Gjennomsiktig eplesyltetøy i skiver for vinteren er en godbit som vil forbløffe deg med sitt utrolige utseende, fordi dette syltetøyet har en rik ravfarget nyanse. I tillegg til estetiske kriterier, tiltrekker desserten også med sin lyse aroma og unike smak, som vil være et ideelt supplement til tynne pannekaker, luftige pannekaker eller amerikanske pannekaker. Du kan også spe ut eplesmaken med bær eller sitrusfrukter om ønskelig.
Gjennomsiktig ravsyltetøy fra epler i skiver til vinteren
Gjennomsiktig ravsyltetøy laget av epleskiver for vinteren er alles favorittgodbit, som hver husmor sannsynligvis tilbereder på sin egen måte. Men i denne oppskriften lærer du en klassisk tilberedningsmetode, og deretter får du den perfekte desserten allerede første gang!
- Epler 700 (gram)
- Granulert sukker 350 (gram)
-
Hvordan tilberede raskt klart eplesyltetøy i skiver til vinteren? Vi sorterer gjennom eplene og lar bare de fruktene som ikke har bukket under for råtnende, veie den nødvendige mengden sukker. -
Vi skyller frukten grundig under rennende vann, fjern skallet og hakk fruktkjøttet. -
Dekk skivene med perlesukker og la stå i romtemperatur i en time. -
Sett beholderen på brenneren og la det småkoke på svak varme til skivene er gjennomsiktige. Rør innholdet forsiktig uten å forstyrre integriteten. -
Fordel syltetøyet på forhåndssteriliserte glass med ønsket volum. -
Vi forsegler glassene tett med et sterilt lokk, dekker glassene med et teppe og lar dem stå slik i 6-8 timer. -
Vi overfører det avkjølte arbeidsstykket til kjelleren eller pantryet. God appetitt!
Fem minutters eplesyltetøy laget av epleskiver
Fem-minutters eplesyltetøy laget av epleskiver er en godbit for tilberedning som du må bruke et minimum av ingredienser og krefter på, og som et resultat vil vi få en ravgul delikatesse som enkelt kan tilbys gjestene selv på festen bord.
Matlagingstid – 2 timer 25 minutter
Matlagingstid – 15-20 min.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- epler - 1 kg.
- granulert sukker - 500 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær de vaskede fruktene i skiver og sørg for å kutte ut frøkapselen og hell den i en dyp ildfast beholder.
Trinn 2. Hell sukker i samme beholder, bland godt og la stå i flere timer.
Trinn 3. Etter at tiden har gått har sukkeret blandet seg med saften, hvis det ikke er nok væske, tilsett litt renset vann.
Trinn 4. Sett øsen på bålet og kok opp ingrediensene, kok i ca 5-7 minutter.
Trinn 5. Pakk den appetittvekkende sammensetningen i glass, rull dem sammen og legg dem på lokkene til de avkjøles.
Trinn 6. Oppbevares på et kjølig sted uten direkte sollys. God appetitt!
Gjennomsiktige eplesyltetøyskiver med sitron
Gjennomsiktig syltetøy fra epleskiver med sitron er en dessert som absolutt alle kan tilberede! Både søte og sursøte epler er egnet for oppskriften; takket være tilsetningen av sitrus vil smaken i alle fall være veldig harmonisk og med en behagelig sitronaroma.
Matlagingstid - 3 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 5-6.
Ingredienser:
- Epler (skrellet) - 900 gr.
- Sitron - 1 stk.
- granulert sukker - 600 gr.
- Vann - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skyll faste hageepler og fjern skallet med en grønnsaksskreller.
Trinn 2. Skjær hver frukt i to og fjern frøkapselen forsiktig, kuttet i ganske tynne skiver.
Trinn 3. For å forberede sirupen, kombiner den nødvendige mengden granulert sukker og to glass vann i en kjele.
Trinn 4. Varm opp over lav varme til de søte krystallene er helt oppløst.
Trinn 5. Hell sirupen over fruktskivene og la stå i 20 minutter.
Trinn 6. Kok blandingen i ca 20 minutter etter koking, avkjøl i 2-3 timer og kok igjen. Etter den andre avkjølingen, tilsett sitronsaft og ren fruktkjøtt uten frø eller årer.
Trinn 7. La godbiten småkoke i ytterligere 20-30 minutter på minimal varme.
Trinn 8. Plasser godbitene i sterile glass eller smak på dem umiddelbart. God appetitt!
Eplesyltetøyskiver med appelsin
Syltetøy laget av epleskiver med appelsin er en rik dessert som kan brukes mye i matlaging. For eksempel vil en slik delikatesse tjene som et utmerket tillegg til smørpaier eller som fyll for små søte boller. Og hvis det ikke er noe for te, vil en bolle med slikt syltetøy raskt løse situasjonen!
Matlagingstid - 3 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 7.
Ingredienser:
- epler - 1 kg.
- Appelsiner – 2-3 stk.
- granulert sukker - 800 gr.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vask og skrell eplene, kutt i små skiver.
Trinn 2. Skyll sitrusen, kutt den i flere deler og bli kvitt frøene.
Trinn 3. Før appelsinskivene gjennom en kjøttkvern eller kvern dem i bollen til en foodprosessor.
Trinn 4. Legg frukt i en emaljebolle eller panne og hell i granulert sukker.
Trinn 5. Bland ingrediensene og la stå i ca. to timer, kok deretter opp og hold på lav varme i 40 minutter.
