Fastelavnskaker hjemme

Fastetidenskaker er en god grunn til å unne deg en deilig dessert selv i fastetiden. For at du ikke trenger å bryte dietten og gi opp søtsaker, har vi valgt ut 10 oppskrifter på praktfulle fastelavnskaker.

Fastelavnssjokoladekake - en veldig enkel og rask oppskrift

En herlig fastelavnskake til et familieteselskap. Sjokoladeelskere vil definitivt sette pris på det. Den tilberedes ganske enkelt av et minimalt sett med ingredienser.

1. 
   Hvordan lage en enkel fastelavnskake hjemme? I en bolle blander du siktet mel, kakaopulver, sukker og bakepulver.
2. 
   Kombiner vann og solsikkeolje i en separat bolle.
3. 
   Bland tørre og flytende ingredienser sammen.
4. 
   Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme.
5. 
   Kle formen med bakepapir og legg deigen i den.
6. 
   Stek sjokoladekaken i ovnen forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter. Om ønskelig, topp kaken med frosting eller syltetøy før servering.

---

God appetitt!

Fastelavnsgulrotkake med valnøtter

Original og deilig kake. Takket være gulrøtter har desserten en behagelig oransje farge og søt smak. Matlagingsoppskriften er utrolig enkel, noe som gjør at selv et skolebarn kan takle det.

Matlagingstid: 70 min.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - 8 ss.
• Sukker - 2/3 ss.
• Juice med fruktkjøtt - 1 ss.
• Valnøtter - 100 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 10 g.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Tørk nøttene i ovnen, hakk dem deretter med en kniv eller kvern dem i en blender.

2. Bland sukker med vegetabilsk olje.

3. Hell juice i den resulterende blandingen. Det kan være hvilken som helst juice som matcher din smak med gulrøtter.

4. Vask gulrøttene, skrell og riv på et fint rivjern.

5. Ha gulrøtter og nøtter i en bolle og rør.

6. Sikt melet, bland med bakepulver og vanilje. Hell denne blandingen i en bolle og elt deigen.

7. Legg deigen i formen, stek kaken ved 200 grader i 40 minutter.

8. Avkjøl den ferdige kaken, pynt etter eget ønske og server med te.

God appetitt!

Delikat og eksotisk kokosnøttkake hjemme

En delikat og eksotisk dessert som kan tilberedes selv i fastetiden. Denne kaken kombinerer flakskorpe og lett kokoskrem. Du vil lære hvordan du tilbereder dette vektløse miraklet fra oppskriften vår.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Vann - 440 ml.
• Eddik - 1 ss.
• Salt - 1 klype.
• brus - 0,5 ts.
• Kokosmelk - 400 ml.
• Sukker - 6 ss.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Kokosflak - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Forbered først kremen. Hell kokosmelk i pannen, 4 ss. sukker og 300 milliliter vann, tilsett kokosflak. Bland og kok opp ingrediensene, ta kjelen av varmen og la stå i 10 minutter.

2. Hell litt kokosmelk og bland med 50 gram mel. Hell den resulterende blandingen tilbake i pannen og rør.

3. Kok opp kremen på svak varme til den tykner, hell den over i en bolle, dekk til med matfilm og la den avkjøles.

4. Nå kan du gå videre til elting av deigen. Sikt melet i en bolle, tilsett en klype salt, det resterende sukkeret og brus slaket med eddik.

5. Hell 40 ml vann og vegetabilsk olje i en bolle med mel, bland ingrediensene til det dannes fine smuler.

6. Hell i de resterende 100 ml vann og elt til en elastisk deig. Del deigen i 10-12 like deler, dekk dem med matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

7. Rull hvert deigstykke til en tynn rund kake, prikk dem med en gaffel og stek i ovnen på 200 grader i 5-7 minutter.

8. Skjær de ferdige kakene til en jevn rund form. Mal restene til smuler; de er nødvendige for å dekorere kaken.

9. Smør kakene med avkjølt kokoskrem.

10. Kle toppen og sidene av kaken med krem, dryss dem med smuler. Sett kokosnøttkaken i kjøleskapet i 4-6 timer for å bløtlegge, og server deretter den deilige desserten med kaffe eller te.

