Eplepai laget av butterdeig i ovnen

Eplepai er favorittdelikatessen til barn og voksne. Te med det blir umiddelbart smakfullere, og atmosfæren hjemme er mer behagelig. Det er mange varianter av oppskriftene hans, og selv om de alle alltid har en så kjent smak, var hovedfordelen med de neste 8 oppskriftene den luftige butterdeigen.

Eplepai laget av butterdeig uten gjær i ovnen

En pai i henhold til denne oppskriften kan dekorere ethvert bord og ledsage enhver ferie eller begivenhet i familien, og det er slett ikke vanskelig å forberede. Den har også en funksjon som jenter definitivt vil like: denne paien er basert på deig uten gjær, noe som betyr ingen ekstra kalorier.

1. 
   Hvordan bake en eplepai fra butterdeig i ovnen? Legg rosinene i en beholder og hell kokende vann over dem. Skjær eplene i små terninger, fjern kjernen. Tilbered sitronvæske: en halv sitron er nok til en halv liter vann. Vi overfører de hakkede eplene til sitronvann for å bevare fargen.
2. 
   La oss starte med fyllet. Varm opp en stekepanne og smelt smøret i den. Overfør eplene til denne oljen. Sett varmen til middels og vent til overflødig væske fordamper fra eplene. Etter dette, tilsett sukker, men fortsett å småkoke eplene. Tilsett så rosiner og vaniljesukker. Bland blandingen godt i stekepannen med en tre- eller silikonspatel og etter 1-2 minutter. Fjern fra varmen for å la fyllingen avkjøles.
3. 
   Tin butterdeig uten gjær og kjevle den ut på et bord drysset med mel slik at deigen ikke fester seg.
4. 
   Forbered toppingen i en separat beholder. Bland kanel med sukker og malte mandler: det vil ikke bare gi en pikant smak, men vil også absorbere overflødig fuktighet som er bevart i eplefyllet.
5. 
   Pensle den allerede utkjevlede deigen til en sirkel eller rektangel (alt etter hva du foretrekker) med smeltet smør. La det være ca 1 cm rundt kantene for å lage sidene på paien og ikke miste fyllet. Legg fyll og pålegg på den smurte delen.
6. 
   Legg bakepapir på en stekeplate og legg paien der. Vi danner sidene. Vi gjør flere punkteringer på overflaten av paien med en gaffel for å la damp slippe ut under steking. La paien stå i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Etter dette vil eplepaien laget av butterdeig uten gjær være klar. God appetitt!

Hvordan baker du deilig eplepai fra butterdeig i ovnen?

En velduftende, saftig, rik og spesielt smakfull eplepai laget av puffgjærdeig kan stå på bordet ditt i dag. Det er ikke vanskelig å tilberede, men det vil gi stor glede for alle hjemme, fordi butterdeigen og eplene vil gi paien en interessant smakskombinasjon.

Koketid: 1 time 45 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Melk - 250 ml.
• Epler - 5 stk.
• Tørrgjær - 7 gr.
• Smør - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 70 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Malt kanel - 1 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.

For sprinkling:

• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mel - 150 gr.

Kokeprosess:

1. Varm opp melken og løs opp salt og sukker i den. Smelt smøret. Før melet gjennom en sil og tilsett tørrgjær direkte i melet. Bland veldig godt slik at gjæren ikke blir liggende på bare ett sted. Vi lager et lite hull inni melet og hell i melk med salt og sukker, smøret som vi smeltet, og visp også inn egget.

2. Pisk denne blandingen og elt deigen. Den blir myk og klissete, men du trenger fortsatt ikke tilsette mel. Elt deigen med hendene i 7 minutter. og tilsett gradvis vegetabilsk olje til deigen begynner å bevege seg bort fra hendene dine.

3. Rull den homogene deigen til en ball og legg den i en bolle som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Dekk til med matfilm og la stå i en time. I løpet av denne tiden vil deigen heve og øke merkbart i volum flere ganger.

4. La oss begynne med fyllet. Skrell eplene og skjær dem i små biter.Smelt smøret i en stekepanne og legg de hakkede eplene på. La dem småkoke i ca 3-5 minutter, rør av og til slik at de blir mykere. På slutten av stuingen tilsetter du kanel og blander igjen. Fjern deretter fra varmen og vent til avkjøling til romtemperatur.

5. Forbered smuldrestrøket. Bland mel med sukker, tilsett finhakket avkjølt smør og gni raskt disse ingrediensene med hendene inn i smuler på størrelse med erter.

