Grønn løk og eggpai

De fleste tilbereder paier med henholdsvis bær, frukt, cottage cheese, søte, men i dag vil vi snakke om ikke mindre smakfulle bakverk, men med en mer original og tilfredsstillende fylling - unge grønne løk og egg. Denne retten kan serveres som hovedrett i stedet for dessert, siden kombinasjonen av ingrediensene gjør at du raskt kan få nok av den og glemme sultfølelsen i lang tid.

Gelépai med grønn løk og egg på kefir

I dag skal vi tilberede en utrolig velsmakende, aromatisk og veldig mettende rett - en pai med mye fyll fra grønn løk og egg. Denne retten er ganske praktisk å ta med seg som mellommåltid, for eksempel på jobb eller skole.

1. 
   Det er veldig enkelt å bake en gelépai med grønn løk og egg i ovnen. Smelt smøret i vannbad eller i mikrobølgeovnen.
2. 
   Tilsett salt og perlesukker i smøret.
3. 
   Hell romtemperatur kefir i den resulterende massen.
4. 
   Legg de litt sammenpiskede eggene i samme bolle.
5. 
   Bruk en visp og bland til en jevn masse.
6. 
   Tilsett deretter 300 gram siktet mel sammen med bakepulver.
7. 
   Bland godt igjen til det er jevnt.
8. 
   Finhakk de grønne løkfjærene.
9. 
   Skjær de kokte eggene i små terninger.
10. 
    Stek den hakkede løken lett i solsikkeolje, bland med egg og tilsett salt etter smak.
11. 
    Hell ½ av deigen i en ildfast form med høye sider.
12. 
    Vi sprer det duftende fyllet.
13. 
    Hell resten av deigen over løk og egg.
14. 
    Stek på 170-180 grader i 40 minutter.
15. 
    Ta den varme retten ut av ovnen, avkjøl litt og skjær i biter. God appetitt!

---

Gelépai med egg og grønn løk på rømme

Vi tilbereder en delikat jellied pai med deig tilberedt med rømme og aromatisk fylling av grønn løk og egg. Retten viser seg utrolig velsmakende og flyr av bordet i løpet av få minutter, så det anbefales å lage mye på en gang!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter,

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 7 ss.
• Salt - ½ ts.
• Bakepulver - ½ ts.
• Rømme - 200 ml.
• Majones - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

For fylling:

• Egg (kokt) - 4 stk.
• Grønn løk - 1 haug.

Kokeprosess:

Trinn 1. For fyllingen, bland finhakket grønn løk i en dyp bolle og kokte egg i terninger.

Trinn 2. La oss lage deigen. I en separat bolle, kombiner rømme, salt, litt sammenpisket egg, majones - bland godt med en visp.

Trinn 3.Sikt mel sammen med bakepulver i den resulterende massen og elt til en tykk deig, som for pannekaker.

Trinn 4. Dekk bakebollen med en liten mengde vegetabilsk olje, hell ut halvparten av deigen og fordel hele fyllet i et jevnt lag.

Trinn 5. Hell resten av deigen over løk og egg og fordel med en slikkepott.

Trinn 6. Stek i ovnen i 40-45 minutter på 180 grader.

Trinn 7. Avkjøl den ferdige retten rett i pannen, kutt i porsjoner og server. God appetitt!

Pai med grønn løk og egg på butterdeig

Når du ikke vil bry deg og bruke mye tid ved komfyren, tilbereder vi en rask og enkel, men utrolig velsmakende pai med et saftig og originalt fyll av grønn løk og egg. Takket være bruk av ferdig deig, halveres koketiden!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 10.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Grønn løk - 250-300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered produktene i henhold til listen: Tin deigen ved romtemperatur, og skyll de grønne løkfjærene grundig under rennende vann og la dem tørke litt.

Trinn 2. Hakk greenene i små ringer og begynn samtidig å forvarme ovnen til 200 grader.

Trinn 3. Knekk tre kyllingegg i hakket løk og bland godt.

Trinn 4. Salt og pepre fyllet etter din smak, og tilsett om ønskelig finrevet ost og rør igjen.

Trinn 5. Legg deigen på en arbeidsflate som er støvet med mel og kjevle den ut til et lag på ca 0,5-0,7 centimeter tykt.

Trinn 6.Vi overfører fyllet til deigen i et jevnt lag, og lar kantene være frie (du må trekke deg tilbake omtrent en og en halv centimeter).

Trinn 7. Dekk løken og egget med det andre deigstykket og klyp kantene godt sammen med våte fingre.

Trinn 8. Bland eggeplommen og vannet i en dyp bolle.

Trinn 9. Pensle paien med den resulterende blandingen med en konditorkost. For å unngå at bakevarene sprekker under varmebehandlingen, lag et lite hull i midten.

Trinn 10. Stek i 25-30 minutter til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Trinn 11. Gi paien tid til å avkjøles og skjær den i skiver. God appetitt!

Deilig pai med grønn løk, egg og ris

Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på en frodig velsmakende pai med en original fylling: løk, ris og kokt egg. Du må bruke mye tid på å tilberede en slik rett, for gjæren gir deigen luftighet, og det tar tid før den aktiveres, men resultatet er absolutt verdt det!

Matlagingstid - 3 timer

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 16.

