Popcorn i en stekepanne

Popcorn er en populær godbit for både snacking og "skape en kinostemning" hjemme for både voksne og barn. For matlaging av popcorn er to punkter viktig: kun popcorn, da det inneholder mye vann og åpner seg ved steking, og en dyp stekepanne med lokk. Det er forskjellige alternativer for smakstilsetninger for popcorn - salt, karamell, smør, og alle velger etter deres preferanser.

Hvordan lage popcorn av mais i en stekepanne?

For popcorn trenger du et spesielt utvalg av mais, fordi andre varianter ikke har hardt skall og fuktighet, og når de varmes opp, vil "hvite blomster" ikke bli oppnådd. Pannen til hjemmelaget popcorn må være høy og ha lokk, ellers hopper kulene ut av den. I følge denne oppskriften steker vi popcorn i vegetabilsk olje og smør med tilsatt sukker.

1. 
   Hvordan lage popcorn hjemme? Sett stekepannen på høy varme, hell vegetabilsk olje i den og varm den opp.Den optimale temperaturen for steking av popcorn er 205-240°C, og hvis oljen begynner å ryke betyr det at den er overopphetet. Du kan tilsette en klype salt i oljen.
2. 
   Legg 3-4 maiskorn i varm olje og dekk kjelen med lokk. Etter at kornene begynner å hoppe, hell all maisen i pannen i et jevnt lag, dekk til med lokk, fjern fra varmen og tell nøyaktig 30 sekunder.
3. 
   Sett kjelen på høy varme igjen. Popcornet vil begynne å hoppe og skyte nesten samtidig. Med lokket litt åpent for å fjerne damp, rist stekepannen flere ganger over brenneren med venstre og høyre bevegelser til alle kornene blir til popcorn og intervallet mellom sprett er tre sekunder.
4. 
   Etter at bønnene slutter å sprette, fjern lokket og hell det varme popcornet umiddelbart i en tørr bolle.
5. 
   Smelt deretter en spiseskje smør i denne varme stekepannen og dekk det varme popcornet jevnt med det. Oljen kan varmes opp til den er lett brun, noe som gir en fyldig smak til popcornet.
6. 
   Dryss det kokte popcornet med salt, sukker, krydder eller ost og server. God appetitt!

Hvordan lage søt popcorn med sukker i en stekepanne?

Popcorn tilberedes med ulike fyll, og favoritten for både barn og voksne er uten unntak popcorn med sukker, og sødmen tilpasses etter smak. Til denne delikatessen velges de riktige maiskjernene og de riktige redskapene - en stekepanne med tungt lokk og høye sider.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Maiskorn - ½ ss.
• Smør - 1/3 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• granulert sukker - ¼ ss.
• Ekstra sukker - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Hell 3 ss i stekepannen som er valgt for matlaging. skjeer vegetabilsk olje og varm den godt opp. Vi legger et par maiskorn i oljen og når de popper kan du begynne å steke popcornet.

Trinn 2. Fjern stekepannen fra komfyren og hell alle kornene i den. Etter 30 sekunder setter du kjelen tilbake på høy varme og lukker lokket, som lar kornene sprekke samtidig.

Trinn 3. Under stekingen rister du pannen litt hvert 10. sekund, løft den over brenneren og åpne lokket litt for å fjerne damp.

Trinn 4. Etter at de første maiskjernene begynner å åpne seg med en karakteristisk pop, hell sukker i dem og bland umiddelbart godt med en trespatel. Etter å ha bremset ned denne prosessen (intervallet mellom kornene som spretter vil være i 2-3 sekunder), hell popcornet i en tørr bolle.

Trinn 5. I en annen stekepanne eller mikrobølgeovn, smelt smøret og bland det med to spiseskjeer sukker.

Trinn 6. For å gjøre denne søte massen tykkere, kan du tilsette maissirup i stedet for sukker.

Trinn 7. Dryss popcornet med litt salt, som vil maskere bitterheten til det brente sukkeret og kornene. Hell så en blanding av smør og sukker over, bland godt, avkjøl til popcornet blir sprøtt og server. God appetitt!

