Frodig mykt børsteved på kefir

Frodig, myk børstetre laget med kefir er en delikatesse som raskt og enkelt kan tilberedes hjemme. Smaken av børsteved har vært kjent for nesten alle mennesker siden barndommen. Interessant utseende, attraktiv form og behagelig aroma - dette er hovedegenskapene til denne veldig velsmakende kaken. Selv om den ikke inneholder fyll, er smaken av mykt børsteved tilberedt med kefir uforlignelig.

Trinn-for-trinn oppskrift på frodig, myk børsteved med kefir

Med et stort utvalg av ulike konfektprodukter i butikken har oppmerksomheten på denne desserten gått litt ned. Samtidig vil disse hjemmelagde bakevarene ikke etterlate noen likegyldige. Kefir-basert børsteved blir alltid sprø, luftig og myk.

Koketid - 1 time.

Porsjoner – 10 (3 store tallerkener).

1. 
   Hvordan tilberede frodig mykt børsteved med kefir? Knekk et kyllingegg i en bolle for elting av deigen, tilsett den nødvendige mengden salt og sukker og kvern alt med en gaffel eller visp til det er jevnt.
2. 
   Varm kefir i mikrobølgeovnen, tilsett brus og rør. Hell deretter kefiren i en bolle med egget og hell i vegetabilsk olje.
3. 
   Tilsett den nødvendige mengden mel til den resulterende flytende basen og elt deigen med hendene. Elt til det slutter å feste seg til hendene og blir glatt og elastisk.
4. 
   Dekk så bollen med deigen med en serviett og la den hvile i 30 minutter.
5. 
   Etter denne tiden skjærer du deigen i 2-3 stykker og ruller hver del til et ark opptil 2 mm tykt. Vi kutter arket i rektangler som måler 2x7 cm.Vi kutter hvert produkt i midten og vri den ene enden gjennom kuttet. På denne måten danner vi produkter av hele deigen.
6. 
   I en spesiell beholder (gryte eller gryte), varm vegetabilsk olje godt. For å bake denne mengden børsteved trenger du opptil 400 ml olje. Stek børsteveden i olje til den er gyldenbrun på begge sider.
7. 
   Legg det ferdige produktet på tallerkener og strø over melis.

Spis for helsen din!

Klassisk sprø børsteved på kefir i stekepanne

Vi presenterer for din oppmerksomhet en klassisk oppskrift på sprø børsteved laget med kefirdeig. Bakevarene vil være myke og porøse på innsiden og dekket med en gyllen sprø skorpe på utsiden. Familien din vil elske denne delikatessen.

Ingredienser:

• Kefir - 2 ss.
• Mel - 6 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 3-5 ss. l.
• Vaniljesukker etter smak.
• Salt og brus - ½ ts hver.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Knekk kyllingegg i en beholder for elting av deig og mal dem med den nødvendige mengden sukker, salt og vanilje.

2. Varm kefir i mikrobølgeovnen, tilsett natron, rør og tilsett denne blandingen til eggene.

3. Hell vegetabilsk olje i denne blandingen og visp alt med en visp til det er jevnt.

4. Tilsett så det siktede melet i den flytende bunnen og elt deigen med hendene. Elt den til den slutter å feste seg til hendene.

5. Dekk beholderen med deigen med en serviett og la hvile i 30 minutter.

6. Skjær den så i 3-4 biter.

7. Rull hver del med en kjevle til et ark opptil 2 mm tykt.

8. Skjær deigplatene i strimler på opptil 6–7 cm.. Kutt hver stripe på midten og brett endene av deigen to ganger for å lage en vakker sløyfe.

9. Varm en dyp stekepanne med en tilstrekkelig (opptil 400 ml) mengde vegetabilsk olje.

10. Stek børsteveden i porsjoner på begge sider til den er gyldenbrun.

11. Legg den ferdige børsteveden på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje og dryss den med melis.

Spis for helsen din!

