Pai med cottage cheese i ovnen

Cottage cheese pie kan enten være en snacksrett som kan serveres til frokost eller en ettermiddagsmatbit, eller en dessert som kan nytes med familien. Som et supplement til cottage cheese kan du bruke epler, bær, ost eller urter.

Sandkakepai med cottage cheese i ovnen

Sandkakepai med cottage cheese er en sunn delikatesse som vil appellere til både små og voksne gourmeter. Bakevarer serveres i porsjoner og kombinert med brus eller varm kakao, kaffe, svart eller grønn te.

1. 
   Hvordan bake en pai med cottage cheese i ovnen? Smøret er forhåndsfryst og deretter revet til spon.
2. 
   Bland smørsponene med andre ingredienser til deigen og elt til smuler, deigen legges ut i to beholdere.
3. 
   Den første delen legges i en ildfast form, eltes godt og sidene formes.
4. 
   For fyllet, mal egg med sukker og cottage cheese, legg fyllet på et lag med deig.
5. 
   Hell resten av deigen over fyllet slik at det blir i form av smuler. Hev lett ut og ha paien i ovnen i ca en halvtime, oppvarming på 180 grader.

---

Pai med cottage cheese og epler i ovnen

For å tilberede denne paien må smøret og eggene ha romtemperatur: det er bedre å ta dem ut av kjøleskapet på forhånd og oppbevare dem i et varmt rom. Etter kutting drysses epler med sitrusjuice for å forhindre at de blir mørkere.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Eple – 3 stk.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 150 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Appelsin eller sitronsaft - 2 ss. l.
• granulert sukker - 200 gr. + 2 ts.
• Smør - 70 gr. + 20 gr.

Kokeprosess:

1. Skrell eplene og skjær i tynne skiver, dryss over sitrusjuice og rør rundt, la det marinere en kort stund.

2. 2 ts. sukker og 20 gr. Smøret smeltes i en beholder i vannbad til sukkeret løser seg opp, og sett til side en stund.

3. Cottage cheese males eller piskes med en blender.

4. Bland egg, sukker og 70 g hver for seg. smør, pisk alt godt. Som et resultat skal massen bli luftig og homogen, noe som vil ta omtrent 5 minutter, tilsett deretter cottage cheese og fortsett å slå til ingrediensene er blandet.

5. Etter dette tilsetter du mel, som først må blandes med bakepulver, og elter deigen med en slikkepott.

6.Legg deigen i en ildfast form, fordel cottage cheese og epleskiver på toppen og hell over den tilberedte blandingen av sukker og smør.

7. Ha paien i ovnen på middels varme i ca 50 minutter. Avkjøl litt før servering og skjær i biter.

Hvordan bake en deilig pai med cottage cheese og kirsebær?

Denne oppskriften bruker deig som ligner på sandkaker, men takket være rømme blir den mer mør og myk. Kirsebær gir syrlighet til bakevarer, og cottage cheese gir saftighet.

Koketid: 1 time.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 120 gr.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 100 gr.
• Rømme - 2 ss. l.
• Hvetemel - 250 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• brus - 1 ts.

For fylling:

• Utstenede kirsebær - 100 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 100 gr.
• granulert sukker - 0,5 ss.
• Vanillin - 1 pose.

Å sende inn:

• Pulverisert sukker - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Først må smøret myknes, og deretter males det tilsatt litt sukker, og deretter tilsettes salt og egg piskes inn.

2. Bland alt og tilsett rømme og vanilje i deigen, pisk hele massen med en mikser.

3. Brus slukkes med eddik og tilsettes deigen. Tilsett deretter mel og bland alle ingrediensene godt.

4. I en annen bolle, pisk cottage cheese med rømme, sukker og egg for å danne en homogen søt masse.

5. I en dyp ildfast form danner du en paibunn med høye sider og prikker den med en gaffel for å unngå at den blåser opp.

6. Fordel cottage cheese-fyllet på toppen, legg ut kirsebærene slik at de senkes ned i ostemassen.

7. Paien oppbevares i ovnen i 45 minutter. Varmen skal settes til 180 grader.Den ferdige paien serveres lett avkjølt, drysset med melis om ønskelig.

Deilig eplepai med cottage cheese og kanel

En pai med cottage cheese og epler er supplert med kanel i henhold til denne oppskriften, noe som resulterer i et duftende og mørt bakverk. Det anbefales å ta epler av surere varianter for å kompensere for søtheten til deig- og ostemassekomponenten.

Koketid: 1 time.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 260 gr.
• Smør - 180 gr.
• granulert sukker - 100 gr.
• Bakepulver - 2 ts.

For eplefyllet:

• Eple – 6 stk.
• Kanel - 2 ts.

For cottage cheese fyllet:

• Cottage cheese - 400 gr.
• granulert sukker - 75 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vanillin - 1 pose.

