Luftige pannekaker

Frodige pannekaker er en enkel og allsidig kulinarisk idé for hjemmebordet. Denne smakfulle og luftige godbiten kan serveres til frokost, som mellommåltid eller som et tillegg til te. Se etter de beste alternativene for å tilberede luftige og rosenrøde pannekaker i vårt kulinariske utvalg av ti oppskrifter i en stekepanne med steg-for-steg fotografier.

Frodige pannekaker på kefir med brus og egg

Fluffy kefir-pannekaker med brus og egg er en ideell og lett å lage frokost, snacks og til og med en godbit med teselskap. Slike møre og luftige pannekaker kan toppes med syltetøy, honning, syltetøy, eller bare drysses med melis. Det er flere triks for å forberede et frodig produkt, les om dem nedenfor.

1. 
   Hvordan lage luftige pannekaker i en stekepanne? Vi går gjennom listen over produkter og måler ut alle komponentene i henhold til spesifiserte gram og andre måleenheter.
2. 
   Hovedtrikset for å gjøre fremtidige pannekaker mer fantastiske er å blande varm kefir inn i deigen. For å gjøre dette, hell det fermenterte melkeproduktet i pannen sammen med en liten mengde vann. Varm opp, rør med en slikkepott, til den er varm. Det er selvfølgelig ikke nødvendig å koke opp.
3. 
   Velg en dyp beholder for elting av deigen. Knekk kyllingeggene i en passende bolle, tilsett perlesukker og litt salt. Hvis eggene dine er for små, kan du legge til tre i stedet for to.
4. 
   Pisk produktene med en mikser eller bare en visp. Tørre korn av sukker og salt skal løses opp.
5. 
   Hell nå varm kefir i denne eggeblandingen.
6. 
   Pisk alt igjen til det er glatt. Skum vil begynne å danne seg på overflaten.
7. 
   Deretter sikter du hvetemelet inn i tilberedningen vår.
8. 
   Elt innholdet umiddelbart for å bryte opp eventuelle tørre klumper som melet kan danne.
9. 
   Tilsett en halv teskje brus i deigen, bland den myke, tyktflytende deigen.
10. 
    Sett en stekepanne på komfyren og hell i vegetabilsk olje. Vi varmer opp produktet og slipper deigen her i porsjoner. Det er praktisk å gjøre dette med en øse eller en spiseskje.
11. 
    La pannekakene stivne på den ene siden, snu dem forsiktig med en slikkepott og stek til de er pent gyldenbrune på den andre siden.
12. 
    Frodige kefirpannekaker med brus og egg er klare. Server med eventuelle tillegg til din smak: melis, syltetøy eller syltetøy.

Luftige pannekaker med melk

Luftige pannekaker med melk er en klassiker innen hjemmelaget mat. Vil du lage utrolig luftige og møre pannekaker med en annen oppskrift? Vi tilbyr deg matlagingsinstruksjoner i japansk stil, takket være hvilke melkepannekaker vil bli veldig luftige og smelte i munnen.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Kumelk - 25 ml.
• Egg C0 – 2 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• Salt - 1 klype.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. For å tilberede luftige pannekaker, ta de nødvendige produktene i henhold til listen.
2. Bruk din vanlige metode og skille eggeplommene fra hvitene.
3. Kombiner eggeplommene og kumelk i en dyp bolle. Sikt mel og bakepulver i porsjoner, rør blandingen hver gang.
4. Bland godt for å fjerne alle tørre klumper.
5. Pisk eggehvitene med salt og sitrussaft i en passende stor beholder. Pisk med en mikser på lav hastighet i to til tre minutter til det oppnås tykt hvitt skum.
6. I porsjoner, i tre til fire tilsetninger, tilsett granulert sukker til den piskede proteinmassen, fortsett å piske hvitene til det dannes tykkere topper (omtrent ytterligere tre til fire minutter).
7. Vend gradvis den piskede hviten inn i deigen, og tilsett omtrent en spiseskje om gangen.
8. Bland deigen forsiktig, fra bunn til topp, for å opprettholde luftigheten og luftigheten til hele massen.
9. Varm en stekepanne (helst non-stick) over middels varme, smør lett med vegetabilsk olje og fjern overflødig olje med et papirhåndkle.
   Reduser varmen til lav og legg deigen i pannen. Stek i et par minutter til de er pent brune.
10. Vend deretter de originale luftige pannekakene forsiktig over på den andre siden med en slikkepott. Dekk pannen med et lokk og kok på lav varme i ytterligere fem til seks minutter til den er gyldenbrun.
11. Frodige pannekaker med melk er klare. Server den luftige godbiten!

