Paier med ris og egg

Paier med ris og egg er en ekte paiklassiker, bakverkene er smakfulle, mettende og saftige, fordi fyllet basert på ris og egg fortsatt er veldig populært. Varianter av egg- og risfyllet, så vel som deigen, velges i henhold til smaken til vertinnen. Disse paiene serveres som en egen rett, som tillegg til hovedretter, eller rett og slett som snacks med te.

Paier fylt med ris og egg i ovnen

Et godt alternativ for salte hjemmelagde bakevarer ville være paier fylt med ris og ris. Paiene vil utfylle tilbehøret og passer godt til enhver første eller andre rett eller bare med te. Elt en enkel gjærdeig med tørrgjær med egg og vegetabilsk olje. Tilsett litt sukker i deigen, fyll og topping, som vil gjøre paiene veldig smakfulle. Vi baker paier i ovnen.

1. 
   Ris- og eggepaier er veldig enkle å tilberede. Ingredienser til deigen måles i mengdene som er spesifisert i oppskriften.
2. 
   Hvetemel siktes over i en bolle for elting av deig.100 g mel tas bort. Deretter tilsettes tørrgjær i melet og alt blandes.
3. 
   Pisk ett egg med sukker og salt i en separat kopp. Oppvarmet vann helles i melblandingen, et sammenvispet egg tilsettes og deigen eltes.
4. 
   Deretter legges deigen ut på en melet benkeplate, og eltingen fortsetter med hendene. Under elting helles vegetabilsk olje i deigen og resten av melet tilsettes.
5. 
   Den elte deigen rulles til en bolle.
6. 
   Den legges i en bolle, dekkes med et serviett og plasseres på et varmt sted i 1 time for å heve.
7. 
   I løpet av denne tiden tilberedes fyllet av ingrediensene som er spesifisert i oppskriften. Egg og ris til fyllet kokes på forhånd.
8. 
   Egg kuttes i små terninger og legges i en bolle med kokt ris som er tilsatt smør. Fyllet drysses med salt og sukker og blandes godt.
9. 
   Den hevede deigen deles opp i små like biter for hånd. Hver del rulles ut til en tynn kake. Den tilberedte fyllingen legges ut på den, og kantene på kakene klemmes tett.
10. 
    Bakeplaten er dekket med spesialpapir, smurt med olje. De dannede paiene legges ut på den med sømmen ned og i kort avstand fra hverandre.
11. 
    For å dekorere paiene, ta ett egg og 2 ss sesamfrø.
12. 
    Sesam stekes til lys gyldenbrun i tørr stekepanne. Pisk ett egg med en klype salt og en teskje sukker.
13. 
    Paiene er sjenerøst penslet med sammenpisket egg og drysset med ristede sesamfrø.
14. 
    Ovnen varmes opp til 180 grader. Paiene stekes i 40–45 minutter og sjekkes for gjennomstekt, ettersom ovner bakes annerledes.
15. 
    De bakte paiene overføres til en serveringsplate, dekkes med en serviett og avkjøles litt.
16. 
    Da kan paiene serveres.
17. 
    De er veldig velsmakende med aromatisk te.
18. 
    Når de kuttes, ser paiene med ris, egg og en luftig skorpe av sprø deig deilige ut! Deilig og vellykket baking.

---

Paier med ris og egg, stekt i en stekepanne

Et enkelt og tilfredsstillende fyll til pannestekte paier kan være ris med et kokt egg, som ofte suppleres med løk. De er høyere i kalorier sammenlignet med ovnsbakte paier, men mye mer smakfulle. Valget av deig avhenger av fritiden og smaken til husmoren, men i denne oppskriften tar vi ferdig gjærdeig.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• gjærdeig - 500 gr.
• Ris - 0,5 ss.
• Egg - 3 stk.
• Grønn løk - 7 fjær.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok risen til den er mør i vann tilsatt salt. Den kokte risen legges på en sil, vaskes med rennende vann og overføres til en separat bolle.

Trinn 2. Hardkoke kyllingegg, avkjøl, skrell, kutt i små biter og tilsett ris.

Trinn 3. Grønn løkfjær vaskes, tørkes med et serviett, finhakkes og legges også til risen.

Trinn 4. Dryss fyllet med salt og sort pepper og bland godt.

