Pai med frosne bær

Pai med frosne bær er et godt og raskt hjemmelaget bakverk, ikke bare til te når som helst på året, men også for å behandle uventede gjester. For fylling med frosne bær passer hvilken som helst deig: sandkaker, kjeks eller butterdeig. Før paien bakes, må bærene tines for å fjerne overflødig juice og drysses med stivelse, mel eller melis.

Kefirpai med frosne bær i ovnen

Et godt alternativ for en pai med frosne bær ville være å bake den med kefirdeig. Den kombinerer perfekt mykheten og luftigheten til deigbunnen og den behagelige syren til bærene. Denne desserten er rask, enkel å tilberede og vil glede dine kjære med sin smak. Du kan velge hvilke som helst bær, også blandede, og du trenger ikke å tine dem.

1. 
   Hvordan bake en deilig pai med frosne bær? Melet siktes gjennom en sil og blandes med bakepulver og en klype salt. Varm kefir helles i bollen for elting av deigen. Ett egg brytes inn i det, sukker helles i og margarin smeltet i mikrobølgeovnen tilsettes. Disse ingrediensene blandes med en mikser eller en visp.
2. 
   Deretter helles melblandingen i den flytende bunnen og deigen eltes. Konsistensen skal være som tykk rømme, så du kan legge til litt mel. Bakebollen dekkes med papir og 2/3 av den eltede deigen helles i den.
3. 
   Bærene legges i et jevnt lag oppå deigen uten forutgående tining (tining). Deretter fylles bærene jevnt med resten av deigen.
4. 
   Paien stekes i ovnen på 180 grader i 50 minutter. Bakevarene sjekkes for ferdighet med et trespyd. Den bakte kefirdeigpaien med frosne bær avkjøles litt, fjernes fra formen, drysses med melis (valgfritt) og serveres med te. Glad og deilig baking!

Sandkakepai med frosne bær i ovnen

Har du beholdere med bær frosset fra sommeren i fryseren din, og du vet ikke hva du skal lage med dem? Uten spesiell kunnskap og kulinariske ferdigheter, fra enkle produkter - mel, smør og egg, elter vi sandkakedeig og tilbereder en pai fylt med frosne bær. Stek paien uten lokk. Ta bærene ut av fryseren samtidig som du begynner å elte deigen slik at de tiner litt. Deigen eltes enten manuelt eller ved hjelp av gadgets.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 170 gr.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Frosne bær - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du tilbereder paien, oppbevares smøret til det er mykt i romtemperatur. Deretter legges det mykede smøret i en bolle for elting av deig. 170 g helles på den. (mer er mulig hvis bæret er surt) sukker og pisk disse ingrediensene på noen måte.

Trinn 2. Uten å stoppe elting tilsettes kyllingegg, hvetemel siktet gjennom en sikt, bakepulver og en pose vaniljesukker til denne blandingen en etter en. Konsistensen på den eltede deigen skal være som tykk rømme.

Trinn 3. Kle bakepannen med et stykke bakepapir. Den elte sandkakedeigen legges i et jevnt lag.

Trinn 4. De frosne bærene som er valgt til paien legges på toppen av deigen uten forutgående tining. Bærene presses litt ned i deiglaget.

Trinn 5. Paien bakes i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35 minutter. Bruk et trespyd for å sjekke om bakevarene er ferdige, og hvis kaken ikke er ferdig ennå, økes steketiden litt. Etter avkjøling overføres paien fra formen til en tallerken og serveres med te. Glad og deilig baking!

Gelépai med frosne bær

Når du er lei av fruktdrikker og smoothies, men det fortsatt er bær i fryseren, lag en gelépai av dem. Smaken og aromaen vil glede dine kjære, og paien tilberedes enkelt og raskt. Du kan bruke alle bær til paien, det er ingen begrensninger, alt bestemmes av din smak og tilgjengeligheten av bær i fryseren. Gelettpai har to tilberedningsalternativer: med røre eller med rømmefyll. Denne oppskriften gir deg det første alternativet - en pai laget med flytende kefirdeig.Elt deigen med en planetmikser.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Smør - 70 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Bakepulver - 2 ts.
• Frosne bær - etter smak.
• Pulverisert sukker - til strø.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene til paien som er angitt i oppskriften. Bær av en variant eller blandet helles på en egen tallerken og tines litt.