God appetitt!

Fastelavnskake laget med appelsinjuice

En kakeoppskrift for alle anledninger: for en vanlig dag og til fastetiden. Mange vil nyte den friske appelsinsmak og aroma. Du kan velge kremen til kaken etter din smak.

Matlagingstid: 90 min.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Appelsinjuice - 200 ml.
• Oransje - 1 stk.
• Hvetemel - 290 gr.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Vineddik - 40 ml.
• Vaniljeessens - 1 ts.
• brus - 1,5 ts.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1. Sikt melet, tilsett en klype salt, rør.

2. Vask appelsinen, tørk den og riv skallet på et fint rivjern. Til kaken trenger du 3 ss skall.

3. Hell appelsinjuice i en bolle, tilsett sukker og rør. Tilsett deretter appelsinskall, vaniljeessens, vegetabilsk olje og vineddik, bland godt.

4. Kombiner tørre og flytende ingredienser, pisk dem på lav mikserhastighet til de er jevne.

5. Fortynn brus i 3 ss appelsinjuice og hell denne blandingen i deigen, bland med raske bevegelser. Etter dette vil deigen bli lysere og øke litt i volum.

6. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg deigen i den. Stek kaken i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter. Slå så av ovnen, åpne døren litt og la kaken stå i 5 minutter.

7. Etter dette tar du kaken ut av formen, legg på rist og avkjøl helt.

8. Skjær svampekaken i to deler, pensle med krem ​​og pynt etter eget ønske.

God appetitt!

Deilig kake med semulekrem uten å tilsette egg eller melk

Hvis du vil unne deg noe søtt i fasten, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Kakedeigen blandes uten å bruke egg eller melk, og kremen tilberedes med semulegryn.

Matlagingstid: 4-5 timer.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 8-9 ss.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Sukker - 5 ss.
• brus - 2 gr.
• Sitronsyre - 0,5 ts.
• Vann - 0,5-1 ss.
• Kakao - 2 ss.
• For krem:
• semulegryn - 3 ss.
• Syltetøy - 4-5 ss.
• Dekorativt sukkerdryss - til pynt.

Kokeprosess:

1. Tilsett sukker og mel i en bolle og rør.

2. Tilsett solsikkeolje, brus, sitronsyre og hell i så mye vann som deigen tar. Den skal være litt tykkere enn pannekakerøre.

3. Del deigen i tre deler. Hell de to hvite delene i former og sett i ovnen forvarmet til 180 grader. Rør kakao inn i den tredje delen av deigen, legg den også i formen og sett i ovnen.

4. For fløten, ta en liten kjele, hell litt vann i den, tilsett semulegryn og kok den flytende grøten. Tilsett så syltetøyet, rør om og ta kjelen av varmen.

5. Legg de ferdige kakene oppå hverandre og kle dem med krem. Dekk også sidene og toppen av kaken med semulekrem, dekorer kaken med sukkerdryss. Sett kaken i kjøleskapet i 3-4 timer for å trekke.

God appetitt!

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage fastetidens Napoleonskake

Med denne fantastiske desserten vil du til og med nyte faste og slanking. Det er ingen egg eller melk i denne kaken, men smaken kan konkurrere med den tradisjonelle "Napoleon" og vil også dekorere feriebordet godt.

Matlagingstid: klokka 9.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Mineralvann - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Mel - 3-3,5 ss.
• Salt - 1/3 ts.
• For krem:
• Appelsinjuice - 1 l.
• semulegryn - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Mandler - 50 gr.

Kokeprosess:

1. Hell vegetabilsk olje og mineralvann i bollen til en foodprosessor, tilsett mel og salt.

2. Bruk en foodprosessor og elt deigen.

3.Del deigen i 10 like store biter og legg dem i kjøleskapet i en halvtime.