Trinn 5.Den ferdige gjærdeigen deles i like biter, og hver del rulles ut til runde kaker med en kjevle.

Trinn 6. Legg 1,5 ss tilberedt fyll på hver tortilla.

Trinn 7. Kantene på kakene er tett klemt og paier dannes. Ved hjelp av håndflaten får de en flatere form.

Trinn 8. Vegetabilsk olje varmes godt opp i en stekepanne. Paiene legges i varm olje, med sømsiden ned.

Trinn 9. Paiene stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Bruk deretter en papirserviett for å fjerne overflødig olje fra paiene.

Trinn 10. Kokt ris- og eggepai er deilig både varmt og kaldt. God appetitt!

Deilige paier med ris, egg og grønn løk

Paier med ris, egg og grønn løk er koselige hjemmelagde bakverk som du ikke finner på en restaurant. Fyllet er enkelt ved første øyekast, men gjør paiene deilige. Disse paiene serveres som forrett eller som tillegg til hovedretten. Paiene tilberedes vanligvis om sommeren, da er grønn løk som deiligst. I denne oppskriften tilbereder vi paier med cottage cheese deig og baker i ovnen.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

For testen:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Smør - 125 gr.
• Egg - 3 stk.
• Mel - 2 ss.
• Bakepulver - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

For fylling:

• Ris - 1 ss.
• Egg - 4 stk.
• Grønn løk - 50 gr.
• Smør - 1 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok opp 2 kopper vann med en halv teskje salt og en dråpe vegetabilsk olje i en kjele. Den vaskede risen helles i vannet, kokes i 5 minutter over høy varme og deretter småkokes til den er mør over svak varme og dekkes med lokk.

Steg 2.Kyllingegg kokes, avkjøles, skrelles og knuses på noen måte.

Trinn 3. Grønn løkfjær vaskes, tørkes og finhakkes. Hakkede egg med grønn løk og smør tilsettes den kokte risen og blandes godt.

Trinn 4. Hytteosten legges i en bolle for elting av deig. Deretter tilsettes to egg og smeltet smør i cottage cheesen og alt blandes godt.

Trinn 5. Melet siktes gjennom en sil, blandes med bakepulver og helles i cottage cheese i porsjoner. Ostemassen blandes. Den er delt i 12 like biter, som rulles ut til tykke flate kaker.

Trinn 6. Legg en og en halv skje med fyll på flatbrødene og form paier. De smøres med vegetabilsk olje og legges med sømmen ned på en bakeplate.

Trinn 7. Paiene stekes i 35 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Trinn 8. Bakte paier med ris, egg og grønn løk serveres varm. God appetitt!

Gjærpaier med ris og egg i ovnen

For elskere av hjemmebakst, og det er mange av dem, kommer her en oppskrift på paier med ris og egg på gjærdeig. Paiene er både mettende og smakfulle, og passer både til mellommåltid og middag. Bland gjærdeigen med tørrgjær, melk og egg. Vi baker paier i ovnen.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 350 gr.
• Melk - 175 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Tørrgjær - 1 ts.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.

For fylling:

• Ris - 75 gr.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 25 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1.Til deigen, hell oppvarmet melk i en egen bolle, løs opp en skje sukker, tilsett tørrgjær, bland godt og la stå på et varmt sted i 10 minutter slik at gjæren aktiveres.

Trinn 2. Sikt mengden mel som er spesifisert i oppskriften gjennom en sil over i en bolle for elting av deig.

Trinn 3. Knekk ett kyllingegg i en kopp.

Trinn 4. Tilsett salt til egget, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje og bland godt med en visp.

Trinn 5. Hell egg- og gjærblandingen i det siktede melet.

Trinn 6. Elt deigen til den er jevn, rull den til en ball, dekk med et serviett og sett på et varmt sted i 2 timer for å heve.

Trinn 7. Ved slutten av denne tiden forbereder du fyllet til paiene. Kok to egg og den nødvendige mengden ris.

Trinn 8. Varm smøret i en stekepanne og tilsett en skje vegetabilsk olje til det.

Trinn 9. Skrell løken, finhakk og stek til den er gjennomsiktig i varm olje.

Trinn 10. Tilsett finhakkede egg til den kokte risen.

Trinn 11. Tilsett deretter den stekte løken til risen, tilsett salt og bland fyllet godt.

Trinn 12. Når deigen har hevet og doblet i volum, elter du den litt med hånden.