6. Deigen har allerede hevet. Del den i 8 deler og rull hver av dem til en ball. Dekk til med matfilm og la hvile i 5 minutter. Etter dette ruller vi dem ut slik at de blir flate kaker. Diameteren på hver skal være litt mindre enn diameteren på paien.

7. Legg dryss på halvparten av den utrullede kulen. Brett sirklene i to og trykk dem lett med håndflaten på toppen. Fordel eplefyllet langs kantene på det brettede flatbrødet. Nå ruller vi sammen flatbrødet i begge ender for å lage en bagel.

8. Smør og mel en bakebolle, legg bagelene der med den skarpe enden i midten for å lage en pai bestående av trekanter. La paien stå i 30-40 minutter.

9. Nå kan kaken bakes. For å gi den en vakker skinnende farge, pensle kaken med sammenvispet egg og dryss med de resterende smulene. Stek i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter. En rødme vil indikere beredskap. Etter at vi har tatt paien ut av ovnen, la den avkjøles og server den. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på eple- og kanelpai

Butterdeig er mye lettere og luftigere enn smørdeig, og derfor er bakevarer laget av det spesielt velsmakende.Paien etter denne oppskriften inneholder samme fyll – epler, men det som skiller seg ut fra andre er selvfølgelig kanel. Det gir kaken en uvanlig velduftende, søt og rik aroma.

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Epler - 800 gr.
• Butterdeig - 400 gr.
• Vaniljekjeks - 40 gr.
• Sukker - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Kanel - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Fortin butterdeigen og del den i to deler: en av delene skal være en tredjedel større enn den andre. Bruk en kjevle og kjevle ut et større stykke slik at det er på størrelse med en bakeplattform eller til og med går litt utover kantene. Smør plattformen med olje og plasser det utrullede rektangelet på den.

2. Dryss bunnen med knust brødsmuler. Dette vil tillate at arbeidsstykket ikke blir bløtt av fuktigheten som kommer fra eplene under kokeprosessen.

3. Vask eplene, skrell dem og skjær ut kjernene. Uskrellede frukter vil være for merkbare i den ferdige retten. Og hvis du skreller frukten, vil det være lettere å oppnå en homogen og delikat konsistens, nesten ikke forskjellig i smak fra selve deigen. Skjær eplene i små biter.

4. Legg dem på bunnen av formen i et ganske tykt lag. Dryss epler med kanel og sukker for smak. Du kan justere mengden basert på dine egne smakspreferanser. Kjevle ut resten av butterdeigen og dekk fyllet med dette laget. Press kantene på produktet godt slik at kaken ikke faller fra hverandre og fyllet ikke lekker ut under steking. Bruk en gaffel og stikk hull i det øverste laget av paien flere steder for å la damp slippe ut.

5.Stek i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Den ferdige paien bør få tid til å avkjøles, og så kan den serveres. Et stykke pai vil være spesielt velsmakende hvis det vaskes ned med melk. God appetitt!

En kjapp oppskrift på å lage en pai av ferdig butterdeig i ovnen

Hvis du allerede har kjøpt butterdeig, men fortsatt ikke har noen ideer om hva du skal lage av det, så slå gjerne på denne oppskriften. En butterdeigspai laget av den vil vise seg rett og slett deilig: mør, ikke kløende søt, saftig - generelt sett en ideell delikatesse. Dessuten kan den tilberedes enkelt.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Butterdeig - 400 gr.
• Kyllingprotein - 1 stk.
• Smør - 0,5 ss.
• Mel - 3 ss.
• Maisstivelse - 1 ss.
• Vann - 0,5 ss.
• Hvitt sukker - 0,5 ss.
• Kanel - 1 ts.
• Brunt sukker - 0,5 ss.
• Epler - 8 stk.

Kokeprosess:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smør i en kjele. Før melet gjennom en sil og rør det inn for å danne en pasta. Tilsett vann og sukker: brun og hvit. Kok opp alt dette. Senk deretter temperaturen og la den stå på bålet en stund. Tilsett en skje maisstivelse, som vi fortynnet i en liten mengde vann på forhånd. Bland godt.

2. Vask eplene, skrell dem, fjern kjernehuset og skjær i tynne skiver. Dryss disse skivene med kanel og bland.

3. Kjevle ut ett av de to lagene med deig og legg det i en ildfast form: dette er bunnen av paien vår. Pisk eggehviten og pensle deigbunnen med den: da blir den ikke våt når den stekes. Fyll bunnen med hakkede epler og kanel.

