Fylte skjell med kjøttdeig

Italiensk konkyliepasta, eller coniglioni, bakes tradisjonelt med kjøttdeig inni. Å lage det på denne måten er ganske enkelt, og resultatet er veldig appetittvekkende, så i dag har vi laget 8 forskjellige oppskrifter for en slik rett for enhver smak.

Store fylte skjell bakt i ovnen

En interessant oppskrift på skjell fylt med kylling og sopp, med kremet ostesaus. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende og appetittvekkende, og den er veldig enkel å tilberede; du kan til og med involvere barn i matlagingen.

1. 
   Hvordan tilberede fylt skallpasta med kjøttdeig? Vi tilbereder alle nødvendige produkter. Vi vasker kyllingen og kutter den i små biter, skrell og hakk løk og champignon.
2. 
   Stek løken i vegetabilsk olje til den får farge, rør av og til.
3. 
   Legg champignoner til de tilberedte løkene.
4. 
   Stek alt til soppvæsken fordamper.
5. 
   Tilsett deretter kyllingen i pannen.
6. 
   Stek alle ingrediensene i 15 minutter, rør av og til, og smak til med pepper og salt.
7. 
   Etter dette, stek i ytterligere 2 minutter og fjern pannen fra varmen.
8. 
   Tilsett salt i kokende vann og tilsett skjell, og kok dem deretter til al dente. Vi vasker de ferdige skjellene og lar avkjøles.
9. 
   La oss starte med sausen. For å gjøre dette, legg smør og finhakket hvitløk i en kjele som er forvarmet på lav varme.
10. 
    Stek hvitløken i ca 2 minutter og tilsett så fløten.
11. 
    Tilsett olje fra stekepannen i sausen.
12. 
    Pepper og salt blandingen.
13. 
    Tilsett halvparten av revet ost i pannen.
14. 
    Kok sausen under omrøring til osten smelter.
15. 
    Tilsett resten av den revne osten til kyllingen og soppen.
16. 
    Vi legger også til finhakket dill.
17. 
    Og brekk egget inn i fyllet.
18. 
    Bland alt grundig.
19. 
    Sett ovnen til å forvarme til 180 grader og fyll i mellomtiden skjellene med fyllet.
20. 
    Hell en liten mengde saus i bunnen av bakebollen og legg de fylte skjellene på den.
21. 
    Drypp godt med ostesaus.
22. 
    Dekk pannen med folie og la stå i ovnen i en halv time. Fjern så folien og stek skjellene i ytterligere 15 minutter.
23. 
    Skjellene er klare til servering. God appetitt!

---

Fylte pastaskjell i en stekepanne

Italiensk oppskrift på stekte fylte skjell. Denne pastaen, som er ganske uvanlig for oss, viser seg å være veldig velsmakende og er mer enn nok for et stort selskap eller flere ganger.

Koketid: 65 min.

Koketid: 35 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Store skjell - 250 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Kjøttdeig - 250 gr.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Khmeli-suneli - etter smak
• Provençalske urter – etter smak

Kokeprosess:

1. Forbered det nødvendige antallet skjell.

2. Vi tiner også kjøttdeigen om nødvendig.

3. Finhakk løken.

4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

5. Riv også osten.

6. Kok skjellene til de er møre og skyll dem med kaldt vann.

7. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne, tilsett deretter kjøttdeigen og la det småkoke litt. Tilsett krydder etter smak. Vi legger fyllet i skjellene og legger dem i en stekepanne med en liten mengde vann og vegetabilsk olje.

8. La skjellene småkoke i ca 20 minutter.

9. Dryss varme skjell med ost og server. God appetitt!

Møre skjell med kjøttdeig i fløte i ovnen

En deilig oppskrift på skjell med kjøttdeig, bakt i en kremet saus. Pastaen viser seg å være veldig mør, men samtidig ekstremt tilfredsstillende, og den er veldig enkel å tilberede.

Koketid: 45 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Store skjell - 200 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Løk - ½ stk.
• Tomat - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Ost - 100 gr.
• Valnøtter - 100 gr.
• Krem 22% – 300 ml.
• Mineralvann - 150 ml.
• Paprika - 1 ts.
• Muskat - ½ ts.
• Salt - etter smak
• Kvernet hvit pepper - etter smak
• Olivenolje - etter smak

Kokeprosess:

1. Tilsett eventuelt hakket løk og hvitløk i kjøttdeigen. Vi hakker også valnøttene, puréer tomaten og blander inn i kjøttdeigen sammen med pepper og salt.

