Luftige pannekaker med kefir

Luftige pannekaker med kefir

Fluffy kefir-pannekaker er ekte amerikanske pannekaker, en tradisjonell frokostrett i Amerika og noen europeiske land. De ligner litt på pannekakene vi er vant til, men er større i diameter og litt mer luftige. Rødrøde og appetittvekkende serveres de vanligvis med lønnesirup. Selv om du erstatter det med syltetøy eller kondensert melk, blir det også veldig velsmakende!

Klassisk oppskrift på luftige pannekaker med kefir

Den klassiske oppskriften på luftige pannekaker laget med kefir er fløyelsmyke amerikanske pannekaker. Hovedhøydepunktet til denne delikatessen er den perfekte runde formen. For å gjøre dette er det bedre å velge en stekepanne med non-stick belegg, dette vil gjøre det lettere å fordele deigen. Disse pannekakene vil diversifisere frokosten din perfekt!

Luftige pannekaker med kefir

Ingredienser
+10 (porsjoner)
  • Mel 250 (gram)
  • Kefir 300 (milliliter)
  • Kylling egg 2 (tingene)
  • Granulert sukker 3 (ss)
  • Salt 1 klype
  • Bakepulver 1 (teskjeer)
  • Vanillin 1 (teskjeer)
  • Vegetabilsk olje 2 (ss)
Per porsjon
Kalorier: 233 kcal
Proteiner: 5.2 G
Fett: 8.4 G
Karbohydrater: 33.9 G
Trinn
50 min.
  1. Hvordan lage luftige pannekaker med kefir i en stekepanne? Pannekakedeig er litt som kjeksdeig. Derfor, la oss ta en dypere beholder, fordi... vi må piske 2 egg med en mikser sammen med vanlig perlesukker og en klype salt.
    Hvordan lage luftige pannekaker med kefir i en stekepanne? Pannekakedeig er litt som kjeksdeig. Derfor, la oss ta en dypere beholder, fordi... vi må piske 2 egg med en mikser sammen med vanlig perlesukker og en klype salt.
  2. Varm opp kefiren lett, men ikke kok. Hell det i eggene, tilsett vegetabilsk olje og bland blandingen godt med en mikser.
    Varm opp kefiren lett, men ikke kok. Hell det i eggene, tilsett vegetabilsk olje og bland blandingen godt med en mikser.
  3. For å gjøre pannekakene luftige må du løsne litt på det stillestående melet. Derfor sikter vi den gjennom en sil og legger den til eggemassen. Bland deigen.
    For å gjøre pannekakene luftige må du løsne litt på det stillestående melet. Derfor sikter vi den gjennom en sil og legger den til eggemassen. Bland deigen.
  4. Tilsett bakepulver og vanillin.Pisk blandingen grundig, fjern eventuelle melklumper.
    Tilsett bakepulver og vanillin. Pisk blandingen grundig, fjern eventuelle melklumper.
  5. Vi bruker en skje for å sjekke om testen vår er korrekt. Den ideelle deigen for luftige pannekaker bør ha samme tykkelse som kondensert melk.
    Vi bruker en skje for å sjekke om testen vår er korrekt. Den ideelle deigen for luftige pannekaker bør ha samme tykkelse som kondensert melk.
  6. Det beste er å steke en pannekake om gangen i en stekepanne. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje. Ta en liten øse og hell i røren, fordel pannekaken. Stek på moderat, eller helst lav, varme.
    Det beste er å steke en pannekake om gangen i en stekepanne. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje. Ta en liten øse og hell i røren, fordel pannekaken. Stek på moderat, eller helst lav, varme.
  7. Når pannekaken hever skal det dannes hull på den. Snu til den andre siden og stek. Fluffy kefir pannekaker er klare!
    Når pannekaken hever skal det dannes hull på den. Snu til den andre siden og stek. Fluffy kefir pannekaker er klare!

Legg pannekakene på en tallerken, tradisjonelt i en stabel. Smør med syltetøy eller syltetøy. God appetitt!

Luftige pannekaker laget med kefir og bakepulver

Fluffy pannekaker laget med kefir og bakepulver - deilige luftige pannekaker, en tradisjonell amerikansk rett. Dette er et ideelt alternativ for frokost. Frodige, smurt med syltetøy eller honning, viser de seg utrolig tilfredsstillende. Denne frokosten vil gi deg energi og godt humør for hele dagen!

Porsjoner:8

Matlagingstid:40 min.