Hvordan bake frodig børsteved i ovnen?

Tilberedning av børsteved med kefirdeig i ovnen har flere fordeler sammenlignet med den tradisjonelle stekemetoden. Dette sparer husmoren for tid, siden hun ikke trenger å stå ved komfyren. Samtidig kan du tilberede en stor porsjon bakevarer, og desserten vil være kalorifattig fordi den ikke er frityrstekt.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 5 ss. l.
• brus - ½ ts.
• Salt - 1 klype.

Kokeprosess:

1.Knekk kyllingeggene i en bolle for elting av deigen (deigen for denne typen penselved skal være stiv) og tilsett den nødvendige mengden sukker.

2. Bruk en mikser og pisk eggene med sukker til det dannes luftig skum og sukkeret er helt oppløst.

3. Hell varm kefir i den resulterende blandingen og rør alt ved lav mikserhastighet.

4. Sikt den nødvendige mengden mel i en egen bolle og rør den med brus.

5. Fortsett deretter å jobbe med mikseren, tilsett mel og brus til kefirmassen og elt deigen.

6. Legg deigen på arbeidsflaten og fortsett å elte med hendene til den blir homogen og ikke fester seg til hendene.

7. Del den tilberedte deigen i to stykker, rull hvert stykke til tynne ark med en kjevle. Jo tynnere deigark, jo tørrere og sprøere børsteved får du.

8. Skjær deigplatene i 2x8cm rektangler.

9. Kutt hvert arbeidsstykke på midten og snu den ene enden av arbeidsstykket 2-3 ganger gjennom kuttet.

10. Dekk et stekebrett med spesialpapir og legg alle forberedelsene på det. Plasser dem slik at de ikke berører hverandre.

11. Fra den tilberedte deigen vil du ha to porsjoner børsteved.

12. Stek børsteveden ved 180° i 10–15 minutter, ikke mer, ellers blir den seig.

13. Dryss den ferdige børsteveden med en liten mengde melis og du kan servere den med te.

God appetitt!

Myk børsteved på kefir uten å tilsette egg

Brushwood kokt uten å tilsette egg er et godt alternativ til den klassiske metoden. Slike bakverk vil være veldig velsmakende og kan spises på fastedager. Strødd med melis vil dette børstevedet være et lett mellommåltid, en dekorasjon til middagsbordet og et fantastisk tillegg til middagen.Elt deigen med kefir med tilsetning av en liten mengde vodka.

Ingredienser:

• Kefir - ½ ss.
• Rømme og sukker - 2 ss hver. l.
• Mel - 1,5 ss.
• Vodka - 1 ss. l.
• Salt - 1 klype.
• Olje til frityrsteking.

Kokeprosess:

1. Hell kefir oppvarmet i mikrobølgeovnen i en bolle for elting av deig, tilsett salt, sukker og tilsett vodka.

2. Bland alt dette med en visp til det er glatt.

3. Tilsett deretter siktet mel til kefirmassen i porsjoner og elt deigen med hendene. Den skal være elastisk, glatt og ikke feste seg til hånden.

4. Dekk bollen med deigen med en serviett og la hvile i 30 minutter.

5. Del så deigen i to deler og rull hver til en tynn kake.

6. Skjær flatbrødene i små rektangler eller diamanter i alle størrelser.

7. Skjær hvert stykke på midten, og pakk den ene enden av deigen inn i kuttet, form vakre buer.

8. Varm opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en kjele eller dyp stekepanne og stek børsteveden i den til den er gyldenbrun på begge sider.

9. Plasser den tilberedte penselen på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og dryss den med melis.

Spis for helsen din!

En enkel og smakfull oppskrift på børsteved på kefir med vodka

Tilsetning av vodka til deigen for børsteved gir bakevarene en spesiell sprø smak og skaper en vakker og appetittvekkende skorpe. Unn dine kjære med en herlig dessert til te.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 3 ss. l.
• Mel - 2,5 ss.
• Vodka - 3 ss. l.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• brus - ½ ts.

