Luftige kefirpannekaker uten gjær

Frodige pannekaker kan serveres til frokost med sirup, honning eller syltetøy, eller de kan tilbys gjester eller kjære på te etter hovedmåltidet. Frodige gyllenbrune pannekaker vil glede alle som prøver dem.

Frodige gjærfrie pannekaker med kefir

For at pannekaker uten gjær på kefir skal bli luftige, er det viktig at alle nødvendige ingredienser ikke er kalde: det er bedre å holde dem i et varmt rom før tilberedning. Smaken på pannekakene forbedres av malt kanel og litt vanillin.

1. 
   Hvordan bake frodige pannekaker med kefir uten gjær? Bland de tørre ingrediensene i en bolle: forhåndssiktet mel med kanel, vanilje, salt og brus.
2. 
   Separat, pisk egget med sukker i en dyp beholder, og når du får et luftig skum, hell i varm kefir.
3. 
   Hell blandingen av tørre ingredienser i den resulterende blandingen i porsjoner og elt deigen, som skal dekkes med et rent håndkle og stå i en halv time.
4. 
   Pannekaker stekes i en tykkvegget stekepanne med oppvarmet olje, og øs ut deigen. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.
5. 
   Server pannekaker med favorittpålegget ditt varme med brus eller te.

Kefir pannekaker uten gjær med brus og egg

Frodige pannekaker kan tilberedes ikke bare med tilsetning av gjær, men også med bruk av kefir - både fersk og peroksidert. Bakepulver og egg brukes også til å bake deilige pannekaker – raskt, enkelt og utrolig smakfullt!

Koketid: 25 min.

Koketid: 5 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Kefir - 500 gr.
• Hvetemel - 2,5 ss.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 2 ss. l.
• brus - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Kefir, som best tas ut av kjøleskapet på forhånd, helles i en dyp bolle.

2. Pisk egg til kefir og pisk godt til massen blir homogen.

3. Sukker helles i kefir-eggblandingen, og her er det viktig å opprettholde proporsjonen: hvis pannekakene serveres med søt topping - kondensert melk, honning eller syltetøy, kan mindre sukker tilsettes, og hvis de spises med surt fløte, litt mer sødme kan tilsettes.

4. Tilsett salt og brus til blandingen, det er ikke nødvendig å slukke brusen med eddik, siden kefir inneholder nok syre. Blandingen får stå i 15 minutter til det kommer bobler på overflaten.

5. Hell mel i den resulterende massen i små porsjoner og bland grundig, prøv å forhindre dannelse av klumper. Deigen skal ha konsistens som ganske tykk rømme.

6. I en oppvarmet stekepanne med olje, stek pannekakene til de er gyldenbrune på begge sider. Det er ikke nødvendig å dekke pannekakene med lokk for å holde dem luftige.

Gjærfrie pannekaker laget med kefir og bakepulver

I stedet for brus kan du legge bakepulver til deigen for kefirpannekaker. I denne oppskriften kan du i stedet for sukker bruke honning til å lage pannekakene med en spesiell smak og sunnere. Vaniljesukker forbedrer smaken og aromaen godt.

Koketid: 15 min.

Koketid: 5 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 1,5 ss.
• Kefir - 500 gr.
• granulert sukker - 1-2 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• Vanillin - 1 gr.
• Salt - 1 klype.
• Bakepulver - 1 ts.

Kokeprosess:

1. I en dyp beholder, pisk egget med sukker og en liten klype salt slik at massen blir lysere og luftigere.

2. Egg-honningblandingen kombineres med kefir, som først må varmes godt opp slik at det kommer flak i den.

3. Melet siktes og tilsettes deigbunnen sammen med vaniljesukker og bakepulver.

4. Stek pannekakene på begge sider i en stekepanne med vegetabilsk olje, og deres beredskap vil bli indikert av en gyllenbrun skorpe. Steking tar 2-3 minutter på hver side.

5. Pannekaker legges på en papirserviett eller et håndkle for å bli kvitt overflødig fett, og serveres deretter lune med diverse pålegg.

Luftige kefirpannekaker uten gjær eller egg

Du kan bake deilige og luftige pannekaker til frokost uten å tilsette gjær og egg: minimumssettet med ingredienser til deigen finnes på hvert kjøkken, og godbiten vil være velsmakende og tilfredsstillende.

Koketid: 15 min.

Koketid: 5 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Hvetemel - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ts.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Før du tilbereder pannekaker, er det bedre å holde kefir ute av kjøleskapet i en halv time: dette vil gjøre produktene mer luftige.

2.Bland kefir med sukker og salt i en dyp bolle, hell i vegetabilsk olje, og tilsett deretter ca 100 gram. mel og brus.

3. Pisk deigen godt for å bli kvitt klumper. Hvis konsistensen ikke er tykk nok, tilsett litt mer mel.

4. Stek pannekakene i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. De skjees på den varme overflaten av stekepannen og snus etter et par minutters steking.

5. Legg de ferdige pannekakene på et fat og server med diverse søtt pålegg eller friske bær.

Frodige gjærfrie kefirpannekaker med epler

Et eple tilfører saftighet og syrlighet til frodige pannekaker og gjør dem ikke bare velsmakende, men også sunne. Det er bedre å bruke produktene i romtemperatur, og koke pannekakene i en stekepanne med tykk bunn eller i en varmebestandig støpejernsbolle.

Koketid: 15 min.

Koketid: 5 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvetemel - 400 gr.
• granulert sukker - 3 ss. l.
• Salt - 1/3 ts.
• brus - 1 ts.
• Eddik 9% - 1,5 ss. l.
• Eple - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Pisk egget til det kommer skum og bobler på toppen. For å gjøre dette, ta en mikser og bruk en gaffel eller visp.

2. Bland litt oppvarmet kefir med salt og sukker i en beholder med passende volum.

3. Tilsett pisket egg i kefirblandingen.

4. Tilsett mel i blandingen i deler, pisk grundig til deigen blir homogen.

5. Skrell eplene og skjær ut kjernen, og skjær resten av eplet i små terninger. Det anbefales å ikke rive frukten, da dette vil frigjøre for mye juice, noe som gjør at pannekakerøren blir tynnere og sluttproduktet mister sin luftighet. Epler helles i deigen og blandes.

6. Tilsett til slutt brus lesket med eddik i deigen og pisk massen igjen.

7. Stek pannekakene i en godt oppvarmet stekepanne med olje på begge sider til en vakker sprø nyanse vises. Eplepannekaker serveres lune med melk eller brus.

Hvordan lage pannekaker med kefir uten gjær og brus?

I denne oppskriften brukes eggehviten og eggeplommen hver for seg, noe som gjør at du får en luftig og lett deig til vakre og luftige pannekaker. Denne teknologien gjør det mulig å ikke bruke verken brus eller gjær i matlagingen.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Hvetemel - 6 ss. l.
• Kefir - 100 ml.
• Krem 20% – 50 ml.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 1 ts.
• Salt - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Eggehviten skilles fra eggeplommen, og fordeler komponentene i forskjellige beholdere.

2. Pisk eggehvitene, tilsett sukker for å danne et tykt, stabilt skum.

3. Plommen blandes med kefir og fløte, deretter blandes blandingen med salt og mel. Etter dette tilsettes de piskede eggehvitene, og deigen skal ende opp veldig luftig.

4. Varm oljen i en stekepanne med tykk bunn, øs ut deigen uten å spre den utover pannens overflate, og stek på svak varme under lokk i 3 minutter, og vend deretter og stek ferdig på den andre side.

5. Server pannekakene lune, toppet med honning eller syltetøy. God appetitt!