Frodig svampekake

En luftig svampekake er grunnlaget for hjemmelagde desserter, som strukturen, smaken og utseendet til det ferdige konfektproduktet avhenger av. For å unngå ubehagelige øyeblikk når du setter sammen og smaker deilige desserter, må du bare bruke velprøvde oppskrifter. På denne måten vil svampekaken din aldri sette seg eller forbli ubakt. Følgelig, ved å velge oppskriften i denne artikkelen, vil ingenting ødelegge kaken din! Velg det alternativet som passer deg og kom i gang!

En enkel og luftig kakesvampkake hjemme

Hvem som helst kan lage en enkel og luftig kakekake hjemme og for alltid glemme å kjøpe desserter i konditoriene! For matlaging trenger du de komponentene som er konstant tilgjengelige på hvert kjøkken - la oss komme i gang!

1. 
   En luftig svampekake til en kake kan veldig enkelt tilberedes i ovnen hjemme.Først av alt, kle bunnen av den delte ringen med et ark bakepapir og kle den med et stykke smør.
2. 
   Knekk eggene i en dyp beholder og hell i hele porsjonen med perlesukker.
3. 
   Vi bevæpner oss med en mikser og visp ingrediensene med maksimal hastighet i 10 minutter.
4. 
   Hell forhåndssiktet mel og vanillin i det resulterende skummet.
5. 
   Slå på visphastigheten på lav hastighet og bland ingrediensene.
6. 
   Hell komposisjonen i en ildfast form.
7. 
   De første 10 minuttene baker du kjeksen på 180 grader, reduser deretter temperaturen til 160 og stek i ytterligere 25-30 minutter. Den luftige kaken er klar! Avkjøl og smak. God appetitt!

Klassisk sjokoladekake i ovnen

Denne klassiske bakte sjokoladekaken er laget med bare fem ingredienser og blir alltid utrolig høy og luftig! For å forberede, trenger du ikke engang å skille hvitene fra eggeplommene og blande komponentene i en bestemt rekkefølge.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• granulert sukker - 140 gr.
• Mel - 120 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• Bakepulver - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk granulert sukker og egg til skum med en mikser.

Trinn 2. Tilsett tørre ingredienser: bakepulver, mel og kakaopulver.

Trinn 3. Bland med en skje til den er jevn og homogen.

Trinn 4. Hell deigen i en springform kledd med bakepapir.

Trinn 5. Forbered godbiten i 45 minutter ved 180 grader. La avkjøle og ta først deretter ut av fatet.

Trinn 6. Nyt teen din!

Frodig og luftig svampekake med melk

En luftig og luftig svampekake laget med melk er en klassiker fra konfektverdenen, på grunnlag av hvilken et stort antall av alles favorittkaker tilberedes. Selv om delikatessen baker raskt, trenger den fortsatt tid til å stabilisere seg - ca 6 timer.

Matlagingstid – 6 timer 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Melk - 150 ml.
• Smør - 80 gr.
• granulert sukker - 180 gr.
• Mel - 220 gr.
• bakepulver - 10 g.
• Vaniljesukker - 8 gr.
• Salt - ¼ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du starter prosessen, tilbered rettene: dekk bunnen av den delte ringen med folie, fange kantene ved sidene på utsiden. Sett formen på en flat bakeplate.

Trinn 2. Knekk eggene i en tallerken og tilsett to typer sukker og salt, pisk til skummende, øke hastigheten på mikseren gradvis.

Trinn 3. Eggemassen tykner, og etterlater spor av vispene. Vanligvis tar dette trinnet omtrent 10 minutter.

Trinn 4. Bland melet med bakepulver og tilsett gradvis den tørre blandingen i luftmassen, arbeid med en silikonspatel fra topp til bunn.

Trinn 5. Varm samtidig smøret og melken i en kjele.

Trinn 6. I 2-3 trinn, hell oljeløsningen i deigen, bare kombiner komponentene, ikke bland i lang tid.

Trinn 7. Hell deigen i formen og sett den i ovnen, forvarmet til 170 grader. Vi åpner ikke døren de første 20-25 minuttene.

Trinn 8. Den totale tiden i ovnen er ca 40 minutter, sjekk beredskapen med et trespyd. Avkjøl direkte i formen.

Trinn 9. Etter avkjøling, kjør et knivblad langs veggene og fjern. Pakk inn kjeksen i matfilm og legg den på kjølehyllen i 4-6 timer.

Trinn 10Etter at tiden har gått begynner vi å forme kaken. God appetitt!

Sommerkake med rømme til hjemmelaget kake

Sommerkake med rømme til hjemmelaget kake passer perfekt til alle slags kremer, bær og frukt. Derfor, hvis du bestemmer deg for å prøve å bake akkurat en slik base, vil konfektproduktet ditt forårsake ekte glede hos alle som prøver til og med et stykke!

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Rømme - 100 gr.
• Egg - 4 stk.
• Mel - 250 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• brus - ¼ ts.
• Vanillin - 1,5 g.

Kokeprosess:

Trinn 1. Pisk sukker og egg i en dyp beholder til det dannes luftig skum.

