PP cottage cheese pannekaker

Ikke mange vet at ved å følge riktig ernæring er det slett ikke nødvendig å nekte deg selv favorittrettene dine. Ostepannekaker er intet unntak - ved å endre sammensetningen vi er vant til, kan du raskt og enkelt tilberede en lett versjon som ikke vil skade figuren din.

PP cottage cheese pannekaker uten mel i en stekepanne

Denne utrolig luftige og lette retten, ideell til frokost eller mellommåltid, består av de enkleste ingrediensene: cottage cheese, egg, en liten mengde perlesukker, og viktigst av alt - uten et eneste gram mel!

1. 
   Hvordan tilberede PP ostekaker fra cottage cheese? Kombiner cottage cheese, semulegryn og egg i en dyp beholder. Bruk en gaffel til å male alle ingrediensene grundig og la stå i 10-15 minutter slik at frokostblandingen får tid til å svelle.
2. 
   Tilsett deretter granulert sukker, vanillin, rosiner til ostemassen, bland alt godt igjen.
3. 
   Vi fukter hendene med vann og begynner å danne små "skiver" på omtrent halvannen centimeter høye. Rull deretter hvert stykke i semulegryn.
4. 
   Stek ostekakene i grønnsaker eller smør til det dannes en appetittvekkende skorpe.
5. 
   Serveres varm og pynt med friske bær og frukt om ønskelig. God appetitt!

Hvordan lage luftige PP ostekaker i ovnen?

Ostekaker tilberedt i ovnen er mye sunnere og mye lavere i kalorier sammenlignet med ostekaker, som tilberedes i en enorm mengde olje, som er nødvendig for steking. Retten blir utrolig mør på innsiden og sprø på utsiden!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Cottage cheese 9% - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Søtningsmiddel - 1 ss.
• Mel - 10 gr.
• Appelsinskall - etter smak.

Kokeprosess:

1. For at ostekakene skal ha en luftig tekstur, mal først cottage cheesen gjennom en fin sil, slik at den blir mettet med oksygen.

2. Pisk ett egg i en dyp bolle, tilsett søtningsmiddel og pisk godt med en visp.

3. Bland forsiktig ostemassen og eggemassene med hverandre, tilsett en liten mengde mel og skall eller annet fyll du liker.

4. Dekk bakeplaten med et ark med bakepapir, og form «deigen» til baller i samme størrelse og legg dem på bakepapiret.

5. Bruk håndflaten til å trykke lett på hver kule for å danne små "skiver". Sett bitene i ovnen i 20 minutter på 180 grader.

6. Rødmose ostekaker passer godt til kald rømme og diverse frukter. God appetitt!

PP ostekaker med rismel

Rismel inneholder en tilstrekkelig mengde stivelse slik at de ferdige ostekakene holder formen perfekt, men forblir luftige inni, dette er hovedfordelen med dette melet. I tillegg, under kokeprosessen, kan absolutt alle tilsetningsstoffer legges til ostemassen: tørket frukt, nøtter eller bær.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner - 10 deler.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 350 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 5 gr.
• Søtningsmiddel - etter smak.
• Rismel - 50 gr.
• Olje (koks eller grønnsak) – til steking.

Kokeprosess:

1. I en dyp tallerken blander du cottage cheese og søtningsmiddel - bland. I oppskriften er det tilrådelig å bruke cottage cheese med minimalt fettinnhold, siden den inneholder litt fuktighet, på grunn av hvilken de ferdige ostekakene har en behagelig tekstur.

2. Tilsett en klype salt i samme beholder og pisk inn egget. Bland alle ingrediensene grundig.

3. Hell omtrent 30 gram rismel i den resulterende massen (det resterende melet trengs for panering) og bland alt igjen.

4. “Deigen” skal ha en tett konsistens. Hvis massen er for flytende, tilsett litt mer mel.

5. Vi begynner å danne ostekaker. For å gjøre dette, bruk en skje til å ta litt deig og form den med våte hender, og paner den deretter i resten av melet.

6. Varm en liten mengde olje i en stekepanne og legg ut preparatene. Kok over middels varme, dekket, til det dannes en appetittvekkende skorpe (ca. 5 minutter).

7. Etter at tiden har gått, snu og brun den andre siden.

8. Server varm, topp med rømme og honning. God appetitt!

Deilige PP ostekaker med banan

Det er veldig enkelt å diversifisere klassiske ostekaker! Det er nok å legge til en moden banan til den vanlige ostemassen, som vil legge til naturlig sødme og en deilig tropisk aroma til retten.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner - 10 deler.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Egg - 1 stk.
• Banan - 1 stk.
• Rismel - 50 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Søtningsmiddel - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell en moden banan fra det tykke skallet og mos den grundig til en puré med en gaffel.

