Tomatskiver med løk og smør til vinteren

Tomatskiver med løk og smør til vinteren er et populært mellommåltid som forsvinner med lysets hastighet. Forberedelsen er så enkel som mulig. Kjøtteaktige grønnsaker i alle størrelser er egnet for rulling, ideelt sett "krem", men "bull's heart" er også egnet. Hovedbetingelsen er at fruktene må være sterke. Salaten kommer veldig appetittvekkende ut med en søt ettersmak.

Tomatskiver med løk og vegetabilsk olje for vinteren "Du vil slikke fingrene"

Tomatskiver med løk og vegetabilsk olje til vinteren "Du vil slikke fingrene" - en godbit som vil fengsle alle husstandsmedlemmer og gjester. Et minimum av ingredienser kan enkelt gjøres om til en rull som vil glede deg i dårlig vintervær. Preparatet diversifiserer mager mat perfekt.

1. 
   For å rulle tomater i skiver med løk og vegetabilsk olje til vinteren, mål ut de nødvendige produktene.
2. 
   Vi fortynner brusløsningen og legger krukker og skrukorker i den. Skyll grundig med en svamp og skyll deretter under springen.
3. 
   Kok opp vann i en kjele og sett lokkene i det kokende vannet. Vi legger et nett på toppen og legger boksene over dampen. Reduser varmen, steriliser i 15 minutter.
4. 
   La de sterile glassene og lokkene tørke på en rist eller et håndkle.
5. 
   Vi deler de vaskede kjøttfulle tomatene i segmenter, fjerner stilken. Legg i en beholder.
6. 
   Skjær den ferdigskallede løken i ikke for tynne halvringer.
7. 
   Overfør til tomater.
8. 
   Tilsett salt og rør forsiktig for ikke å skade integriteten.
9. 
   Tilsett vegetabilsk olje og eddiksyre.
10. 
    Legg salaten i tørre, rene glass, rist litt slik at innholdet "settes" tettere.
11. 
    Vi kler bunnen av en romslig panne med et håndkle, legger emnene på toppen og dekker dem med sterile lokk. Hell vann opp til kleshengerne og sett det på brenneren. Etter koking, reduser flammen og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett kokende vann om nødvendig.
12. 
    Bruk ovnsvotter, fjern forsiktig bitene og forsegl dem med lokk. Snu rundstykkene opp ned og dekk til med noe varmt.
13. 
    Etter avkjøling opp ned, overfør til lagring.
14. 
    Vi spiser matbiten med glede. God appetitt!

Tomatskiver med løk og olje uten sterilisering for vinteren

Tomatskiver med løk og olje tilberedes ganske enkelt for vinteren uten sterilisering. Godbiten passer perfekt til ulike tilbehør, kjøtt- og fjærferetter. Oppskriften er ideell for behandling av store prøver som ikke egner seg til sylting.

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 3

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Salt - 1,5 ss.
• Eddik 9% – 50 ml.
• Grønt - etter smak.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Vann - 500 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skyll tomatene, fjern fuktighet og skjær i skiver. Fjern det fargede laget fra løken og kjør under springen, kuttet i halve ringer.

Trinn 2. Legg vaskede greener (persille eller dill) og en del av den hakkede løken på bunnen av en steril beholder.

Trinn 3. Plasser tomatene, dekk dem med håndflaten, rist litt slik at grønnsakene ligger tettere. Dryss over løk.

Trinn 4. Tilsett de resterende tomatene, løkene og urtene. Vi fyller hulrommene med kokende vann. Dekk til med et sterilt lokk og la stå i 15 minutter.

Trinn 5. Sil den avkjølte væsken over i en kjele, tilsett salt (ikke iodisert salt) og tilsett sukker. Monter på komfyren.

Trinn 6. Tilsett eddiksyre til den oppvarmede fyllingen (mindre essens vil være nødvendig, ved bruk, del proporsjonalt for å beregne mengden) og raffinert vegetabilsk olje. Vi venter på at det skal koke.

Trinn 7. Fyll glasset med marinade og stram skrukorken godt. Avkjøl rullen ved å pakke den inn i et teppe.

Trinn 8. Flytt den forseglede hermetikken til et kjølig sted, for eksempel til pantryet. Om vinteren nyter vi fantastiske forberedelser. God appetitt!