Rask og enkel oppskrift på saltet popcorn med stekepanne

Saltet popcorn regnes som en klassiker i denne sprø maisgodbiten.

I denne oppskriften kompletterer vi smaken av saltet popcorn med koriander og hvitløk. For å få en luftig kornstruktur velger vi maissorter spesielt for popcorn, som inneholder mye stivelse og åpner seg til blomster når de stekes. Stek popcorn i en dyp stekepanne med lokk.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Maiskorn - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

For å fylle drivstoff:

• Malt koriander - 1 ts.
• Hvitløk - 1 hode.
• Ekstra salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered umiddelbart den valgte mais- og vegetabilsk olje i mengdene som er angitt i oppskriften. For å sikre at maisen åpner seg godt, legg den i fryseren i 40 minutter.Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kalde maiskjerner i et jevnt lag. Sett stekepannen på middels varme og dekk til med lokk. Etter noen minutter vil kornene begynne å sprekke med en karakteristisk pop og bli ekte popcorn.

Trinn 3. Etter at poppingen stopper, vent 30 sekunder og slå av varmen. Legg det tilberedte vakre popcornet i en tørr bolle.

Trinn 4. Ta deretter ingrediensene for å berike smaken av delikatessen: hvitløk, koriander, salt og vegetabilsk olje.

Trinn 5. Skrell hvitløksfeddene og skjær i skiver.Trinn 6. Stek dem til de er gyldenbrune i varm vegetabilsk olje.

Trinn 7. Fjern den stekte hvitløken fra pannen med en hullsleiv. Du kan spare den til å krydre andre retter, men til popcorn trenger du bare olje med hvitløkssmak.

Trinn 8. Dryss det kokte popcornet jevnt med salt, malt koriander og hell over den aromatiske oljen. Bland popcornet med disse tilsetningsstoffene godt, avkjøl og server. God appetitt!

Hjemmelaget popcorn med karamell

Hjemmelaget popcorn og ekte karamell - denne kombinasjonen vil gjøre deg til en fan av karamellpopcorn, og å tilberede denne sprø, luftige delikatessen hjemme med naturlige produkter er ikke vanskelig i det hele tatt.Vi tilbereder karamell fra smør og sukker og tilsetter brus for den løse teksturen. Stek popcorn i en stekepanne etter vanlige regler.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Maiskorn - 100 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 1 ts.
• brus - ½ ts.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Vann - 100 ml.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered først popcorningrediensene i henhold til oppskriften.Trinn 2. Hell vegetabilsk olje i en kjele med tykke vegger og et volum på minst 5 liter for enkel blanding, tilsett 50 gram smør og smelt over høy varme. Hell maiskjernene i den varme oljen og bland dem godt med oljen.

Trinn 3. Reduser varmen til middels, dekk pannen med et lokk og rist av og til og kok popcornet til alle kjernene er helt spratt. Når intervallene mellom de karakteristiske klikkene til kornene blir mer enn 5 sekunder, slå av ilden, men ikke åpne lokket. Du vil få nydelig popcorn og i store mengder.

Trinn 4: Mens popcornet avkjøles lager du karamellen i en annen panne. Hell vann i den og oppløs den nødvendige mengden sukker og salt på middels varme.

Trinn 5. Når denne sirupen blir gul, tilsett resten av smøret, rør og kok karamellen til den er lysebrun. Tilsett deretter brus, rør og slå av varmen.Trinn 6. Hell den varme karamellen jevnt over det kokte popcornet og bland godt. Fordel den deretter jevnt og i ett lag på en silikonmatte eller pergament slik at du ikke får en klump, avkjøl i 20 minutter og kan serveres. God appetitt!

Deilig bokhvetepopcorn i stekepanne

Popcorn laget av bokhvete viser seg å være mer velsmakende enn det laget av andre korn, selv om det ser uvanlig ut, fordi bokhvetekornballer ikke kommer ut. Det spises rett og slett som en sunn og næringsrik mat eller legges til snacks og salater. For å tilberede dette popcornet i en stekepanne, tas bokhveteflak, noe som er enklere og raskere enn prosessen med å lage mat fra hele korn.