4. Kjevle så ut tynne kaker direkte på bakepapir.

5. Skjær straks kakene i én form. Stikk hull i deigen med en gaffel.

6. Stek kakene ved 180-200 grader i 5-7 minutter.

7. Tilsett sukker og hakkede nøtter i pannen. Hell i saften.

8. Kok opp innholdet i kjelen, tilsett deretter semulegryn gradvis og rør.

9. Ta kjelen av varmen, avkjøl kremen og pisk den med en blender.

10. Smør kakene med krem ​​og stable dem oppå hverandre. Mal den ene kaken til smuler og dryss den over kaken.

11. Sett kaken i kjøleskapet for å trekke i 6-8 timer. Fastetiden "Napoleon" viser seg myk og ganske saftig.

God appetitt!

Rask og enkel ikke-bake fastelavnskakekake

En rimelig og deilig kake som kan tilberedes i fasten. Dessert vil også komme godt med hvis du ikke har ovn eller ønsker å mase med deigen. Kaken blir deilig og søt, og den magre glasuren passer veldig godt til den.

Matlagingstid: 4,5 timer.

Matlagingstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Til kaken:
• fastelavnskaker - 120 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Vann - 1 ss.
• Hvetemel - 2 ss.
• Sjokolade - 60 gr.
• For glasuren:
• Stivelse - 1 ss.
• Kakao - 3 ss.
• Pulverisert sukker - 3 ss.
• Vann - 3-6 ss.

Kokeprosess:

1. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, rør og sett på brann.

2. Sikt melet og stek i tørr stekepanne til det er gyldenbrunt, mens du rører hele tiden. Tilsett mel og sjokoladebiter i pannen og rør til en jevn masse. Knekk deretter kakene og legg dem i pannen.

3. Rør innholdet i pannen. Dekk formen med matfilm og legg sjokolade-sandblandingen inn i den.Brett kantene på filmen opp og sett formen i fryseren i et par timer.

4. Forbered glasuren. Hell vann i kjelen, tilsett stivelse, kakao og melis.

5. Gi glasuren et oppkok, fjern kjelen fra varmen og avkjøl innholdet.

6. Ta kaken ut av fryseren, legg den på en flat tallerken og hell glasuren over. For å bløtlegge kaken, sett den i kjøleskapet i et par timer.

God appetitt!

Hvordan lage en fastelavnshonningkake uten å tilsette egg?

Vi presenterer for deg fastelavensversjonen av alles favoritt "Honey cake". Den ligner veldig på originalen, selv om sammensetningen av ingrediensene ikke er helt vanlig. Linfrø erstatter egg, honning og brunt sukker gir fantastisk smak og karamellfarge til kaken.

Matlagingstid: klokka 9.

Matlagingstid: 50 min.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For testen:
• linfrø - 20 gr.
• Vann - 6 ss.
• Honning - 100 ml.
• Brunt sukker - 100 gr.
• Kokosolje - 80 gr.
• Hvetemel - 360 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Salt - 1/8 ts.
• For krem:
• Cashewnøtter - 300 gr.
• Kokosolje - 30 gr.
• Kokosmelk - 200 ml.
• Honning - 100 ml.
• Sitronsaft - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Bløtlegg cashewnøtter i vann i 6-8 timer.

2. Mal linfrøet i en kaffekvern. Bland linfrømel med 6 ss vann og la det svelle.

3. Bland honning, brunt sukker og kokosolje i en kjele. Varm ingrediensene over middels varme og bland til en jevn masse. Avkjøl deretter den resulterende massen og tilsett det hovne linfrømelet til den.

4. Bland mel, salt og bakepulver i en egen bolle. Tilsett den resulterende blandingen til honning-kokosmassen og rør.

5. Elt myk og smidig deig. Pakk den inn i matfilm og la den stå i kjøleskapet i en time.

6.I løpet av denne tiden kan du forberede kremen. Smelt kokosoljen. Tøm cashewnøttene, skyll nøttene under rennende vann og bland dem med honning, sitronsaft og smeltet smør.

7. Pisk ingrediensene med en blender til det dannes en tykk hvit krem.

8. Ta deigen ut av kjøleskapet og del i 5 deler. Kjevle ut hver del på pergament til et tynt lag. Stek kakene ved 180 grader i 5-7 minutter.

