Fastelavnskålsuppe fra surkål

Fastelavnskålsuppe laget av surkål er en utrolig smakfull rett som du garantert vil prøve minst en gang i livet! Surkålsuppe er deilig på sin måte. Fastelavnskålsuppe tilberedes under faste eller når du ønsker lett mat. Suppen med sin iboende syrlighet er ideell for de som ser på formen deres eller ikke spiser kjøtt og alle dets derivater. I utvalget finner du flere alternativer for en utrolig appetittvekkende førsterett. Velg den du liker og gi den liv!

Fastelavnskålsuppe fra surkål - en klassisk oppskrift

Fastelavnskålsuppe laget av surkål er en klassisk oppskrift som alle kan tilberede. En overflod av grønnsaker vil gjøre en vanlig dag til en lys begivenhet. Den aromatiske suppen vil gi mange uforglemmelige inntrykk og vil ikke belaste deg med matlagingsprosessen. Lag mat og behandle dine kjære!

1. 
   Skyll surkålen grundig i drikkevann og la den stå på en sil for å bli kvitt overflødig vann.
2. 
   Kok opp vann og tilsett surkål. Etter koking igjen, tøm vannet og gjenta prosedyren.Det er ikke nødvendig å tømme den en gang til. Kok bunnen i 20 minutter.
3. 
   Mens bunnen koker, forbereder du stekingen. Hell luktfri olje i en kjele eller tykkvegget kjele. Varm den opp. Hakk den skrellede løken etter ønske og fres.
4. 
   Gni den oransje rotgrønnsaken eller skrell den med en husholderske, riv den på en river og legg den i løken.
5. 
   Skyll tomatene, kutt i firkanter, fjern stilken. Overfør til grønnsaker. Hvis det ikke er tomater, ta tomatpuré. Saus eller ketchup vil også fungere.
6. 
   Smak til med paprika. Bland ingrediensene. La småkoke til vannet fordamper.
7. 
   Skrell potetene med en husholderske og skjær dem slik du pleier å kutte dem til suppe. Overfør til steking.
8. 
   Tøm kålen og legg den i grønnsakene. Kok 1,5 liter vann separat og hell i grønnsaksblandingen, la det småkoke i 20 minutter.
9. 
   Smak til og juster med perlesukker. Kok suppen i ytterligere 10 minutter, sett temperaturen til minimum.
10. 
    Slå så av varmen og la det trekke under lokk.
11. 
    Før servering, hakk de vaskede greenene. Del den lyse, appetittvekkende kålsuppen i porsjoner og strø over hakkede urter. Inviter familien på middag. Hvis du ikke faster, tilsett en skje rømme. God appetitt!

Fastelavnskålsuppe laget av surkål med sopp

Fastelavnskålsuppe laget av surkål med sopp er en fantastisk rett som vil gjøre deg gal. Til tross for fraværet av kjøttprodukter, er suppen solid og utrolig smakfull. Dette er et ideelt alternativ for de som ikke kan leve uten kjøtt, men planlegger å faste. Retten er enkel å tilberede, enhver ikke-profesjonell kan mestre tilberedningen.

Matlagingstid – 2 timer 00 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• Surkål - 700 gr.
• Poteter - 500 gr.
• Paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Champignoner - 500 gr.
• Malt søt paprika - 1/2 ts.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell løken. Klipp som du vil. Metoden for å kutte spiller ingen rolle - noen liker den større, noen liker den mindre. Fres grønnsaker i luktfri olje. Overfør til beholderen der du skal koke kålsuppen.

Trinn 2. Skrap den oransje rotgrønnsaken eller skrell den sammen med en husholderske, riv den på en rivemaskin og send den til sautering.

Trinn 3: Smak til med paprika.

Trinn 4. Skyll den saftige pepperen, kutt i firkanter, fjern stilken og kjernen. Overfør til grønnsaker. La småkoke i 5 minutter og ha i løken.

Trinn 5. Hvis soppen trenger skrell, fjern skinnet og kutt etter ønske. Fordamp tørr sopp i kokende vann.

Trinn 6. Last ut for å steke.

Trinn 7. Når soppen er brunet, tilsett den til resten av ingrediensene.

Trinn 8. Skyll surkålen grundig i drikkevann eller rennende vann, la den stå på en sil for å bli kvitt overflødig vann.

Trinn 9. Overfør til en varmebestandig beholder.

Trinn 10. Skjær de skrellede potetene slik du pleier å kutte dem til suppe. Legg på toppen av kålen. Fyll alt med vann 3 centimeter over nivået på potetene. Dekk med folie eller lokk.

Trinn 11. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader. La småkoke i 1,5-2 timer.

Trinn 12: Rør rundt før servering.

