Jordbærpai

Jordbærpai er et veldig smakfullt og lyst sommerbakst. Jordbærpai kan lages av hvilken som helst deig og toppes med rømme eller bærsyltetøy. Bakevarene blir alltid møre, aromatiske og svært velsmakende.

Pai med jordbær fra mørdeig i ovnen

En lys og smakfull dessert der lett sandkakedeig kompletteres med en delikat fylling av rømme og jordbær. Paien er god til et høneselskap eller familiens teselskap.

1. 
   Hvordan bake en deilig jordbærpai i ovnen? Myk opp smøret, mal det med sukker, tilsett mel og bakepulver, bland alt godt.
2. 
   Pisk egget inn i blandingen og elt deigen.Det skal bli plastisk og tett.
3. 
   I en annen beholder, pisk rømme med sukker, stivelse og egg.
4. 
   Smør en springform med smør, kjevle ut deigen og lag en bunn med sider. Prikk deigen over hele overflaten med en gaffel for å unngå at den blåser opp under stekingen. Legg biter av jordbær på bunnen av formen på deigen, hell i en blanding av rømme, egg, sukker og stivelse.
5. 
   Ha paien i ovnen, slå den først på på 180 grader. Den skal bake i omtrent en time til den er gjennomstekt. Etter dette, uten å fjerne fra formen, sett desserten i kjøleskapet i et par timer, og server deretter med te eller kaffe.

Deilig jordbær butterdeig pai

En rask og enkel pai laget av ferdig butterdeig når det kun er en halvtime igjen før gjestene kommer. Et minimum av ingredienser forenkler bakeprosessen, og resultatet vil glede dine kjære. Resultatet er en deilig og imponerende dessert.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Jordbær - 300 gr.
• Butterdeig – 1 pakke.
• Jordbærsyltetøy - 2 ss.
• Brunt sukker - 2 ss.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Fjern stilkene fra jordbærene, skyll og del i to.

2. Hold butterdeigen varm til den tiner, rull den deretter til et rektangel og legg den på pergament. Skjær kutt på sidene av rektangelet og fordel jordbærsyltetøy over den sentrale delen av deigen.

3. Legg bær på toppen og strø over sukker.

4. Legg strimler av deig oppå fyllet, som deretter pensles med pisket eggeplomme.

5. Stek jordbærpaien i ca en halvtime, forvarm ovnen til 190 grader. Server bakevarene i porsjoner med en milkshake eller aromatisk te.

En rask og enkel måte å lage frossen jordbærpai på

For en pai med frosne jordbær, tilbered geléet kjeksdeig. Den blir mør med saftige bær inni. Den bør serveres med melk, en milkshake eller te.

Koketid: 40 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 160 gr.
• Hvetemel - 250 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• semulegryn - 30 gr.
• Smør - 30 gr.
• Drikkevann - 80 ml.

Kokeprosess:

1. Pisk eggene i en passende beholder, tilsett sukker og pisk til en jevn masse. For å gjøre dette kan du bruke en mikser, visp eller gaffel.

2. Bland siktet mel, bakepulver og semulegryn inn i egg-sukkerblandingen. Bland alt godt til deigen blir homogen.

3. Hell kokende vann over smøret i en separat beholder til det smelter helt. Tilsett det smeltede smøret i deigen og bland alt igjen.

4. Legg et pergamentark i en bakebolle og hell deigen i den. Vi fordeler tinte jordbær på toppen, som best skjæres i to først. Stek paien i 50 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

5. Server den ferdige paien i porsjoner med melk eller fruktte.

Hvordan bake en deilig pai med cottage cheese og jordbær?

Ostemasse krem ​​komplementerer perfekt den lyse smaken av jordbær, og sandkakedeig gir letthet til baking. Det er viktig å holde det kaldt slik at den delikate ostemassen med jordbær stivner og paien holder formen når den kuttes.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 200 gr.
• Hvetemel - 300 gr.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 250 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vanillin - 1 gr.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Jordbær - 400 gr.

Kokeprosess:

1. Sikt melet i en passende beholder, tilsett bakepulver og smør kuttet i biter. Mal alt til smuler sammen med sukker.

2. For fyllet, bland sukker, cottage cheese og vanillin, tilsett eggene og pisk alt godt med en blender for å få en kremet masse.