Søte desserttomater i skiver med løk og smør

Søte desserttomater i skiver med løk og smør er slett ikke vanskelig å tilberede. Forberedelsen tar lengre tid enn selve sømmen. Det duftende preparatet går ut veldig raskt, du trenger bare å fjerne korken på glasset. Den søte ettersmaken av fantastisk konservering vil bli husket for alltid!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Løk - 2 stk.
• Solsikkeolje - 2 ts.
• Hvitløk - 2 hoder.
• Persille - 1 haug.
• Sorte pepperkorn - 1 ts.
• Allehånde erter – 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Varm rød pepper - etter smak.
• Til marinaden:
• Vann - 1 l.
• Salt - 2 ss.
• Eddik 9% – 50 ml.
• granulert sukker - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Etter å ha forberedt tomatene, bli kvitt smuss og tørke dem, del dem i to eller i kvartaler, med fokus på størrelsen på frukten.

Trinn 2. Skyll persillen og kutt eller riv av bladene om ønskelig. Vi gjør det som vi vil. I stedet for persille kan du generelt ta andre duftende urter. For eksempel en kvist eller blomsterstand av dill, eller ingen greener i det hele tatt. Det er ingen klare grenser, alt avhenger av smak og fantasi.

Trinn 3. Etter å ha skrellet løken, kutt den i ikke for tykke ringer.

Trinn 4. Vask glassene i såpevann, skyll grundig under sterkt vanntrykk og stek i ovn eller mikrobølgeovn. Skjær den skrellede hvitløken i skiver. I den tilberedte krukken legger vi persille, pepperkorn, bukt, hvitløk og varm pepper (vi bestemmer mengden selv).

Trinn 5. Plasser løkringer. Etter å ha varmet opp oljen i en stekepanne, hell den forsiktig i beholderen. Fyll glasset med tomater, legg lag med urter, hvitløk og løk. Rist beholderen slik at grønnsakene blir komprimert, men ikke mister sin integritet.

Trinn 6. Hell salt og sukker i varmt vann. Etter koking, tilsett bordeddik. Fyll beholderen med tomater med kokende marinade. Dekk til med et sterilt lokk.

Trinn 7. Etter å ha varmet opp vannet i pannen, plasser arbeidsstykket i det, ikke glem å legge en klut på bunnen.Etter koking, steriliser sømmen i minst 15 minutter.

Trinn 8. Bevæpnet med grytekluter, fjern forsiktig arbeidsstykket. Tørk av glasset så det ikke glir. Bruk en symaskin og rull sammen tomatene. Avkjøl opp ned under et teppe eller frottéhåndkle.

Trinn 9. Vi lagrer de lyse, aromatiske konservene i kjelleren. Du kan prøve forretten innen en måned; den er ideell med hjemmelagde retter - stuet eller stekt potet, pilaf, kokt pasta, koteletter eller bakt kylling. God appetitt!

Skivede tomater med løk, olje og 9% eddik for vinteren

Skivede tomater med løk, olje og 9% eddik for vinteren tilberedes enkelt og uten stor innsats. Selv en nybegynner husmor kan håndtere den grunnleggende prosessen. Ikke vær redd for at noe skal gå galt. Etter beskrivelsen vil alt være på høyeste nivå. Prøv den gjerne!

Matlagingstid – 50 min.

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Tomater - 7-8 stk.
• Løk - 5 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. på krukken.
• Salt - 1 ss.
• Eddik 9% - 2 ss
• laurbærblad - 1 stk. på krukken.
• Varm pepper - 1-2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Vann - 1 l.
• granulert sukker - 2 ss.
• Svarte pepperkorn - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene. Modne, men harde prøver vaskes grundig, og fjerner sandkorn og andre forurensninger. Tørk den. Fjern skallet fra løken og hvitløksfeddene. Vi vasker hele glass grundig med en svamp og vaskemiddel og steriliserer dem på vanlig måte. Kok de vaskede skrukorkene.

Trinn 2. Skjær grønnsakene ikke for tynne. Vi bestemmer skjæremetoden selv - skiver, halvdeler, sirkler. Dette vil ikke påvirke det endelige resultatet.

Trinn 3.Legg vasket persille, laurbærblad og pepper i en beholder. Erstatt eventuelt persille med andre urter eller la den stå helt ute.

Trinn 4. Fyll glasset med hakkede grønnsaker en etter en, rist om nødvendig for å komprimere innholdet og få plass til flere komponenter.

Trinn 5. Kok fyllet ved å tilsette salt og sukker i vannet. Etter at krystallene er oppløst, tilsett eddiksyre. Rør om og når små bobler dukker opp, slå av flammen.

Trinn 6. Hell forsiktig det kokende helle over arbeidsstykket, hell i vegetabilsk olje og tilsett persille. Dekk til, men ikke vri.

Trinn 7. Dekk bunnen av en tykkvegget kasserolle med et håndkle, rør i glasset og tilsett varmt vann til kleshengerne. Varm opp i 7 minutter. Større beholdere tar lengre tid å sterilisere. Vi behandler prosessen forsiktig og ansvarlig, dette vil tillate deg å bevare vendingene lenger.