Trinn 2. Rør forsiktig inn rømme, brus, vanillin og mel med en visp.

Trinn 3. Hell deigen i en springform og stek i 40-50 minutter på 180 grader.

Trinn 4. La kjeksen avkjøles helt og fjern den forsiktig fra den varmebestandige formen.

Trinn 5. Skjær i kaker og klargjør favorittkakene dine. God appetitt!

Hvordan lage en svampekake i chiffong?

Hvordan lage en svampekake i chiffong? Hver kokk har sikkert hørt mer enn en gang om dette kulinariske "kunstverket", som overrasker med sin ømhet og porøse tekstur. Og etter å ha lest denne oppskriften nøye, kan du selvfølgelig enkelt gjenta den hvis du følger anbefalingene.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 140 gr.
• Egg - 4 stk.
• granulert sukker - 110 gr.
• Bakepulver - 7 gr.
• Melk - 65 ml.
• Vegetabilsk olje - 45 ml.
• Vanillin - 1,5 g.
• Salt - ¼ ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt blandingen av mel, vanillin og bakepulver i en bolle med høye sider.

Steg 2.Knekk eggene og fordel hvitene og plommene i forskjellige tørre og rene tallerkener.

Trinn 3. I et glass med en stavmikser, slå eggeplommene med tilsetning av vegetabilsk olje og melk til den er jevn.

Trinn 4. Salt hvitene og pisk med en mikser til det dannes myke topper.

Trinn 5. Hell sukker i proteinmassen og arbeid videre med visper til en tett og stabil masse.

Trinn 6. Ha eggeplommeblandingen i en bolle og tilsett forsiktig tre spiseskjeer med pisket hvite, bland og tilsett litt tørr blanding – elt til det er jevnt.

Trinn 7. Vekslende mellom hvitene og melblandingen, kombiner ingrediensene, rør forsiktig hver gang med en slikkepott.

Trinn 8. Hell deigen i formen og kok ved en temperatur på 170 grader i en halv time, kontroller beredskapen med en spyd.

Trinn 9. Snu den varme kjeksen i formen og legg den på en rist til den er helt avkjølt, og fjern den.

Trinn 10. Lag mat og ha det gøy!

Hjemmelaget cottage cheese kake

Hjemmelaget cottage cheese kjeks er et overraskende fuktig og mørt bakverk som bokstavelig talt smelter i munnen. Hovedtrekket ved denne delikatessen er det store antallet egg i sammensetningen, som er delt inn i hvite og eggeplommer; hver komponent skal piskes separat og deretter blandes forsiktig sammen.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5-6.

Ingredienser:

• Cottage cheese - 300 gr.
• Egg - 6 stk.
• Melk - 150 ml.
• granulert sukker - 100 gr.
• Mel - 60 gr.
• Maisstivelse - 30 gr.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts.
• Sitron - ½ stk.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

Trinn 1. Forbered et matsett.

Steg 2.Pisk eggehvitene med en mikser på høy hastighet til det dannes stabile topper, tilsett granulert sukker gradvis.

Trinn 3. Legg cottage cheese, eggeplommer, melk, sitronsaft, vaniljesukker i en annen bolle - pisk med en nedsenkbar blender til den er jevn.

Trinn 4. Sammensetningen skal være helt homogen, uten en eneste klump.

Trinn 5. Rør inn skallet av en halv sitron og tilsett gradvis blandingen av siktet mel og stivelse, mens du arbeider på lav hastighet.

Trinn 6. Tilsett deretter hvitene i små porsjoner, rør forsiktig med en silikonspatel.

Trinn 7. Dekk bunnen av den delte ringen med folie og legg den i en annen form. Hell den tilberedte deigen i den delte ringen og jevn den, hell kokende vann i den nedre formen og sett "strukturen" i ovnen, oppvarmet til 160 grader, tid i 60-70 minutter.

Trinn 8. Avkjøl bakevarene direkte i ovnen med døren lett åpen.

Trinn 9. Ta den delikate svampekaken ut av formen og smak på den. God appetitt!

Frodig honningkake i ovnen

En frodig honningsvampkake i ovnen er en deilig dessert som vil gledelig overraske deg med sin myke tekstur og rike, lyse smak, som er umulig å motstå selv om du er på diett! Denne kjeksen er perfekt kuttet i kaker og harmonerer med ulike kremer.

Matlagingstid - 1 time

Matlagingstid – 15-20 min.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• granulert sukker - 120 gr.
• Mel - 150 gr.
• Honning - 3 ss.
• brus - 1 ts.

Kokeprosess:

Trinn 1. Legg den nødvendige mengden honning i en kjele og varm den opp, hell i natron og rør kraftig. I det øyeblikket massen skummer og blir hvit, fjern den fra brenneren.

Trinn 2. Avkjøl honningsammensetningen, og i mellomtiden pisk eggehvitene med en mikser.

Trinn 3.Fortsett arbeidet med visper, hell i halvparten av granulert sukker og bring til tette topper som perfekt beholder formen.

Trinn 4. Pisk det resterende sukkeret med eggeplommene til de søte krystallene er helt oppløst.

