

2. Pisk blandingen av produkter til smørsmuler vises. Tilsett så hvetemel og bakepulver til ingrediensene. Bland ingrediensene godt til en enkelt deigball. Pakk deigen inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 20 minutter.

3. La oss nå forberede fyllet for den fremtidige paien. Hell rømme og melk i en separat dyp beholder. Tilsett maisstivelse. Pisk inn egget. Deretter tilsetter vi sukker. Bland ingrediensene til de er jevne for hånd eller med maskin.

4. Vi sorterer kirsebærene. Vi kvitter oss med kvister og bortskjemte bær. Vi vasker bærene og lar dem tørke. Fjern så frøene.

5. Ta deigen klar for baking ut av kjøleskapet og kjevle den ut til et rundt lag. Legg så deigen i bakebollen. Vi fordeler den over hele bunnen og danner små sider. Legg et lag med kirsebær på deigen.

6. Fyll paien med den flytende blandingen. Forvarm ovnen til 180 grader. Etter et par minutter setter du pannen med preparatet inne i ovnen. Stek i 40 minutter.

God appetitt!

Luftig kefirpai med kirsebær i ovnen

Prøv den mest delikate paien med aromatisk og smakfullt fyll. Retten blir lett og luftig. Tro meg, du vil lage denne paien igjen og igjen.

Koketid - 1 time og 35 minutter.

Koketid - 50 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Kirsebær - 200 gr.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 1 ss.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Pulverisert sukker - valgfritt.
• Smør - 1 ts.

Kokeprosess:

1. La oss først ta for oss kirsebær. Vi sorterer ut bærene.Kast de råtne kirsebærene og fjern stilkene. Hell kirsebærene i et dørslag og skyll. Når overflødig væske har rennet ut, tørk bærene og fjern frøene på en passende måte.

2. Pisk eggene i en dyp bolle, og hell deretter i sukkeret. Pisk ingrediensene til en jevn masse med en visp i to minutter for å gjøre kaken luftig.

3. Tilsett kefir i egg-sukkerblandingen. Pisk ingrediensene.

4. Hell mel og bakepulver i en fin sil. Vi sikter dem inn i en separat beholder et par ganger for å mette dem med oksygen. Hvis dette ikke gjøres, blir ikke kaken luftig. Hell mel og bakepulver gradvis i den flytende blandingen. Bland samtidig ingrediensene slik at det ikke dannes klumper.

5. Smør formen med smør. Hell røren i formen. Legg et lag med kirsebær på toppen av deigen. Slå på ovnen og forvarm den til 180 grader. Sett formen inn i ovnen og stek kaken i 40-45 minutter. Dryss det ferdige produktet med melis.

God appetitt!

Frodig gjærpai med kirsebær i ovnen

Gjærdeig er "lunefull" og krever derfor visse tilberedningsforhold. Blanderommet skal være varmt og stille. Gjær må fortynnes i varmt vann, og melet må siktes.

Koketid – 4 timer 25 minutter.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Hvetemel - 320 gr.
• Sukker - 6 ss.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 25-40 gr.
• Salt - ¼ ts.
• Presset gjær - 40 gr.
• Vanillin - 1 klype.
• Kirsebær - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Melk - 150 ml.
• Pulverisert sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1.Varm opp melken til en temperatur på 30 grader (kan sjekkes med termometer). Hell en spiseskje sukker i gjærmelken og la stå i 10 minutter. Tilsett så 160 gram mel og bland med gjær. La blandingen stå i en og en halv time til den øker i volum (på et varmt og tørt sted).

2. Pisk egget i en dyp bolle. Tilsett deretter det resterende sukkeret og det forhåndssmeltede smøret. Pisk ingrediensene til en jevn masse. Hell den flytende blandingen i gjæren og melet. Dryss over salt og vanilje. La oss begynne å elte deigen.

3. Elt deigen med det resterende melet. Overfør deigkulen i en separat beholder og la stå på et lunt sted i 40 minutter.

4. Elt den ferdige deigen litt. Ta en bakebolle og smør den med vegetabilsk olje. Skill det meste av deigen og kjevle den ut. Du bør få et rundt lag. Legg deigen i formen. Vi fordeler den langs bunnen av formen og danner sidene.

5. Vi undersøker kirsebærene for tilstedeværelsen av råtne bær og kvister. Vi kvitter oss med dem og vasker kirsebærene. Når bærene er tørre, fjern frøene. Dryss det ferdige fyllet med sukker og bland. Fordel blandingen over hele overflaten av deigen.

6. Fra den gjenværende deigen danner vi fletter eller dekorasjoner av annen form. Vi legger dem på kirsebærene. La preparatet stå i 15 minutter. Bland melis og eggeplomme i en liten beholder. Dekk paien med blandingen. Slå på ovnen og forvarm på 220 grader. Sett formen med paien inne i ovnen og stek i 30-40 minutter.

God appetitt!

Hvordan bake en deilig kirsebærpai på butterdeig?

Hvis du bruker ferdig butterdeig til å bake en pai, pass på å være oppmerksom på hva som står på pakken.For hver type butterdeig er eget temperaturregime angitt.

Koketid - 4 timer.

Koketid - 2 timer.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Kirsebær - 1 l.
• Mel - 4 ss.
• Sukker - 4-6 ss.
• Kanel - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Først må du tine deigen. Dette gjør vi ved romtemperatur på forhånd. Rull ut den tinte deigen veldig forsiktig og forsiktig, skjær den i to like deler. Ta en stekeplate og dekk den med bakepapir. Kjevle ut en del av deigen og legg den på papir. Vi lager kutt langs kantene på deigen hver 2. cm.