Trinn 13. Inviter familien til å smake på en fabelaktig godbit. Hvis du ikke faster, smakstil suppen med en skje rømme. Retten vil få en spesiell smak. God appetitt!

Fastelavnssurkålsuppe med bønner

Mager sur kålsuppe med bønner viser seg utrolig velsmakende, og fraværet av kjøtt ødelegger ikke retten en bit.Suppen blir solid og smakfull. Hvis du ønsker å ha fastedager etter store høytider, er dette et flott alternativ. Kålsuppe tilberedes ganske enkelt, det vil ikke være noen vanskeligheter. Bortsett fra at koketiden øker hvis du ikke har ferdigkokte bønner. Men alt dette kan fikses, bare bløtlegg bønnene natten før eller bruk hermetiske.

Matlagingstid – 1 time 00 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6

Ingredienser:

• surkål - 100 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Bladselleri - 4 stk.
• Hvitløk - 4-5 fedd.
• Grønnsaksbuljong/vann – 2,5 l.
• Kokte eller hermetiske bønner - 2 ss.
• Salt - etter smak.
• Champignoner - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

Trinn 1. Skrell gulrøttene med en husholderske og kutt i firkanter. Hakk den skrellede løken etter ønske. Metoden for å kutte spiller ingen rolle - noen liker store kutt, andre liker små. Skyll og hakk selleribladene. Legg bitene i en panne oppvarmet med olje og surr til de er myke.

Trinn 2. Smak til med tomatpuré, hell i litt av eventuell væske - vann eller grønnsaksbuljong. La småkoke i 10 minutter. Hvis du ikke har tomatpuré, bruk hermetiske tomater. Saus eller ketchup vil også fungere.

Trinn 3. Fjern skallet fra potetene ved hjelp av en husholderske og skjær dem slik du pleier å kutte dem til suppe. Send til steking. Last ut hermetiske bønner. Hvis du ikke har bønner på boks og har ledig tid, bekymre deg om dette på forhånd ved å bløtlegge og koke produktet kvelden før.

Trinn 4. Skyll surkålen grundig i drikkevann eller rennende vann, la den stå på en sil for å bli kvitt overflødig vann. Overfør til grønnsaker.

Trinn 5.Hell i varm grønnsaksbuljong eller vann. Etter koking, reduser varmen og kok kålsuppen i en halvtime. Smak til og juster med krydder.

Trinn 6. Hvis soppen trenger skrell, fjern skinnet og kutt etter ønske. Fordamp tørr sopp i kokende vann. Legg i en stekepanne oppvarmet med olje.

Trinn 7. Når soppen er brunet, tilsett den til resten av ingrediensene. Hakk den skrellede hvitløken og tilsett den i suppen eller bruk revet hvitløkspiler som jeg gjorde. Slå så av varmen og la det trekke under lokk.

Trinn 8: Inviter familien på middag. Hvis du ikke faster, tilsett en skje rømme. God appetitt!

Fastelavnskålsuppe laget av surkål med poteter

Fastelavnskålsuppe laget av surkål med poteter trenger ingen introduksjon. Retten er ganske populær blant slaviske innbyggere. Suppen blir lys og velsmakende. Hvis du skal faste, må denne retten være i kostholdet ditt. Behagelig syrlighet gjør retten veldig appetittvekkende. Jeg vil si mer, jeg tilbereder ofte denne suppen, uansett om vi faster eller ikke.

Matlagingstid – 1 time og 15 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4

Ingredienser:

• Presset surkål - 200 gr.
• Poteter - 130 gr.
• Tomatpuré - 10 gr.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Løk - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 20 gr.
• Vann - 1 l.

Kokeprosess:

Trinn 1: Forbered ingrediensene dine. Skyll surkålen grundig i drikkevann og la den stå på en sil for å fjerne overflødig fuktighet.

Trinn 2. Varm en stekepanne med luktfri olje. Kok kålen. Smak til med tomatpuré, skvett litt av eventuell væske - vann eller grønnsaksbuljong. La småkoke i 20 minutter. Hvis du ikke har tomatpuré, bruk hermetiske tomater.Saus eller ketchup vil også fungere.

Trinn 3. Hakk den skrellede løken etter ønske. Skrubb rotgrønnsakene eller fjern skallet med en hushjelp. Mal gulrøttene på en rivemaskin. Kutt potetene slik du pleier å kutte dem til suppe.

Trinn 4. Hell luktfri olje i stekepannen. Varm den opp og fres løk og gulrøtter.

Trinn 5. Kok opp vann, tilsett poteter. Kok til halvparten.

Trinn 6. Tilsett stuet kål og stekte grønnsaker til potetene. La småkoke i 20 minutter. Smak til og juster med krydder. Slå deretter av brenneren og la den trekke under lokket.

Trinn 7: Inviter familien på middag. Hvis du ikke faster, tilsett en skje rømme. God appetitt!