4.Skjær det andre laget med butterdeig diagonalt i strimler. Ordne dem i et gittermønster oppå eplene. Fyll alt på toppen med eplesirupen som vi tilberedte helt i begynnelsen.

5. Stek paien i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Senk deretter temperaturen til 175 grader og stek videre i 35-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen til paien ved å se på eplene: de skal være myke. God appetitt!

Deilig åpen butterdeigspai med epler

En smakfull og saftig åpen pai laget av butterdeig med epler vil dekorere ethvert teselskap. Det er den mest aromatiske blant alle lignende oppskrifter, fyllingen i den er spesielt merkbar, og tiden det tar å forberede den vil ikke forstyrre planene dine for dagen i stor grad, men resultatet blir rett og slett deilig!

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• epler - 1 kg.
• Ferskpresset sitronsaft - 2 ss.
• Vaniljesukker - 40 gr.
• Malt kanel - 30 gr.
• Hvitt granulert sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Tin butterdeigen. Samtidig krenker vi ikke stykkets integritet, ellers kan du ubevisst endre strukturen og forstyrre lagdelingen. For å tine deigen kan du ganske enkelt ta den ut av kjøleskapet på forhånd eller stille inn tinemodus i mikrobølgeovnen og la deigen stå i den i et par minutter.

2. Forvarm ovnen til 180 grader. Ta en bakeplate og dryss den med mel slik at den fyller hele formen med et tynt lag. I dette tilfellet kan du nekte å bruke olje, fordi deigen allerede vil være ganske fet, og på grunn av melet vil den ikke feste seg til bakepannen.

3. Vask eplene, skrell dem, fjern kjernehuset og skjær dem i like store skiver.Dryss dem med sitronsaft for å forhindre at de oksiderer og blir mørkere på grunn av kontakt med luft. Bland hvitt sukker med vanilje i en separat beholder, tilsett malt kanel.

4. Dryss litt mel på bordet og kjevle ut den smeltede deigen på den ved hjelp av en kjevle. Størrelsen på laget bør være litt større enn bakebollen din, fordi du må lage sider. Hell sukkerblandingen på eplene og bland godt slik at sukkeret blir jevnt fordelt i skivene.

5. Legg deigen på et bakepapir og fordel eplefyllet jevnt utover formen. Vi lager kanter fra kantene på deigen slik at fyllet ikke lekker under steking.

6. La paien stå i ovnen i 30-35 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Når eplene blir brune og myke og deigen er gyllen, er paien klar. Det er imidlertid bedre å la det avkjøles i ovnen (i hvert fall for første gang), og kutte det og servere det bare litt varmt eller kaldt. God appetitt!

Hvordan lage en deilig og uvanlig lagdelt opp-ned pai med epler?

Selvfølgelig er det tonnevis av variasjoner av eplepai, men opp-ned pai er en helt ny variant av epledesserter. Det særegne med denne paien er at eplene først legges på bunnen av bakebollen som fyll. Det blir deilig!

Koketid: 1 time 10 minutter.

Koketid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Vann - 50 ml.
• Epler - 800 gr.
• Sukker - 5 ss.
• Sitronsaft - 2-3 ss ts.
• Malt kanel - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet litt på forhånd og skjær i terninger. Legg det i en beholder: det er bedre å ta det dypere.Før melet gjennom en sil og dryss smøret over det, gni det raskt med mel for å danne en fin smule.

2. Hell først i 2 ss. vann og begynn å elte deigen. Hvis du ser at det ikke er nok vann, så tilsett samme mengde og elt igjen. Som et resultat skal deigen bli myk, fleksibel, elastisk og ikke klissete til hendene. Det er ikke nødvendig å elte i lang tid, ellers vil smøret smelte fra varme hender, og melet vil "tette" deigen. Pakk den resulterende deigballen inn i matfilm og plasser den i kjøleskapet.

3. La oss begynne med fyllet. Ha smøret i en oppvarmet stekepanne, bland det med kanel og sukker. La smelte over svak varme. Ikke rør massen med noe. Skrell eplene, fjern skallet og kjernen og skjær i like deler. Når sukkeret i pannen mørkner og blir gult, tilsett eplene i denne blandingen. La dem småkoke på svak varme i ca 15 minutter. Denne gangen må du snu den: epleskivene skal være mettet med karamell på begge sider. Det er viktig å ikke overkoke karamellen på komfyren, ellers vil den begynne å brenne og bli bitter, og ødelegge den endelige smaken av desserten.