2. Sikt melet gjennom en fin sil over i en egen dyp beholder flere ganger. Ta en spiseskje siktet mel og hell det i midten av deigen. Fordel melet over den ukuttede delen av laget.

3. Vi sorterer gjennom kirsebærene: bli kvitt råtne bær, fjern grenene. Skyll bærene med vann med et dørslag. Tørk bærene med et papirhåndkle. Vi fjerner gropene fra kirsebærene. Del kirsebærene visuelt i to like deler. Legg den første delen på hele delen av deigen dekket med mel.

4. Bland sukker, kanel og mel (en spiseskje hver). Dryss dem over kirsebærene. Vi legger ut den kuttede flagellen i form av et flettet mønster på toppen av bærene. Ved å bruke samme prinsipp er det nødvendig å danne den andre paien.

5. Dryss paien med to spiseskjeer sukker. Slå på ovnen for å varme opp. Vi setter temperaturen til 220 grader. Sett paiformen i den forvarmede ovnen. Reduser temperaturen til 190 grader og stek i 40-60 minutter: en gyllen skorpe skal vises.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage frossen kirsebærpai

Om vinteren er det ikke mulig å tilberede en pai fylt med friske bær. Du kan bruke frosne i stedet: ta dem ut av kjøleskapet på forhånd og legg dem i et dørslag etter tining for å renne av overflødig væske.

Koketid - 1 time og 35 minutter.

Koketid - 1 time og 5 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser til deigen:

• Mel - 300 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Smør - 150 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - ½ ts.

Fyllingsingredienser:

• Sukker - 100 gr.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Frosne kirsebær - 400 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Ta ut nødvendig mengde frosne kirsebær fra kjøleskapet. Det er best å tine bærene over natten hvis du planlegger å lage paien om morgenen. Legg kirsebærene i en dyp bolle. Når bærene er klare, overfør dem til et dørslag for å renne av væsken. Klem eventuelt kirsebærene lett, slik at paien ikke blir vannaktig.

2. La oss nå lage deigen. Sikt melet gjennom en fin sil (2-3 ganger). Tilsett salt til mel.

3. Pisk et egg i en separat beholder og tilsett sukker. Pisk ingrediensene til en jevn masse. Smelt smøret på forhånd. Tilsett det i egg-sukkerblandingen og pisk igjen. Vi begynner å introdusere mel og salt. Vi gjør dette gradvis, og rør blandingen hver gang slik at det ikke dannes klumper.

4. Elt deigen og vri den til én stor klump. Pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet i et par timer.

5. La oss begynne å forberede fyllet. Vi passerer den nødvendige mengden cottage cheese gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger. Pisk egget i en separat beholder og tilsett sukker. Pisk ingrediensene til en jevn masse. Hell egg-sukkerblandingen i cottage cheese, tilsett rømme. Bland produktene.

6. Del den ferdige deigen i to deler, og den ene skal være større enn den andre. Kjevle ut det meste rundt omkretsen av bakeformen (smør bakepapir på forhånd på formen). Legg ostemassefyllet oppå deigen. Det neste laget er kirsebær.

7. Kjevle ut enda et lag med deig. Du kan dekke toppen av paien med et helt lag eller bruke fantasien og finne på et annet alternativ. Forvarm ovnen. Sett formen med kaken inni. Stek i 30 minutter ved 180 grader.

God appetitt!

Deilig sjokoladepai med kirsebær i ovnen

Prøv å lage en pai med en fyldig sjokoladesmak og kirsebærfyll. Server delikatessen til bordet i porsjoner sammen med aromatisk te.

Koketid - 1 time og 50 minutter.

Koketid - 1 time.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Kirsebær - 350 gr.
• Mel - 160 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Vann - 120 gr.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 120 gr.
• Vanillin - 1 klype.
• Bakepulver - 8 gr.
• Solsikkeolje - 120 ml.

Kokeprosess:

1. Sett en panne med vann på brenneren. Slå på komfyren og kok opp væsken. Hell kakao i kokende vann og rør hele tiden. Kok i et par minutter til den tykner. Avkjøl den ferdige massen.

2. Pisk eggene i en separat dyp beholder. Hell i sukkeret og pisk begge ingrediensene med en mikser til en jevn masse. Hell så i solsikkeolje og dryss blandingen med vanilje. Pisk blandingen igjen til den er jevn.

3. Bland mel og bakepulver. Sikt blandingen gjennom en fin sil 2-3 ganger. Tilsett de siktede ingrediensene i den tykke sjokolademassen. Pisk i 2 minutter.

4. Vi sorterer kirsebærene. Fjern grenene. Hvis det er råtne bær, kast dem. Vi vasker kirsebærene og blir kvitt frøene på en hvilken som helst praktisk måte.Hell kirsebærene forsiktig i kakao- og melblandingen. Bland forsiktig.

5. Smør bakebollen med solsikkeolje. Dryss lett med mel og begynn å fordele deigen jevnt.

6. Forvarm ovnen på 180 grader. Etter noen minutter setter du pannen med preparatet inne i ovnen og lar den stå i 40-50 minutter.

7. Avkjøl den ferdige retten. Bland melis og kakao. Dryss den tørre blandingen over paien.

God appetitt!