9. Mens kakene er varme skjærer du dem til samme størrelse. Stable kakene og smør med krem. Mal avskjæret til smuler og dryss det over kaken.

10. La kaken stå i 2 timer i romtemperatur, og sett den i kjøleskapet i 6 timer for å trekke. Kaken blir veldig mør og velduftende.

God appetitt!

Fastelavnskake "Praha"

Praha-kaken er en klassiker fra det sovjetiske kjøkkenet som ikke har mistet sin relevans gjennom årene. Dette er en deilig sjokoladekake til hverdags og høytider. Mange mennesker elsker det ikke bare for smaken, men også for dets enkle tilberedning.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Til kjeksen:
• Mel - 240 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Linfrø - 2 ss.
• Vann - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Natron - 1 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• For krem:
• Sukker - 100 gr.
• Vann - 300 ml.
• semulegryn - 40 gr.
• bitter sjokolade - 100 gr.
• For glasuren:
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sjokolade - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Bland siktet mel, kakao, brus, salt og sukker. Hell 40-70 milliliter kokende vann over linfrø og la stå i en time, og mal dem deretter med en blender.

2. Tilsett vegetabilsk olje, gjenværende vann og knuste linfrø til de tørre ingrediensene, elt til en homogen deig.

3. Legg deigen i en form og stek på 180 grader i 45-60 minutter.Avkjøl kjeksen helt og del den i to lag.

4. Kok opp kremen. Hell vann i pannen, kok opp, tilsett så semulegryn i en tynn stråle og kok til den er tykk. Tilsett til slutt sukker og rør. Ta kjelen av varmen, tilsett sjokoladen i den varme semulegryten og rør fløten til den er helt oppløst. Om ønskelig kan du piske fløten med en blender.

5. Kle kakene med krem ​​og stable dem oppå hverandre.

6. Forbered glasuren. Smelt en sjokoladebar i et vannbad, tilsett vegetabilsk olje, rør. Hell glasuren over kaken og legg den i kjøleskapet i 7-10 timer for å trekke.

God appetitt!

Delikat fastelavnskake "Fuglemelk", som smelter i munnen

En utsøkt dessert med vaniljearoma som smelter i munnen. Denne oppskriften lar deg tilberede Bird's Milk-kake, som kan spises av veganere og de som faster.

Matlagingstid: 6 timer.

Matlagingstid: 60 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Til suffléen:
• Vann - 160 ml.
• Agar-agar - 4 ts.
• Sukker - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Sitronsaft - 70 ml.
• Til kjeksen:
• Mel - 200 gr.
• Stivelse - 1 ss.
• Bakepulver til deig - 1 pose.
• Sukker - 120 gr.
• Sitronskall - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Mineralvann med gass - 200 ml.
• Salt - 1 klype.
• For glasuren:
• Sjokolade - 200 gr.

Kokeprosess:

1. Bland mel, stivelse, bakepulver, sukker og salt, tilsett sitronskall og vegetabilsk olje, bland disse ingrediensene.

2. Tilsett så mineralvann i bollen og bland deigen godt.

3. Legg den resulterende deigen i en bakebolle. Stek kjeksen ved 180 grader i 35-40 minutter. Avkjøl den deretter helt.

4.Hell aquafaba i en dyp beholder, pisk den med en mikser til myke topper dannes, tilsett deretter sukker og fortsett å visp til sukkeret er helt oppløst.

5. Hell vann i kjelen, tilsett agar-agar, sukker og sitronsaft. Kok sirupen i 5 minutter fra den koker.

6. Hell agar-agarsirupen i den piskede aquafaben i en tynn stråle og rør.

7. Legg den resulterende massen på kjeksen og sett i kjøleskapet for å stivne. Når suffléen har stivnet tar du kaken forsiktig ut av formen.

8. Forbered glasuren. Smelt sjokoladen i vannbad. Hell sjokolade over kaken og la stå til den er helt stivnet. Da kan Fuglemelk-kaken serveres med te.

God appetitt!