Trinn 5. Ha en tredjedel av hvitene i eggeplommeblandingen og brett inn fra bunn til topp med forsiktige bevegelser (bruk en slikkepott eller skje).

Trinn 6. Tilsett blandingen med en tredjedel honning og brus.

Trinn 7. Vekslende komposisjonene, elt den luftige deigen.

Trinn 8. Tilsett deretter det siktede melet gradvis, omtrent i 4 tilnærminger.

Trinn 9. Dekk bunnen av formen med bakepapir og overfør blandingen til ovnen, forvarmet til 180 grader.

Trinn 10. Stek i omtrent en halv time, sjekk om det er ferdig med et spyd: stikk hull på midten av bakekjøttet med et spyd, hvis desserten er klar, vil spyden forbli tørr.

Trinn 11. Plasser formen på et stativ opp ned og, hvis du har tid, la den stå slik i 4-8 timer.

Trinn 12. Ta deretter kjeksen ut av formen og skjær den i småkaker. God appetitt!

Deilig gulrotkake i ovnen

En deilig gulrotkake i ovnen er en dessert som har uovertruffen smaksegenskaper og en behagelig aroma som fyller hjemmet ditt selv under bakeprosessen. Gulrøtter gir delikatessen en spesiell "skjær" - sørg for å prøve den!

Matlagingstid – 40 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• granulert sukker - 180 gr.
• Gulrot - 180 gr.
• brus - 5 gr.
• Mel - 180 gr.
• Bordeddik - 15 ml.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Sikt melet to ganger gjennom en finmasket sil. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og begynn å forvarme ovnen til en temperatur på 180 grader.

Steg 2.Knekk eggene i en ren og tørr bolle og pisk grundig med en mikser til de er hvite og luftige (7-10 minutter).

Trinn 3. Tilsett brus, slukket med eddik, til eggeblandingen.

Trinn 4. Tilsett deretter mel, vegetabilsk olje, skrellet og revet gulrøtter, sukker og vanillin til deigen - bland grundig.

Trinn 5. Hell blandingen i en silikonform eller delt ring. Stek i 25 minutter, avkjøl også i ovnen med døren lett åpen.

Trinn 6. Skjær desserten i biter og server sammen med aromatisk te. God appetitt!

Luftig og fuktig svampekake

En luftig og fuktig svampekake laget av et fermentert melkeprodukt, nemlig kefir, er et ideelt grunnlag for ulike konfektprodukter, supplert med alle slags kremer, frukt eller bær. Når du har laget denne kaken, kommer du tilbake til denne oppskriften mange flere ganger!

Matlagingstid – 1 time og 30 minutter

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 220 ml.
• granulert sukker - 200 gr.
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Egg - 3 stk.
• Kakaopulver - 1 ss.
• Bakepulver - 1 ts.
• brus - ½ ts.
• Salt - ½ ts.
• Smør - 5 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Før du begynner å lage mat, sikt mel, kefir og kyllingegg, fjern dem først fra kjøleskapet, siden disse komponentene skal ha romtemperatur.

Trinn 2. Kombiner det siktede melet med brus, bakepulver og kakaopulver.

Trinn 3. Pisk eggene i en separat beholder i 5-7 minutter, tilsett granulert sukker og fortsett å visp til det er tyknet.

Trinn 4. Hell kefir og vegetabilsk olje i egg-sukkerblandingen og rør til det dannes bobler på overflaten.

Trinn 5.Tilsett melblandingen og miks på middels mikserhastighet til den er jevn. La stå i 5 minutter på et lunt sted.

Trinn 6. Kle den delte ringen (bunnen) med folie, og pakk også inn sidene på utsiden. Dekk de indre veggene i formen med smeltet smør.

Trinn 7. Hell deigen i en bolle, jevn den med en slikkepott og dekk med folie. Stek i 60 minutter ved 180 grader. På slutten av varmebehandlingen, sett til side i 5 minutter, fjern fra ringen og avkjøl helt.

Trinn 8. Forbered og nyt ikke bare resultatet, men også prosessen!

Vaniljesauskake

Vaniljesauskake er en enkel og utrolig smakfull base for å tilberede en rekke desserter, men hvis du ikke vil bry deg, så er denne desserten god alene, uten noen tilsetningsstoffer! Smør og vanillin gir kjeksen en utrolig smak og aroma.

Matlagingstid – 60 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 1.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• granulert sukker - 230 gr.
• Mel - 230 gr.
• Smør - 80 gr.
• Melk - 160 ml.
• brus - ¼ ts.
• Vanillin - 1 gr.

Kokeprosess:

Trinn 1. Knekk kyllingeggene i en bolle og tilsett sukker, pisk til det blir skummende med en mikser.

Trinn 2. Tilsett samtidig smør og melk i en kjele - kok opp og fjern fra varmen.

Trinn 3. Tilsett smørblandingen og mel med brus og vanilje til de sammenpiskede eggene i små porsjoner ett om gangen. Vi jobber med en visp i én retning, og opprettholder en luftig konsistens.

Trinn 4. Hell deigen i formen og stek i 45-60 minutter ved 180 grader.

Trinn 5. Nyt teen din!