Trinn 2. Knekk egg i bollen til en planetmikser, tilsett sukker og pisk alt til en homogen masse. Uten å slutte å piske, helles varm kefir i bollen, deretter myknet smør kuttes i biter og disse ingrediensene blandes.

Trinn 3. Hvetemel siktes gjennom en sikt og helles sammen med bakepulver i en bolle og deigen eltes. Dens tekstur skal være som tykk rømme.

Trinn 4. Smør paiformen med smør eller kle den med et stykke bakepapir. Den elte deigen helles i formen. Saften tappes fra bærene som har smeltet på dette tidspunktet. Deretter legges bærene utover deigen i et jevnt lag. Bærene drysses med en liten mengde brødsmuler eller stivelse slik at de absorberer gjenværende bærsaft.

Trinn 5. Paien stekes i ovnen på 180 grader i en time. Sjekk beredskapen til bakevarene med et trespyd og øk eventuelt steketiden litt.

Trinn 6. Den bakte gelépaien med frosne bær avkjøles litt, fjernes fra formen og serveres med te. Glad og deilig baking!

Gjærdeigpai med frosne bær

For en pai fylt med frosne bær brukes gjærdeig oftest, fordi slike bakevarer viser seg å være de deiligste, luftige og tilfredsstillende. I denne oppskriften blander du deigen med tørrgjær og tilbereder en pai med ostemasse og honningfyll. Vi tar bærene ut av fryseren før vi begynner å lage mat, og de vil tine når paien er dannet, men du trenger ikke å tine dem. En pai som er vakkert dekorert med biter av deig vil passe til ethvert feriebord.

Koketid: 3 timer 20 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 5,5 ss.
• Melk - 500 ml.
• Egg - 2 stk.
• Tørrgjær - 10 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.

For fylling:

• Frosne bær - 2 ss.
• Sukker - ½ ss.

For fylling:

• Cottage cheese - 700 gr.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Honning - 5 ss.
• Stivelse - 3 ss.
• Salt - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. I en bolle for elting av deig, pisk to egg med sukker til en luftig masse med en visp eller mikser.

Trinn 2. Oppvarmet melk helles i dem og blandes.

Trinn 3. Hvetemel siktes gjennom en tykk sikt for å berike det med oksygen.

Trinn 4. Mel helles i den flytende deigbunnen sammen med tørrgjær og deigen eltes umiddelbart.

Trinn 5. Deretter overføres deigen til en melet benkeplate og eltingen fullføres for hånd. Deigen overføres til samme bolle, dekkes med et serviett og plasseres på et varmt sted for å heve i 1,5 time.

Trinn 6. I løpet av denne tiden, elt deigen to ganger.

Trinn 7. For å fylle, males cottage cheese godt gjennom en sil for en mer jevn tekstur.

Trinn 8. Tilsett tre egg og et halvt glass sukker til revet cottage cheese.

Trinn 9Deretter tilsettes salt og potetstivelse i ostemassen.

Trinn 10. Bruk en mikser og pisk ostemassen godt.

Trinn 11. Deretter tilsettes naturlig honning, fortrinnsvis flytende.

Trinn 12. Pisk ostemassen med honning igjen.

Trinn 13. Gjærdeigen eltes en tredje gang og overføres til en benkeplate eller skjærebrett.

Trinn 14. Kna deretter med hendene igjen.

Trinn 15. En del av deigen tas bort for å dekorere paien. Resten av deigen rulles ut med en kjevle til et ark som tilsvarer bakebollen eller bakeplaten og tar hensyn til dannelsen av sidene, siden paien vil vise seg å være høy.

Trinn 16. Formen er dekket med spesialpapir, smurt med olje og et ark med rullet deig overføres til den ved hjelp av en kjevle.

Trinn 17. Frosne bær fordeles jevnt over deigen og drysses med sukker.