2. Riv osten på et grovt rivjern.

3. Kok skjellene i saltet vann med tilsetning av olivenolje i 3 minutter.

4.Hell av vannet og skyll pastaen med kaldt vann.

5. Fyll de kokte skjellene og legg dem i en ildfast form.

6. Hell fløte og mineralvann over skjellene, tilsett krydder og strø over ost.

7. Stek skjellene i 25 minutter ved 150 grader. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å tilberede skjell med kjøttdeig i rømme

Appetittvekkende fylte skjell i rømmesaus med ost vil definitivt glede hele familien, og viktigst av alt, de vil glede kokken, fordi å forberede dem krever ikke mye innsats eller tid.

Koketid: 35 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Store skjell - 250 gr.
• Kjøttdeig - 300 gr.
• Rømme - 4 ss.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Hvitløk - 4 fedd
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 4 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Grønt - etter smak

Kokeprosess:

1. Skrell løken, vask den og skjær den i små terninger. Legg kjøttdeigen i en stekepanne, tilsett løken og en liten mengde vann.

2. Vask og skrell gulrøttene, riv dem. Hakk 3 fedd hvitløk.

3. Tilsett gulrøtter og hvitløk i kjøttdeigen og bland.

4. Vask tomaten og skrell den. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

5. Tilsett hakket tomat i kjøttdeigen. Smak til med salt og pepper og sett stekepannen over moderat varme til væsken fordamper.

6. Legg skjellene i kokende saltet vann med tilsetning av vegetabilsk olje og kok i 3 minutter.

7. Bland tomatpuré med 3 ss rømme, hakket hvitløk, pepper og salt til en jevn masse.

8. Riv den harde osten.

9. Vask de ferdige skjellene med kaldt vann.

10. Tilsett en spiseskje rømme i kjøttdeigen, bland alt grundig.

11. Fyll skjellene og legg dem i en form smurt med en liten mengde vegetabilsk olje.

12. Fyll hvert skall med rømmesaus.

13. Spe ut den resterende sausen med vann og hell i formen. Dryss over ost og stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter. God appetitt!

Hvordan bake skjell med kjøttdeig og ost deilig i ovnen?

Skjell fylt med kjøtt er en fantastisk hovedrett som vil glede og overraske hele familien. Denne pastaen passer best med tomatpuré og ost, så vi skal bruke dem i denne oppskriften.

Koketid: 60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Store skjell - 200 gr.
• Kjøttdeig - 600 gr.
• Hvitløk - 4 fedd
• Løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 20 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vann - 700 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• granulert sukker - 20 gr.
• Tørket grønt - 10 gr.
• Italienske urter - 20 gr.
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak
• Persille - etter smak

Kokeprosess:

1. Hell 450 milliliter vann i en kjele og kok opp. Legg skjellene i saltet vann og kok til de er møre, fjern deretter overflødig vann med et dørslag.

2. Legg 2 fedd hvitløk og 1 løk i blenderbollen.

3. Mal alt til en grøtaktig tilstand.

4. Bland hakket løk og hvitløk med kjøttdeig.

5. Vi tilsetter også tørkede urter, italienske urter, salt og pepper i kjøttdeigen. Bland grundig.

6. Til sausen kutter du løken i små terninger og hakker hvitløken.

7. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.

8. Legg løken i pannen og stek den i ca 5 minutter.

9. Etter dette, tilsett hvitløk i pannen.

10.Stek den resulterende massen i et minutt, og tilsett deretter tomatpuré og bland alt grundig.

11. Hell et glass vann i pannen.

12. Tilsett sukker, salt og kok opp sausen, kok den deretter i en stekepanne i ytterligere 10 minutter.

13. Hell en liten mengde av den resulterende sausen på bunnen av formen, fyll deretter skjellene og legg dem på toppen av sausen.

14. Hell resten av sausen over pastaen.

15. Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over skjellene.

16. Dekk pannen med folie.

17. Sett bakebollen i en ovn forvarmet til 200 grader i en halvtime. Dryss den ferdige retten med urter og server. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på pastaskjell med kjøttdeig i tomatsaus

Hva passer best til pasta? Selvfølgelig tomatsaus. Derfor vil vi i denne oppskriften fortelle deg hvordan du lager solide fylte skjell i tomatsaus med rømme.