Ingredienser:

  • Mel - 200 gr.
  • Sukker - 3 ss.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • brus - 1 ts.
  • Salt - 1 klype.
  • Egg - 1 stk.
  • Kefir - 250 ml.
  • Smør - 30 gr.
  • Honning - 100 gr.

Kokeprosess:

1. Smøret må smeltes. Bland det med kefir og kjør inn egget.

2. Sikt nå melet, dette må gjøres, ellers blir ikke pannekakene så luftige. Bland det med brus og bakepulver. Tilsett sukker og salt i blandingen.

3. Sakte, i små porsjoner, hell bulkblandingen i kefirmassen. Bland alt grundig slik at det ikke er noen klumper igjen.

4. Varm opp stekepannen, det er bedre å ta den med et non-stick belegg. Til pannekaker trenger du en tørr stekepanne. For en skikkelig pannekake trenger vi 1/3 kopp deig til hver pannekake.

5. Stek pannekaken på begge sider til den blir brun og hever.

6. Stek all deigen på denne måten.

7. Hell honning over pannekakene.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på amerikanske pannekaker (pannekaker)

Amerikanske pannekaker er en klassisk amerikansk frokost. Frodige, aromatiske, med lufthull, de ber bare om å bli spist. Det er bedre å servere pannekaker varme; for å gjøre dette, sett dem i ovnen i noen minutter. Og den beste frokosten er klar!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 45 min.

Ingredienser:

  • Kefir - 0,5 l.
  • Egg - 2 stk.
  • Mel - 2 ss.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • brus - 1 ts.
  • Vaniljesukker - 1 pakke
  • Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Hell kefir i en kjele og sett på lav varme. Vi heller brus i den, ved en temperatur vil brusen reagere med surheten til kefir og skummet vil stige opp. Nå kan du fjerne pannen fra komfyren.

2. Tilsett bakepulver og rør.

3. Knekk eggene og bland dem med vaniljesukker. Kombiner eggemassen med kefir. Røre.

4.Tilsett mel gradvis, ta en mikser og slå deigen grundig, bli kvitt alle klumper.

5. Dekk stekepannen med vegetabilsk olje. Varm den og hell deigen med en sleiv, fordel den slik at pannekaken tar opp omtrent halvparten av formen. Stek pannekaken til den er pent brun. Snu så og stek den andre siden.

6. Stek alle pannekakene på denne måten.

God appetitt!

Luftige bananpannekaker laget med kefir

Bananpannekaker med kefir er luftige, deilige pannekaker med fruktfyll. Bananer vil fremheve den utrolige aromaen til pannekaker og gjøre dem enda mer appetittvekkende. Dette er en universell delikatesse, du kan glede familien din og overraske gjestene dine! Prøv det selv!

Porsjoner:8

Matlagingstid: 35 min.

Ingredienser:

  • Banan - 2 stk.
  • Kefir - 300 ml.
  • brus - ¼ ts.
  • Mel - 2 ss.
  • Sukker - 3 ss.
  • Egg - 1 stk.
  • Vegetabilsk olje - 4 ss.

Kokeprosess:

1. Fjern skallet fra bananene, del dem i flere halvdeler og mos med en gaffel.

2. Hell kefir i en annen bolle, bland den med sukker og egg. Tilsett brus i blandingen, rør alt grundig.

3. Tilsett mel gradvis, rør blandingen, prøv å røre alle klumpene.

4. Tilsett bananpuré og 2 ss. vegetabilsk olje.

5. Pisk massen med en mikser eller visp, men veldig grundig.

6. Varm opp stekepannen på komfyren. Det er bedre å velge moderat varme slik at pannekakene koker sakte. Dekk bunnen med vegetabilsk olje. Hell en halv øse med røre i pannen for en pannekake. Stek den på begge sider til toppen er gyllenbrun. Stek all deigen på denne måten.

God appetitt!

Hvordan lage pannekaker med kefir uten å legge til egg?

Kefirpannekaker uten å tilsette egg er en vanlig versjon av tradisjonelle amerikanske pannekaker. Vegetarianere vil spesielt like det og vil hjelpe hvis du ikke har kyllingegg for hånden. Tross alt, ikke forlat familien din uten en deilig frokost!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 40 min.

Ingredienser:

  • Hvetemel - 350 gr.
  • Sukker - 3 ss.
  • brus - 1 ts.
  • Kefir - 300 ml.
  • Salt - en klype
  • Honning - til bløtlegging
  • Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1. For deigen, bland kefir og sukker i en dyp tallerken, tilsett en klype salt og en skje brus. Bland ingrediensene. La det sitte i 10 minutter.