Zucchini-fritter i en stekepanne

Zucchinipannekaker i en stekepanne er møre og kalorifattige snackpannekaker som er ideelle til frokost, lunsj og til og med en lett middag. Den appetittvekkende godbiten kan serveres med rømme og andre tillegg. Kom i gang med prosessen!

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Kefir - 120 ml.
• Rismel - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Hard ost - 60 gr.
• Dill - 1 haug.
• Hvitløk - etter smak.
• Salt - etter smak.
• Kvernet svart pepper - etter smak.
• brus - 0,3 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. La oss gå gjennom listen vår og få alle nødvendige ingredienser på forhånd.
2. Ta en dyp arbeidsbeholder, knekk et kyllingegg i bollen, tilsett en klype pepper og salt.
3. Hell kefir i egget; fettinnholdet spiller ingen rolle; i oppskriften vår er fettinnholdet 2,5%. Rist alt med en visp eller en vanlig gaffel. Tilsett en tredjedel av en teskje brus.
4. Vask og tørk squashen, bruk et rivjern til å male squashen til middels spon, overfør sponene til en bolle med kefir-eggbunn.
5. Vi river den harde osten på et fint rivjern, ostespon må også legges i en bolle med alle ingrediensene.
6. Skyll fersk aromatisk dill med vann og tørk, hakk dillen fint og legg en sjenerøs håndfull i en bolle. Bland alle ingrediensene sammen.
7. Tilsett et par spiseskjeer rismel til alle ingrediensene. Blande.
8. Varm opp stekepannen, tilsett vegetabilsk olje. Legg den tilberedte pannekakedeigen ved en spiseskje på den varme oljen. Stek pannekakene et par minutter på hver side, overflødig olje kan fjernes med papirservietter.
9. Zucchini pannekaker i en stekepanne er klare. Prøv det snart!

Deilige ostemassepannekaker med kefir

Deilige ostemassepannekaker laget med kefir er overraskende møre og behagelige å smake på. Denne høyproteingodbiten er perfekt for en familiefrokost eller mellommåltid. Kan serveres med en kopp varm te, kaffe eller spises alene.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Myk cottage cheese - 200 gr.
• Mel - 170 gr.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 50 gr.
• brus - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Velg en stor beholder som er egnet for elting. Knekk to egg her og strø dem med perlesukker.
2. Rist produktene med en visp.
3. Hell kefir i en annen stor bolle, og tilsett også cottage cheese og brus.
4. Bland meieriprodukter med brus.
5. Hell melkeblandingen i eggedosisen.
6. Bland begge sammensetningene med en visp for å kombineres fullstendig.
7. Sikt den nødvendige mengden mel inn i blandingen.
8. Fortsett å elte blandingen til du får en tykk, jevn deig.
9. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Bruk en spiseskje og hell i ostemassen. Stek bitene på hver side til de er gyldenbrune.
10. Deilige cottage cheese pannekaker med kefir er klare. Du kan prøve!

