Solbærpai i ovnen

Solbær er et smakfullt og sunt bær som også kan brukes til å fylle paier. Artikkelen inneholder 10 originale oppskrifter på utmerket bakevarer for enhver anledning.

Sandkakepai med solbær i ovnen

Sandkakepai med solbær holder formen godt, har en sprø skorpe og et saftig, aromatisk fyll. I mange familier er denne oppskriften en tradisjonell helgedessert.

1. 
   Hvordan bake en solbærpai i ovnen? Sikt mel og bakepulver i en bolle, tilsett sukker. Skjær smøret i terninger og tilsett det i en bolle, bland ingrediensene med hendene til fine smuler.
2. 
   Fortsett å elte deigen, tilsett kaldt vann en skje om gangen.Ha deigen til den er jevn og mens du lager fyllet setter du den i kjøleskapet.
3. 
   Vask rips og legg i et dørslag for å tørke. Bland så bærene med stivelse, vanlig og vaniljesukker.
4. 
   Dekk formen med pergament. Del deigen i to ulike deler. Kjevle ut det meste og legg det i en form, lag sider, og prikk det med en gaffel.
5. 
   Legg bærfyllet på mørdeigsbunnen.
6. 
   Kjevle ut den andre delen av deigen, skjær i tynne strimler og legg oppå fyllet. Forsegle kantene på deigen.
7. 
   Stek paien i ovnen forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Om ønskelig kan du strø den varme kaken med melis.

God appetitt!

Hvordan bake en deilig pai med cottage cheese og solbær?

Selv en konditor på nybegynnernivå kan mestre denne oppskriften på en herlig pai med cottage cheese og solbær. Bakevarene har en lett konsistens og delikat smak.

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 250 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Rømme - 80 ml.
• Smør - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• For fylling:
• Cottage cheese - 400 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Rømme - 80 ml.
• Stivelse - 1,2 ss.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Rips - 1 ss.
• Brunt sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en bolle sammen med bakepulver, tilsett hakket smør og bland ingrediensene med hendene til du får fine smuler.

2. Tilsett så sukker og rømme, rør.

3. Elt en homogen deig, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halvtime.

4. Pisk cottage cheese og sukker med en blender. Tilsett rømme, vaniljeessens, stivelse og bland alt godt.

5.Kjevle ut deigen, legg den i former, lag sider og prikk den med en gaffel.

6. Legg ostemassefyllet på deigen, fordel solbærene på toppen, press dem lett ned i ostemassen og strø over sukker.

7. Stek paien i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Paien blir saftig og smakfull.

God appetitt!

Pai med solbær og rømmefyll hjemme

Sommerpai med første høsting av solbær i hagen er perfekt til familiens te. Lenge før den er klar, vil den magiske duften av baking spre seg over hele huset, og alle venter spent på utseendet til desserten.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Solbær - 1 ss.
• Sukker - 0,8 ss. + 1 ss.
• Mel - 1,5 ss.
• Rømme - 300 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Margarin - 50 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Vanillin - etter smak.
• Malt muskatnøtt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Smelt margarinen på svak varme, avkjøl litt, tilsett 1 egg og 2 ss rømme.

2. Tilsett deretter siktet mel, bakepulver, muskat, sukker og vanillin. Elt en ikke veldig tykk deig.

3. Smør en ildfast form med olje, legg deigen i den og jevn den ut.

4. For å fylle, bland rømme, egg og en spiseskje sukker.

5. Legg rips på deigen og hell i fyllet.

6. Stek paien i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter, til deigen er brunet rundt kantene. Avkjøl paien litt og server.

God appetitt!

Deilig kefirpai med solbær

En enkel kake for enhver anledning. Den tilberedes enkelt og raskt. Solbær fyller bakevarer med aroma og en lys søt og sur smak.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Bakepulver til deig - 10 g.
• Solbær - 1 ss.
• Smør – til smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Pisk egg med vanlig sukker og vaniljesukker i en bolle.

2. Hell deretter siktet mel, bakepulver og kefir i en bolle, bland ingrediensene.

3. Konsistensen på paideigen vil minne om veldig tykk rømme.

4. Smør en ildfast form med smør, tilsett solbær og hell deigen på toppen.

5. Stek paien i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Avkjøl den ferdige paien, ta ut av formen og server med te.

God appetitt!

Gjærpai med solbær i ovnen

Søte bakverk lages av gjærdeig. Vi inviterer deg til å tilberede en myk, saftig gjærpai fylt med solbær.