Koketid: 15 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Bokhveteflak - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - ½ ss.
• Salt - etter smak.
• Næringsgjær - 1 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Først av alt må du forberede ingrediensene for å lage bokhvetepopcorn i mengdene spesifisert i oppskriften.

Trinn 2. Hell et halvt glass vegetabilsk olje i en dyp, tykkvegget stekepanne og varm den godt opp.

Trinn 3. Slipp bokhveteflak i varm olje i små porsjoner og stek dem raskt i 5 sekunder. Bruk en hullsleiv og overfør de stekte flakene til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Trinn 4. Deretter, mens du fortsatt er varm, drysser du bokhvetepopcornet med salt og næringsgjær etter din smak, som har høy næringsverdi og vil gi popcornet en nøtteaktig og osteaktig smak.

Trinn 5. Hell i en egen bolle, bland forsiktig og avkjøl helt.

Trinn 6. Server det tilberedte bokhvetepopcornet som en separat rett eller bruk den til en annen matbit eller salat. God appetitt!

Hjemmelaget popcorn med ost

Hjemmelaget popcorn, supplert med ost, har en interessant og pikant smak og lar deg diversifisere denne delikatessen. Du kan koke popcorn etter vanlige regler, i en dyp stekepanne eller i en wok.I denne oppskriften lager vi cheesy popcorn i mikrobølgeovnen. Det brukes kun harde varianter av ost (Parmesan, cheddar, Pecorino Romano) slik at den blir jevnt fordelt og ikke klumper seg sammen.

Koketid: 5 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Mikrobølgepopcorn - 100 gr.
• revet cheddarost - 30 gr.
• Smeltet smør - 6 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered ingrediensene til ostepopcorn umiddelbart og i ønsket mengde, i henhold til oppskriften.Trinn 2. Mikrobølgeovn én pakke popcorn som anvist i instruksjonene som følger med.

Trinn 3: Varm popcorn, hell i en serveringsbolle.

Trinn 4: Smelt smøret i mikrobølgeovnen i 2-3 20-sekunders omganger, rør til det skiller seg i fett og vann, da vann vil bryte opp den luftige teksturen til popcornet.

Trinn 5: Dryss det varme popcornet jevnt med knust ost og drypp deretter med smeltet smør. Bland disse ingrediensene forsiktig og server etter avkjøling. God appetitt!

Hvordan lage popcorn i en stekepanne med honning?

Honningpopcorn er en variant av søt popcorn, og i tillegg til honning er det supplert med aromatiske krydder. Denne oppskriften ber deg legge til chilipulver og karripulver. Mengden honning tilsettes etter personlig smak. For å sikre god sprett av maiskornene er det viktig å følge med på andelen olje og kjerner.

Koketid: 20 minutter.

Koketid: 5 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Mais for popcorn - ¼ ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Karri (pulver) - 1 ts.
• Chili (pulver) - 1 klype.
• Salt - 1 klype.
• Honning - etter smak.

Kokeprosess:

Trinn 1.Forbered først alle ingrediensene for å lage popcorn i mengdene som er spesifisert i oppskriften.

Trinn 2. I en egen bolle blander du tørre ingredienser: karripulver, chili, salt og sukker.

Trinn 3. Hell maiskjerner spesielt for popcorn i en dyp stekepanne.

Trinn 4. Hell den tørre blandingen i dem, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje og rist stekepannen for å blande alt.

Trinn 5. Sett stekepannen på middels varme og dekk til med lokk. Etter at de karakteristiske poppene dukker opp fra åpningen av kornene, rist pannen med jevne mellomrom. Når popsene blir sjeldne, fjern kjelen fra varmen uten å åpne lokket.

Trinn 6. Åpne lokket etter 30 sekunder. Maiskjernene skal åpne seg godt, øke i volum og få en luftig tekstur.

Trinn 7. Overfør popcornet til en separat tørr bolle.

Trinn 8. Hell deretter flytende honning over etter din smak og bland godt. Server det honningkrydrede popcornet varmt. God appetitt!