Frodig svampekake i ovnen for en klassisk kake

En luftig svampekake i ovnen for en kake i henhold til en klassisk oppskrift er drømmen til enhver husmor. Ved å bruke våre enkle oppskrifter kan du enkelt tilberede bakevarer til en hjemmefeiring. Fra de 10 forskjellige oppskriftene vi har samlet, finner du en som vil bli din favoritt.

Frodig klassisk svampekake til kefirkake

En luftig kefir svampkake kan bli grunnlaget for en dessert eller kan spises som en snack med te; den er deilig alene.

1. 
   Hvordan bake en luftig svampekake i ovnen i henhold til en klassisk oppskrift? Eggene skal ha romtemperatur, så vi tar dem ut av kjøleskapet på forhånd.Knekk eggene i en dyp bolle, bruk en mikser, pisk dem til det dannes et luftig skum til massen får en lys kremfarge. Deretter, mens du fortsetter å piske, tilsett sukker litt etter litt i eggedosisen. Tilsett en klype salt og vanilje.
2. 
   Kefir bør være i romtemperatur. Bland kefir med eggeblanding.
3. 
   Sikt melet gjennom en sil, tilsett brus og bakepulver, bland. Tilsett mel i deigen i små porsjoner, bland igjen, deigen skal bli porøs og luftig.
4. 
   Smør en ildfast form med smør, fyll den med deig og sett den i ovnen. Stek på 180 grader i 35-40 minutter. Vi sjekker kakens beredskap ved å stikke hull i den med en tørr tretannpirker. Hvis du ikke planlegger å bruke svampekaken til å lage kaken, så mens den fortsatt er veldig varm, dryss overflaten med melis, avkjøl den og inviter gjester til te.

God appetitt!

Hvordan bake en luftig svampekake med melk?

Hvis du ønsket å lære å lage en luftig svampekake, ville matlaging med melk være en god måte å begynne å eksperimentere med å bake denne desserten. En ganske enkel og grei oppskrift.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Melk - 120 ml.
• Smør - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Mel – 150-170 gr.
• Salt - en klype.
• Bakepulver - 1 ts.

Kokeprosess:

1. Pisk først eggene med en mikser, det er ikke nødvendig å skille hvitene fra plommene. Pisk til volumet dobles, tilsett deretter sukker litt etter litt og fortsett å piske, massen skal lyse veldig betydelig.

2. Sikt melet, bland det med salt og bakepulver, bland det deretter med eggedosisen.

3.Hell melk i en liten kjele, tilsett smør kuttet i små biter, rør hele tiden, kok opp denne massen. Hell den varme, men ikke kokende, kremete melkeblandingen i deigen og rør umiddelbart til den er jevn.

4. Smør formen med olje eller dekk den med bakepapir, hell deigen i den. Sett ovnstemperaturen til 180 grader og legg kjeksen i den i 30-35 minutter. La den ferdige svampekaken avkjøles; den kan brukes til å lage hjemmelagde kaker og bakverk.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage svampekake med rømme

En annen oppskrift der du ikke trenger å skille hvitene fra eggeplommene. Svampkaken med rømme vil vise seg ikke bare veldig luftig, men også litt fuktig og saftig.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Rømme 20 prosent fettinnhold – 100 gr.
• Hvetemel - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bakepulver - 1 ts.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - en klype.

Kokeprosess:

1. Vi tar ut de nødvendige ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd slik at de er i romtemperatur ved tilberedningstidspunktet.

2. Bruk en mikser og pisk egg, salt, sukker og vanillin til en homogen lett masse, dette vil ta deg ca. 10-15 minutter.

3. Tilsett rømme i eggemassen og pisk i ikke mer enn 20 sekunder slik at eggene ikke setter seg.

4. Bland det siktede melet med bakepulver og tilsett det i porsjoner i eggene, bland forsiktig til en jevn – kjeksdeigen er klar.

5. Smør en bakebolle med olje og dryss på mel, flytt deigen over i den og sett den i ovnen. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader. Server den ferdige hjemmelagde kaken med syltetøy til te.

God appetitt!

Deilig hjemmelaget sjokoladekake

Sjokoladekake er en flott dessert i seg selv. Bra både på hverdager og ferier.