Matlagingstid: 180 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Instant gjær - 12 g.
• Smør - 120 gr.
• Melk - 500 ml.
• Salt - 3 ts.
• Sukker - 7 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Vanillin - etter smak.
• Mel - 1 kg.
• For fylling:
• Solbær - 200 gr.
• Mel - 0,5 ss.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 ss.
• Valmuefrø - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Tilsett salt og sukker til melk ved en temperatur på 38 grader, bland. Tilsett deretter myknet smør, ett helt egg og ett hvitt.

2. Sikt melet og bland det med gjæren. Kombiner flytende og tørre ingredienser, elt til en homogen deig, la den stå i 1-1,5 timer på et varmt sted.

3. Bland mel, sukker og valmuefrø separat, riv det frosne smøret. Mal ingrediensene til smuler med hendene og sett dem i kjøleskapet.

4.Smør paiformen med smør. Legg deigen i formen, form små sider. Legg solbær på deigen.

5. Dryss smørsmuler på toppen av bærene. Pensle deigen med pisket eggeplomme.

6. Stek ripspaien i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Avkjøl paien, server deretter.

God appetitt!

En enkel steg-for-steg oppskrift på solbærpai på butterdeig

Det er umulig å nekte en saftig lagkake med solbær. Paien tilberedes veldig raskt, spesielt hvis du bruker ferdig butterdeig til den.

Matlagingstid: 60 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 gr.
• Sukker - 0,5 ss.
• Solbær - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Pulverisert sukker - til strø.

Kokeprosess:

1. Tin deigen helt, kjevle den ut. Klipp ut et rektangel som måler 26x16 centimeter.

2. Skjær resten av deigen i 1-1,5 centimeter brede strimler.

3. Bland sukker og stivelse hver for seg.

4. Mos halvparten av bærene med en gaffel og bland den resulterende massen med sukker-stivelsesmassen.

5. Legg fyllet på deigen og legg resten av bærene på toppen.

6. Legg deigstrimler oppå fyllet, brett kantene på bunnen mot midten, og fest dem med tannpirkere.

7. Stek paien i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter. Dryss den varme paien med melis, avkjøl og server med te.

God appetitt!

Hvordan lage en pai med frosne solbær?

Om vinteren vil frosne bær tillate deg å raskt tilberede deilige bakevarer til te. En duftende og saftig pai skal lages av frosne solbær.

Matlagingstid: 100 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Pulverisert sukker - til strø.
• For fylling:
• Frosne solbær - 250 gr.
• Kondensert melk - 70 ml.
• Melk - 60 ml.
• Potetstivelse - 20 gr.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en bolle, tilsett sukker og riv det frosne smøret. Bland disse ingrediensene med hendene.

2. Tilsett egget i bollen og rør. Hvis deigen ikke går godt sammen, tilsett et par spiseskjeer isvann.

3. Kjevle ut deigen til en rund kake, legg den i en form, lag sider og prikk den med en gaffel. Sett blandingen i kjøleskapet i en halvtime.

4. Legg frosne solbær i en sil og tin dem.

5. Forbered fyllet. Bland kondensert melk, stivelse og vanlig melk.

6. Ta kjelen med deigen ut av kjøleskapet. Legg ut bærene og hell i fyllet. Stek paien i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

7. Dryss den ferdige paien med melis, avkjøl og server.

God appetitt!

Åpnet solbærpai i ovnen

Sommerbær brukes aktivt av husmødre til å tilberede deilige bakevarer. For eksempel viser åpne paier med solbær seg å være veldig interessante og vakre.

Matlagingstid: 105 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• For fylling:
• Solbær - 200 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Krem 33-38 % – 100 ml.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Stivelse - 20 gr.

Kokeprosess:

1. Mal mykt smør med sukker.

2. Tilsett egget i bollen og bland ingrediensene.

3. Tilsett mel i deler, elt til en homogen deig.

4.Kjevle ut deigen og legg den i formen, bruk hendene til å fordele deigen utover hele volumet og lag sider. Sett kjelen med deigen i kjøleskapet i en halvtime.

5. Mal ripsene i en blender, tilsett 100 milliliter kokende vann og rør til det er jevnt. Gni så bærmassen gjennom en sil.

6. Pisk eggene hver for seg med en visp. Tilsett ripsmasse, sukker, fløte og stivelse i eggemassen og bland.

7. Sett pannen med bunnen i ovnen, forvarmet til 180 grader, stek i 15 minutter.

8. Legg solbærfyllet på skorpen og stek paien i ytterligere 30 minutter.

9. Ta den åpnede paien ut av formen, avkjøl og server med te.

God appetitt!