Kokeprosess:

1. Pisk cottage cheese med en blender eller mal den med en fin sil, og bland deretter med sukker, egg og vanilje til en frodig og mør ostemasse.

2. Mal melet med litt mykt smør og sukker til deigsmuler. Tilsett bakepulver og mal blandingen igjen.

3. Skrell og kjerne eplene, riv dem i spon og bland med kanel.

4. Legg en fjerdedel av deigen i det første laget i en bakebolle, komprimer den litt, og legg deretter et lag med halvparten av hele volumet av eplefyll.

5. Legg enda et lag med deig på toppen av frukten, og deretter ostemassefyllet. Flat ut og dryss med ytterligere en fjerdedel av deigen. Legg så ut de resterende eplene og dekk igjen med den resterende deigen.

6. Paien stekes i 70 minutter på 200 grader. Før servering er det bedre å avkjøle produktet, kutte i porsjoner og servere.

Gjærdeigpai med cottage cheese

En klassisk gjærpai fylt med cottage cheese med lett vaniljetone passer til et hyggelig teselskap eller når du skal tilberede en smakfull og sunn dessert.

Koketid: 1 time 40 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 550 gr.
• Gjær (fersk) - 50 gr.
• Smør - 100 gr.
• granulert sukker - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 gr.
• Vann - 250 ml
• Salt - 1 ts.

For fylling:

• Cottage cheese - 1 kg
• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 180 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.

For babyen:

• Hvetemel - 80 gr.
• Smør - 70 gr.
• granulert sukker - 50 gr.

For smøring:

• Egg - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Gjær legges i varmt vann for å løses opp.

2. Mel og bakepulver siktes for å mettes med oksygen, så blir bakevarene mer luftige, sukker og salt tilsettes.

3. I en dyp bolle blander du den tørre blandingen med fortynnet gjær og to typer olje. I dette tilfellet må smøret først smeltes.

4. Elt deigen godt, dekk til med en serviett og oppbevar i ca en halvtime på et lunt sted slik at den får heve.

5. Kombiner vanlig sukker og vaniljesukker hver for seg med revet cottage cheese, og tilsett deretter egg og bland godt.

6. For å lage streusel-toppen til paien må smøret fryses og rives til spon, og deretter males med sukker og smør til smuler.

7. Gjærdeigen eltes etter at den har hevet og deles deretter i to deler, hvorav den ene skal utgjøre ca 2/3 av totalvolumet.

8. Det meste av deigen kjevles ut og formes til en bunn for paien: legges i en bakebeholder med sider.

9. Fyllet fordeles over deigen, dekkes deretter med den andre delen av deigen, som også kjevles tynt ut.Klem sammen kantene på paien og pensle toppen med sammenpisket egg, og stikk deretter hull på hele overflaten med en gaffel for å la dampen fra fyllet slippe ut mens du steker. Dryss toppen av deigen med streusel-smuler. Stek paien i 40-50 minutter i ovnen, som settes på 180 grader. Server paien etter å ha kuttet den i porsjoner.

Trinn-for-steg oppskrift for å lage lagkake med cottage cheese

For å tilberede denne paien kan du ta ferdig frossen butterdeig: dette alternativet er egnet hvis gjestene allerede er på dørstokken, men det er ingenting å behandle dem ennå. Det er bedre å bruke frøfrie rosiner til fyllet.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 500 gr.
• Cottage cheese - 450 gr.
• Egg - 2 stk.
• Pulverisert sukker - 4 ss. l.
• Rosiner - 4 ss. l.
• Vaniljesukker - 1 pose.

For smøring

• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

1. Cottage cheese males med sukker og eggeplommer.

2. Pisk eggehvitene til du får et stabilt skum.

3. Ostemassen kombineres med proteinene, du må blande den veldig forsiktig, og tilsett deretter rosinene og bland forsiktig igjen.

4. Kjevle lett ut den tinte butterdeigen.

5. Legg ostemassefyllet på det tilberedte deiglaget og fordel det over hele overflaten.

6. Rull paien forsiktig til en rull og lag prikker langs overflaten slik at deigen ikke sveller ved steking.

7. Paien overføres til en bakeplate og holdes i ca en halvtime i ovnen, som må slås på 200 grader. Server etter avkjøling og skjæring i biter.

Rask gelépai med cottage cheese

En enkel oppskrift på en pai, hvis fyll inkluderer cottage cheese og epler, det vil si at du får dobbelt fyll.Dette bakealternativet passer selv for en nybegynner kokk eller husmor som ikke har for mye tid til å lage mat.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 100 gr.
• Egg - 4 stk.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Eple - 4 stk.
• granulert sukker - 120 gr.
• Vaniljesukker - 20 gr.
• Bakepulver - 2 ts.
• Sitronskall - 1 ts.
• Pulverisert sukker - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Pisk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk blandingen grundig med en mikser eller visp.