Frodige kefirpannekaker med epler

Frodige kefirpannekaker med epler vil glede deg med kombinasjonen av delikat luftig deig og behagelig fruktig surhet. Denne godbiten passer til frokost, snacks og te. Topp pannekakene med honning, melis og andre favorittgodbiter. Men det blir deilig uten dem.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 3,5 ss.
• Eple – 3 stk.
• Kefir - 160 ml.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 0,5 ts.
• granulert sukker - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Knekk kyllingeggene i en beholder som er praktisk å blande sammen med sukker. Pisk ingrediensene.
2. Tilsett mel, gjerne siktet, i den sammenpiskede eggeblandingen. Fortsett å blande med en visp.
3. Vi supplerer blandingen med kefir - 160 milliliter er nok.
4. Bland blandingen og tilsett bakepulver. Vi får en homogen jevn deig.
5. Skjær skallet av de vaskede eplene og riv frukten på et grovt rivjern. 
6. Dypp eplebitene i den tilberedte deigen. Om ønskelig kan du legge til kanel for mer smak. Krydderet passer godt til eple.
7. Rør deigen til eplemosen er jevnt fordelt.
8. Varm opp stekepannen og tilsett solsikkeolje. Bruk en spiseskje og slipp deigen med epler i smøret.
9. Stek bitene til de er gyldenbrune på begge sider.
10. Frodige kefirpannekaker med epler er klare. Server til bordet!

Frodige og luftige pannekaker med surmelk

Frodige og luftige pannekaker med sur melk er en universell kulinarisk løsning for hjemmebordet. Dette produktet passer for solid frokost, snacks og interessante teselskaper. Hvis du ikke vet hva du skal gjøre med sur melk, bruk ideen vår.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 100 gr.
• sur melk - 200 ml.
• brus - 0,3 ts.
• Salt - 1 klype.
• granulert sukker - 2 ts.
• Vegetabilsk olje - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Mål opp surmelken og hell den i en stor bolle som egner seg til å blande deigen.
2. Tilsett salt, brus og perlesukker til surmelkproduktet. Visp til skum - brus vil reagere med surmelk.
3. Tilsett det tidligere siktede melet gradvis her. Elt – du må bryte opp alle melklumpene.
4. Tilsett en teskje luktfri vegetabilsk olje. 
5. Bland den glatte flytende deigen med smør.
6. Varm en stekepanne med en liten mengde olje (bruk vanlig solsikkeolje). Hell deigen over smøret ved hjelp av en spiseskje.
7. Stek produktet på den ene siden, snu det og brun den andre siden. Stek på middels varme slik at pannekakene blir godt stekt på innsiden.
8. Frodige og luftige pannekaker med surmelk er klare. Du kan prøve!

Deilige pannekaker med rømme

Deilige pannekaker med rømme er et overraskende mørt og smakende produkt. Den kan suppleres med alle smakstilsetninger: syltetøy, syltetøy og andre delikatesser. Ideen kan brukes til hjemmefrokost eller hvis det plutselig kommer gjester.

Koketid - 30 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Mel - 130 gr.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 120 gr.
• brus - 0,5 ts.
• Salt - 0,5 ts.
• granulert sukker - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Kokeprosess:

1. Vi velger produkter for baking av pannekaker fra listen. Det anbefales å fjerne rømme fra kjøleskapet på forhånd slik at den når romtemperatur.
2. Ha rømme i en bolle og tilsett natron. Bland ingrediensene og la stå i ca 5 minutter.Brusen vil forårsake en reaksjon i det fermenterte melkeproduktet.
3. Hell granulert sukker, salt i den tilberedte rømme, pisk inn et egg og hell i tre spiseskjeer vegetabilsk olje.
4. Bland ingrediensene til en homogen blanding er oppnådd.
5. Sikt hvetemel inn i denne resulterende sammensetningen.
6. Vi blander deigen for pannekaker, som viser seg tykk og jevn.
7. Varm opp den gjenværende vegetabilske oljen i en stekepanne og skru varmen på komfyren til middels. Legg den pannekakeformede deigen på stekepannen med en spiseskje. Stek pannekakene til de er gyldenbrune på begge sider. Vi anbefaler å dekke pannen med lokk under steking.
8. Det er bedre å umiddelbart legge de rosenrøde pannekakene fra stekepannen på papirservietter - de vil absorbere overflødig olje.
9. Deilige rømmepannekaker er klare. Skynd deg og hjelp deg selv!

