Svinegryte

Svinegryte er en fantastisk rett som vanligvis inneholder en rekke grønnsaker og svinekjøtt. I utgangspunktet brukes tomat, fløte eller rømmesaus med krydder til å tilberede den. Settet med ingredienser kan endres etter eget skjønn, så det er et uendelig antall oppskrifter. Vi har valgt ut 8 av de mest interessante for deg.

Saftig svinegryte med grønnsaker i ovnen

Ovnsgryte er en klassisk måte å tilberede svinegryte på. En slik rett kan være enten hovedretten eller den andre, fordi den viser seg å være appetittvekkende og tilfredsstillende. Dessuten gjør kombinasjonen av en rekke grønnsaker med kjøtt det veldig sunt og rikt på mikroelementer.

1. 
   Hvordan lage en deilig svinegryte? Vi tilbereder alle nødvendige produkter.
2. 
   Vask svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Deretter fjerner vi alt overflødig og kutter det i små biter.
3. 
   Skjær paprikaen i strimler.
4. 
   Skjær gulrøttene i tynne ringer.
5. 
   Vi vasker blomkålen og deler den i blomsterstander.
6. 
   Riv auberginene i halve ringer.
7. 
   Skrell løken og skjær den i halve ringer igjen.
8. 
   Skjær potetene i små terninger.
9. 
   Pass på at alle grønnsakene kuttes i biter av omtrent samme størrelse.
10. 
    Legg alle grønnsakene og kjøttet i en dyp bolle, krydre med vegetabilsk olje. Dryss over persille og krydder, tilsett tomater i egen juice og tomatpuré. Bland ingrediensene med en trespatel.
11. 
    Overfør blandingen til en bakebolle, jevn den ut, og dekk deretter formen med matfolie, uten hull.
12. 
    Forvarm ovnen til 200 grader og stek lapskausen i den i en time. Fjern så folien og stek retten i ytterligere 15 minutter.
13. 
    Ta den ferdige lapskausen ut av ovnen og la den avkjøles litt.
14. 
    Server lapskausen i små porsjoner med sausen, drysset med en liten mengde urter. God appetitt!

Grønnsaksgryte med svin og poteter i panne

Svinekjøtt passer godt til poteter, noe som gjør denne lapskausen veldig velsmakende. Og på grunn av matlaging i en kjele, blir den også veldig myk og mør.

Koketid: 60 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Vann - 500 ml.
• Poteter - 6 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

1.Tin svinekjøttet, skyll og tørk med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i små biter.

2. Overfør svinekjøttet til en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Salt og stek på middels varme.

3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, og skjær løken i små biter. Legg grønnsaker til svinekjøtt og rør.

4. Skrell potetene og skjær dem i store terninger. Vi overfører dem også til pannen.

5. Hell alle ingrediensene med den nødvendige mengden kokt vann, tilsett pepper og la stuingen småkoke på svak varme til den er kokt.

6. Før servering dryss lapskausen med urter. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på kjøttgryte med saus i stekepanne

En enkel, men veldig appetittvekkende svinerett med en delikat saus som er ideell til ethvert tilbehør. Denne lapskausen passer spesielt godt til potetmos eller ris.

Koketid: 25 min.

Koketid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vann - 150 ml.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell gulrøttene og skjær dem i små terninger.

2. Skrell løken og del den i fire.

3. Skjær svinekjøttet i strimler og legg i en oppvarmet stekepanne. Tilsett litt salt til kjøttet.

4. Tilsett gulrøtter og løk i det lett stekte kjøttet, stek alt på moderat varme til løken er brunet.

5. Tilsett rømme, tilsett vann, rør om, pepper etter smak og la retten småkoke til den er kokt.

6. Om ønskelig kan du tilsette mel i sausen 5 minutter før slutt på stuingen. Server lapskausen varm og med tilbehør. God appetitt!

Hvordan tilberede en deilig svinekjøtt og kålstuing?

En sunn og smakfull rett med stuet kål.Denne lapskausen viser seg utrolig velsmakende, men samtidig er den ikke vanskelig å tilberede, og det vil ta mindre enn en time å tilberede.

Koketid: 50 min.

Koketid: 25 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 550 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• fersk kål - 600 gr.
• Hvetemel - 3 ss.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Provençalske urter - ½ ts.
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Vann - ½ ss.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Vask svinekjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær så kjøttet i små terninger og pepper etter smak.

2. Hell mel, pepper, salt i en matpose og bland. Vi legger svinekjøttet i det og rister det godt slik at kjøttet er dekket med en slags panering. Fjern overflødig mel ved hjelp av en sil.

3. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne i 5 minutter. Legg svinekjøttet og jevn det over overflaten av pannen. Stek kjøttet over høy varme i 1,5 minutt på den ene siden og rør, og ha så i pannen i ca 3 minutter til slik at alle bitene blir jevnt lyse.

4. Hakk løken i halve ringer og legg i pannen. Stek den under omrøring i ca 3 minutter.

5. Riv gulrøttene og tilsett dem også i stekepannen, hvor vi igjen steker dem i 3 minutter. Tilsett tomatpuré, dryss over krydder og tilsett vann. La alt småkoke under lokk på svak varme.