Trinn 18. Bærene fylles med tilberedt ostemasse og honningfyll.

Trinn 19. Det gjenværende deigstykket kjevles tynt ut, og enten skjæres strimler eller andre figurer ut av det for å dekorere paien.

Trinn 20. De dekker paien og kantene er godt festet hvis de er dekorert med strimler av deig. En gjærpai med frosne bær bakes i en ovn forvarmet til 180 grader i 60 minutter.

Trinn 21. Den bakte kaken overføres fra pannen til en rist eller brett og avkjøles under et håndkle.

Trinn 22. Kutt deretter i porsjoner og server med te. Glad og deilig baking!

Hvordan bake butterdeigspai med bær?

Paier fylt med frosne bær er deilige hjemmelagde bakverk som kan lages hele året, for hver husmor har frossen butterdeig og bær i fryseren.Hvis du vil ha luftige bakevarer, bruk gjærdeig, hvis den har en sprø skorpe, bruk gjærfri deig. Paier dannes enten i form av en kake, det vil si åpne, eller med netting, eller på andre måter. I denne oppskriften tilbereder vi en pai med frosne kirsebær og rips.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Butterdeig uten gjær – 300 gr.
• Frosne kirsebær - 200 gr.
• Frosne rips - 50 gr.
• Sukker - 3 ss.
• Stivelse - 3 ss.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Frosne kirsebær helles på en tallerken og lar de tine ved romtemperatur og drysses umiddelbart med sukker.

Trinn 2. Under samme forhold tines pakker med butterdeig på forhånd. Deretter kjevles deigen ut i én retning på en melet benkeplate. Et lite stykke deig kuttes for å dekorere paien. På hovedarket er hjørnene litt kuttet for å lage en "boks" med deig.

Trinn 3. Saften fra kirsebærene, tint på dette tidspunktet, dreneres. Tilsett tre spiseskjeer av eventuell stivelse til bærene og bland alt sammen.

Trinn 4. Legg deigen på en bakeplate dekket med bakepapir, form forsiktig en "boks" og smør den med vegetabilsk olje for å forhindre at bærsaften trenger inn i deigen. Kirsebær og stivelse legges i denne "boksen" i et jevnt lag. Frosne solbær drysses jevnt på toppen av kirsebærene.

Trinn 5. Det resterende deigstykket kuttes i tynne strimler og de legges vakkert på toppen av paien. Strimlene pensles med eggeplomme.

Trinn 6. Paien bakes i ovn forvarmet til 210 grader i 25–30 minutter til den er gyldenbrun.

Trinn 7Butterdeigspaien bakt med frosne bær avkjøles litt, overføres til et serveringsfat og serveres med te. Glad og deilig baking!

Deilig pai med cottage cheese og frosne bær

En pai fylt med frosne bær og cottage cheese vil være din dessert ikke bare appetittvekkende og velsmakende, men også sunn. Elt deigen med mel, smør og egg. Eventuelle bær passer til paien, og det er ingen grunn til å tine dem. Paien tilberedes raskt og enkelt.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 200 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Sukker - ½ ss.

For fylling:

• Frosne jordbær - 400 gr.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 200 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Mål først opp alle ingrediensene for baking av paien, fordi deres andel, spesielt for deig, er viktig.

Trinn 2. Smøret, myknet på forhånd ved romtemperatur, legges i en bolle for elting av deigen. Ett egg tilsettes, et halvt glass sukker helles i og alt piskes med en mikser. Deretter helles siktet mel blandet med bakepulver i denne massen.

Trinn 3. Bruk en mikser og bland disse ingrediensene til de danner fine smuler. Hvis krummen ikke viser seg, tilsett litt mel.

Trinn 4. Dekk enhver bakebolle med papir og hell halvparten av smulene i den, som fordeles i et jevnt lag.

Trinn 5. Hytteosten overføres til en egen bolle. Tre egg blir brutt inn i den, 200 gram helles. sukker og en mikser, bland disse ingrediensene godt til en homogen masse.