Gresskarpannekaker i en stekepanne

Gresskarpannekaker i en stekepanne er en lyst smakende og interessant godbit som vil bli et ekte lager av vitaminer på bordet ditt. Dette deilige produktet er enkelt å tilberede på kjøkkenet ditt. Legg merke til dine interessante familiefrokoster og snacks.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 130 gr.
• Skrelt gresskar - 350 gr.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - 1 ts.
• Vanillin - 1 gr.
• granulert sukker - 40 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Skjær det skrellede og frøsatte gresskaret i store terninger. La oss forberede resten av produktene som er nevnt i listen.
2. Kjør gresskarbitene i en blender til de er jevne og grøteaktige.
3. Legg gresskarblandingen i en separat dyp beholder og pisk inn eggene.
4. Pisk gresskarblandingen grundig med en skje eller visp og tilsett perlesukker.
5. Rør igjen og tilsett hvetemel siktet gjennom en sikt inn i blandingen i små porsjoner, tilsett også bakepulver og vanillin.
6. Bland aktivt alle ingrediensene til du får en tyktflytende deig uten klumper, lik konsistensen tykk rømme.
7. Legg forsiktig en spiseskje deig i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek på middels i to minutter til det dannes en gyllenbrun skorpe.
8. Bruk en slikkepott, flytt pannekakene over på den andre siden og stek i to minutter på moderat varme.
9. Gresskarpannekaker i en stekepanne er klare. Hjelp deg selv!

Luftige kefirpannekaker med bakepulver

Frodige pannekaker laget med kefir og bakepulver blir utrolig møre, myke og behagelige å smake på. Denne godbiten er ideell for en familiefrokost, teselskap eller mellommåltid. Appetittvekkende pannekaker kan suppleres med honning, rømme, syltetøy og andre delikatesser.

Koketid - 25 minutter

Koketid - 12 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Egg - 1 stk.
• granulert sukker - 30 gr.
• bakepulver - 10 g.
• Vanillin - 1 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Kokeprosess:

1. Velg en beholder som er praktisk for elting av deigen. Knekk egget her, tilsett også sukker, salt og aromatisk vanillin.
2. Visp innholdet i bollen med en visp.
3. Hell et glass varm kefir (romtemperatur) her.
4. Hell i 50 milliliter vegetabilsk olje og rør blandingen.
5. Hell bakepulver i den flytende blandingen.
6. Rør til det dannes bobler på overflaten av sammensetningen. 
7. I flere tilnærminger, sikt melet inn i deigen.
8. Rør til alle melklumper forsvinner.
9. Varm en stekepanne med olje på komfyren.Hell pannekakerøren i den varme oljen i porsjoner.
10. Stek gyldenbrune godbiter på begge sider.
11. Umiddelbart etter steking legger du pannekakene på engangspapirhåndklær. Dette vil fjerne overflødig olje.
12. Frodige pannekaker laget med kefir og bakepulver er klare. Server en deilig godbit til bordet!

Kefir pannekaker med tørr gjær

Kefir-pannekaker med tørr gjær er en universell kulinarisk idé, en lett å lage frokost, en matbit og til og med et teselskap. Slike møre og luftige pannekaker kan toppes med syltetøy, honning, syltetøy eller bare drysses med melis. Følg vår trinnvise veiledning for å forberede deg.

Koketid - 1 time og 15 minutter

Koketid - 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mel - 180 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Tørrgjær - 6 gr.
• granulert sukker - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 2 klyper.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. For å tilberede pannekaker trenger vi produktene som er angitt i listen. Alle produktene skal være i romtemperatur.
2. Det er best å bruke kefir ikke veldig fersk, men 2-3 dager gammel. Hell sukker og tørr instant gjær i kefir. Røre.
3. Tilsett så egget og saltet. Rør til blandingen er helt homogen.
4. Sikt melet inn i deigen gjennom en sil. Bland deigen til den tykner som tykk rømme. Dekk til med film og plasser på et varmt sted å vokse. Etter ca 40-45 minutter kan du steke pannekakene. Deigen har hevet og blitt visuelt luftigere.
5. Hvis du vil at pannekakene skal være luftige, trenger du ikke røre dem etter heving. Legg en spiseskje deig i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek pannekakene til de er vakkert brune på begge sider.
6. Deretter kan pannekakene bløtlegges med papirservietter og håndklær.Dette vil fjerne overflødig olje.
7. Kefir pannekaker med tørr gjær er klare. Legg på tallerken og server!