2. Tilsett cottage cheese til fruktmassen (det anbefales å bruke et lavkaloriprodukt, siden det inneholder en liten mengde fuktighet, på grunn av hvilken den ferdige retten har en veldig behagelig konsistens).

3. Tilsett salt og søtningsmiddel i bananmassen. Bland alle ingrediensene grundig og smak til sødme, som vi tilpasser etter din smak.

4. Slå ett egg inn i den resulterende massen og rør.

5. Vi tilsetter også ca 30 gram mel og en teskje bakepulver - massen skal være tyktflytende, men den skal holde formen godt.

6. Ta en liten mengde «deig» med en skje og rull den i mel, bruk deretter hendene til å forme deigen til en tykk flat kake.

7. Varm en tykkbunnet stekepanne grundig med en liten mengde olje og legg forsiktig ut ostekakene. Kok over lav varme med lokket lukket i ca 5 minutter (til hver "puck" får en gylden farge på undersiden).

8. Etter, bruk en slikkepott, snu ostekakene og stek på den andre siden.

9. Lett avkjølt cottage cheese og banankaker passer perfekt til honning og grønn te. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på ostekaker laget med havregryn

Et ideelt alternativ for frokost eller en matbit, som er veldig praktisk å ta med på jobb eller skole, er ostekaker tilberedt på grunnlag av 5% cottage cheese og havregryn. Dette melet gir retten en behagelig søtlig smak og subtil aroma, som minner om havregryn.

Matlagingstid – 25 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 600 gr.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 2 ss.
• Vanillin - 1 ts.
• Havremel - 60 gr.
• Smør - 25 gr.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter. Vi måler ut nødvendig mengde mel, cottage cheese og smør.

2. Forbered ostemassen. Legg cottage cheese i en dyp tallerken og mos den med en gaffel. Pisk så inn egget, tilsett salt, perlesukker (kan erstattes med honning) og vanillin – bland godt.

3. Pisk den resulterende deigen med en nedsenkbar blender til den har en homogen konsistens og tilsett ¾ av havregrynene (reserver litt for å danne ostekakene).

4. Bland alle ingrediensene grundig.

5. Form små kuler med våte hender, som vi deretter trykker lett til overflaten og danner ostekaker, dryss resten av melet på toppen. Legg bitene i en varm stekepanne med en liten mengde smør.

6. Stek på svak varme på begge sider, ca 5 minutter, til de er gyldenbrune.

7. Vi pynter den ferdige retten med bær eller frukt og gjør våre kjære glade. God appetitt!

Frodige og luftige ostekaker med maismel

En veldig velsmakende, tilfredsstillende og viktigst sunn frokost kan tilberedes av de enkleste ingrediensene: cottage cheese, egg og en liten mengde maismel.Vær sikker på at selv barn sannsynligvis vil like denne retten, til tross for det minimale innholdet av granulert sukker.

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Maismel - 4 ss.

Kokeprosess:

1. I en dyp tallerken, kombiner cottage cheese og ett egg - mal med en gaffel til den er jevn.

2. Tilsett bare litt sukker og 2 ss maismel til den resulterende massen og bland godt.

3. Form ostekaker med hendene og paner dem lett i det resterende melet.

4. Kle en ildfast form med bakepapir og legg bitene forsiktig oppå.

5. Forvarm ovnen til 180 grader og stek ostekakene i ca 15-20 minutter (til en vakker gyllen farge danner seg).

6. Etter at tiden har gått, fjern forsiktig formen, la den avkjøles litt og nyt de møre og sunne ostekakene. God appetitt!

Hvordan bake deilige ostekaker med ricotta?

Tilberede frokost hjemme "som på en restaurant"? Enkelt! For å skjemme bort deg selv og familien din med utrolig luftige ostekaker trenger vi litt tid og ricotta med banan!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 2.

Ingredienser:

• Ricotta - 250 gr.
• Egg - 1 stk.
• Banan (liten) - 1 stk.
• Rismel - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Grunnlaget for våre ostekaker er ricotta. Ha den delikate osten over i en beholder og elt den lett med en gaffel eller skje.

2. Knekk egget forsiktig og skille hviten fra plommen. Tilsett eggeplommen til osten og bland.

3. Vi «frigjør» én liten banan fra skallet og snur den til puré med en gaffel. Vi legger også fruktmassen til ricottaen.

4.Hell deretter to spiseskjeer rismel i den luftige massen og rør grundig igjen.

5. Hell resten av melet i en flat tallerken, tilsett en liten mengde av blandingen med en skje og form ostekakene med hendene.