Kokeprosess:

1. Varm kefir i mikrobølgeovnen og hell den i en bolle for elting av deig.Hell brus i kefiren og rør til luftbobler vises på overflaten.

2. I en bolle, visp eggene med sukker, salt og vanilje. Tilsett vodka til eggene og bland igjen.

3. Hell den resulterende blandingen i kefir og bland.

4. Hell så det siktede melet i kefirmassen i porsjoner og elt deigen først med en visp og deretter med hånden. Elt til det slutter å feste seg til hånden din. Du kan tilsette mer mel enn angitt i oppskriften.

5. Rull den eltede deigen til en bolle og dekk den med et håndkle i 30 minutter. Du kan sette den i kjøleskapet for denne gangen.

6. Del deretter deigen i to deler, kjevle den ut med en kjevle til runde kaker opptil 3-5 mm tykke, ikke mer.

7. Skjær deigen i trekanter langs sirkelens radius. Vi kutter hvert stykke i midten og vikler den smale kanten av trekanten inn i kuttet for å gi børsteveden en uvanlig form, i motsetning til den klassiske.

8. Friter børsteveden i en hvilken som helst beholder (stekepanne, gryte, kjele) til den er gyldenbrun på begge sider.

9. Dryss den ferdige penselen med melis og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage børsteved med kefir og cottage cheese

Denne oppskriften inviterer deg til å tilberede børsteved med en spesiell smak. Den tilberedes med kefir og cottage cheese. Desserten blir myk og luftig, noe dine kjære utvilsomt vil like.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Mel - 4 ss.
• Cottage cheese - 1 pakke.
• Egg - 1 stk.
• brus - 1 ts.
• Sukker og vanillin etter smak.
• Olje til steking og pulver til støv.

Kokeprosess:

1. Knekk et kyllingegg i en bolle for elting av deig, tilsett cottage cheese, sukker og visp godt til en jevn masse.

2.Varm kefiren litt i mikrobølgeovnen, tilsett brus og rør.

3. Bland så kefir med eggemasseblandingen.

4. Hell gradvis, ett glass om gangen, siktet mel i den resulterende flytende deigbunnen og elt deigen.

5. Overfør så deigen til bordet og, drysset med mel, fortsett å elte den med hendene til den slutter å feste seg til hendene. Tilsett eventuelt litt mel, men deigen skal ikke bli veldig stram.

6. Rull den tilberedte deigen til en bolle, dekk til med en serviett og la den hvile i 30 minutter.

7. Etter denne tiden skjærer du deigen i 3-4 deler og ruller hver del til et ark opptil 3-4 mm tykt.

8. Skjær arkene i rektangulære strimler som måler ca. 4x7 cm.

9. Vi kutter hver stripe i midten og pakker inn den ene enden og danner buer.

10. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den opp.

11. Stek børsteveden i olje i porsjoner på begge sider til den er gyldenbrun.

12. Dryss den ferdige penselen med melis og server med te.

God appetitt!

Frodig børsteved tilberedt med kefir og bakepulver

Ved å elte deigen for børsteved basert på kefir med tilsetning av bakepulver, kan du raskt tilberede en frodig, velsmakende og rosenrød dessert. Viktige betingelser for tilberedning er å steke i store mengder vegetabilsk olje og la deigen skille seg i minst 40–45 minutter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss. l.
• Salt - ½ ts.
• Bakepulver - 1 pose.
• Olje til deig - 2 ss. l.
• Olje til steking og pulver til støv.

Kokeprosess:

1.Knekk et kyllingegg i en bolle for elting av deigen og visp det med mengden sukker og salt som er angitt i oppskriften.

2. Hell deretter varm kefir i denne blandingen, tilsett en pakke bakepulver og to spiseskjeer solsikkeolje, og bland alt godt.