Trinn 13. Del den i like små biter og rull dem til kuler.

Trinn 14. Kjevle så ut deigen til tynne flate kaker på opptil 5 cm i diameter. Legg 1,5 ss på hvert flatbrød. skjeer med fyll og form til paier, klem kantene godt og pent.

Trinn 15. Legg paiene på en bakeplate dekket med papir og sett dem i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Trinn 16. Avkjøl paier med ris og egg bakt på gjærdeig litt under et håndkle og server. God appetitt!

Hvordan bake paier med ris, egg og kål?

Hjemmelagde paier er et populært bakverk, smakfullt, mettende, og de bruker forskjellige deiger og forskjellige fyll. I denne oppskriften tilbereder vi dem fylt med ris, egg og kål, noe som er billig og ganske raskt. Elt deigen med tørrgjær, melk, egg og smør eller margarin. Vi baker paier i ovnen. Pass på å stuve kål, gjerne tidligkål, til fyllet.

Koketid: 3 timer.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 3-4 ss.
• Smør (margarin) - 50 gr.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - ½ ss.
• Melk - 1 ss.
• Tørrgjær - 30 gr.
• Salt - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.

For fylling:

• Ris - 150 gr.
• Egg - 4 stk.
• Ungkål - ½ hode.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - 1 ts.
• Grønt - etter smak.
• Krydder - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hakk et halvt middels kålhode i strimler og legg det til å småkoke i en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje og over lav varme. Salt kålen etter din smak.

Trinn 2. Løs samtidig opp den nødvendige mengden sukker med salt og tørrgjær i oppvarmet melk. La blandingen stå i 10–15 minutter for å aktivere gjæren.

Trinn 3. Tilsett finhakkede urter og krydder i den stuvede kålen, rør om og slå av varmen etter et par minutter. Overfør kålen til en egen tallerken for å avkjøles litt.

Trinn 4. Knekk to egg i en bolle for elting av deigen. Tilsett halvparten av melet siktet gjennom en sil og bland godt med en visp.

Trinn 5. Hell så gjærblandingen i deigen, tilsett smeltet smør (margarin) og tilsett resten av melet. Bland deigen først med en visp.

Trinn 6.Elt så deigen godt med hendene i samme bolle eller på en melet benkeplate, rull den til en stokk, dekk til med en serviett og la stå på et lunt sted i 2 timer for å heve. I løpet av denne tiden, elt deigen to ganger.

Trinn 7. Tilsett ferdigkokt ris og hakkede hardkokte 4 egg til den avkjølte kålen. Bland fyllet godt.

Trinn 8. Del den ferdige deigen i like biter, kjevle dem ut og legg 1,5 ss på hver del. skjeer med tilberedt fyll. Vi danner vakre paier og legger dem på en bakeplate dekket med papir, med sømsiden ned. Pensle paiene med sammenvispet egg.

Trinn 9. Slå på ovnen på forhånd til 200 grader. Stek paiene i 25 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 10. Avkjøl de bakte paiene med ris, egg og kål litt og server. God appetitt og god baking!

Hjemmelagde kefirpaier med ris og egg

De deiligste paiene lages som alle vet med gjærdeig. Denne oppskriften gir et raskere alternativ - elt deigen med kefir av et hvilket som helst fettinnhold og tilsett litt gjær. Det tar 20 minutter før denne deigen hever, og paiene på den blir luftige og myke. Hovedhemmeligheten til smaken av paiene er en riktig tilberedt og velsmakende fylling. Stek paier med ris og egg i en stekepanne.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 30 minutter.

Porsjoner: 12 stk.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Mel - 750 gr.
• Tørrgjær - 8 gr.
• Ris - 100 gr.
• Egg - 4 stk.
• Salt - 5 gr.
• Vegetabilsk olje - 180 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kefir ved romtemperatur helles i en bolle for elting av deig.

Trinn 2. Knekk ett egg, tilsett salt og tørrgjær.

Trinn 3.Deretter helles det siktede melet i porsjoner og deigen eltes samtidig med en visp.

Trinn 4. Elting fullføres for hånd. Deigen skal ha en jevn elastisk tekstur og ikke feste seg til håndflatene. Den eltede deigen brettes til en ball og la stå i 20 minutter på et varmt sted, dekket med en serviett.