Koketid: 55 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Store skjell – 400 gr.
• Kjøttdeig - 700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• granulert sukker - 1 ss.
• Rømme 30% – 1 ss.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Tørket basilikum - etter smak
• Koriander - etter smak
• Khmeli-suneli - etter smak

Kokeprosess:

1. Forbered hovedingrediensen - pasta med store skall.

2. Skjær løken i små firkanter.

3. Skjær 1 gulrot i de samme rutene.

4. Bland gulrøtter og løk med kjøttdeig, salt og pepper det.

5. La oss begynne å stappe skjellene.

6. Hell vann i kjelen og kok opp.

7. Tilsett litt salt i det kokende vannet og legg pastaen i det for å koke på middels varme.

8.Kok skjellene i ca 3 minutter og tøm 2/3 av buljongen.

9. Skjær den resterende løken i halve ringer, og de resterende gulrøttene i strimler.

10. La løken og gulrøttene småkoke i en liten mengde vann i et par minutter. Tilsett deretter tomatpuré og bland.

11. Tilsett rømme, sukker, suneli humle, basilikum, koriander, salt og litt vegetabilsk olje i sausen og la det småkoke i 4 minutter.

12. Hell sausen på skjellene og bland.

13. Fylte skjell er klare. God appetitt!

Saftige fylte skjell i en slow cooker

En enkel og deilig oppskrift på å lage fylte skjell i en slow cooker. Pastaen blir myk, dampet, og kjøttet er saftig. Denne retten vil ikke miste sin fantastiske smak selv når den varmes opp igjen og kan glede deg i flere dager.

Koketid: 60 min.

Koketid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Store skjell – 11 stk.
• Indrefilet av svin - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• laurbærblad - 1 stk.
• Vann - 2 ss.
• Salt - etter smak
• Malt koriander - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll indrefilet av svin under kaldt vann, kutt deretter i biter og kverne med kjøttkvern.

2. Skrell løkene, skyll dem med vann og skjær dem i små biter.

3. Hell løken i kjøttdeigen og bland alt til en jevn masse.

4. Salt kjøttdeigen, tilsett malt koriander og rør godt.

5. Fyll skjellene med kjøttdeig.

6. Legg de fylte skjellene i en tørr multikokerskål.

7. Hell varmt, lettsaltet vann i bollen. Tilsett laurbærblad.

8. Lukk multikokeren og velg "Bake"-programmet i en halv time.

9. Riv osten og strø på skjellene. La dem stå tildekket i 10 minutter til osten smelter.

10.Fylte skjell er klare til servering. God appetitt!

Fylte skjell i bechamelsaus

Alle elsker lasagne, men du kan oppnå en lignende smak uten spesielle ark. Vi tilbyr en oppskrift på solid skallpasta bakt i bechamelsaus med kjøttdeig som familien din definitivt vil elske.

Koketid: 60 min.

Koketid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Store skjell - 250 gr.
• Biff - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Mel - 1 ss.
• Melk - 100 ml.
• Smør - 1 ss.
• Olivenolje - 4 ss.
• Tomater i sin egen juice - 7 ss.
• Hvitløk - 2 fedd
• Løk - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Muskat - etter smak

Kokeprosess:

1. Kok skjellene i saltet vann i 5 minutter, tøm deretter vannet og skyll pastaen.

2. Skrell løken og hakk den fint.

3. Varm 2 ss olivenolje og stek løken til den er gyldenbrun.

4. Skrell og hakk hvitløken.

5. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern.

6. Tilsett kjøttdeig og hvitløk i løken. Salt, pepper og bland alt godt. Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt.

7. La oss starte med sausen. For å gjøre dette, smelt smøret i en stekepanne, tilsett mel og brygg blandingen under omrøring. Tilsett melk gradvis, fortsett å røre til sausen er homogen. Tilsett muskatnøtt.

8. Riv parmesan på et grovt rivjern.

9. Legg tomatene i en ildfast form, salt og pepre dem og strø over olivenolje.

10. Hell halvparten av bechamelsausen i kjøttdeigen og bland.

11. Fyll skjellene og legg dem i pannen oppå tomatene.

12. Hell resten av sausen over alt, dryss på ost og strø olivenolje over. Stek skjellene i den forvarmede ovnen i 15 minutter.