3. Hell mel siktet i en sil i den resulterende flytende deigbunnen og elt deigen med hendene. Den skal være myk og ikke feste seg til hendene.

4. Rull deigen til en ball, dekk til med en serviett og sørg for å la stå i 45 minutter for å skille den.

5. Del så deigen i flere deler, og rull hvert stykke til en flat kake opptil 3-5 mm tykk.

6. Skjær flatbrødene i rektangler eller diamanter av vilkårlig størrelse.

7. Klipp alle emnene i midten og pakk dem inn med sløyfer.

8. Varm opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en spesiell beholder.

9. Stek alle bitene på begge sider til en appetittvekkende gyllenbrun farge.

10. Overfør først det tilberedte børstevedet til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, legg det deretter på en stor vakker tallerken og dryss med melis.

God appetitt!

Myk og mør børsteved med kefir og rømme

Prøv å lage børsteved av deig blandet med kefir og rømme. Dette er en veldig vellykket oppskrift. Du vil få luftige, myke og smakfulle bakevarer til tedrikking.

Ingredienser:

• Kefir - ½ ss.
• Rømme - 100 ml.
• Mel - 2,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• brus - 0,5 ts.
• Olje til steking og melis til strø.

Kokeprosess:

1. I en miksebolle, visp egg, sukker og salt.

2. Tilsett deretter rømme, varm kefir og brus. Bland alt og vent noen minutter til brusen reagerer med de fermenterte melkeproduktene og luftbobler vises på overflaten.

3.Tilsett så siktet mel til dem og elt deigen med hendene. Den skal være myk og ikke feste seg til hendene.

4. Rull deigen til en ball, dekk med en serviett og la stå i 30 minutter for å skille den.

5. Del så deigen i flere stykker og kjevle hver til et ark opptil 3-4 mm tykt.

6. Skjær arkene i rektangulære former som måler 3x7 cm, skjær dem på midten og pakk dem med en sløyfe.

7. Stek børsteveden i godt oppvarmet vegetabilsk olje til den er gyldenbrun på begge sider.

8. Overfør først det ferdige børstevedet på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, overfør det deretter til en tallerken og dryss med melis.

Spis for helsen din!

En veldig velsmakende oppskrift på puffet børsteved med kefir og gjær

Baker's gjær vil gi spesiell luftighet til kefir-basert børsteved. Å bake slik børsteved krever litt mer tid enn å bake vanlige, men det kommer ut med en ekstraordinær aroma, spesielt hvis du erstatter sukker med honning. Prøv det!

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 3,5 ss.
• Egg - 2 stk.
• Flytende honning - 4 ss. l.
• Vanillin - 2 gr.
• Tørrgjær - 3 ts.
• Salt - ½ ts.
• Smør - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Kokeprosess:

1. Forbered først alle nødvendige produkter for baking av børsteved.

2. Varm kefir i mikrobølgeovnen og smelt den nødvendige mengden smør og honning. Sikt hvetemel gjennom en sil.

3. Hell varm kefir i bollen for elting av deigen, tilsett tørrgjær, tilsett flytende honning og rør alt godt.

4. La denne blandingen stå i 10 minutter.

5. Pisk eggene med salt i en egen bolle med en gaffel eller visp.

6. Tilsett pisket egg og smeltet (ikke varmt) smør i kefirmassen og bland godt.

7.Tilsett deretter hvetemel siktet i en sil i den resulterende flytende basen og elt deigen med hendene.

8. Dekk bollen med deigen med et håndkle og legg den på et lunt sted i 1,5 time til den hever godt.

9. Etter denne tiden ruller du ut deigen til en flat kake på opptil 4-5 mm tykk og skjærer den i rektangler eller diamanter.

10. Fra de resulterende emnene danner du buer gjennom et kutt i midten.

11. Frityrstek børsteveden etter vanlige regler.

12. Dryss den ferdige penselen med litt knust sukker og du kan servere.

Spis for helsen din!