Trinn 8. Forsegl forseglingen og avkjøl ved å snu den over på lokket. Dekk til med et håndkle for å avkjøles gradvis.

Trinn 9. Vi sjekker om de avkjølte stykkene ikke tillater luft å passere gjennom (for å gjøre dette bruker vi bare nye lokk og beholdere uten chips eller annen skade hver gang) og flytter dem til kjelleren. God appetitt!

Forberede tomater med løk, olje og 6% eddik

Å tilberede tomater med løk, olje og 6% eddik vil ta mye mindre tid enn det ser ut til. Ved å fordele handlingene dine rasjonelt vil det ikke være noen nedetid. Det velduftende preparatet etterlater ingen likegyldige. Forretten flyr av bordet på et blunk, og husstandsmedlemmer ber om mer. Forsegling er virkelig verdt oppmerksomheten din, fyll opp søppelkassene med deilige preparater!

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - etter kapasitet.
• Løk - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Renset vann - 1 l.
• Salt - 1 ss.
• Eddik 6% – 1/3 ss.
• Paprika - 2 stk.
• nellik - 1 ts.
• granulert sukker - 2 ss.
• Allehånde erter - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Velg elastiske tomater og skyll grundig. Etter tørking på et håndkle, kutt i to eller slik du liker best, ikke glem å kutte ut stilken.

Trinn 2. Fjern innsiden av den vaskede paprikaen og kutt i strimler.

Trinn 3. Etter å ha skrellet løkene, kutt dem i halve ringer.

Trinn 4. Vi sjekker forvaskede og sterile beholdere for feil. Hvis alt er i orden, fyll det med oppkuttede grønnsaker. Vi kaster umiddelbart krukker med chips og sprekker. De er ikke bare uegnet for søm, men også farlige.

Trinn 5. Etter å ha kokt vann, fyll glassene.

Trinn 6. Forbered kokende vann for helling. Tilsett salt. For vendinger bruker vi kun steinkonserveringsmiddel.

Trinn 7. Tilsett sukker.

Trinn 8. Smak til med vegetabilsk olje og allehånde og nellik. Tilsett 6% eddik. Kok marinaden til det kommer bobler.

Trinn 9. Vi tømmer glassene med væske og fyller dem med marinade, legg dem i en kjele med varmt vann. Ikke glem å dekke bunnen med en klut for å forhindre at glasset går i stykker. Steriliser konserveringsmaten etter å ha kokt vannet i 10 minutter.

Trinn 10. Fjern de varme bitene og forsegl med sterile skrukorker. Avkjøl i vanlig stilling, pakket inn i et teppe. God appetitt!

Tomater med vegetabilsk olje og løk uten eddik i glass for vinteren

Tomater med vegetabilsk olje og løk uten eddik i krukker for vinteren viser seg utrolig appetittvekkende. Snacksen, til tross for mangelen på konserveringsmidler, lagres godt.Hun trenger imidlertid ikke å stå lenge - tomatvridningene divergerer først, uansett hvor mye du ruller dem sammen.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 1 l.

Ingredienser:

På krukken:

• Tomater - etter kapasitet.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• laurbærblad - 1 stk.
• nellik - 3-4 knopper.
• Allehånde erter – 3-4 stk.

Marinade:

• Salt - 1 ss.
• Vann - 1 l.
• granulert sukker - 3 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask glassene uten sprekker eller flis grundig og varm dem i ovn eller mikrobølgeovn, eller varm dem i vannbad. Skrell løken, del den i kvarte og legg i forberedte beholdere. Små prøver legges hele. Tilsett laurbærblad, pepperkorn og nellik.

Trinn 2. Vask de sterke tomatene grundig og del dem i to eller i fire avhengig av størrelsen. Legg med kuttesiden ned i krukker og komprimer med ristebevegelser for å få plass til mer. Tilsett raffinert olje.

Trinn 3. Løs opp salt og sukker i kokende vann. Kok i et par minutter og fyll glassene. Dekk bunnen av pannen med et klede. Forsiktig, for ikke å skålde deg selv, flytt de varme boksene og tilsett varmt vann i pannen opp til opphengene på boksene. Steriliser arbeidsstykkene i 15 minutter. Store beholdere vil kreve mer tid.

Trinn 4. Fjern forsiktig de varme glassene, bruk en spesiell enhet for enkelhets skyld, og stram dem med sterile skrukorker eller rull dem opp med en maskin. Pakk glassene inn i et teppe, avkjøl sømmene.

Trinn 5. Etter å ha snudd den avkjølte hermetikken, sjekk om marinaden lekker og oppbevar salaten i spiskammeret. Prøven kan tas etter en måned, konserveringen vil være godt marinert og gjennomsyret av duftende aromaer.Salaten serveres til ethvert tilbehør, kjøtt eller fjærkre. God appetitt!

