Stikkelsbærpai i ovnen

Paier er et symbol på hjemmekomfort og varme. De er spesielt velsmakende fra friske bær. Vi har valgt ut 5 gode oppskrifter på stikkelsbærpai.

Deilig stikkelsbærpai "Fyrverkeri"

Det er umulig å gå forbi denne fantastiske stikkelsbærpaien, den er rett og slett et smaksfyrverkeri. Den er tilberedt av den mest delikate sandkakedeigen, modne bær i en kremet fylling.

1. 
   Hvordan bake en deilig stikkelsbærpai i ovnen? Sikt mel i en bolle, tilsett sukker.
2. 
   Ha også myknet smør og ett egg i en bolle og bland.
3. 
   Når alle ingrediensene er blandet sammen, fortsett med å elte med hendene.
4. 
   Samle deigen til en bolle, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet.
5. 
   Forbered fyllet til paien. Knekk eggene i en bolle og pisk dem med en visp.
6. 
   Tilsett rømme, mel og sukker i eggedosisen og bland.
7. 
   Kjevle ut deigen til et tynt lag, ha den over i formen og lag små sider.
8. 
   Legg stikkelsbær på deigen. Hell fyllet på toppen av bærene.
9. 
   Stek paien i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. Avkjøl den ferdige fyrverkeripaien litt, og server deretter med te.

God appetitt!

Hvordan lage sandkakepai med stikkelsbær?

Sandkakepaier har en behagelig struktur og passer godt til bær- og fruktfyll. Baking med stikkelsbær viser seg mørt, med en søt og sur smak.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 300-350 gr.
• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Salt - etter smak.
• Stikkelsbær - 300 gr.
• Eple - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Pulverisert sukker - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Tilsett 100 gram sukker, salt og myknet smør til det siktede melet, bland.

2. Tilsett 1 egg og elt til en jevn, homogen deig. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i en halvtime.

3. Dekk formen med bakepapir, kjevle ut deigen til en diameter som er litt større enn formen, ha den over i formen og lag sider. Legg stikkelsbær og hakkede epler på deigen.

4. For å fylle, bland 2 kyllingegg, rømme, 100 gram sukker og 2 ss mel.

5. Hell fyllet på paien. Sett pannen med preparatet i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35 minutter.

6. Dryss den varme paien med melis og pynt med mynteblader.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på butterdeigspai med stikkelsbær

I denne oppskriften skal vi fortelle deg hvordan du baker en deilig og luftig lagkake med stikkelsbær. Litt innsats, kjærlighet, kulinarisk magi og du vil ha fantastiske tebakevarer på bordet ditt.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 40 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 250 gr.
• Stikkelsbær - 100-120 gr.
• Hvetemel - 2 ss.
• Melk - 100 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Kokeprosess:

1. Forbered først vaniljesausen. Hell melk i pannen, tilsett egg, sukker og mel. Bland ingrediensene til en jevn masse.

2. Sett kjelen på lav varme og kok opp kremen under konstant omrøring til den tykner.

3. Tin butterdeigen helt i romtemperatur. Kjevle ut deigen til et tynt rektangulært lag.

4. Smør formen med vegetabilsk olje. Legg deigen i formen slik at halvparten blir liggende utenfor.

5. Legg vaniljesaus på deigen. Vask stikkelsbærene og mal dem i en blender. Legg de hakkede stikkelsbærene i vaniljesaushulene.

6. Dekk fyllet med andre halvdel av deigen. Sett pannen i ovnen som er forvarmet til 200 grader. Stek paien i 25-35 minutter. Avkjøl paien litt, og server deretter.

God appetitt!

Rask kefirgelépai med stikkelsbær

En enkel oppskrift på å lage en god stikkelsbærpai. Du trenger ikke være en god konditor for å mestre denne oppskriften; selv en skolegutt kan takle det.

Matlagingstid: 80 min.

Matlagingstid: 45 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 350 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Sukker - 160 gr.
• Vegetabilsk olje - 55 ml.
• Hvetemel - 325 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Stivelse - 45 gr.
• Vanillin - etter smak.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hell kefir i en bolle, tilsett 60 gram sukker, salt og vegetabilsk olje. Bland mel med bakepulver og sikt denne blandingen i en bolle.

2.Elt deigen, skjær av ca 1/3 av den og sett den i fryseren.Du må fryse deigen godt for å gjøre det lettere å rive den.

3. Kjevle ut det meste av deigen, legg den i en form og lag sider.

4. Vask stikkelsbærene. Mal bærene sammen med det resterende sukkeret og stivelsen i en blender.

5. Legg bærmosen på deigen i formen. Riv det andre deigstykket rett oppå fyllet.

6. Stek paien i ovnen på 190 grader i 35 minutter. Dryss den varme paien med melis og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage frossen stikkelsbærpai

Frosne bær brukes oftest når det kommer til baking. Hvis du har noen stikkelsbær i fryseren, bruk denne oppskriften og bak en deilig pai til familien din.

Matlagingstid: 150 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Hvetemel - 300 gr.
• Sukker - 300 gr.
• Kyllingegg - 7 stk.
• Sitronskall - 1 ss.
• Frosne stikkelsbær - 400 gr.
• Krem 33% – 2 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær det kalde smøret i terninger. Sikt melet i en bolle.

2. Tilsett sukker til melet i en bolle og rør. Tilsett deretter smøret og bland ingrediensene med hendene til det dannes fine smuler.

3. Pisk 2 egg inn i den resulterende blandingen, tilsett hakket sitronskall og bland. Samle deigen til en ball, pakk den inn i matfilm og la stå i kjøleskapet i en time.

4. Kjevle ut den avkjølte deigen til et tynt lag og legg den i en rund form slik at den dekker bunn og sider. Prikk bunnen med en gaffel flere steder. Sett pannen med deigen i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15 minutter.

5.Tin stikkelsbærene helt, legg dem i en kjele, tilsett sukker og kok på svak varme i 10 minutter. Gni deretter halvparten av stikkelsbærene sammen med sirupen gjennom en sil.

6. For å fylle, pisk 5 egg sammen med fløte. Tilsett revet stikkelsbær til den resulterende massen og bland godt. Legg den andre delen av de kokte bærene i paibunnen og hell fyllet på toppen.

7. Stek paien i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Avkjøl paien før servering.

God appetitt!