Zucchinipizza i ovnen

Zucchinipizza i ovnen er en sunnere og ikke mindre smakfull versjon av tradisjonell pizza med meldeig. Grunnlaget for denne pizzaen er revet og presset zucchini, og deigen er supplert med mel og egg. Fyllingen velges etter eget skjønn. Zucchinipizza utmerker seg ved enkel tilberedning, lavere kaloriinnhold, saftig og delikat tekstur på basen og utmerket smak.

Zucchinipizza i ovnen med pølse og tomater

Zucchinipizza i ovn med tradisjonell pølse og tomater blir en solid, enkel og smakfull rett til middag. I denne oppskriften elter vi zucchinideigen med tilsetning av mel, semulegryn, egg og bakepulver. Tilsett urter og hard ost med mozzarella i fyllet.

1. 
   For å tilberede en deilig zucchinipizza i ovnen, tilbered alle ingrediensene i henhold til proporsjonene til oppskriften. Velg ung zucchini med tynn hud og skyll dem.
2. 
   Pisk eggene godt i en bolle med en visp.
3. 
   Skjær pølse, tomater og mozzarella i tynne skiver, og riv den harde osten på et grovt rivjern.
4. 
   Riv zucchinien på et grovt eller middels rivjern og press ut saften så mye som mulig med hendene.
5. 
   Hell de sammenpiskede eggene i zucchinimassen, tilsett like mengder mel og semulegryn, hakket persille, tilsett salt, sort pepper og bakepulver. Bruk en skje, elt deigen til den er jevn.
6. 
   Smør en pizzapanne med eventuell olje og strø over brødsmuler. Legg zucchinideigen i et jevnt lag.
7. 
   Legg oppskåret pølse, mozzarella og tomater jevnt på toppen av deigen. Slå på ovnen på 180°C. Stek pizzaen i 25 minutter. Dryss den så over revet ost og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter til osten smelter.
8. 
   La den bakte pizzaen stå i formen i noen minutter for å avkjøle seg litt og beholde formen.
9. 
   Tilsett deretter ruccola i den ovnsbakte zucchinipizzaen med pølse og tomater, kutt i porsjoner og server til middag. God appetitt!

PP zucchinipizza uten mel i ovnen

PP-versjonen av zucchinipizza uten mel er etterspurt etter både riktig og kostholdsnæring, når mel og fet mat er ekskludert fra menyen. I denne oppskriften supplerer vi zucchinibunnen til PP-pizza med et egg og havregryn, og fyllet er kalkunskinke, tomater, paprika og Gouda-ost, som kan erstattes med mozzarella eller suluguni.

Koketid: 1 time og 20 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Havregryn - 6 ss.
• Tomat - 1 stk.
• Søt pepper - 0,5 stk.
• kalkunskinke - 50 gr.
• Hard ost - 50 gr.
• Grønt - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart alle ingrediensene til PP-pizza i henhold til oppskriften. Mal havregryn med en kaffekvern.

Trinn 2. Skyll zucchinien og riv sammen med skallet på et grovt rivjern.

Trinn 3. Bruk samme rivjern, riv de skrellede hvitløksfeddene.

Trinn 4. Plasser zucchiniblandingen med hvitløk i en bolle for elting av deigen, bryt to egg inn i den og tilsett salt og bakepulver.

Trinn 5. Tilsett deretter hakket havregryn.

Trinn 6. Bruk en skje, elt deigen til den er jevn og la den stå i 20 minutter for å la havregrynene svelle. Deigen skal være ganske tykk.

Trinn 7. Skjær kalkunskinken i små skiver i løpet av denne tiden, den kan erstattes med kokt kyllingbryst.

Trinn 8. Skjær paprikaen i små biter.

Trinn 9. Mal osten på et grovt rivjern.

Trinn 10. Skjær tomaten i tynne sirkler.

Trinn 11. Smør en pizzapanne og legg den eltede zucchinideigen i den i et jevnt lag.

Trinn 12. Ordne skivet skinke, paprika og tomater jevnt på toppen av deigen.

Trinn 13. Dryss pizzaen med revet ost og eventuelle urter. Slå på ovnen på 180°C.

Trinn 14. Stek pizzaen i 30-40 minutter, avhengig av funksjonene til ovnen din.

Trinn 15. Skjær zucchinipizzaen tilberedt i PP-ovnen uten mel i porsjoner og server. God appetitt!

Zucchinipizza med ost og tomater i ovnen

Zucchinipizza med ost og tomater i ovnen er enklere og raskere å tilberede enn tradisjonell pizza. Retten viser seg å være lett og samtidig mettende nok til både middag og mellommåltid, og tandem av tomater og ost utfyller perfekt den nøytrale smaken til courgetteig.

Koketid: 45 minutter.

Koketid: 10 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Stor zucchini - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 4 ss.
• Stor tomat - 1 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Grønt til servering - 5 kvister.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask squashen, fjern skallet, fjern frøene, mal fruktkjøttet på et grovt rivjern og overfør det til en bolle for elting av deigen.

Trinn 2. Knekk to kyllingegg i zucchinien.