Ingredienser:

• Mel - 720 gr.
• Margarin - 120 gr.
• Serum - 300 ml.
• Egg - 7 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Salt - ½ ts.
• Gjær (fersk) - 20 gr.
• Grønn løk - 150 gr.
• Smør - 20 gr.
• Ris (kokt) - ½ ss.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - ½ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered deigen. Sikt hvetemelet i en dyp beholder og bland med bakepulver og salt. Tilsett deretter margarin, tidligere kuttet i biter, og med tørre hender mal ingrediensene til de er smuldrete.

Trinn 2. For deigen, tilsett fersk gjær og perlesukker til den varme mysen - sett til side i 15 minutter og hell deretter i melblandingen, pisk 2 egg i samme beholder.

Trinn 3.Elt deigen og legg den på et lunt sted under et håndkle i en og en halv til to timer. I løpet av den angitte tiden anbefales det å elte 1-2 ganger.

Trinn 4. På dette tidspunktet, la oss lage fyllet. Kok 5 egg, skrell og finhakk. Bland med hakket løk og kokt ris, smak til med smeltet smør, salt og pepper. Bland det ferdige fyllet grundig.

Trinn 5. Del den hvilede deigen i 2 deler og kjevle ut en av dem og legg den på bunnen av formen, form sider, og legg fyllet oppå.

Trinn 6. Legg et andre lag med deig på toppen og klyp kantene godt.

Trinn 7. Plasser på et lunt sted for å heve i 20 minutter og belegg med pisket eggeplomme.

Trinn 8. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader. La det etterpå avkjøles en stund rett i formen, smør med en liten mengde margarin og la stå i 15 minutter under et håndkle. Etter denne manipulasjonen vil kaken være mye mykere og mer mør. God appetitt!

Hvordan bake en pai med grønn løk, egg og ost i ovnen?

Oppskriften på en saftig sommerpai med grønn løk, egg og tøyelig ost er enkel, rask og utrolig smakfull. Det viktigste med denne retten er at den er god både kald og varm.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 500 gr.
• Egg (kokte) – 4-5 stk.
• Grønn lu – 1 haug.
• Hard ost - 100 gr.
• Ost "Brynza" - 30 gr.
• Sesam - etter smak.
• Eggeplomme - 1 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hardkok først 4-5 egg, skrell dem, tin butterdeigen i romtemperatur.

Trinn 2. Finhakk den vaskede grønne løken.

Trinn 3. Riv to typer ost på et grovt rivjern.

Trinn 4.Tilsett tilfeldig hakkede egg til osten.

Trinn 5. Tilsett også hakket løk og bland godt.

Trinn 6. Kjevle ut deigen til et tynt lag.

Trinn 7. Skjær laget i to og legg fyllet på den ene delen (det anbefales å bake paien på bakepapir). Vi begynner å forvarme ovnen til 200 grader.

Trinn 8. Dekk fyllet med den andre delen av butterdeigen, klyp kantene med våte fingre og pensle hele toppen med pisket eggeplomme.

Trinn 9. Dryss paien med sesamfrø og sett i ovnen i 20-25 minutter.

Trinn 10. Fjern den varme retten fra ovnen.

Trinn 11: Overfør til en rist og la avkjøles.

Trinn 12. Etter 10-15 minutter legger du duftpaien på en tallerken.

Trinn 13. Skjær i porsjoner og server. God appetitt!

Frodig gjærdeigpai med grønn løk og egg

Kombinasjonen av lett stekt grønn løk og kokte egg er en fantastisk kombinasjon som brukes ikke bare i salater, men også til salte paier. Slike paier tilberedes av butterdeig og chouxdeig, men bakevarer laget med gjær er de deiligste og mest luftige, selv om de krever litt mer tid.

Matlagingstid – 135 min.

Matlagingstid – 25 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 420 gr.
• Gjær (tørr) - 1 ss.
• Egg - 6 stk.
• Grønn løk - 2 bunter.
• Vegetabilsk olje - 6 ss.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vann - 70-100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet i en dyp tallerken og bland med gjær, salt og perlesukker.

Trinn 2. Tilsett varmt vann (ca. 40 grader) til den tørre blandingen og tilsett 2 ss olje.

Trinn 3.Elt deigen i ca 7 minutter, dekk til med et håndkle og sett på et lunt, mørkt sted i 60 minutter.

Trinn 4. Mens deigen hviler, la oss lage fyllet. Kok 5 egg i saltet vann i ca 8 minutter etter koking og dykk umiddelbart i isvann. Vask de grønne løkfjærene grundig under rennende vann, finhakk dem og stek i den gjenværende vegetabilske oljen i ca. 3 minutter.

Trinn 5. Finhakk de kokte eggene og bland med myk løk, salt etter din smak.

Trinn 6. Etter en time skal deigen doble i størrelse.

Trinn 7. Overfør den luftige deigen til en arbeidsflate støvet med mel på forhånd og del den i to like deler (vi vil danne to små paier).

Trinn 8. Rull ut hvert stykke til et ikke veldig tynt lag og legg ½ av fyllet på den ene siden, litt tilbaketrukket fra kantene.

Trinn 9. Skjær løk og egg i andre halvdel av deigen og klyp kantene med våte fingre. Vi lager et lite hull i midten for å la damp slippe ut fritt.

Trinn 10. Overfør arbeidsstykket til en bakeplate og gi det 15 minutter til etterheving. Pensle etterpå med sammenvispet egg og sett i ovnen i 40-45 minutter på 190 grader.

Trinn 11. Etter tid, fjern paiene forsiktig fra ovnen og avkjøl litt ved romtemperatur.

Trinn 12. Skjær maten i porsjoner og server. God appetitt!