Trinn 6. Ostemassen legges utover deigen i et jevnt lag.

Trinn 7Deretter legges frosne jordbær jevnt utover ostemassen. Fyllet dekkes med den andre halvdelen av smulene.

Trinn 8. Paien bakes i ovn forvarmet til 180 grader i 35–40 minutter. Toppen av paien skal være litt brunet.

Trinn 9. Den bakte paien med cottage cheese og frosne bær avkjøles litt og serveres med te. God appetitt!

Rømmepai med frosne bær

Til paier med frosne bær egner rømmedeig seg godt som gjør bakevarene mør, luftig og med en behagelig melkeaktig smak, og bærene gir en behagelig syrlighet. Bær til paien tas i henhold til din smakspreferanse, enten én type eller blandet. Paien blir deilig både varm og avkjølt.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Rømme - 1 ss.
• Smør - 100 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Vanillin - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• brus - 1 ts.
• Rips, frosne - 1 ss.
• Brunt sukker - 1 ss.
• Kanel - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Slå umiddelbart på ovnen på 180 grader for å varmes opp, da deigen eltes raskt. Smeltet smør med sukker, egg, vanilje og en klype salt legges i bollen til en blender eller mikser. Disse ingrediensene piskes til en luftig masse.

Trinn 2. Hvetemel siktes gjennom en sikt. Tilsett en teskje bakepulver og bland alt sammen. Tilsett et glass melblanding i den piskede massen og bland. Så helles rømme i, resten av melet helles i og deigen eltes.

Trinn 3.Solbær drysses med brunt sukker og litt kanel (etter smak) og blandes litt.

Trinn 4. Hell halvparten av den eltede deigen i en silikon eller annen bakebolle (den er godt smurt). Halvparten av ripsene legges utover.

Trinn 5. Deretter helles resten av deigen over bærene i et jevnt lag og de resterende bærene legges ut på den.

Trinn 6. Paien settes i en forvarmet ovn i 50–60 minutter. I løpet av denne tiden vil den stige og øke i volum.

Trinn 7. Den bakte paien tas ut av ovnen og avkjøles, og toppen av paien vil sette seg litt i løpet av denne tiden.

Trinn 8. Den avkjølte paien overføres fra formen til en tallerken.

Trinn 9. Deretter kuttes den i porsjoner og serveres med te. God appetitt!

Hvordan lage en åpen pai med bær i ovnen?

Åpne paier fylt med frosne bær tilberedes på forskjellige deiger: gjær, butterdeig eller sandkaker. I denne oppskriften får du presentert en enkel og rask versjon av en slik pai – på butterdeig. Vi kompletterer paien med rømme og eggfyll. Frosne bær gir mye saft når de stekes, så tilsett litt semulegryn i fyllet som trekker til seg bærsaften.

Koketid: 1 time.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 gr.
• Rømme 30% – 50 gr.
• Egg - 4 stk.
• Sukker - 80 gr.
• semulegryn - 30 gr.
• Frosne bær - 200 gr.
• Kokosflak - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Butterdeigen tas ut av emballasjen på forhånd og lar den tine i romtemperatur. Forbereder rømmefyll til paien. Fire kyllingegg deles i en egen bolle. Sukker helles i dem og disse ingrediensene piskes litt med en visp.

Trinn 2. Tilsett rømme til den resulterende massen og tilsett semulegryn. Litt kokosspon helles i for smak, men dette er etter smak. Disse ingrediensene blandes godt med en visp til de er jevne.

Trinn 3. Den tinte butterdeigen rulles ut på en melet benkeplate etter størrelse og form for baking. Formen, som må ha sider, dekkes med et stykke bakepapir og deigen overføres forsiktig inn i den. Fordel rømme og eggefyll på deigen i et jevnt lag. Frosne bær legges på toppen av fyllet.

Trinn 4. Paien bakes i ovn forvarmet til 180 grader i 30–35 minutter til den er klar. Den bakte kaken overføres sammen med papiret på en rist og avkjøles.

Trinn 5. Deretter drysses paien med melis, kuttes i porsjoner og serveres med te. God appetitt!