3. Sorter jordbærene, fjern begerblader og bortskjemte bær.

4. Kle en bakeform med et ark med bakepapir.

5. Hell halvparten av shortbread-smulene i formen, jevn og fordel halvparten av jordbærene og all ostemassen over overflaten. Legg de resterende jordbærene på toppen, deretter sandkakesmulene.

6. Stek paien i ca en time i ovnen, som først må slås på på 180 grader. La bakevarene avkjøles og før servering oppbevares kjølig slik at kremen stivner skikkelig og ikke sprer seg ved porsjonsservering.

Luftig pai med jordbær på gjærdeig

En pai med gjærdeig vil ta lengre tid å tilberede enn vanlig, men resultatet er verdt det: Modne hele jordbær i smørdeigen får en lys sommersmak og rik aroma.

Koketid: 2 timer 30 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• granulert sukker - 70 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Vaniljesukker - 1 ss.
• Instant gjær - 1,5 ts.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Jordbær - 800 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Maisstivelse - 35 gr.

For smøring:

• Eggeplomme - 1 stk.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Sikt melet to ganger i en passende bolle, tilsett gjær, vanlig og vaniljesukker og salt i denne beholderen. Bland de tørre ingrediensene og hell varm kefir i midten av blandingen.Elt deigen.

2. Når massen er blandet, tilsett vegetabilsk olje og elt godt igjen, noe som vil ta 10-15 minutter til deigen blir jevn og elastisk. La den modne på et lunt sted i en time.

3. For å lage fyllet, sorter jordbærene, fjern stilkene og bortskjemte bær, skyll godt og tørk.

4. Elt den hevede deigen litt og la den stå varm i ytterligere 50 minutter. Etter dette, del i to deler - for bunnen av paien og dekorasjonen. Kjevle ut et større stykke deig og legg det i en bakebolle, lag sider langs kanten.

5. Rull bærene i stivelse og fordel jevnt over overflaten av deigen, dryss jordbærene med sukker.

6. Legg resten av deigen på toppen, form en maske eller mønstre etter eget ønske. Klem sammen sømmene rundt omkretsen av deigen. Bland plommen med vann og pensle deigen slik at den blir blank når den stekes.

7. Stek paien i ca 45 minutter i ovnen skrudd på 180 grader. Server bakevarene porsjonsvis med te eller kaffe.

Delikat jordbærpai med rømmefyll

Denne oppskriften produserer spektakulære bakevarer, som minner om de nå fasjonable bærtertene med sandbunn og delikat kremaktig jordbærfyll. Den er egnet for servering på en familiefeiring eller et vennlig teselskap.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 100 gr.
• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Isvann - 5 ss.

For fylling:

• Egg - 2 stk.
• Rømme - 300 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Hvetemel - 1 ss.
• Stivelse - 1 ss.
• Jordbær - 500 gr.

Kokeprosess:

1.For deigen, bland mel med hakket smør, tilsett egg og isvann i midten, elt godt. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i 15 minutter.

2. Vask jordbærene slik at det ikke er sand igjen på dem, fjern bortskjemte bær, og fjern stilkene. Skjær store bær i flere biter.

3. For å fylle paien blander du rømme, vanlig og vaniljesukker og egg. Pisk med en mikser eller visp til sukkeret er oppløst. Tilsett mel og stivelse, bland igjen.

4. Legg deigen i bakebollen, fordel den jevnt over formens overflate, prikk med en gaffel slik at den ikke sveller under stekingen. Sørg for å danne sider 3-5 cm høye rundt omkretsen.

5. Fordel jordbærbiter over den sentrale delen av deigen og fyll dem med rømme. Stek paien i 30-40 minutter i ovnen, på forhånd slått på 200 grader.

6. Slå så av ovnen og la bakevarene avkjøles med ovnsdøren åpen i ca 15 minutter. Før servering kan paien pyntes med mynte og basilikumblader.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kefirpai med jordbær

En enkel og rask oppskrift på baking med ferske jordbær, lik eple charlotte. Deigen blir lett og luftig, og bærene tilfører saftighet og syrlighet.

Koketid: 45 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Hvetemel - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jordbær - 150 gr.
• Salt - 1 klype.
• brus - ¾ ts.
• granulert sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Mal eggene med en klype salt til det dannes en lett, homogen masse.

2. Tilsett sukker i de sammenpiskede eggene og fortsett å piske til sukkerkornene forsvinner.

3.Hell varm kefir i blandingen og rør ved høy hastighet til blandingen tykner litt.