Trinn 3. Dryss denne massen med salt og eventuelt krydder.

Trinn 4. Hell deretter hvetemel i zucchinien gjennom en sil.

Trinn 5. Elt deigen med en skje, og hvis den viser seg flytende, tilsett en annen skje med mel.

Trinn 6. Dekk en rund bakebolle med folie og påfør et lag vegetabilsk olje med en børste.

Trinn 7. Bruk en skarp kniv, skjær tomaten i tynne skiver og legg jevnt oppå squashbunnen.

Trinn 8. Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern og dryss det på pizzaen. Slå på ovnen til 180 grader og stek pizzaen i 30 minutter.

Trinn 9. Fjern den ovnsbakte zucchinipizzaen med ost og tomater fra folien, kutt i porsjoner, dekorer med friske urter og server. God appetitt!

Zucchinipizza med sopp i ovnen

Zucchinipizza med sopp i ovnen vil være en utmerket lavkalorirett, og soppfyllet vil gjøre det velsmakende og tilfredsstillende. Sopp brukes ofte som komplement til andre zucchinipizzafyll, men i denne oppskriften bruker vi kun frossen villsopp og ost. Først bakes pizzabunnen, deretter legges ost og sopp stekt med løk på den.

Koketid: 1 time.

Koketid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 3 stk.
• sopp - 300 gr.
• Løk - ½ stk.
• Lite egg - 5 stk.
• Mel - 120 gr.
• Hard ost - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Krydderier - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje – til steking av sopp.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først alle ingrediensene til pizzaen. Vi tiner eller koker soppen på forhånd. Vask zucchinien og skrell løken.

Trinn 2. Fjern skallet fra zucchinien med en grønnsaksskreller.

Trinn 3. Mal zucchinien på et grovt rivjern direkte i bollen for elting av deigen.

Trinn 4. Tilsett eventuelt finhakket grønt i zucchinimassen.

Trinn 5. Knekk deretter fem små eller tre store egg. Til din smak, tilsett salt til zucchinien med krydder (tørr hvitløk, humle-suneli, etc.).

Trinn 6. Hell deretter hvetemel gjennom en sil.

Trinn 7. Bruk en skje og bland deigen til den er jevn. Hvis zucchinien er veldig saftig, kan du tilsette mer mel.

Trinn 8. Dekk en bakeplate med papir og smør med olje.

Trinn 9. Slå på ovnen på 180 grader. På et bakepapir, fordel squashdeigen i et jevnt tynt lag og sett i ovnen i 15-20 minutter til den blir brun.

Trinn 10. I en stekepanne, stek soppen med finhakket løk og dryss dem med salt.

Trinn 11. Fjern den bakte zucchiniskorpen fra ovnen.

Trinn 12. Dryss det jevnt med revet ost.

Trinn 13. Fordel deretter soppen stekt med løk i et jevnt lag, men du kan legge soppen først og osten på toppen.

Trinn 14. Sett zucchinipizzaen med sopp i ovnen og fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter til osten smelter. Skjær deretter den tilberedte pizzaen i porsjoner og server. God appetitt!

Zucchinipizza med kjøttdeig i ovnen

Zucchinipizza med kjøttdeig i ovnen er enkel å tilberede og viser seg å være en veldig mør, mettende og smakfull rett. Tilberedningsalternativene er forskjellige. I denne oppskriften lager vi zucchinibunnen av revet zucchini.Stek kjøttdeigen med løk og tomatpuré. Vi kompletterer pizzaen med tradisjonelle tomater og ost.

Koketid: 1 time og 15 minutter.

Koketid: 35 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Kjøttdeig - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Egg - 4 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Tomater - 6 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Salt - etter smak.
• Khmeli-suneli - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1: Skrell og finhakk løkene. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttdeig og løk til det er kokt. Mos kjøttdeigen godt med en gaffel. Mot slutten av stekingen drysser du kjøttdeigen med salt, sort pepper og khmeli-suneli.

Trinn 2. Tilsett så to spiseskjeer tomatpuré i kjøttdeigen, rør rundt og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.

Trinn 3. Mal zucchinien på et grovt rivjern, dryss over salt, rør og la stå i 10 minutter slik at zucchinien slipper saft. Klem deretter zucchinimassen godt med hendene.

Trinn 4. Bruk en skarp kniv til å hakk tomatene i tynne sirkler.

Trinn 5. Pisk kyllingeggene med rømme i en egen bolle til en jevn masse.

Trinn 6. Smør en ildfast form med olje. Legg halvparten av zucchinimassen i et jevnt lag. Legg kjøttdeig stekt med løk på toppen av zucchinien og dekk den helt med resten av blandingen. Legg den skivede tomaten oppå zucchinimassen, dryss jevnt over halvparten av revet ost og hell i egg-rømmeblandingen.

Trinn 7. Slå på ovnen på 180°C. Stek pizzaen i 30 minutter. Dryss så over resten av osten og du kan tilsette litt urter. Fortsett å steke i ytterligere 5 minutter til osten smelter. Server zucchinipizzaen med kjøttdeig stekt i ovnen varm. God appetitt!