Pastasaus

Pasta med saus er den mest populære retten som finnes på menyen til hver kantine. Du kan alltid piske opp pasta. Du kan supplere dem med smør, ost, grønnsaker eller kjøttprodukter. Men det er best å servere pasta med saus. Vi har valgt ut 10 alternativer for å tilberede deilig saus.

Hvordan lage pastasaus, kafeteriastil?

Hva er hemmeligheten til denne enkle retten og hvordan du gjentar den hjemme, vil vi fortelle deg i oppskriften vår.

1. 
   Hvordan lage en deilig pastasaus? Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og riv gulrøttene.
2. 
   Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.Stek først løken i 3-4 minutter, tilsett deretter gulrøttene og fortsett å steke i 10 minutter.
3. 
   Etter dette, tilsett tomatpuré, rør og fortsett å småkoke.
4. 
   Tilsett deretter rømme og vann, salt og krydre steken etter smak. La sausen småkoke i ytterligere 20 minutter til grønnsakene er gjennomstekt.
5. 
   Tilsett så mel, rør og kok i 2-3 minutter.
6. 
   Hvis du vil ha en jevnere konsistens, puréer du sausen med en blender. Server sausen over den kokte pastaen.

---

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på tomatsaus til pasta

Pasta og tomatsaus er rett og slett laget for hverandre. Til tross for sin enkelhet kan denne retten tilfredsstille behovene til selv den største gourmet. Prøv å lage sausen selv og opplev denne gode smaken selv.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Mel - 3 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Salt - etter smak.
• Vann - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell og finhakk løken. Skrell gulrøttene og riv dem.

Trinn 2. Stek først løken i vegetabilsk olje, og legg deretter gulrøtter til den.

Trinn 3. Etter et par minutter, tilsett tomatpuré til stekingen.

Trinn 4. La småkoke i et par minutter, og tilsett deretter mel.

Trinn 5. Etter dette, hell i varmt vann og bland godt. La sausen småkoke til den begynner å koke. Server varm saus med pasta.

God appetitt!

Sterk svinesaus til pasta

Ved å bruke svinekjøtt får du en smakfull og mettende saus til pasta. Denne retten kan tilberedes i store mengder og serveres til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Olivenolje - 2 ss.
• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Salt - etter smak.
• Svart pepper - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomater i egen juice – 1 boks.
• Tomatpuré - 170 ml.
• Vann - 2 ss.
• Oregano - 2 ss.
• Persille - 2 ss.
• Italiensk krydder - 1 ss.
• Rød pepper - 1 ts.
• Løkpulver - 1 ts.
• Hvitløkspulver - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask kjøttet, tørk med tørkepapir, kutt i biter, pepper og salt etter smak.

Trinn 2. Stek kjøttet i olivenolje i 4-5 minutter på hver side.

Trinn 3. Ha kjøttet over i en varmefast form og sett til side.

Trinn 4. I pannen der kjøttet ble stekt, stek løken i terninger og hakket hvitløk på svak varme i 2-3 minutter. Tilsett deretter et glass vann og la det småkoke i 1-2 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter tomatene i sin egen juice, et andre glass vann og krydder, bland alt godt.

Trinn 6. Legg sausen i formen med kjøttet og stek retten i ovnen på 180 grader i 2,5-3 timer til kjøttet begynner å skille seg.

Trinn 7. Velg pasta etter din smak og kok til den er mør, server med saus.

God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift på kyllingpastasaus

Absolutt ethvert kjøtt er egnet for å tilberede en deilig saus; valget avgjøres av dine preferanser og behov. En raskere versjon av denne retten kan tilberedes med kyllingkjøtt.

Matlagingstid: 35 min.

Matlagingstid: 35 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Tomater - 2 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Basilikum - 0,5 ts.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kyllingfileten i små terninger og stek i vegetabilsk olje.

Trinn 2. Finhakk løken, før hvitløken gjennom en presse. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i terninger.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje i en kjele, tilsett løk og paprika, stek til den er myk, tilsett salt etter smak.

Trinn 4. Skrell tomatene og kutt i terninger. Legg dem i kasserollen og stek i 5 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter de stekte kyllingbitene, tomatpuré, salt, pepper, basilikum, sukker og hvitløk. Hell i et halvt glass vann og la sausen småkoke i 5-7 minutter.

Trinn 6. Kok pastaen etter anvisningen på pakken, hell sausen over og server.

God appetitt!

Deilig og saftig kjøttdeigsaus til pasta

Sausen vil gjøre enhver siderett enda mer smakfull og saftig. Det er spesielt deilig servert med pasta. Å lage mat er slett ikke vanskelig: stek kjøttdeig og grønnsaker i en stekepanne og tilsett litt vann, fløte eller tomatpuré.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje i 3-4 minutter.

Trinn 2. Tilsett deretter kjøttdeigen i pannen, stek under konstant omrøring slik at det ikke danner store klumper.

Trinn 3. Etter 5-7 minutter, tilsett revne gulrøtter. Rør og la det småkoke i 2 minutter.

