Tomater i tomatjuice for vinteren er en veldig velsmakende og interessant kulinarisk idé for hjemmet eller feriebordet. For å gjøre preparatet utrolig appetittvekkende, bruk et velprøvd kulinarisk utvalg av seks oppskrifter med trinnvise fotografier og en detaljert beskrivelse av prosessen.
Tomater i tomatjuice med eddik til vinteren
Tomater i tomatjuice med eddik for vinteren vil glede deg med deres interessante smak og appetittvekkende utseende. Med denne godbiten vil du diversifisere hjemmemenyen din. For å forberede seg på langtidslagring, bruk en velprøvd oppskrift med trinnvise fotografier.
- Tomater ½ (kilogram)
- Tomat juice 300 (milliliter)
- Dill 10 (gram)
- Hvitløk 2 (deler)
- Salt ½ (ss)
- Granulert sukker 1 (ss)
- Bordeddik 9 % 1 (ss)
-
For å tilberede tomater i tomatjuice til vinteren med eddik, tilbered en liters krukke. Vi vasker og steriliserer den. Legg dill og et skrelt fedd hvitløk på bunnen. -
Vi lager korsformede kutt på tomatene, skålder dem og fjerner forsiktig skinnet. -
Legg den tilberedte grønnsaken i en krukke. -
Hell kokende vann over tomatene, dekk til med lokk og la stå i 20 minutter. Hell deretter vannet i en kjele, kok opp igjen og hell det i en krukke med tomater i 20 minutter. Tøm vannet i vasken. -
Tilsett eddik, salt og sukker i en krukke med tomater. -
Kok opp tomatjuice og hell den over tomatene i glasset. Lukk lokket, snu det opp ned, pakk det inn i et teppe og la det stå helt avkjølt. -
Tomater i tomatjuice og eddik er klare for vinteren. Ta den bort for oppbevaring!
Tomater i egen juice for vinteren "Du vil slikke fingrene"
Finger-slikke tomater i sin egen juice for vinteren viser seg utrolig interessant og rik. Dette saftige produktet vil legge til variasjon til hjemmebordet ditt. Bruk den til å tilberede deilige hjemmelagde måltider eller som snacks.
Koketid - 50 minutter
Koketid - 25 minutter
Porsjoner - 3 l.
Ingredienser:
- Tomater - 5 kg.
- Sukker - 3 ss.
- Salt - 2 ss.
- Eddik 9% - 2 ss.
- Hvitløk - 4 fedd.
- Sorte pepperkorn - 5 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å tilberede tomater i sin egen juice for vinteren "Du vil slikke fingrene", mål ut den nødvendige mengden av hovedgrønnsaken. Vi sorterer ut produktet og skyller det under vann.
Trinn 2. Skill to kilo tomater for å tilberede juice. Del fruktene i to eller fire.
Trinn 3. Deretter ruller vi dem gjennom en kjøttkvern. Etterpå kan den resulterende massen males gjennom en sil.
Trinn 4. Vask glasset godt og steriliser det på en måte som passer for deg.
Trinn 5. Legg hvitløksfedd og sorte pepperkorn på bunnen av glasset. Legg hele tomater.
Trinn 6. Kok opp vann i en kjele og hell det i en krukke med tomater.
Trinn 7. Lukk lokket, pakk det inn i et teppe og la stå i 10 minutter. Etterpå tapper vi vannet.
Trinn 8Kok den resulterende tomatjuicen med salt og sukker. Tilsett til slutt eddik. Hell juice over tomatene. Vi lukker arbeidsstykket med et lokk, snur det, pakker det inn i et teppe og lar det avkjøles helt.
Trinn 9. Finger-slikke tomater i sin egen juice for vinteren er klare. Oppbevares på et kjølig sted.
Tomater i tomatjuice uten sterilisering for vinteren
Tomater i tomatjuice uten sterilisering for vinteren vil glede deg med sitt appetittvekkende utseende, interessante smak og saftighet. Denne godbiten kan serveres med varme tilbehør eller brukes til å tilberede andre retter. For å forberede seg på langtidslagring, bruk vår velprøvde oppskrift.
Koketid - 1 time
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 2,5 l.
Ingredienser:
- Tomater - 4 kg.
- Salt - 2 ss.
- Sukker - 4 ss.
- nellik - 8 stk.
- Søte erter - 8 stk.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Eddik 9% – 100 ml.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å forberede tomater i tomatjuice uten sterilisering for vinteren, mål ut den nødvendige mengden grønnsaker. Vi vasker dem og sorterer dem. Vi lar de vakre fruktene stå til glass, og bruker resten til juice.
Trinn 2. Del fruktene i to og kok til juice er oppnådd i ca 30 minutter.
Trinn 3. Kvern deretter den tykke grønnsaksjuicen gjennom en fin sil.
Trinn 4. Bland den resulterende juicen med salt, sukker, krydder og eddik.
Trinn 5. For en lys aroma anbefaler vi å bruke en kombinasjon av laurbærblad, sorte pepperkorn og nellik. Kok saften i 10 minutter.
Trinn 6. Legg tomatene i rene, sterile glass. Hell kokende vann over dem i 10 minutter. Hell deretter av vannet og hell ut saften. Vi lukker emnene med lokk, snu dem opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt.
Trinn 7Tomater i tomatjuice uten sterilisering er klare for vinteren. Oppbevares på et kjølig sted.