4. Ta ut kjelen og la eplene og søtblandingen avkjøles litt. Ta deigen ut av kjøleskapet, fjern matfilmen og kjevle ut til et rektangel (eller sirkel hvis du har en rund form) slik at den blir litt større enn selve formen. Dekk forsiktig eplene i stekepannen med denne deigen og prøv å stikke kantene på kaken: du får en omvendt bolle.

5. Stikk hull i toppen av kaken flere steder for å la damp slippe ut. Sett deigen i en ovn forvarmet til 190 grader i 40 minutter. Etter dette, dekk den ferdige desserten med en tallerken og snu den: på denne måten vil eple-karamellfyllet være på toppen.Opp-ned kaken smaker bedre når den avkjøles litt i romtemperatur. God appetitt!

Delikat og saftig cottage cheese pai med epler laget av butterdeig

Den mest delikate cottage cheese paien med epler laget av butterdeig er et virkelig funn for enhver husmor. Alle vil like det for kombinasjonen av epler og cottage cheese: spesielt siden begge disse produktene er ekstremt fordelaktige for kroppens vitale funksjoner, så denne paien vil absolutt bli en hyppig gjest ved bordet ditt.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 180 gr.
• Butterdeig uten gjær – 250 gr.
• Eple - 2 stk.
• Rømme - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Sukker - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Ta deigen ut av kjøleskapet og tin den i romtemperatur. Hvis du ikke vil vente, kan du bruke avrimingsfunksjonen i mikrobølgeovnen. Etter dette bruker du en kjevle til å kjevle ut deigen til et rektangel.

2. Kombiner rømme og cottage cheese i en beholder, pisk inn et egg og tilsett sukker. Du kan selv regulere mengden. Hvis du tar kornete cottage cheese, vil det ikke skade å føre den gjennom en sil eller bruke en blender til å male cottage cheese litt. Store korn er kanskje ikke særlig hyggelige å smake på i den ferdige retten.

3. Bland alt til en jevn masse. Vi vasker eplene, skreller dem, fjerner kjernen og kutter dem i like deler. Tilsett et lite stykke smør i eplene og la dem stå i 3 minutter. i mikrobølgeovnen. Dette vil gi dem mykhet.

4. Bland massen godt igjen. Legg deigen i en form eller på et bakepapir. Uansett hva du velger, børst det med litt olje.Kombiner eplene med ostemassen: fordel fyllet på toppen.

5. Stek paien i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Paibunnen skal brunes og fyllet skal stivne. Etter avkjøling kan paien skjæres i skiver og serveres: den smaker bedre kald eller varm enn varm. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å lage hjemmelaget eple- og bananpai

Det er vanskelig å sammenligne butikkkjøpte bakervarer med hjemmelagde, men på grunn av tidsmangel neglisjerer vi ofte smaken. Denne eple- og banan-lagkakeoppskriften er for akkurat slike anledninger. Det tar ikke mye av tiden din, og resultatet blir så bra at du ikke vil angre et eneste minutt.

Koketid: 50 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Butterdeig – 0,5 kg.
• Epler - 3 stk.
• Bananer - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss.
• Dryssing - etter smak.

Kokeprosess:

1. Slå på ovnen. Mens vi forbereder paien vil den akkurat varme opp til 180 grader. Tin deigen: hvis du har det travelt, vil det gå raskere å gjøre dette i mikrobølgeovnen i riktig modus. Vask og skrell på dette tidspunktet bananene og skjær dem i terninger på ca 1 cm Vi vasker også eplene, fjerner skallet og kutter ut kjernen. Vi kutter dem i samme størrelse som bananer. Bland alt i en bolle og dryss på sukker. Bland forsiktig.

2. Kjevle ut deigen i et lag som er en halv centimeter høyt: så skjærer vi strimler på ca 8 cm fra den.

3. Legg fruktfyll langs stripen. Vi kobler kantene på denne stripen sammen og presser dem fast mot hverandre. Basert på prinsippet om å lage dumplings. Det er viktig at endene er tett koblet: da går ikke fyllet tapt under bakeprosessen.

4.Kle et stekebrett med bakepapir og legg et rør med fyll i midten. Vi vrir den rundt sin akse: som en snegl. Ta deretter neste rør og fortsett å vri. Du vil få en stor spiralkake.

5. Pisk eggeplommen med en gaffel og pensle paien med den. Om du vil kan du strø over sesamfrø, valmuefrø, colaspon o.l. Sett bakeplaten med paien i ovnen i 30 minutter. Den er allerede varmet opp til 180 grader. Paien er snart klar. La den avkjøles litt og server til testing. Det er nødvendig å avkjøle paien før du skjærer den slik at den øverste gylne skorpen mykner. God appetitt!