2. Tilsett mel gradvis, sakte og under konstant omrøring. Ensartetheten til deigen og smaken av pannekaker avhenger av dette. Ta deg tid til å røre alt godt. Til slutt tilsett en skje vegetabilsk olje. La oss blande.

3. Stek pannekaker i en smurt stekepanne. For en pannekake trenger du ½ øse med deig. Hell den i en stekepanne og stek til den er pent brun. Snu og vent 2-3 minutter til den andre siden er stekt.

4. Vi steker alle pannekakene på denne måten.

5. Stable pannekakene og hell honning på toppen.

God appetitt!

Deilige sjokoladepannekaker laget med kefir og kakao

Sjokoladepannekaker laget med kefir og kakao – søte, luftige pannekaker med duft av sjokolade. Det er umulig å motstå en slik delikatesse. Det beste tillegget til dem ville være honning eller lønnesirup, tradisjonell for pannekaker. Og det kulinariske mesterverket er klart for bordet!

Porsjoner:8

Matlagingstid: 40 min.

Ingredienser:

  • Kefir - 250 ml.
  • Egg - 2 stk.
  • Mel - 300 gr.
  • Kakao - 3 ss.
  • Sukker - 4 ss.
  • Salt - en klype
  • Bakepulver - 1 ss.
  • Lesket brus - ½ ts.
  • Vegetabilsk olje - 3 ss.

Kokeprosess:

1.Kefir må varmes opp litt, men får ikke koke. Det skal være varmt.

2. Bland egg, salt, sukker og lesket brus inn i det.

3. Tilsett mel gradvis i små porsjoner, og tilsett deretter kakaopulver og bakepulver. Hell 1 ss. vegetabilsk olje inn i deigen.

4. Ta en mikser eller visp og pisk pannekakedeigen godt.

5. Varm opp stekepannen. Smør den med olje (hvis den er non-stick, er det ikke nødvendig å smøre den). Legg nå ut 3 fulle ss. deig og fordel pannekaken i et jevnt lag i pannen. Den skal ikke nå kantene med 5-7 cm.

6. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun. Stek all deigen på denne måten.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage pannekaker med epler

Eplepannekaker med kefir er en veldig velsmakende amerikansk delikatesse med saftig eplemasse. Frodige og luftige pannekaker vil være en utmerket frokost, og med tilsetning av kanel og honning blir de til en duftende dessert. Et ekte kulinarisk mirakel!

Porsjoner: 6

Matlagingstid:40 min.

Ingredienser:

  • Egg - 1 stk.
  • Sukker - 3 ss.
  • Kefir - 250 ml.
  • Salt - ½ ts.
  • Mel - 250 gr.
  • Eple - 2 stk.
  • Lesket brus - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - til steking

Kokeprosess:

1. Vask og skrell eplene. Deretter river vi det med et fint rivjern, og hvis det er mulig, for enkelhets skyld er det bedre å bruke en blender.

2. Hell melet i en bolle og bland det med brus, salt og sukker.

3. Hell kefir i en annen beholder, tilsett egget og rør blandingen.

4. Nå sakte, rør hver gang, tilsett bulkblandingen i kefirmassen. Bruk en visp og visp ingrediensene godt.

5. Tilsett eplemasse og pisk igjen.

6. Forbered stekepannen ved først å dekke den med vegetabilsk olje og varme den opp.Ta nå en halv øse med deig og hell den i pannen, la den spre seg litt. Stek hver side, vent til pannekaken hever og blir brun.

7. Stek all deigen på denne måten.

God appetitt!

Diett havre pannekaker med kefir

Diett havrepannekaker laget med kefir er en utrolig sunn versjon av tradisjonelle amerikanske pannekaker. Med en slik frokost trenger du ikke å bekymre deg for figuren din. Og det er veldig velsmakende, og viktigst av alt - tilfredsstillende. Det er umulig å ikke bli forelsket!

Porsjoner: 6

Matlagingstid:40 min.

Ingredienser:

  • Fettfattig kefir - 250 ml.
  • Havregryn - 125 gr.
  • Egg - 1 stk.
  • brus - 1 ts.
  • Søtningsmiddel - 3 ss.

Kokeprosess:

Tips: For å gjøre pannekakene virkelig sunne og kostholdsmessige, ta en stekepanne som ikke kleber, så vi slipper å bruke vegetabilsk olje mens du steker.