Tomater i tomatjuice med hvitløk til vinteren
Tomater i tomatjuice med hvitløk for vinteren er en utrolig saftig, appetittvekkende og rik smak til bordet ditt. Denne originale grønnsaksgodbiten kan serveres som et supplement til varme retter. Den kan også brukes til å tilberede andre retter. Sørg for å prøve det!
Koketid - 1 time
Koketid - 30 minutter
Porsjoner - 1,5 l.
Ingredienser:
For en 1,5 liters krukke:
- Tomater - 1,8 kg.
- Hvitløk - 2 fedd.
- Paprika - 1 stk.
- Salt - 2 ts.
- Sukker - 2 ss.
- Sitronsyre - 0,5 ts.
- laurbærblad - 1 stk.
- Sorte pepperkorn - 5 stk.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å forberede tomater i tomatjuice med hvitløk til vinteren, vask hovedgrønnsaken. Vi velger ut 800 gram vakre og pene tomater, resten skal brukes til juice.
Trinn 2. Legg hvitløksfedd, biter av paprika og sorte pepperkorn i rene, sterile glass.
Trinn 3. Fyll glasset tett med tomater.
Trinn 4. Hell kokende vann over arbeidsstykket i 15 minutter. Hell av vannet og hell i kokende vann en gang til i 10 minutter. Etterpå tapper vi også vannet.
Trinn 5. Del de resterende tomatene i skiver og legg dem i en kjele.
Trinn 6. La småkoke over lav varme i 15 minutter etter koking.
Trinn 7. Bland den resulterende massen med en blender til en homogen masse oppnås.
Trinn 8. Kok den tykke saften med salt, sukker og laurbærblad. Kok over svak varme i 10 minutter.
Trinn 9. Hell sitronsyre i en krukke med tomater.
Trinn 10. Hell i tomatjuice. Vi lukker emnene med lokk, snu dem opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt.
Trinn 11Tomater i tomatjuice med hvitløk er klare for vinteren. Legg arbeidsstykkene bort for oppbevaring!
Tomater i egen juice med sitronsyre til vinteren
Tomater i sin egen juice med sitronsyre for vinteren viser seg å være veldig saftige, rike på smak og utrolig appetittvekkende. Det er ikke vanskelig å forberede dem for langtidslagring. For å gjøre dette, bruk en velprøvd kulinarisk idé med trinnvise fotografier.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 3 l.
Ingredienser:
- Tomater - 6 kg.
- Sorte pepperkorn - 5 stk.
- Søte erter - 2 stk.
- Sitronsyre - 0,5 ts.
- Salt - 80 gr.
- Sukker - 120 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å tilberede tomater i sin egen juice med sitronsyre, mål ut den nødvendige mengden av hovedingrediensen. Vi vasker og sorterer grønnsakene.
Trinn 2. Skold halvparten av tomatene og skrell dem. Legg dem i steriliserte glass.
Trinn 3. Del de resterende tomatene i halvdeler eller kvarte og legg dem gjennom en juicer. Hvis du ikke har en slik enhet, bruk en kjøttkvern eller blender. Etterpå må massen males gjennom en fin sil.
Trinn 4. Kombiner saften med sukker, salt, krydder og sitronsyre. Kok den på komfyren i et par minutter.
Trinn 5. Hell varm juice over tomatene, og steriliser dem deretter i en stor kjele med kokende vann i 15 minutter. Sørg for å legge et håndkle på bunnen.
Trinn 6. Fjern arbeidsstykkene fra vannet. Vi ruller dem opp, snur dem opp ned, pakker dem inn i et teppe og lar dem avkjøles helt.
Trinn 7. Tomater i sin egen juice med sitronsyre er klare for vinteren. Kan oppbevares på et kjølig sted.
Tomater i egen juice med løk til vinteren
Tomater i egen juice med løk for vinteren er en universell og lett å implementere idé for langtidslagring. En slik godbit vil smake interessant og utrolig appetittvekkende. Server som et tillegg til varme retter eller bruk til å tilberede andre godbiter.
Koketid - 1 time
Koketid - 20 minutter
Porsjoner - 6 l.
Ingredienser:
- Tomater - 3 kg.
- Tomatjuice - 2 l.
- Salt - 50 gr. per liter juice.
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 5 fedd.
- Laurbærblad - etter smak.
Kokeprosess:
Trinn 1. For å forberede tomater i sin egen juice med løk til vinteren, vil vi forberede de nødvendige produktene. Vi vasker tomatene og fjerner stilkene.
Trinn 2. På hver grønnsak lager vi en liten fordypning for et stykke løk.
Trinn 3. Skrell hvitløksfeddene og kutt i små biter.
Trinn 4. Skrell og skjær også løken i små biter.
Trinn 5. Vi vasker glasskrukkene og fyller dem med kokende vann i 5-10 minutter, hell deretter ut vannet og begynner å plassere tomatene her. Fyll grønnsakene med fordypninger med biter av løk og hvitløk. Dette gjør vi med alle tomater. Dryss de resterende løkbitene over innholdet i glasset.
Trinn 6. Kok opp tomatjuice, løs opp salt i den, og tilsett krydder her. Kok opp og kok i ytterligere 10 minutter. Hell saften i preparatene. Lukk dem med lokk og la dem stå til de er helt avkjølte.
Trinn 7. Tomater i sin egen juice med løk er klare for vinteren. Fjern arbeidsstykker for lagring.