4. Bland brus med mel og ha i deigen i porsjoner.

5. Hell den ferdige deigen i en bakebolle og fordel jordbærene jevnt over overflaten, som forvaskes, sorteres og tørkes med tørkepapir.

6. Stek paien i 35 minutter i ovnen skrudd på 180 grader, mens bakevarene tilberedes, ikke åpne ovnen, ellers vil paien sette seg og miste luftigheten. Avkjøl de ferdige bakevarene og server i porsjoner, pyntet med sjokolade eller friske bær.

En enkel og rask oppskrift på en åpen pai med friske jordbær

En rask og enkel oppskrift på jordbærkake. På grunn av det faktum at bærene er tilberedt åpne, ser bakevarene spektakulære ut, og sandkakedeigen setter perfekt i gang sommertonene av jordbærsmak.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 180 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 5 gr.
• granulert sukker - 80 gr.
• Vanillin - 1 pakke.
• Egg - 1 stk.
• Jordbær - 300 gr.
• Potetstivelse - 2 ss.
• Pulverisert sukker - etter smak.

Kokeprosess:

1. Bland sukker med vanilje, smør og mel i en passende beholder, tilsett egget og elt godt. Pakk deigen inn i film og oppbevar i kjøleskapet i 15 minutter.

2. Sorter jordbærene, skyll dem godt for å fjerne sand og fjern begerbladene. Tørk bærene og del dem i kvarte, dryss på sukker og stivelse.

3. Kjevle ut sandkakedeigen på et ark med bakepapir og lag små kanter rundt omkretsen. Legg de skivede bærene i midten av deigen og legg forsiktig kantene oppå bærene.

4. Stek paien i ovnen på 180 grader, noe som tar ca 35 minutter.

5.Ta ut paien, avkjøl og skjær i biter. Serveres varm eller kald, drysset med melis.

Frodig og utrolig velsmakende Tsvetaevsky-pai med jordbær

Den berømte Tsvetaevsky-paien kan tilberedes ikke bare med epler, men også med aromatiske jordbær. Deigen i denne paien er smuldrete og smelter i munnen, og kremen med bær er mør og fyldig. Paien ser spektakulær ut og vil overraske gjestene ikke bare med sitt utrolige utseende, men også med sin fantastiske smak.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Rømme - 100 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Bakepulver - 1 ts.

For fylling:

• Jordbær - 500 gr.
• Rømme - 300 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Hvetemel - 50 gr.
• Egg - 2 stk.
• Vaniljesukker - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Mal det mykede smøret med sukker, tilsett rømme og pisk godt.

2. Tilsett mel blandet med bakepulver, elt deigen, sett den kaldt i en halvtime.

3. Pisk rømme med egg, vanilje, vanlig sukker og mel til du får en homogen krem.

4. Sorter og skyll bærene, fjern begerbladene og skjær i skiver.

5. Fordel deigen over bunnen og sidene av formen, komprimer godt. Fordel bærene over deigen og hell i rømme. Stek paien i 30-50 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

6. For å servere paien må du vente til den er avkjølt slik at fyllet kan stivne. Du kan servere te, kaffe eller brus med Tsvetaevsky-pai.

Hvordan bake en luftig svampekake med jordbær?

En rask svampekake med bær krever ingen spesiell forberedelse fra husmoren, så selv en nybegynner kokk kan tilberede den.Den myke svampekaken fremhever saftigheten til friske jordbær, og melis myker opp bærsurheten.

Koketid: 50 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• granulert sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Smør - 50 gr.
• brus - 0,5 ts.
• Eddik for slokking av brus - 1 ss.
• Hvetemel - 1 ss.
• Pulverisert sukker - etter smak.
• Store jordbær – 9 stk.

Kokeprosess:

1. Skille hvitene fra plommene, pisk sistnevnte til de blir hvite, sammen med vaniljesukker og 75 g. vanlig sukker.

2. Pisk hvitene til et stabilt skum og bland forsiktig med plommene.

3. Slukk brusen med eddik og hell i de sammenpiskede eggene. Legg smeltet smør og mel der. Bland alt godt til en deig med konsistens som tykk rømme.

4. Kle en bakeform med bakepapir og hell deigen i den. Fordel jordbær på toppen, tidligere vasket og delt i fire.

5. Kok kjeksdeig med jordbær på 180 grader i ca 40 minutter. Avkjøl paien før servering, dryss over melis etter smak og server i porsjoner med te eller kaffe. God appetitt!