1. Mal havregryn til mel. Det er best å bruke en kaffekvern til dette.

2. Hell kefir i en bolle, bland brus med det. Vi venter 10 minutter på at reaksjonen mellom produktene skal skje.

3. Tilsett nå tilberedt havregryn og søtningsmiddel. Alle ingrediensene må blandes godt og piskes med visp eller mikser.

4. La oss begynne å bake. Ta en øse med deig og hell halvparten i en oppvarmet stekepanne. Stek pannekaken på begge sider til den er gyldenbrun på toppen. Det blir boblehull på pannekaken.

5. Stek all deigen på denne måten.

God appetitt!

Pannekaker laget av maismel med kefir

Pannekaker laget av maismel med kefir er en deilig "pp" frokost. Alle ingrediensene i denne oppskriften er tradisjonelle amerikanske pannekaker. Bare i stedet for vanlig mel tar vi maismel, og bruken av pannekakene dobles.Dette er fordi de riktige kaloriene nå kommer inn i kroppen. Disse pannekakene er et flott alternativ til kjedelig grøt!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 40 min.

Ingredienser:

  • Kefir - 250 ml.
  • Maismel - 300 gr.
  • Egg - 1 stk.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Honning - 2 ts.

Kokeprosess:

1. Kefir må varmes opp litt slik at det blir litt varmt (ikke under noen omstendigheter koke det!). Mens den varmes opp, tilsett honning til den slik at den smelter og blandes helt med kefir.

2. Pisk egget inn i maismelet og tilsett bakepulver.

3. Bland væskeblandingen med bulkmassen. Bland veldig grundig slik at pannekakene blir luftige, det er bedre å ikke være lat og slå dem med en mikser.

4. La blandingen stå i 10-15 minutter.

5. Varm opp en stekepanne med teflon. Hell i den første porsjonen (en halv øse er nok til én pannekake) og stek pannekaken på begge sider. Den skal heve og bli pent brun.

6. Vi steker også de resterende pannekakene.

God appetitt!

En enkel oppskrift på luftige gresskarpannekaker


Gresskarpannekaker med kefir er veldig velsmakende pannekaker som vil diversifisere din vanlige meny. For å gjøre smaken av pannekaker mer rik og krydret, sørg for å tilsette aromatisk muskatnøtt og ingefær til deigen. Og ingen kan motstå mesterverket ditt!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 1 time 10 min.

Ingredienser:

  • Gresskar - 200 gr.
  • Mel - 200 g.
  • Egg - 1 stk.
  • Kefir - 200 ml.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Muskat - ¼ ts.
  • Ingefær - ¼ ts.
  • Vegetabilsk olje - 1 ss.
  • Vaniljesukker - 15 gr.

Kokeprosess:

1. Skjær gresskaret i to halvdeler. Legg dem i en panne med vann og la koke i 20-30 minutter. Fra det kokte gresskaret må du fjerne fruktkjøttet fra kjernen med en skje, og bli kvitt frøene hvis du finner dem.

2.Hell nå kefir i bollen med gresskarpuré og bland.

3. Tilsett egg og mel i produktene.

4. Pisk massen med en mikser. Når det blir homogent, kan du legge til bakepulver og krydder (ingefær, muskat, vaniljesukker), og ikke glem å legge til en skje vegetabilsk olje slik at pannekakene ikke fester seg. Pisk deigen vår igjen.

5. Gi ham 10 minutter. brygge.

6. Stek pannekaker i en oppvarmet stekepanne. Pannekaker er litt større enn pannekaker. Ta omtrent en halv øse med deig. Stek på begge sider slik at toppen av pannekaken blir gyllenbrun.

7. Stek alle pannekakene på denne måten.

God appetitt!

( 41 poengsum, gjennomsnitt 5 fra 5 )
culinary-no.techinfus.com
Antall kommentarer: 3
  1. Tatiana

    Pannekaker er gode til frokost med syltetøy og kondensert melk. Men bananpannekakene fungerte ikke for meg, fyllet ble raskt mørkere, smaken var ikke særlig god, og fyllet var ikke ferdigstekt.

  2. Olga

    Jeg prøvde å bake klassiske pannekaker, men med sjokolade – dette er noe nytt! Jeg kan forestille meg lykken til min fire år gamle datter når hun ser sjokoladepannekaker!

  3. Ksyusha

    Jeg prøvde å lage pannekaker av maismel, det ble veldig smakfullt og fargen var så fin. Jeg visste ikke engang at det var så mange forskjellige pannekaker.

Fisk

Kjøtt

Dessert