6. Finhakk kålen, tilsett salt og mos med hendene til kålen slipper saft.

7. Varm oljen i en annen stekepanne og tilsett kålen der. Stek den i 4 minutter over høy varme, mens du rører kontinuerlig. Reduser deretter varmen til lav og la kålen småkoke i ca 15 minutter.

8.Tilsett kålen i det nesten ferdige kjøttet og tilsett salt om nødvendig. Rør og la det småkoke i ca 7 minutter. La den ferdige lapskausen stå på varmen i ytterligere 5 minutter. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage svinegryte på beinet

Svinehalsryggvirvler er ideelle for denne oppskriften. Kjøtt tilberedt i en slik lapskaus viser seg å være ekstremt mørt, og selve lapskausen vil passe godt med grønnsakspuré eller kokte frokostblandinger.

Koketid: 120 min.

Koketid: 55 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt på bein - 1400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Pepperflak - 1 ts.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skyll svinekjøttet under rennende vann og legg bitene i en panne.

2. Hakk løken og tilsett den i kjøttet, tilsett også pepper og salt i pannen.

3. Hell vann i pannen og sett kjøttet på høy varme.

4. Kok opp vannet og skum av skummet.

5. Stek lapskausen over svak varme i ca 1,5 time. Server kjøttet med et valgfritt tilbehør. God appetitt!

Saftig og myk svinegryte i saktekoker

Saftig og smaksrik svinegryte i saktekoker. Denne retten kan brukes både som en første og en annen rett, og takket være tilberedning i en langsom komfyr blir det veldig raskt og enkelt.

Koketid: 120 min.

Koketid: 55 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Hvitløk - 1 fedd
• Tørre provençalske urter - etter smak
• Grønt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell løken og del den i fire.

2.Hell olje i multikokerskålen, legg løken i den og slå på "Frying/Baking"-modus. Stek løken på denne måten i ca 5 minutter med åpent lokk. Tilsett så gulrøttene skåret i halve ringer og stek i ytterligere 5 minutter.

3. Skjær svinekjøttet i terninger, salt og pepre det, og dryss med provençalske urter. Tilsett kjøttet i multikokerskålen og stek under omrøring i ca. 10 minutter. Lukk deretter lapskausen med et lokk og slå på "Stew"-modus.

4. Vask potetene, skrell dem og skjær dem i store biter. Legg til saktekokeren.

5. Vi skjærer også zucchinien i store terninger og skjærer tomatene i skiver. Hakk det grønne og tilsett alt i multikokerskålen.

6. Hell i et halvt multiglass varmt vann og kok lapskausen til slutten av modusen.

7. Server retten varm. God appetitt!

Hjemmelaget svineribbegryte

En enkel oppskrift på en smakfull og mettende rett. Ribbene i denne lapskausen blir utrolig møre og bokstavelig talt smelter i munnen, og den resulterende sausen fremhever og komplementerer smaken av kjøttet perfekt.

Koketid: 120 min.

Koketid: 55 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svineribbe - 2 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Purre - 1 stk.
• Selleri - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvetemel - 1 ss.
• Tørr hvitvin - 250 ml.
• Smør - 50 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Kokeprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.

2. Skjær ribbestrimlene i biter à 4 ribber.

3. Skjær selleri, purre og gulrøtter i middels store terninger.

4. Pepre og salt ribba og legg den i en kjele, hvor vi steker kjøttet på høy varme til det er brunaktig, ca 3 minutter på hver side.

5. Skjær løken i halve ringer.

6.Fjern ribba fra pannen, reduser varmen til middels og tilsett gulrøtter, purre og selleri. Stek dem under omrøring i ca 5 minutter.

7. Stek løkene i smør til de er myke, tilsett deretter mel og stek under omrøring i et minutt til.

8. Hell så vin i kjelen med grønnsakene og kok opp. Når væskevolumet har gått ned ca. 2 ganger, setter du ribba tilbake og fyller dem med vann. Vi koker også opp vannet, setter varmen til minimum og lar ribba putre under lokk til den er myk. Fjern den ferdige ribba fra kasserollen og la den resterende sausen småkoke over høy varme i ca 5 minutter. Tilsett deretter den stekte løken og stek videre i 5 minutter. Server ribba med saus. God appetitt!

Mør kjøttgryte fra svin i en gryte

Stuing i en gryte er en fantastisk middag for en familie samlet på dacha. Eplene i denne lapskausen moses til en puré, og gir smak til steken, og kjøttet i eplejuicen viser seg å være ekstremt mørt.

Koketid: 120 min.

Koketid: 55 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svineribbe - 1,2 kg.
• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Unge poteter - 1,2 kg.
• Epler - 6 stk.
• Paprika - 7 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønt - etter smak
• Safran - etter smak
• Hvitløk - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Kokeprosess:

1. Legg svineribbe i en gryte, dryss med vegetabilsk olje.

2. Skrell nypotetene, del dem i to og legg dem oppå ribba.

3. Vask og skrell deretter gulrøttene, skjær dem i ringer og tilsett dem også i gryten.

4. Skrell paprikaen, del den i to og ha den også i gryten. Tilsett svart pepper og salt.

5.Skjær eplene i to, skjær ut kjernen og ha i kjøttdeig og hvitløk.

6. Legg eplene oppå paprikaene, dryss safran over og dekk gryten med lokk.

7. La lapskausen småkoke i ca en time på bålet. God appetitt!