Grønn tomatsalat med løk og smør

Grønn tomatsalat med løk og smør er en forrett verdig oppmerksomheten din. Det appetittvekkende preparatet blir saftig og minneverdig. Det er generelt akseptert at umodne frukter brukes til søm, som fjernes under frost. Og for ikke å miste resultatet av arbeidet sitt, gjør de en slik forberedelse. Men etter å ha prøvd salaten minst én gang, vil du bevisst begynne å høste den umodne høsten for å tilberede en appetittvekkende matbit.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5

Ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.
• Løk - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Salt - 1 ss. med en skli.
• Eddik 9% - 1 ss
• granulert sukker - 0,5 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask og tørk umodne tomater. Vi kutter i segmenter og kutter ut stedet hvor frukten er festet.

Trinn 2. Skjær den lyse vaskede paprikaen på langs, fjern frøene og membranene. Skjær i strimler.

Trinn 3. Etter å ha fjernet topplaget fra pærene, vask dem og kutt dem i "fjær".

Trinn 4. Fjern skinnet fra de vaskede gulrøttene og skjær i tynne skiver.

Trinn 5. Legg de oppkuttede grønnsakene i en bolle med tykk bunn. Salt og sukker. Smak til med vegetabilsk olje og sett på komfyren.

Trinn 6. Etter at bobler dukker opp, minimer flammen og la det småkoke i en tredjedel av en time. Rør innholdet slik at kokeprosessen skjer jevnt.

Trinn 7. Etter den tildelte tiden, slå av varmen og tilsett 9% eddiksyre. Hvis vi bruker essens, reduserer vi mengden tilsvarende. Bland innholdet grundig.

Trinn 8. Skyll glassene og varm dem opp.Fyll med varm salat og forsegl med rene, tørre lokk.

Trinn 9. Pakk opp de omvendte glassene og la stå til de er helt avkjølt.

Trinn 10. Oppbevar vrien sammen med resten av vinterkonserveringen. God appetitt!

Marinerte tomatskiver med løk, hvitløk og olje

Marinerte tomater i skiver med løk, hvitløk og olje er et enkelt preparat kjent for mange. Etter min mening er salaten ikke bare smakfull, men også ganske enkel. En lys godbit vil bli din livredder for enhver anledning. Dette er en utmerket snack og et fantastisk tillegg til hovedretten.

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 30 min.

Porsjoner – 7 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2-2,5 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 7 fedd.
• Sorte pepperkorn - 20 stk.
• laurbærblad - 7 stk.
• Varm pepper - etter smak.

Marinade:

• Vegetabilsk olje - 7 ss.
• Salt - 3 ss.
• Eddik 9% - 3 ss
• granulert sukker - 7 ss.
• Vann - 3 l.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask de elastiske tomatene grundig og tørk. Myke prøver er egnet for adjika, sauser eller lecho.

Trinn 2. Skjær grønnsakene i to eller i 4-6 deler, fokuser på størrelsen på frukten og skjær ut stilken.

Trinn 3. Skjær den skrellede løken som du vil - i ringer eller fjær.

Trinn 4. Vi sjekker de vaskede glassene for integritet. Beholdere skal være fri for spon og skader. Tilsett laurbærblad, vasket persille eller andre urter, skrelt hvitløk, paprika og erter. Vi bruker krydder etter eget skjønn, og justerer mengdene selv. Hell en skje luktfri vegetabilsk olje i hver liters krukke.

Trinn 5. Ha salt og sukker i kokende vann. Rør til det er oppløst, tilsett eddiksyre og slå av brenneren.Vi erstatter 9% eddik med essens, reduserer henholdsvis mengden eller 6% syre, øker.

Trinn 6. Fyll glassene tett med tomater, alternerende med løk. Mengden løk og hvitløksfedd kan økes. Vi trykker ikke på tomatene, men bare rister dem slik at de "er mer behagelige." Vi fyller hulrommene med kokende saltlake.

Trinn 7. Dekk umiddelbart med steriliserte lokk. Ha over i en kjele dekket med et klede. Tilsett varmt vann til nivået når skuldrene. Etter koking steriliseres literskrukker i 10 minutter. Større krukker tar lengre tid å sterilisere.

Trinn 8. For å unngå å bli brent, bruk en spesiell tang for å fjerne de varme bitene. Etter å ha tørket glassene, forsegler vi dem med en sømmaskin. Snu den og se om saltlaken lekker. Hvis alt er bra, pakk det inn og vent til det er avkjølt.

Trinn 9. Oppbevar de hermetiske tomatene. Fjern korken på glasset og nyt konserveringen. Forretten er ideell med kokt pasta, pilaf eller stuvede poteter, kjøtt eller kylling. God appetitt!