Ingredienser:

• Premium hvetemel - 300 gr.
• Kakao - 5 ss.
• Kyllingegg - 2 stk.
• brus - 1 ts.
• Sukker - 1 ss.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Melk - 200 ml.
• Vann - 200 ml.
• Solsikkeolje - 60 gr.

Kokeprosess:

1. Hell mel, kakao, brus, bakepulver i en separat beholder og bland.

2. Pisk eggene med en mikser til massen dobles, tilsett sukker gradvis og fortsett å piske til det er glatt, sukkeret skal løse seg helt opp.

3. Hell melk og vegetabilsk olje i eggemassen og bland.

4. Kombiner alle ingrediensene, bland grundig, du kan bruke en mikser.

5. Kok opp vann og hell det umiddelbart i deigen, rør, så melet begynner å brygge.

6. Dekk formen med bakepapir. Hell deigen i formen og sett i ovnen i 45-50 minutter på 180 grader. Sjekk beredskapen til kjeksen med en tannpirker. La den ferdige kjeksen stå i ovnen med døren åpen til den er avkjølt. Hvis kaken viser seg å være høy, kan den skjæres i to deler og smøres med krem ​​eller syltetøy i midten.

God appetitt!

Oppskrift på chiffonsvampkake i ovnen

For å tilberede en chiffonsvampkake piskes hvitene hver for seg til et voluminøst skum, det er på grunn av luften i de piskede hvitene at svampekaken får en lett tekstur. Denne svampekaken stivner eller tørker ikke like raskt som den klassiske.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 7 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Vann - 70 gr.
• Mel - 2 ss.
• granulert sukker - 1,5 ss.
• Bakepulver til deig - 2-3 ts.
• Salt - 1 ts.
• Vanillin eller vaniljesukker - 1 pakke.

Kokeprosess:

1. Ta en helt tørr beholder og legg hvitene i den. Skille hvitene fra eggeplommene. Separat, pisk hvitene med en mikser, massen skal øke flere ganger, være tett og luftig.

2. Pisk plommene sammen med halvparten av sukkeret, varmt vann og solsikkeolje. Hell i og bland sakte en tredjedel av de piskede hvitene.

3. Bland også melet, det resterende sukkeret, vaniljesukkeret, bakepulveret og saltet separat. Hell alt dette i blandingen av eggeplommer og litt av hvitene, rør forsiktig sakte til den er jevn. Kombiner deretter den resulterende deigen med resten av proteinmassen, bland med klokken i en sirkel.

4. Kle en bakeform med bakepapir, ha deigen over i den og stek i ovnen på 180 grader. Steketid - 40-50 minutter. Etter at svampekaken er helt avkjølt, begynner vi å forme kaken.

God appetitt!

Hvordan bake en svampekake til en limonadekake?

Hemmeligheten bak en luftig og elastisk svampekake ligger i en veldig interessant og uforutsigbar ingrediens - lemonade. Det er gassboblene som gjør at deigen hever godt og holder formen.

Ingredienser:

• Premium hvetemel - 3 ss.
• Lemonade - 1 ss.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker eller vanillin - 10 gr.
• Raffinert solsikkeolje - 1 ss.
• Bakepulver til deig - 10 g.

Kokeprosess:

1. Sikt mel og bakepulver.

2. Pisk egg, vanilje og sukker i en egen bolle. Volumet skal øke 2-3 ganger, og i fargen skal eggemassen bli nesten hvit.

3. Tilsett gradvis olje til de sammenpiskede eggene, og deretter limonade, bland sakte i en sirkulær bevegelse.

4.Tilsett mel i deigen i små deler og bland til en jevn masse.

5. Smør formen med olje og hell i den resulterende deigen. Stek kjeksen i ovnen på 180 grader i 40 minutter, sjekk beredskapen med et trespyd. La delikatessen vår avkjøles i ovnen, kutt den og server den med syltetøy, nøtter eller sjokoladepålegg til te.

God appetitt!

Klassisk luftig kake i ovnen med epler

Denne enkle oppskriften minner om charlotte, men smaken er mer raffinert og delikat. Kanel og epler gir retten en forførende aroma som raskt vil samle familien rundt bordet.

Ingredienser:

• Små søte og sure epler – 5 stk.
• Premium hvetemel - 200-250 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Vanillin eller vaniljesukker - etter smak.
• Malt kanel - etter smak.
• Smør - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skrell eplene, fjern grenene og kjernehuset, skjær dem i omtrent like tykke skiver, legg dem i en bolle og strø over kanel.