Trinn 6. I det øyeblikket skivene har blitt nesten gjennomsiktige, fjern oppvasken fra varmen og fordel syltetøyet i sterile glass.
Trinn 7. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!
Eplesyltetøyskiver med kanel
Eplesyltetøyskiver med kanel er en delikatesse som vil gledelig overraske deg med sin lyse og rike aroma, selv på varmebehandlingsstadiet. Kombinasjonen av hagefrukt og kanel er et vinn-vinn-alternativ som er godt bare for te og til pannekaker og pannekaker.
Matlagingstid – 16 timer 45 minutter
Matlagingstid – 15-20 min.
Porsjoner – 8.
Ingredienser:
- Vann - 1 ss.
- Epler - 1,4 kg.
- granulert sukker - 1 kg.
- Malt kanel - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær fruktene i skiver av middels tykkelse, fjern frøkapselen samtidig. Hvis ønskelig, skrell av huden.
Trinn 2. Hell vann i en kjele og tilsett sukker, løs opp kornene over høy varme og kok opp, kok på lav varme i 2-3 minutter, bevar gjennomsiktigheten.
Trinn 3. Legg fruktskiver i den søte løsningen og rør innholdet i ca. 5 minutter, la det stå over natten.
Trinn 4. Neste morgen koker du blandingen etter koking i 40 minutter og lar den avkjøles i ca. 5 timer.
Trinn 5. Tilsett deretter malt kanel, bland og kok i en time til.
Trinn 6. Legg de appetittvekkende skivene i forhåndssteriliserte glass og skru godt.
Trinn 7. God appetitt!
Eplesyltetøyskiver med tyttebær
Oppskåret eplesyltetøy med tyttebær er en original kombinasjon av ingredienser som vil glede ikke bare familiemedlemmene dine, men også de mest sofistikerte gjestene. Bær kompletterer perfekt den søte og sure smaken av epler og fremhever den.
Matlagingstid - 8 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 15.
Ingredienser:
- tyttebær - 600 gr.
- Epler (skrellet) - 2 kg.
- Kanelstenger - 2 stk.
- granulert sukker - 1,5 kg.
Kokeprosess:
Trinn 1. Vi vasker og tørker fruktene på en hvilken som helst praktisk måte, kutt dem i skiver og kutt ut frøområdet.
Trinn 2. Ha skivene over i en varmefast bolle av passende størrelse.
Trinn 3. Dekk eplene med sukker og legg ut de velduftende kanelstengene. Sett beholderen på brenneren og la stå til de søte krystallene er oppløst, kok i 2 minutter og avkjøl. Bli kvitt kanelen.
Trinn 4. På dette tidspunktet sorterer du bærene forsiktig og skyller.
Trinn 5. Hell tyttebær i eplene, bland og kok i 15 minutter.
Trinn 6. Legg syltetøyet i sterile glass, forsegl og la stå i romtemperatur til det er helt avkjølt. God appetitt!
Amber eplesyltetøy med brus
Rav eplesyltetøy med brus er en dessert som får deg til å bli forelsket, ikke bare med sine utmerkede smaksegenskaper, men også på grunn av sitt estetiske og svært uvanlige utseende. De gjennomsiktige skivene er uimotståelige, selv om du ikke liker søtsaker!
Matlagingstid – 19 timer
Matlagingstid - 20 minutter.
Porsjoner – 4.
Ingredienser:
- epler - 1 kg.
- granulert sukker - 1,2 kg.
- brus - 2 ts.
- Salt - 1 ts.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær eplene i skiver og legg dem i en saltvannsløsning (en spiseskje per liter vann), denne manipulasjonen vil forhindre fargeendring.
Trinn 2. Skyll deretter fruktene og hell i en løsning av brus (to teskjeer per liter vann), la stå i 5 minutter, skyll deretter med rent vann og hell i en kjele - tilsett sukker.
Trinn 3. Vent til skivene slipper saft og kok opp på moderat varme.
Trinn 4. Kok den søte massen tre ganger, ta en pause på 6 timer hver gang.
Trinn 5. Pakk den ravgule delikatessen i glass og forsegl tett. Lag mat og ha det gøy!
Eplesyltetøy i sirup
Eplesyltetøy i sirup er en enkel og velprøvd måte å tilberede hageepler for hele den kalde årstiden. Å åpne en krukke med denne godbiten vil umiddelbart løfte humøret ditt, fordi aromaen, smaken og utseendet vil umiddelbart transportere deg til en varm sommerkveld!
Matlagingstid – 19 timer
Matlagingstid – 20-25 min.
Porsjoner – 6.
Ingredienser:
- epler - 1 kg.
- granulert sukker - 1 kg.
- Vann - 1 ss.
- Sitronsaft - 2 ss.
Kokeprosess:
Trinn 1. Skjær fruktkjøttet av hageepler i skiver av middels tykkelse.
Trinn 2. For å bevare fargen, hell i sur sitronsaft.
Trinn 3. Hell vann i en kjele og tilsett granulert sukker (2/3 av den totale mengden) - kok sirupen.
Trinn 4. Omrøring, kok opp.
Trinn 5. Kast i fruktskivene.
Trinn 6. Uten å bryte skivene, rør forsiktig med en slikkepott.
Trinn 7. Kok i 5-7 minutter, tilsett det resterende sukkeret og la stå over natten. Vi gjentar prosedyren om morgenen.
Trinn 8. Vi smaker umiddelbart på de gjennomsiktige skivene eller fordeler dem i krukker. God appetitt!