6. For å forenkle prosedyren, anbefales det å bruke en kulinarisk ring (for å gi den ideelle formen).

7. Tilsett litt olje i pannen og varm den opp. Når oljen er varm legger du ut ostekakene og steker på middels varme i ca 5 minutter på den ene siden.

8. Etter at tiden har gått, snu hver «runde» til den andre siden, reduser varmen, dekk til med lokk og stek i ca 7-10 minutter.

9. Overfør de varme ostekakene til tørkepapir (la overflødig olje renne av), legg dem deretter vakkert på et fat, hell honning over dem og nyt. God appetitt!

Sunne cottage cheese pannekaker med rosiner uten sukker

Ostekaker er et flott frokostalternativ som ikke krever mye tid og krefter og skitne oppvask. I tillegg er retten tilberedt i henhold til denne oppskriften ikke bare velsmakende, men også veldig sunn og lav i kalorier.

Matlagingstid – 35 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rosiner - 150 gr.
• Mel - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Grunnlaget for ostekaker er cottage cheese. For å forberede dem er det best å ta et produkt med minimalt fettinnhold, siden fuktighetsprosenten vil være veldig liten. Først av alt passerer vi basen vår gjennom en kjøttkvern (du kan male den gjennom en fin sil).

2. Tilsett 150 gram forvaskede rosiner til den oksygenerte cottage cheesen.

3. Kjør ett middels egg inn i samme beholder.

4. Og til slutt tilsett to spiseskjeer siktet mel og bland alle ingrediensene grundig.

5.Del den resulterende massen i jevne "kuler", legg dem på en overflate lett drysset med mel, og begynn å danne fremtidige ostekaker (dette gjøres best med våte hender).

6. Stek i vegetabilsk olje i ca. 4-5 minutter på hver side og server ostemasse-"kakene" til bordet mens de er varme. God appetitt!

PP ostekaker med kokosmel

Ostekaker laget med kokosmel er utrolig møre og aromatiske. I tillegg er denne retten ideell for sunn frokost og snacks for både voksne og små!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 250 gr.
• Kokosmel - 60 gr.
• Egg - 2 stk.
• Kokosflak - 1 ss.
• granulert sukker - 2 ss.
• Rosiner - 50 gr.
• Salt - etter smak.
• Vanillin - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Kokeprosess:

1. Mal cottage cheese gjennom en fin sil for å bli kvitt klumper, og også denne manipulasjonen gjør at produktet kan mettes med en stor mengde oksygen, noe som senere vil gi ostekakene en utrolig luftig og lett struktur.

2. I en dyp bolle kombinerer du revet cottage cheese, to egg, salt og perlesukker.

3. Skyll rosinene grundig under rennende vann og bløtlegg dem kort i kokende vann.

4. Gå tilbake til ostemassen, tilsett kokosmel og kokosflak, ikke glem vanilje.

5. Bland alle ingrediensene grundig til en jevn masse (du kan bruke en stavmikser).

6. Klem de tørkede fruktene fra overflødig vann og tilsett dem til en homogen masse - bland igjen.

7. Form de fremtidige ostekakene med litt fuktige hender. Varm bokstavelig talt to spiseskjeer olje i en stekepanne og legg forsiktig ut forberedelsene våre.

8.Stek på begge sider (ca. 5 minutter på hver) til det dannes en appetittvekkende skorpe.

9. Overfør den ferdige retten til en tallerken og topp eventuelt med rømme, syltetøy eller honning.10. Luftige kokosostkaker er klare. God appetitt!

Diett cottage cheese pannekaker med epler

Elsker du ostekaker som en gal, men pass på kostholdet ditt? La oss tilberede cottage cheese kaker med lite kalorier - ostekaker uten å tilsette mel eller til og med granulert sukker. Du kan spise denne desserten selv om natten uten å skade figuren din!

Matlagingstid - 30 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 3.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 200 gr.
• epler - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Havreflak - 2 ss.
• Maisstivelse - 2 ss.
• Olivenolje - 1-2 ss.
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll ett middels stort eple grundig under rennende vann, tørk det og fjern skinnet. Skjær fruktkjøttet i små strimler eller riv det på et middels rivjern.

2. Tilsett en klype salt og en pakke mager cottage cheese i fruktstråene.

3. Pisk så inn ett egg og bland alle produktene grundig sammen.

4. Hell to spiseskjeer havregryn i den resulterende massen, bland og la den "hvile" i ca. 7-10 minutter.

5. Etter at tiden har gått, belegg håndflatene med en liten mengde olivenolje og form ostekaker. Deretter panerer du hver del i maisstivelse.

6. Stek «pukkene» i varm olje til de er gyldenbrune.

7. La ostekakene avkjøles litt og pynt med rømme eller syltetøy. God appetitt!