2. For at deigen skal fylles med oksygen, må melet siktes gjennom en sil.

3. Skill eggeplommene og hvitene. Beholderne der vi plasserer eggene skal være tørre og rene. Pisk hvitene og sukkeret hver for seg til det dannes et tykt skum. Hvis, når du vipper bollen, ikke renner proteinblandingen ut, men holder seg på plass, så har du oppnådd riktig resultat. Så, en etter en, begynner vi å legge eggeplommene til de piskede hvitene, uten å slutte å jobbe med mikseren.

4. Tilsett mel i deigen i små deler og fortsett å piske på lavere hastighet. Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme.

5.Smør en bakebolle med smør, hell deigen i den, legg eplene på toppen av deigen, du kan gjøre dette i en retning, i en sirkel. Vi baker desserten vår med epler ved 180 grader i 35-40 minutter i ovnen. Dryss den varme kjeksen med melis og vent til den er avkjølt.

God appetitt!

En veldig smakfull og enkel oppskrift på svampekake med syltetøy.

Om vinteren er det på tide å huske forberedelsene og rundstykkene dine; det er sannsynlig at hver av oss har et par glass med syltetøy lagret. En kjeks er selvfølgelig veldig smakfull, men en kjeks med syltetøy er enda mer smakfull.

Ingredienser:

• Frøfritt syltetøy av flytende konsistens - 250-300 g.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Premium hvetemel - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Bakepulver til deig - 10 g.
• Vanillin - etter smak.
• brus - 0,5 ts.

Kokeprosess:

1. Velg store bær fra syltetøyet, bland den flytende delen med brus og sett til side.

2. Knekk eggene i en egen bolle, tilsett sukker, pisk med mikser eller visp til massen blir hvit og øker i volum.

3. Tilsett vegetabilsk olje og syltetøy til de sammenpiskede eggene, rør til jevn.

4. Sikt melet sammen med bakepulver og tilsett i små porsjoner i deigen, bland forsiktig, unngå klumper.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig svampekake uten å tilsette egg?

Mange forbinder å lage svampekaker med bruk av et stort antall egg og en arbeidskrevende kokeprosess. Vi er klare til å ødelegge denne myten; vi tilbyr deg å prøve en delikat svampekake uten å bruke egg.

Ingredienser:

• Premium hvetemel – 350-400 gr.
• Melk uansett fettinnhold - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• brus - 1 ts.
• Eddik - 1 ss.
• Solsikkeolje - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Hell melken i en bolle, tilsett sukker og rør til sukkeret er helt oppløst.

2. Sikt melet gjennom en sil, dette kan du gjøre direkte over i en beholder med melk. Bland forsiktig, tilsett brus lesket med eddik. Hvis klumpene er vanskelige å bryte, kan du bruke en mikser og piske deigen til den er jevn.

3. Smør stekepannen med olje og hell i deigen. Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen med deigen der i 35-40 minutter. Vi sjekker kjeksen for beredskap med et trespyd; deigen skal ikke feste seg til den når du gjennomborer kaken. Ta den ferdige kaken ut av formen, la den avkjøles og kombiner den etter eget ønske med for eksempel favorittsyltetøy, fløte eller kondensert melk.

God appetitt!

Saftig ostemassekjeks i ovnen

Desserter som inneholder cottage cheese blir alltid veldig saftige. Ostemassekjeks er radikalt forskjellig fra den klassiske både i smak og konsistens.

Ingredienser:

• Vaniljesukker eller vanillin - 10 gr.
• Smør - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Salt - 1 klype.
• Premium hvetemel – 450-500 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Sukker - 350-400 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Cottage cheese - 500 gr.

Kokeprosess:

1. Bland rømme, tre egg, halvparten av sukkeret, smør og salt til en jevn blanding i en egen bolle.

2. Tilsett siktet mel og bakepulver i deigen, bland godt.

3. Det er bedre å ta finkornet cottage cheese. Bland det med det resterende sukkeret og eggene. Bland deretter begge massene og bland godt.

4. Smør bakebollen på alle sider med olje, flytt deigen over i den og sett den i ovnen.Sett ovnstemperaturen til 170 grader, steketid for kjeksen er 40-50 minutter. Dryss den ferdige kaken med revne nøtter eller sesamfrø, så kan du servere tørket frukt til kjeksen.

God appetitt!