Tomater med aspirin for vinteren

Når du bruker aspirin til å tilberede tomater, forblir grønnsakene mer elastiske enn når du tilsetter eddik. Dessuten, med rimelige doser, er ikke aspirin merkbar i selene, dekker ikke smaken av tomater og lar deg lagre glassene ved romtemperatur.

Tomater med aspirin i en 3-liters krukke uten eddik for vinteren

Aspirin takler perfekt oppgaven som er tildelt eddik - det bevarer rullene i lang tid. Derfor anbefaler mange husmødre å legge dette mirakelproduktet til tomatpreparater.

1. 
   Hvordan tilberede tomater med aspirin i krukker til vinteren? For rulling velger vi tettere og mer modne tomater: modne, små frukter uten skade er egnet for oss. Vi skyller grønnsakene i en strøm med vann, fjerner dem for støv.
2. 
   Vi velger ønsket krukke og lokk for tilberedningen. Vi rengjør beholderen med brus og skyll den av med rennende varmt vann. Krukken må sendes til ovnen for sterilisering. Lokket må kokes i 3 minutter.Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Plasser forhåndsvaskede dillparaplyer og hakket selleri på bunnen av en ren krukke. Vi sender også varm pepper, laurbærblad, allehånde og hakkede hvitløksfedd dit.
3. 
   Vi legger tomatene løst i glasset: vi prøver å legge mindre frukter på toppen av større. Rist beholderen slik at tomatene sitter tett sammen.
4. 
   For å helle grønnsaker trenger vi kokt vann. Hell den i glasset i en tynn stråle slik at den treffer skjeen først (vi senker den ned i glasset slik at beholderen ikke sprekker). Når glasset er fylt med vann til toppen, dekk det til med lokk og la stå i 20-25 minutter. Dette vannet må deretter tømmes ned i vasken.
5. 
   Hell vann i pannen igjen. Tilsett salt og sukker til den. Når væsken koker, kok den i omtrent tre minutter, mens du rører konstant.
6. 
   Legg aspirintabletter i en krukke og hell i marinaden slik at den når toppen av beholderen.
7. 
   Rull opp lokket på glasset. Snu den og pakk den godt inn med et varmt teppe til den er helt avkjølt.

God appetitt!

Tomater med aspirin i 1-liters glass på en kald måte

Aspirintabletter motstår bakterier, slik at rullene ikke ødelegges og kan lagres i lang tid. Produktet lar også grønnsaker bli sprø og beholde alle sine fordelaktige egenskaper.

Koketid - 45 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Søt paprika - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Dill - 1 haug.
• Vann – 0,7 l.
• Aspirin - 2 stk.
• Sukker - 2,5 ss.
• Salt - 1 ss.
• Sorte pepperkorn - 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1.I prosessen med å høste tomater, er det nødvendig å velge fruktene nøye: de skal ikke være veldig store, modne, men samtidig ganske tette, kjøttfulle, uten synlig skade eller råte. Når tomatene er valgt, bør de vaskes grundig med vann.

Trinn 2. La oss nå forberede de resterende ingrediensene: vask pepper og dill, skrell et par fedd hvitløk. Hell kaldt vann i en kjele eller vannkoker, kok opp og avkjøl helt.

Trinn 3. Velg en passende krukke og lokk for forsegling av tomater. Vi dekker beholderen med en liten mengde natron, og vasker den deretter av pulveret og steriliserer den. Sett glasset i ovnen og kok lokket i ca 3 minutter.

Trinn 4. Legg alle ingrediensene i en beholder: tomater, grovhakket paprika, hvitløk, dill, laurbærblad og sorte pepperkorn.

Trinn 5. Dryss maten med salt og sukker, tilsett aspirin og fyll den med avkjølt kokt vann. Sett lokket på glasset og vri det i hendene slik at sukker og salt blir jevnt fordelt.

God appetitt!

Tomater med aspirin for vinteren under et nylontrekk

Tomater under et nylonlokk vil være klare til konsum om tre uker. Oppskriften er ganske enkel og krever ikke mye innsats.

Koketid - 45 minutter.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Hvitløk - 1 hode.
• Dill - 1 haug.
• Søt paprika - ½ kg.
• Varm pepper - 1-2 stk.
• Vann - 3 l.
• Salt - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Aspirin - 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. La oss begynne å sterilisere glassene. Først vasker vi dem med en brusløsning og vasker dem rene. Pass på at det ikke er noen brusflekker igjen på veggene til glassene.Deretter sender vi beholderne til varmebehandling.

Trinn 2. Vask grønnsakene for søm: tomater, søt og varm paprika, dill. Før du skjærer, fjern overflødige deler fra paprikaen. Hakk den varme pepperen umiddelbart.

Trinn 3. Legg et laurbærblad, pepperkorn og ferdig skrellede hvitløksfedd i bunnen av en ren krukke. Deretter legger vi tomatene, biter av søt og varm pepper.

Trinn 4. Hell renset vann i en kjele eller panne (det som er mest praktisk), tilsett salt og sukker og kok opp. Vi venter til væsken avkjøles. Vi legger aspirin i hver krukke. For en 3-liters krukke - 2 tabletter.

Trinn 5. Når vannet er avkjølt, hell det i glassene og dekk dem med nylonlokk veldig tett. Vi plasserer beholdere med grønnsaker i kjøleskapet for lengre lagring.

God appetitt!

Hvordan tilberede tomater med aspirin og sitronsyre til vinteren?

Fra mengden av ingredienser som er angitt i oppskriften, vil du få en 3-liters krukke med smakfulle og aromatiske tomater. Om vinteren vil forretten bli din livredder når du serverer en siderett til middag.

Koketid - 1 time og 10 minutter.

Koketid - 30 minutter.

Antall porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Tomater – 2 kg 700 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 3 ss.
• Sitronsyre - 10 g.
• Aspirin - 2 tabletter.
• Allehånde erter – 4 stk.

Kokeprosess:

Trinn 1. Vi er veldig forsiktige når vi velger tomater for søm: vi velger bare de modneste og mest spenstige tomatene uten råte eller annen skade. Vi vasker fruktene med rennende vann.

Trinn 2. Påfør brusløsningen på glasset. Vi gni den over hele overflaten av beholderen, utvendig og innvendig, skyll deretter beholderen med varmt vann og send den til sterilisering. Det er bedre å koke lokket.

Trinn 3.La oss begynne å kutte grønnsaker: skjær av det øverste laget av gulrøtter, skrell løk og paprika fra overflødige deler. Hakk grønnsakene etter ønske. Legg dem på bunnen av en sterilisert krukke.

Trinn 4. Deretter legger du forsiktig tomatene. Nå må vi helle kokt vann over grønnsakene (koke væsken på komfyren eller ved hjelp av en vannkoker). Dekk glasset med lokk og la stå i 20 minutter. Deretter må marinaden helles i pannen og kokes opp igjen.

Trinn 5. Tilsett salt og sukker i glasset med grønnsaker. Deretter legger vi til allehånde, aspirin og sitronsyre. Hell i marinaden og rull sammen glasset. Vi endrer posisjonen til arbeidsstykket til det motsatte og pakker det inn slik at det avkjøles ved romtemperatur.

God appetitt!