Trinn 4. Vask tomatene, riv dem på et fint rivjern og legg dem i pannen. Tilsett også salt og kvernet pepper etter smak.

Trinn 5.Tilsett varmt vann og la sausen småkoke over moderat varme i ytterligere 5-10 minutter til ønsket tykkelse.

Trinn 6: Server sausen varm med den kokte pastaen.

God appetitt!

En enkel og rask måte å tilberede pastasaus med mel

For at sausen skal få en tykk konsistens, tilsett litt mel. Ved å bruke denne enkle oppskriften kan du tilberede den mest delikate pastasausen og servere denne komplette retten til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 30 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak.
• Sukker - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Hvetemel - 1 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vann - 500 ml.
• laurbærblad - 1 stk.
• Blanding av tørkede urter - 1 ts.
• Persille - 2-3 grener.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og hakk den fint. Varm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje og tilsett løk. Tilsett salt og sukker og fortsett å steke i 7 minutter til de er gyldenbrune.

Trinn 2. Tilsett deretter hakket hvitløk, stek i 1 minutt.

Trinn 3. Tilsett deretter det siktede melet, fortsett å steke i 2-3 minutter, melet skal få en behagelig gylden fargetone.

Trinn 4. Etter dette, tilsett tomatpuré, rør og stek i 2 minutter.

Trinn 5. Tilsett deretter vann i små porsjoner, rør sausen og kok i ytterligere 5-7 minutter over moderat varme til ønsket tykkelse.

Trinn 6. Når sausen begynner å koke, tilsett krydder og salt etter smak. Dekk kjelen med lokk, skru av varmen og la den stå i 15-20 minutter. Tilsett så hakket persille og hell sausen over pastaen.

God appetitt!

Hvordan lage en enkel pølsesaus til pasta?

Alle har måttet raskt småspise pølser og pasta minst én gang.Men disse to enkleste ingrediensene kan bli grunnlaget for en mer interessant rett. For å tilberede en deilig saus, trenger du veldig lite tid og krefter.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Pølser - 170 gr.
• Tomatsaus - 4 ss.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løk og gulrøtter og finhakk.

Trinn 2. Skrell pølsene fra tarmen og skjær i små skiver.

Trinn 3. Hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet kjele og stek først grønnsakene til de er myke.

Trinn 4. Etter 5 minutter, tilsett pølser og tomatsaus, rør og la sausen småkoke over svak varme til ønsket tykkelse.

Trinn 5. Etter 10 minutter vil sausen være klar. Du kan lage pasta og servere mat.

God appetitt!

Hjemmelaget soppsaus til pasta

En liten porsjon sopp kan forvandle enhver rett; selv den enkleste sausen vil virke som høyden på kulinarisk kunst. Server soppsaus med pasta og friske urter.

Matlagingstid: 25 min.

Matlagingstid: 25 min.

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Champignoner - 250-300 gr.
• Malt svart pepper - 2 gr.
• Krem 20 % – 250 ml.
• Salt - etter smak.
• Oregano - etter smak.
• Løk - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken og finhakk.

Trinn 2. Skjær soppen i små terninger.

Trinn 3. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Trinn 4. Etter dette, tilsett soppen og stek til fuktigheten har fordampet. Salt og krydre steken.

Trinn 5.Tilsett så fløten, kok opp og ta kjelen av varmen.

Trinn 6. Kok pastaen. Fordel pastaen i boller og topp med soppsaus.

God appetitt!

Delikat kremet saus med smeltet ost til pasta

Enhver saus basert på fløte, tomatsaus eller ristede grønnsaker vil passe til pastaen. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder en velsmakende og saftig saus i denne oppskriften. Du kan legge til dine favorittkrydder etter din smak.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Krem - 200 ml.
• Hard ost - 30 gr.
• Smør - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Malt koriander - etter smak.
• Oregano - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Varm opp fløten i en kjele, men ikke kok opp.

Trinn 2. Riv osten på et fint rivjern.

Trinn 3. Bland fløte, revet ost, myknet smør og kremost.

Trinn 4. Pisk ingrediensene til de er jevne.

Trinn 5: Tilsett salt og smak til sausen. Server den kremete sausen sammen med pastaen.

God appetitt!

Grønnsakssaus laget av tomater, gulrøtter og paprika til pasta

Hvis du før du forbereder middagen lurer på hva du skal servere pasta med, så vil denne oppskriften komme godt med. Grønnsakssaus har en rik smak og deilig aroma; kombinert med pasta vil denne retten gi deg en smakfull og næringsrik middag.

Matlagingstid: 40 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Paprika - 1 stk.
• Tomater i sin egen juice - 250 ml.
• Krem - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Sukker - 1 ts.
• En blanding av provençalske urter - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løkene og kutt i terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i strimler.

Trinn 2. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.

Trinn 3. Tilsett deretter tomatene i sin egen juice i stekepannen og la det småkoke i 15 minutter.

Trinn 4. Hell deretter i fløten, tilsett salt og malt pepper, fortsett å småkoke sausen i 5-7 minutter.

Trinn 5: Kok pastaen i henhold til pakkens anvisning og server med grønnsakssausen.

God appetitt!