2. Tilsett cottage cheese i eggedosisen og bland så godt som mulig igjen, tilsett deretter mel og fortsett å piske. Tilsett vaniljesukker og litt bakepulver i eltedeigen og bland igjen.

3. Skrell eplene og skjær dem i små terninger, etter at du har fjernet kjernen og frøene, og bland dem deretter inn i deigen.

4. Helt til slutt tilsett sitronskall og bland godt igjen.

5. Legg deigen i en smurt ildfast form og ha den i ovnen, som må slås på 180 grader, i ca 40 minutter. Før servering kuttes den ferdige paien og strø om ønskelig med melis.

Lavashpai med cottage cheese i ovnen

En original oppskrift på en pai, som tynn lavash brukes som base. Den usyrede lavashbasen kompenseres av kondensert melk og kirsebær: i kombinasjon med cottage cheese får du en utrolig smakfull og aromatisk pai som vil overraske alle som smaker den.

Koketid: 1 time 5 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Tynn lavash - 1 stk.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• Kondensert melk - 9 ss. l.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Ferske kirsebær - 200 gr.
• Sitronskall - etter smak.
• Rosiner - 30 gr.
• Granulert sukker - etter smak.

For fylling:

• Rømme - 250 gr.
• granulert sukker - 3 ss. l.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts.
• Egg - 2 stk.

Kokeprosess:

1. I en dyp beholder blander du cottage cheese med egg og kondensert melk, og tilsett deretter vaniljeekstrakt. Hvis den ikke er søt nok, kan du tilsette litt mer vanlig sukker. For å lage en mer delikat pai, er det bedre å blande fyllet med en blender.

2. Legg et ark pitabrød på et flatt underlag.

3. Hytteostfyllet fordeles forsiktig over pitabrødet, og sitronskall drysses på toppen.

4. Kirsebær legges på ostemassefyllingen, hvorfra det er bedre å fjerne frøene på forhånd. Rosiner legges mellom kirsebærene.

5. Pitabrødet med fyll rulles forsiktig sammen til en rull, som deles i to og legges i en dyp ildfast form.

6. Bland separat rømme med sukker - vanilje og vanlig, pisk inn to egg, og når massen blir homogen etter visp, hell den over den rullede lavashen.

7. Sett den tilberedte retten i ovnen, skru den på 180 grader og stek i 45 minutter til kaken blir gyllen.

Hvordan bake en pai med cottage cheese og cottage cheese hjemme?

En velsmakende pai med ostemasse og ostefyll, som kan serveres som forrett eller som tillegg til forretter. Hvitløk og dill gir bakevarer smak og pikanthet. Duftende og appetittvekkende!

Koketid: 1 time 5 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Smør - 100 gr.
• Hvetemel - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - 1 ts.

For fylling:

• Cottage cheese 9% – 200 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Dill - 1 haug.

Kokeprosess:

1. Dill skal hakkes så fint som mulig.

2.Osten rives til spon og blandes med egg.

3. Tilsett revet cottage cheese, hakket dill og hvitløk i blandingen.

4. Smøret mykner og maler sammen med eggene, tilsett salt, mel og bakepulver gradvis. Elt til en homogen deig dannes.

5. Legg deigen i en dyp ildfast form med høye sider. Fyllet fordeles over og settes i ovnen på 180 grader for steking. Det tar 45 minutter før paien er klar. Server produktet varmt, kuttet i biter. God appetitt!

Saftig pai med cottage cheese og urter i ovnen

En original oppskrift på en pai med cottage cheese, spinat og andre urter. Resultatet er et saftig og aromatisk bakverk som kan serveres til frokost, som ettermiddagsmat eller til middag med kjøttbuljong.

Koketid: 55 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Margarin - 150 gr.
• Hvetemel - 300 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 1 ss. l.
• Salt - 0,5 ts.

For fylling:

• Cottage cheese - 600 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Frisk spinat - 350 gr.
• fersk dill - 50 gr.
• Persille - 20 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Avkjølt revet margarin males med mel for å danne smuler. Etter dette, pisk egget inn i deigen, tilsett litt rømme og bland godt igjen til det blir homogent.

2. Form deigen til en ball og sett den i kjøleskapet.

3. Spinatblader sorteres ut, legges i en dyp bolle og helles med kokende vann, og etter 5 minutter tømmes de med et dørslag og hakkes veldig fint.

4. Mal cottage cheese separat, tilsett egg og litt salt.

5. Osten rives til spon.

6. Bland spinat, cottage cheese, hakket persille, rømme og ca 100 gr. ostespon.Du kan tilsette litt salt, men husk at osten allerede er salt.

7. Deigen fordeles over bakeformen, danner høye sider, og prikkes med en gaffel for å unngå at den blåser opp i ovnen.

8. Legg fyllet på deigen og strø resten av osten på toppen. Paien settes i ovnen i en halvtime, skru den på 180 grader.

9. Serveres varm i porsjoner.