Trinn 5. Hardkokte og avskallede egg eltes godt med en gaffel.

Trinn 6. Ris, tidligere kokt i vann med tilsatt salt, legges til eggene. Deretter blandes fyllet godt.

Trinn 7. Den litt hevete kefirdeigen deles i 3 deler og hver del kuttes i 4 identiske stykker.

Trinn 8. Deigstykker på et melet brett eltes for hånd og rulles i stykker opp til 10 cm i diameter.

Trinn 9. Den forberedte fyllingen legges på emnene.

Trinn 10. Kantene på emnene er tett og vakkert klemt for å lage paier. De får en litt flat form med håndflaten.

Trinn 11. Vegetabilsk olje varmes godt opp i en stekepanne. Paier legges i den en etter en.

Trinn 12. Paiene stekes til de er gyldenbrune på alle sider.

Trinn 13. De stekte ris- og eggpaiene overføres først fra stekepannen til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, og serveres deretter. God appetitt!

Butterdeig med ris og egg

Butterdeiger fylt med egg og ris er et utmerket snacksbakverk, og dessuten enkelt, raskt og mettende. Det er bedre å velge puff gjærdeig, da paiene laget av den er mykere. Butterdeigspaier er deilige både varme og kalde. Tilsett grønn løk til paifyllet. Tin butterdeigen på forhånd ved hjemmetemperatur. Lage paier i ovnen.

Koketid: 1 time.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Butterdeig - 300 gr.
• Kokt ris - 200 gr.
• Kokt egg - 2 stk.
• Grønn løk - 1 haug.
• Dill - 5 gr.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Mel - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først fyllet til paiene. Legg kokt og avkjølt ris i bollen til fyllet.

Trinn 2. Grønn dill og løk vaskes, tørkes med et serviett, finhakkes og legges til risen.

Trinn 3. Hardkokte egg skrelles, kuttes i små terninger og legges også i en bolle med ris. Dryss fyllet med salt og sort pepper etter smak og bland godt.

Trinn 4. Kjevle ut den tinte deigen med en kjevle og på en melet benkeplate til et lag opptil 3 mm tykt. Runde biter kuttes ut av deigen.

Trinn 5. Legg litt (1,5 ss) av det tilberedte fyllet i midten av hvert stykke.

Trinn 6. Kantene på arbeidsstykkene er tett klemt og pene paier dannes.

Trinn 7. Bakeplaten er drysset med mel eller dekket med bakepapir. De dannede paiene legges ut på den i kort avstand fra hverandre. Ovnen varmes opp til 190 grader. Paiene stekes i 40 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 8. De bakte butterkakene med ris og egg avkjøles litt og serveres. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på paier med ris, egg og kjøttdeig

Paier inntar en viktig plass på bordet vårt ettersom bakverk er varierte, tilfredsstillende og budsjettvennlige. I denne oppskriften tilbereder vi paier fylt med kjøttdeig, ris og egg. Vi tar ferdiglaget gjærdeig uten melk og egg, for med denne deigen blir paiene luftigere og sprøere skorpe.Pass på å steke kjøttdeigen og koke risen.

Koketid: 50 minutter.

Koketid: 20 minutter.

Porsjoner: 10 stk.

Ingredienser:

• Ferdig gjærdeig - 500 gr.
• Ris - ½ ss.
• Egg - 5 stk.
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok risen til den er ferdig kokt. 4 egg er hardkokte og skallet.

Trinn 2. Eventuelt hakket kjøtt stekes i oppvarmet vegetabilsk olje.

Trinn 3. Kokt ris legges til det stekte kjøttdeig.

Trinn 4. Egg kuttes i små biter og legges til kjøttdeig med ris. Fyllet drysses med salt og blandes godt.

Trinn 5. Den ferdige gjærdeigen rulles ut til et tynt ark og stykker av hvilken som helst form kuttes ut av den.

Trinn 6. For hvert utrullede deigstykke legger du 1,5 ss. skjeer med tilberedt fyll.

Trinn 7. Kantene på deigen er tett klemt og paier dannes.

Trinn 8. Deretter legges de ut på en bakeplate kledd med papir, pensles med sammenvispet egg og får heve i 10 minutter.

Trinn 9. Forvarm ovnen til 180 grader. Paier med kjøttdeig, ris og egg stekes i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil de stige og bli en vakker rødrød farge. God appetitt!