Melkepai med frosne bær

Deigen blandet med melk vil gjøre paien fylt med frosne bær myk og luftig. Denne deigen passer godt til smaken av bær, og bakevarene vil glede dine kjære og gjøre hjemmemenyen variert. Paien tilberedes enkelt og raskt, noe som er viktig for en moderne husmor. Deigen eltes ved hjelp av kjøkkendingser. Paien serveres avkjølt og med eventuelt drikke.

Koketid: 45 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Melk - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 200 gr.
• brus - ½ ts.
• Frosne bær - 150 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Pulverisert sukker - til strø.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først ingrediensene til paien i henhold til mengdene som er spesifisert i oppskriften. Frosne bær helles på en egen tallerken.

Steg 2.Knekk ett egg i bollen til en blender eller mikser, tilsett et glass sukker og bland disse ingrediensene til en jevn blanding.

Trinn 3. Tilsett natron lesket med eddik til dem.

Trinn 4. Deretter helles melk i bollen og blandes grundig igjen.

Trinn 5. Den resulterende flytende blandingen helles i en bolle for elting av deig og mel helles i den porsjonsvis og gjennom en sil.

Trinn 6. Deigen eltes til teksturen er homogen og uten klumper. Konsistensen skal være som tykk rømme.

Trinn 7. Dekk enhver bakebolle med spesialpapir og smør med en liten mengde vegetabilsk olje. Den elte deigen helles i formen.

Trinn 8. Bær og vaskede rosiner legges jevnt utover deigen.

Trinn 9. Paien bakes i ovnen forvarmet til 180 grader i 35 minutter. Bakevarenes beredskap kontrolleres med et trespyd, og steketiden kan økes. Paien bakt i melk drysses med melis, avkjøles og serveres deretter. God appetitt!

Deilig revet pai med frosne bær

Et alternativ for deilig hjemmelaget baking er revet pai med frosne bær. For det eltes sandkakedeig, deretter delt i 2 deler og en del avkjøles, og den andre, hvorfra en vakker ujevn topp dannes, fryses. For å blidgjøre fyllet, siden frosne bær er ganske sure, tilsett litt syltetøy eller syltetøy i paien. Elt deigen med kjøkkenutstyr.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Frosne rips - 500 gr.
• Mel - 350 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Rømme - 1 ss.
• Salt - 1 klype.
• Syltetøy/gelé – 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Ingredienser til paien måles i henhold til mengdene som er spesifisert i oppskriften.

Trinn 2. Hell siktet mel med bakepulver, sukker og en klype salt i bollen til en foodprosessor eller planetmikser.

Trinn 3. Kaldt smør rives eller kuttes i små biter og tilsettes bollen med melet.

Trinn 4. Ved lav hastighet blandes disse ingrediensene til fine smuler, og en skje rømme tilsettes for å gjøre deigen myk.

Trinn 5. Deigen blandet til smuler rulles til en bolle.

Trinn 6. Deretter deles deigen i to ulike deler, legges i poser og legges i fryseren i 15 minutter.

Trinn 7. Etter denne tiden kan du danne kaken. Enhver bakebolle er smurt med en liten mengde smør.

Trinn 8. Legg et stort stykke avkjølt deig i formen og elt den med hånden for å danne en flat kake med sider.

Trinn 9. Prikk deigen med en gaffel flere steder slik at den ikke hever seg under steking og bakes jevnt.

Trinn 10. Legg et lag med eventuelt syltetøy eller syltetøy på deigen.

Trinn 11. Deretter legges frosne solbær ut på deigen i et jevnt lag. De kan suppleres med andre typer bær, for jo flere det er, jo smakligere blir paien.

Trinn 12. Et mindre stykke deig fordeles på bærlaget ved hjelp av et grovt rivjern.

Trinn 13. Paien bakes i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter til den er gyldenbrun.

Trinn 14. La den bakte paien avkjøles en stund, ellers smuldrer den opp når den skjæres i skiver.

Trinn 15. Deretter fjernes denne delikatessen forsiktig fra formen og serveres med te. God appetitt!